饲料加工员考点（题库版）

饲料加工员考点（题库版）1、填空题

为减少氧化还原反应的可能性，预混料各原料的水分含量应不高于（）%。正确答案：122、单选

配料称的为正常配料量不能超过设计容积的（）%.A.70B.80C.90正确答案：（江南博哥）B3、单选

（）是一种根据电压的变化接通或断开控制回路，用来转换控制信号的中间元件。A.热继电器B.断路器C.熔断器D.中间继电器正确答案：D4、问答题

饲料生产对混合机有哪些要求？正确答案：⑴混合均匀度高，物料残留量少。⑵结构简单、坚固，操作方便，便于检测、取样和清理。⑶应有足够大的生产容量，以便和整个饲料生产机组的生产率配套。⑷混合周期要短，缩短混合周期可提高生产率（混合周期包括进料时间、混合时间和卸料时间）。⑸应有足够的配套动力，以便在重载荷时可以启动。在保证混合质量的前提下，应尽量节约能耗。⑹混合机卸料门不漏料，动作准确，灵活可靠，自控程度高。5、填空题

制粒机过载保护系统主要有（）、（）两种形式。正确答案：安全销；摩擦盘6、单选

饲料厂用的是220/380伏、（）赫兹的交流电源。A.30B.40C.50D.60正确答案：C7、问答题

制粒前调质的作用。正确答案：淀粉糊化、蛋白质变性以提高消化率；增加粘着性，利于成形；软化饲料，减少磨损与能耗。8、填空题

配料工艺的组合形式一般有一仓一秤、多仓一秤、（）等。正确答案：多仓数秤9、填空题

防止料仓结拱的措施可以从（）、（）、（）等方面入手。正确答案：料仓的合理形状与尺寸；降低仓内粉体压力；减少仓壁摩擦力10、填空题

要想防止料仓堵塞而产生结拱现象，应使料仓内的物料处于（）状态。正确答案：整体流动11、填空题

以干物质为基础，凡粗蛋白含量在（）以上，粗纤维（）以下者均可归属于蛋白质饲料。正确答案：20%；18%12、填空题

生产者应当使其生产的产品达到以下质量要求：不存在危及人身、财产安全的不合理危险、（）、财产安全的国家标准、行业标准的，应符合该标准。正确答案：有保障人身健康的人身13、填空题

桨叶式调质器的外壳有单层和（）之分。正确答案：夹层14、判断题

配料称在混合机放料时数值变化大，是卸气孔堵塞.正确答案：对15、多选

筛选设备中筛面的孔形是根据待分级物料之间的粒度差异而确定的，下列选择合适的是：（）.A、宽度差异显著，圆孔B、宽度差异显著，方形C、厚度差异显著，矩形孔D、厚度差异显著，圆形正确答案：A,B,C16、判断题

提升机的运送能力与前后刮板无关.正确答案：错17、问答题

要保证混合质量，一般可以从哪几个方面着手？正确答案：1、选择合适的混合机；2、原料的物理特性尽可能一致；3、合适的混合时间；4、合理的加料顺序；5、合理的装料程度；6、减少混合后输送过程；7、添加一定量的油脂；8、尽快制成颗粒饲料。18、填空题

整体流是指料仓中所有物料都在（），而且在沿料斗壁流动着。正确答案：运动19、填空题

单螺杆膨化机主要由（）等组成。正确答案：供料系统、挤压系统、旋切系统、加热系统、传动系统、冷却系统和控制系统20、单选

机械工业部指定的Ⅱ型标准锤片的尺寸为（）.A.120×40×2B.140×60×5C.180×50×5D.160×50×5正确答案：C21、单选

液体汽化的速度取决于（）.A.液体的温度B.热能转换效率C.空间蒸汽压力D.外界温度正确答案：A22、填空题

配料秤按照其计量方式可以分为（）式配料秤和（）式配料秤。正确答案：容积式；重量式23、多选

一般来说，对物料通入蒸汽进行调制处理有几个好处（）.A.有利于制粒，减少设备磨损B.提高产量，提高投资利用率C.改善颗粒的表观和内在质量D.有一定的消毒杀菌作用正确答案：A,B,C,D24、单选

