全德食品公司组织机构及职责_第1页
全德食品公司组织机构及职责_第2页
全德食品公司组织机构及职责_第3页
全德食品公司组织机构及职责_第4页
全德食品公司组织机构及职责_第5页
已阅读5页,还剩2页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

宁德市xx食品有限公司2.0组织机构及职责文件编号XW-GMP版次A.0卫生质量管理手册页次1/4实施日期2005.02.010组织结构图总经理总经理财务部总经理办公室财务部总经理办公室管理者代表管理者代表生产部采购部行政部生产部采购部行政部品管部业务部采购氨机车间物料仓库内外包装车间精加工车间原料车间现场品管实验室后勤人事冷采购氨机车间物料仓库内外包装车间精加工车间原料车间现场品管实验室后勤人事冷库报检报关销售宁德市xx食品有限公司2.0组织机构及职责文件编号XW-GMP版次A.0卫生质量管理手册页次2/4实施日期2005.02.012.0职责与权限2.1目的:明确高层管理者对发展和改进质量管理系统的职责和权限。2.2范围:全公司。2.3职责与权限2.3.1总经理对外代表公司行使一切权利和义务;对内制订公司的经营策略和质量方针、目标,拟定公司发展计划并进行决策;c)负责对各部门主管人员的任免、奖罚之决定;d)公司重要决策的批准及重要合同的签订及客户的开发;e)建立、实施质量管理体系并持续改进其有效性,提供资源,并做出承诺;f)确保顾客的要求得到确定并予以满足;g)建立组织内部适宜的沟通并实施管理评审;h)处理公司重大质量问题,对产品质量全面负责,对反馈不合格品实行召回制度。2.3.2管理者代表a)协助总经理开展公司的各项工作,直接受总经理领导;b)建立实施和保持质量管理体系所需的过程;c)负责组建HACCP小组,建立HACCP体系并组织定期验证;d)公司部门间的工作协调;e)向总经理汇报质量管理体系的运行情况;f)提高公司“顾客要求”意识;g)负责与质量管理体系有关事宜的外部联络。2.3.3品管部a)负责收集有关产品的质量标准及有关法律法规。b)贯彻实行国家有关质量法规,组织编制质量检验技术文件,参与HACCP计划的制定和验证工作;c)组织监督实施质量管理体系,运用HACCP原理促进企业质量管理工作;d)负责公司卫生质量监督,及时向公司反馈质量情况,协调处理各部门出现的有关质量问题;e)负责从原料进厂到产品出厂整个生产过程的质量管理和检验工作;f)组织鉴定、分析、解决质量问题;g)对生产过程的人员,设备车间卫生进行监督控制;h)负责对测量、监控设备联系校准、培训;i)负责不合格品的评审和处置并提出处置意见,报总经理审批并监督责任部门采取有效纠正和预防措施及对措施的有效性进行跟踪。a)组织编写质量手册。b)制定并修改质量管理文件。c)负责过程和产品的监视测量、制定纠正预防措施并跟踪其实施效果。d)承担进货检验。e)提供与本部门有关的管理评审输入。f)负责记录控制g)负责检装量的控制h)负责管理评审的组织负责组织公司的质量体系的内审工作j)负责不合格品的控制宁德市xx食品有限公司2.0组织机构及职责文件编号XW-GMP版次A.0卫生质量管理手册页次3/4实施日期2005.02.012.3.4生产部a)制定生产计划,合理安排生产,对生产进度进行有效的控制,并落实质量目标完成情况;b)负责生产工艺文件的编写及修改,生产过程的技术指导和工艺监督;c)负责做好产品生产目标成本的控制和管理;d)负责基础设施、设备的管理;e)与其它部门协作对新进员工进行上岗前卫生、工艺培训。f)负责产品的交付与防护管理工作。负责实施生产计划,充分利用资源协调产品实现过程。g)负责生产部门不符合项实施纠正预防措施。h)负责公司所有生产设备管理和维护工作,建立设备档案,挂牌管理,保证生产设备正常有效运转;i)制定公司生产设备的年检和日常保修计划,负责组织实施并做好有关记录;j)制定设备操作规程,指导生产操作人员正确使用设备;2.3.5采购部a)寻找供货商,并对供货商进行评估,建立合格供货商档案;b)按照公司(请购单)及时提供合格的原辅材料;d)根据公司反馈的信息并深入了解各辅助材料供货商产品质量状况,并对供货商进行评估;e)处理经品管部判定不合格拒收的辅助材料。2.3.6业务部a)开发市场,寻找新客户。b)进行产品定价、制定营销计划、策划商标、包装、产品介绍及产品生产年度计划申请,出口通关手续办理;c)与客户保持密切的联系,进行有效的市场追踪,对客户和市场反馈的信息在质量分析会上提出以作为改进工作的依据;d)组织合同评审、审核公司在接受订单时是否具备与客户要求相适应的生产能力和满足客户质量要求的能力;e)负责与顾客沟通和顾客满意度的测量,为客户提供服务,负责客户投诉的处理,涉及卫生质量问题时实行召回制度。2.3.6行政部负责公司日常行政事务的管理,为生产提供后勤保障;并负责厂区环境卫生的管理。负责公司新员工的招聘、并组织培训,使公司的人力资源适合质量体系的要求;负责人事培训档案和健康档案建立与管理。严格对员工的健康状况进行考核,确保所有人员均符合《食品卫生法》的有关规定,负责提供合适的人力资源。b)与其它部门协作对与产品有关的人员进行培训。负责建立员工培训档案和健康档案。负责工作环境的管理2.3.7总经理办公室a)负责公司范围内文件的电子存盘。b)负责公司文件的控制。宁德市xx食品有限公司2.0组织机构及职责文件编号XW-GMP版次A.0卫生质量管理手册页次4/4实施日期2005.02.01b)负责食堂、宿舍、保安、车辆的管理。c)负责公司员工的基础教育培训。2.3.7财务部2.3.7办公室a)负责公司范围内文件的电子存盘;b)负责公司文件的控制。2.3.8全体员工a)积极参加质量教育,提高质量意识;b)认真执行作业指导书,自觉遵守工艺纪律和劳动纪律;c)做好生产过程中产品质量的自检、自控工作,出现不合格品要及时记录,隔离并报告有关部门;d)做好有关质量记录,参加对不合格品的原因分析和纠正措施活动。2.3.9HACCP小组职责:HACCP小组是本公司HACCP体系的决策机构,负责与HACCP体系相关的活动。具体如下:开展HACCP计划的前提条件等基础工作;收集与产品危害相关的信息;制订各产品流程图,并验证流程图;进行产品危害分析;制订所有产品的HACCP计划;监督HACCP计划的实施;开展对HACCP计划的确证和验证工作;开展定期对HACCP体系的改进工作。2.3.10HACCP小组组长:(1)负责H

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论