天然药物化学 课件 绪论

天然药物化学绪论绪论项目一天然药物中化学成分的提取、分离技术项目二色谱分离技术项目三

糖与苷类化学成分的提取分离技术项目四

蒽醌类化学成分的提取分离技术项目五黄酮类化学成分的提取分离技术项目六苯丙素类化学成分的提取分离技术项目七皂苷类化学成分的提取分离技术项目八萜与挥发油类化学成分的提取分离技术项目九生物碱类化学成分的提取分离技术

绪论学

习

目标知识目标

掌握天然药物化学的定义、研究对象及研究内容。熟悉天然药物中各类型化学成分的结构特点及溶解性。了解研究天然药物化学的目的和意义。技能目标1.理解并说出天然药物化学、有效成分等基本概念。2.判断天然药物中常见各类型化学成分的溶解性规律。素质目标培养主动学习及创新思维能力。导学情景情景描述：

2015年12月10日，我国科学家屠呦呦获得诺贝尔生理学和医学奖，成为中国首位获得诺贝尔生理学或医学奖的科学家。情景分析：每年大概有50万人死于疟疾，其中大部分是儿童。世卫组织最新的统计数据显示世界上约有2．5亿人感染疟疾，近100万人因感染疟原虫而死亡。如果没有屠呦呦发现的青蒿素，那么2．5亿疟疾感染者中将有更多的人无法幸存。青蒿素是天然药物化学研究的杰出成果，是我国科学家在疟疾治疗上对人类作出的巨大贡献。本模块我们学习天然药物化学的定义、研究内容及意义、常见化学成分的结构特点及溶解性，为后续天然药物中活性成分的提取分离奠定基础。天然药物化学的定义和研究内容定义：天然药物化学：是一门应用现代化学理论和方法研究天然药物中的化学成分（有效成分）的学科。

天然药物化学研究的最终目的是发现并运用天然药物中具有防治疾病作用的活性成分。

一、天然药物化学天然药物化学的研究内容黄芩苷（有抗菌）小檗碱（抗菌）

有效成分、有效部位、无效成分天然药物化学的研究内容有效成分——是指存在于天然药物中具有医疗作用的单体化合物，能用分子式、结构式表示，具有一定的物理常数如：沸点、熔点、溶解度、旋光度等。如黄芩中的黄芩苷，具有抗菌作用；鸦片中的吗啡碱具有显著镇痛作用。黄芩苷（有抗菌）黄芩

有效成分、有效部位、无效成分天然药物化学的研究内容麻黄碱（有平喘）麻黄雷公藤酮（消肿止痛）雷公藤

有效成分、有效部位、无效成分天然药物化学的研究内容有效部分或有效部位——是活性成分为混合物。无效成分——有效成分之外的其他成分。注意：有效成分和无效成分的划分是相对和发展的。例如鞣质在五倍子和地榆中是有效成分，而在其他天然药物中则通常为无效成分。五倍子鞣质（敛肺止血）五倍子

天然药物化学的研究内容

研究内容——主要研究天然药物中各类化学成分（有效成分）的结构、理化性质、提取分离及检识。研究内容有效成分分离方法有效成分结构有效成分检识有效成分提取方法研究天然药物化学的目的和意义

研究的目的意义研究天然药物化学的目的和意义

研究目的——为能使天然药物更好地发挥其治疗作用。研究意义——1.开辟扩大药源、促进天然药物的开发与利用；2.研究物质基础，阐明天然药物防病治病的机理；3.控制有效成分含量，确保天然药物及其制剂的质量；4.改进天然药物剂型，提高临床疗效；5.为中药炮制提供理论依据天然药物中各类化学成分简介天然药物中各类化学成分简介天然药物中化学成分类型有效成分黄酮生物碱苷类挥发油（1）糖类（2）氨基酸、蛋白质、酶（3）有机酸（4）油脂、蜡（5）树脂（6）色素（7）鞣质（8）无机盐无效成分

天然药物中化学成分简介概念——生物碱中药中的一类含氮原子的有机化合物，是一类重要的有效成分孤电子对存在形式——游离生物碱和生物碱盐溶解性——游离生物碱为亲脂性；生物碱盐为亲水性*1.生物碱概念——糖或糖的衍生物和另一非糖物质通过糖的端基碳原子连结

而成的化合物。存在形式——游离苷元和苷溶解性——游离苷元为亲脂性；苷为亲水性*2.苷类概念——一类可随水蒸气蒸馏的与水不相混溶的油状物的总称溶解性——挥发油为亲脂性*3.挥发油天然药物中各类化学成分简介

单糖——多羟基醛或多羟基酮化合物，通式为Cn（H2O）m，易溶于水低聚糖——由2∽10个单糖基通过苷键聚合而成的直糖链或支糖链的聚糖，易溶于水多糖——由10个以上乃至几千个单糖缩合而成的高聚物，仅可溶于热水4.糖类氨基酸——易溶于水和稀醇蛋白质——酶（具有催化作用的蛋白质）——5.*氨基酸

蛋白质酶小分子有机酸——易溶于水、乙醇大分子有机酸——易溶于有机溶剂6.*有机酸大多能溶于水，少数溶于稀醇7.油脂、蜡油脂——可溶于热乙醇，易溶于亲脂性有机溶剂蜡——可溶于热乙醇，易溶于亲脂性有机溶剂天然药物中各类化学成分简介

——不溶于水，可溶于有机溶剂8.树脂水溶性色素——多为有效成分，如，花色素脂溶性色素——如，胡萝卜素和叶绿素9.色素多元酚衍生物——能溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙脂等溶剂，不溶于极性

小的有机溶剂CH3CH2OH10.鞣质——易溶于水，难溶于有机溶剂11.无机盐天然药物中各类化学成分简介

成分类型溶

剂水醇类亲脂性有机溶剂生物碱游离－＋＋盐＋＋－苷类

＋＋－苷元

－＋