称重数字仪表及计算机控制系统的操作室温为（）℃至（）℃，A.5-35B.0-40C.10-50正确答案：B25、填空题

行程开关又称限位开关，是一种利用生产机械某些运动部件的（）来发出控制指令的主令电器。正确答案：碰撞26、问答题

对筛选设备中筛面的基本要求有哪些？正确答案：1）足够的强度、刚度和耐磨性。2）开孔率尽可能大。3）筛孔不易堵塞。4）物料与筛孔接触机会较多，有正确的排列方式。27、填空题

为了保证配料秤的配料精度，其秤斗安装应保证较高的垂直度，保证全部重量（）施加于传感器上。正确答案：垂直28、填空题

筛面就是由钢板冲孔或用（）而成的，用以筛选物料的工作构件.正确答案：钢丝等丝状材料编制29、单选

鱼粉的加工方法有土法、干法、湿法三种，生产的鱼粉质量有优到劣的顺序是（）.A.土法—干法—湿法B.土法—湿法—干法C.湿法—干法—土法D.干法—湿法—土法正确答案：C30、多选

根据混合机的结构和工作原理，混合机有（）等类型。A、回转筒式B、卧式C、分批式D、固定腔室式正确答案：A,D31、单选

提高配料称的动态精度主要是（）.A.减少静态误差B.定期对配料秤校验C.减少空中料柱对动态配料精度的影响D.调整配料绞笼的进料速度正确答案：C32、名词解释

载体与稀释剂正确答案：载体——是指能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。稀释剂——是指掺人到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料，它可以稀释活性成分的浓度，但微量组分的物理特性不会发生明显的变化。33、单选

制粒过程中，对物料通入蒸汽进行调质处理好处主要是（）.A.有利于制粒，减少设备磨损B.提高产量C.有一定的消毒杀菌作用正确答案：A34、单选

手感模拟屏上的电是（）。A、12伏B、220伏C、静电正确答案：C35、多选

饲料混合工序应尽量保证（）。A、良好的混合均匀度B、良好的配料精度C、减少残留量，避免交叉污染D、保证物料有良好的分级正确答案：A,C36、填空题

锤片式粉碎机的供料装置有（）进料、（）进料、（）进料、（）进料等形式。正确答案：螺旋；电磁振动；负压；叶轮供料器37、单选

电子秤中对配料精度影响最大的是秤的（）.A.静态精度B.动态精度C.偏载误差D.允许误差正确答案：A38、填空题

接触器应安装在垂直面上，倾斜角度不超过（）。正确答案：5°39、问答题

请简要叙述自动配料的过程。正确答案：1、配料秤卸料门关闭；2、第一种物料快加料至接近应称量值；3、第一种物料慢加料至称量值；4、第一种物料停止加料；5、第二种及其后物料重复第2-4过程，称量停止点在前几种物料称量值之和；6、全部物料称量完毕后，等待混合机卸料完毕（以关好混合机卸料门为准）后，卸料；7、卸空后，进入下一轮配料过程。物料按比例从大到小的顺序进行；8、人工小料添加；9、液体料添加。40、填空题

饲料原料的接收工艺一般有（）（）、（）、（）等形式。正确答案：散装原料的陆路接收；散装原料的水路接收；包装原料接收工艺；液体原料的接收41、判断题

粉碎可减少混合均匀后的物料分级.正确答案：对42、填空题

按照作业方式分类，可以将混合机分为（）式混合机。正确答案：分批式、连续式43、单选

如果电流互感器的交流比是200/5，当表上抄得的数值是55度，而上次抄表记录是43度，那么2次抄表期间消耗的电能应是（）.A.12B.2400C.480D.60正确答案：C44、单选

（）应对油脂添加数量进行校正，调整准确后放可生产.A.每班B.三天C.一周正确答案：A45、判断题

平面回转筛的优点是结构简单，便于保养维修.正确答案：错46、填空题

机械寿命与操作频率有关，操作频率越高，机械寿命（）。正确答案：越高47、单选

液体喷涂设备的喷头应相隔（）小时清理一次。A.8B.10C.12正确答案：C48、多选

环模常用的材质（）。A、优质合金钢B、铬钢C、中碳钢D、渗碳不锈钢正确答案：A,B,D49、填空题

饲料的配料是按照预设的饲料配方要求，采用特定的（）系统，对不同品种的饲用原料进行称量的工艺过程。正确答案：配料计量50、问答题

测定混合机均匀度的目的和用途有哪些？正确答案：目的和用途饲料厂内检测：设备性能；产品质量。工艺检测：为制定混合工艺，确定最佳混合时间。一般每1个月至半年进行一次。实验室检测：为研究混合机性能。确定饲料营养成分的安全系数：参照或根据CV%，确定“超量添加量”，以确保饲料产品成分分析保证值。商业检测：饲料监督部门对产品质量的强制性检定。混合机新产品定型鉴定和型式批准时：在技术监督部门主持下进行。51、问答题

请比较永磁筒与永磁滚筒的主要特点。正确答案：永磁筒：具有结构简单，除铁效率高，不占场地，无须动力等优点，但须人工定期清除杂质永磁滚筒：1、该机物料与磁铁不直接接触，使用寿命长；2、无须人工经常清理，磁选效果好，但价格昂贵。3、需用动力。52、填空题

在饲料工艺设计时，玉米的容重一般取750（）。正确答案：kg/m3（千克/立方米）53、填空题

我国锤片式粉碎机锤片的末端线速度一般取（）m/s。正确答案：80-9054、单选

冷却器的冷却效果受到多方面的影响，关键是（）.A.制粒的效率B.风机的功率C.颗粒的直径正确答案：C55、单选

空压机排水间隔时间为（）.A、1日2次B、1日1次C、1周1次正确答案：A56、问答题

散装饲料运输有何优点？正确答案：（1）机械化程度高，减轻劳动强度，减少装卸人员。（2）节省大量袋装材料和库房容量及投资。（3）减少运输中散漏损失和饲料污染。（4）运输车可专料专用，专场专用，防止交叉污染。（5）省去包装工序，运输成本比袋装运输低。57、填空题

低压控制柜的英文缩写为（）。正确答案：MCC58、填空题

防止料仓结拱，可采取的措施有：（）、合理地使用、在料仓易结拱之处加设破拱装置。正确答案：合理的料仓结构设计59、问答题

简述挤压膨化的基本原理。正确答案：含有一定温度和水分的物质，在膨化机螺套内受到螺杆的挤压推动作用，和卸料模具或螺套内节流装置的反向阻滞作用，还受到了来自于外部的加热或内部摩擦的热作用，综合作用的结果是使物料处于3～8MPa的高压和200℃左右的高温状态之下。如此高的压力超过了挤压温度下的饱和蒸汽压，所以在挤压机螺套内水分不会沸腾蒸发；如此的高温下物料呈现熔融的状态。一旦物料由模具口挤出，压力骤然降为常压。水分便发生急骤的蒸发，产品随之膨胀。水分从物料中的散失，带走了大量热量，使物料在瞬间从挤压时的高温迅速降至80℃左右。从而使物料固化定型，并保持膨化后的形状。60、多选

下面哪种原料属于能量饲料？（）.A.小麦麸B.次粉C.鱼粉D.豆粕正确答案：A,B61、填空题

根据粉粒体的运动，混合主要有以下形式：（）。正确答案：对流混合、扩散混合、剪切混合62、单选

在增加喂料转速时要相应增加蒸汽流量为的是（）.A.保证物料的温度B.保证物料的湿度C.保证蒸汽的添加比例正确答案：B63、问答题

造成锤片式粉碎机生产率显著下降的因素可能有哪些？正确答案：电机功率不足；锤片严重磨损，锤筛间隙过大；喂料不均匀；转速过低或传动皮带打滑；原料含水量过高；筛孔过小或堵塞；吸风量不够。64、填空题

为了保护环境卫生，保障人身健康，杜绝事故，国家有关部门规定一般车间空气含尘浓度不得超过（）mg/m3正确答案：1065、问答题

最大秤量正确答案：能自动称量最大不连续载荷的能力，即每批或每秤斗的称量能力。66、填空题

影响饲料仓储、料仓出料斗倾角与溜管倾角的原料物理特性主要有物料的（）、（）和（）。正确答案：散落性；摩擦系数；自动分级67、问答题

饲料厂中噪音和粉尘的主要来源是什么？正确答案：噪音：空气动力性噪声：来源于气体振动。通风除尘与气力输送装置、风机、空气压缩机。机械性噪声：来源于固体振动。粉碎机、制粒机、混合机、输送机。电磁性噪声：来源于电器的空气隙中交变力的作用。电动机、变压器、发电机、接触器。粉尘：下料坑、初清筛、粉碎机、斗提机、刮板输送机、分配器、料仓进料处、颗粒分级筛、打包机等处。68、填空题

称重传感器是一种将重量转换成（）的转换元件。正确答案：电量69、填空题

在启动有关工段之前，（）必须优先于工段启动运行，而滞后于工段停车。正确答案：除尘封网设备70、填空题

目前，我国颗粒饲料粉化率要求（）.正确答案：小于10%71、问答题

对颗粒饲料生产的要求有哪些？正确答案：颗粒直径：直径或厚度为1～20mm，根据饲喂动物种类而不同。颗粒长度：为其直径的1.5～2倍.鸡饲料的长度要严格控制，过长会卡塞喉咙，导致窒息。颗粒水分：南方颗粒料水分应≤12.5%，贮藏时间长的应更低，北方≤13.5%。颗粒密度：密度越大，结构越紧，越不易破碎，商品价值越有保证；但过度坚硬会使制粒机产量下降，能耗增加，适口性下降。以1.2～1.3g/cm3为宜。含粉率：出机粒料成品中粉料占的百分比.应≤5%.（含粉率的倒数也称为粒化系数，其含义是成形饲料的重量与进入制粒机饲料重量的比值，应≥95%）。粉化率：颗粒料在规定条件下产生的粉末重量占其总重量的百分比.膨化料≤2%，颗粒料≤5%。耐水性：水产动物饲料在水中抗溶蚀的能力。可以用耐水时间或散失率来表示。外观指标：要求大小均匀，表面有光泽，没有裂纹，结构紧密，呈现与制粒各组分相应的颜色或略暗。72、填空题

在生产添加油脂的颗粒饲料时，如果油脂超过（）会造成颗粒软化，甚至难以成形。正确答案：3%73、单选

配料称自动称量时，配料称示值与真值之间的相对误差叫（）.A.配料精度B.分度值C.量程D.静态精度正确答案：A74、判断题

粉碎可减少混合均匀后的物料分级.正确答案：对75、填空题

模辊间隙对制粒的质量、产量影响很大。合适的模辊间隙是（）mm。正确答案：0.1~0.376、单选

制粒系统中的主要工作部件是（）.A.环模B.喂料刀C.切刀正确答案：B77、问答题

矿物盐与微量盐的粉碎工艺有哪几种？正确答案：①各原料分别粉碎，然后配料混合②各种物料按理化性质分别加工，然后混合在一起③混合粉碎④酸解或水解（盐解）法78、填空题

根据锤片式粉碎机机壳进料口的位置，可以将其分为（）粉碎机、（）粉碎机、（）粉碎机。正确答案：切向进料口；轴向进料口；径向进料口79、填空题

饲料的水分指饲料在（）烘至恒重所失去的重量。正确答案：100-105°C80、问答题

试简述评价筛选效果的指标是什么？影响筛选效果的主要因素有哪些？正确答案：1、评价筛选效果的指标及要求杂质去除率=去除的杂质量/物料所含杂质量×100%≥90%杂质含料率=去除的杂质中所含物料量/去除的杂质总量×100%2、主要的影响因素1）筛体的运动：运动形式是否有利于物料的自动分级（或破坏自动分级），运动速度是否有利于物料通过筛孔。2）筛面结构：筛孔布置形式，筛孔面积百分率，筛孔的形状及尺寸，筛面的倾斜角。3）物料流量，包括总流量、单位筛宽流量、筛宽方向流量均一性。4）物料与杂质之间的粒度尺寸等性质差别。81、问答题

饲料原料经过清理后应该达到哪些指标？正确答案：大杂全部清除。大于2mm的磁性杂质全部清除；小于2mm的磁性杂质不超过2%。灰土、泥块含量≤5%。清理出的杂质中所含饲用成分≤2%82、单选

中控工必备的主要技能是（）.A.掌握生产工艺流程，正确启动和停止全车间设备；B.根据饲料配方计算实际配比，并据此安排上料计划；C.掌握手动和自动配料生产的方法；D.在生产过程中出现的影响饲料质量的配料精度问题能及时采取措施，进行调整；正确答案：D83、多选

饲料加工工艺设计中，料仓的设计应满足的基本条件有：（）.A、仓容量足够大B、内壁光滑C、外观美观D、结构强度高正确答案：A,B,D84、问答题

散装饲料运输车需具备哪些特点？正确答案：1.可以节约大量的包装材料和包装费用。2.可以减少运输途中由于包装袋的破损造成的饲料损失和污染。3.可以提高运输效率，减少搬运费用，降低运输成本。4.其运输能力强，无残留，装载力大，运输半径大。85、填空题

不同畜禽有不同的合适粒度范围，过粗或过细都不好，饲料粉碎的程度，可以用两个特征数来表示：用（）来表示大小，用（）来表示其粒度的均一性。正确答案：粒度；粉碎均匀度86、问答题

饲料加工生产中为什么要进行清理？方法有哪些：正确答案：饲料加工中需要粉碎的原料主要是谷物原料和油饼粕辅料等，在进入粉碎机前必须清除其中的石块、泥块、麻袋片、绳头、金属等杂物。否则不但影响动物的生长，还要造成管道、设备堵塞，甚至损坏设备。方法是：对非磁性杂质，利用饲料与杂质尺寸的差异，用筛选法分离出去，或利用悬浮速度不同，用吸风除尘法除去尘土；对磁性金属，则利用导磁性的不同，用磁选法选出。87、填空题

散落性是反应物料在自由状态下（）的能力.正确答案：向四周扩散88、多选

饲料生产过程一般可分为（）工段。A.原料接受清理工段B.粉碎工段C.配料混合工段D.制粒工段E.成品打包工段正确答案：A,B,C,D,E89、单选

液体喷涂设备的喷头应相隔（）小时清理一次。A.8B.10C.12正确答案：C90、填空题

包装设备由（）、（）、（）等三个部分组成。正确答案：自动包装称；缝口机；皮带输送机91、填空题

饲料加工工艺的基本类型主要有（）和“先配料，后粉碎”两种类型。正确答案：先粉碎，后配料92、多选

筛选设备中筛面的孔形是根据待分级物料之间的粒度差异而确定的，下列选择合适的是：（）.A、宽度差异显著，圆孔B、宽度差异显著，方形C、厚度差异显著，矩形孔D、厚度差异显著，圆形正确答案：A,B,C93、填空题

饲料加工中使用的锤片式粉碎机的锤片一般为（）形式。正确答案：板条状矩形94、填空题

锤片式粉碎机若发现粉碎产品粒度过粗的现象，产生的原因可能为（）、（）。正确答案：筛片破损；筛片与筛架板贴合不够紧密95、问答题

制粒机的工作原理是什么？正确答案：经过调质的粉状物料，先进压模罩，物料借助于重力，环模回转产生离心力及喂料刮板的作用均匀的喂入环模内的两个压制区，即两个压辊和环模形成的楔形空间内，因压辊与环模内切最小间隙仅为0.1---0.3毫米，物料由于环模的旋转被带入后压缩，经过挤压，物料被挤入环模的模孔并在模孔中成形。96、单选

饲料厂大多数电动机为（）。A：单相异步电动机B：两相异步电动机C：三相异步电动机正确答案：C97、多选

一般而言，下列工艺过程属原料接收工序的为：（）.A、筛选除杂B、粉碎C、混合D、磁选除杂正确答案：A,D98、填空题

环模制粒机中的压辊数目一般为（）。正确答案：2-3只99、多选

在饲料加工中，下列筛选设备用于分级用的有：（）.A、圆锥粉料初清筛B、平面回转筛C、振动筛D、圆筒初清筛正确答案：B,C100、填空题

干粉灭火器作用主要是（），二氧化碳灭火器作用主要是窒息作用。正确答案：抑制燃烧101、填空题

锤片式粉碎机按进料方向，可分为切向进料、（）和轴向进料方式。正确答案：径向进料102、问答题

在配料秤给料过程中，配料秤显值不发生改变，原因有哪些？正确答案：1、配料仓结拱；2、配料仓无料；3、给料器故障；103、单选

油脂的最佳储存温度是（）.A.40°~45°B.45°~49°C.50°~54°D.55°~60°正确答案：B104、填空题

羽毛粉是指家禽的羽毛在一定温度下（）或经化学和微生物处理、干燥、粉碎后形成的粉状产品。正确答案：高压水解105、填空题

制粒机的类型，按其结构特点有平模式制粒机，（），螺旋制粒机，对辊式制粒机.正确答案：环模制粒机106、问答题

淀粉的糊化对于饲料加工有何影响？天然淀粉中，何种淀粉易糊化？试举例说明。正确答案：以便于制粒机提高制粒的质量和效果，并改善饲料的适口性、稳定性，提高饲料的消化吸收率。谷物淀粉：50~60℃时即可糊化；豆类淀粉：55~75℃时即可糊化。107、单选

实现慢加料的主要方式有：（）和变频调速方式。A.机器B.点动C.人工正确答案：B108、单选

配方相同的制粒机产量达不到要求的主要原因是（）.A.原料粉碎的力度不合适B.环模C.工人熟练程度正确答案：A109、问答题

请简要说明饲料加工中，原料接收工序的基本过程。正确答案：原料经一定运输工具运至厂内后，一般经过以下程序：1、质量检验2、称重计量3、初清（或不清理），包括筛选除杂和磁选4、计量（或不计量）5、入库110、填空题

锤片式粉碎机的粉碎室一般由（）、筛片和齿板组成。正确答案：转子111、填空题

原料进入配料仓常用的设备主要有两种：一是（）；二是（）。正确答案：分配绞龙；分配器112、填空题

粉碎的方法主要有击碎、磨碎、压碎和锯切碎。锤片式粉碎机属于（）方法。正确答案：击碎113、单选

饲料厂用的是220/380伏、（）赫兹的交流电源。A.30B.40C.50D.60正确答案：C114、填空题

饲料工艺设计过程中，设备的选用一般要完成（）和型号计算选择两个步骤.正确答案：设备类型选用115、问答题

制粒机产量达不到要求的原因是什么？如何调整？正确答案：原因：①水分不恰当②原料配方有问题③原料粉料细度不合适④颗粒太硬⑤电流未达到额定值。调整方法：①合理调整蒸汽量②调整原料配方③改善粉料质量④更换压模，适时缩小模孔有效长度⑤适时增加喂料绞龙，加大进料量。116、单选

（）是一种根据电压的变化接通或断开控制回路，用来转换控制信号的中间元件。A.热继电器B.断路器C.熔断器D.中间继电器正确答案：D117、单选

配料称的为正常配料量不能超过设计容积的（）%.A.70B.80C.90正确答案：B118、填空题

糖蜜的添加比例超过20%时，其混合设备可以选用（）混合机。正确答案：双轴桨叶式119、单选

当发现制粒仓内内物料已满时，最先停止的设备是（）.A.提升机B.混合机下的刮板C.混合机D.配料秤正确答案：B120、填空题

感官指标指对饲料原料或成品的（）、外观性状等所做的规定。正确答案：色泽、气味121、填空题

环模制粒机在结构上可分为（）和（）。正确答案：齿轮传动制粒机；皮带传动制粒机122、填空题

锤片粉碎机使用的筛片有（）、圆锥形筛和（）等。正确答案：圆柱形筛；鱼鳞筛123、填空题

圆锥形行星混合机的主要混合形式为（）。正确答案：对流、剪切和扩散混合124、填空题

粉状原料在调质器中吸收了来自蒸汽中的大量热能和水分，制粒过程中的机械摩擦伴随有一些附加热量，一般出机的颗粒料的温度在（），水分在（）。正确答案：75~95℃；14~18%125、问答题

给料误差的减小和控制，可以从哪几方面入手？正确答案：1，传传感器质量于量程2，传感器要均衡受力3，测量电路误差4，秤斗的安装126、单选

当配料仓出口与配料秤入口之间的距离较小时，适用（）给料器.A.螺旋给料器B.叶轮给料器C.电磁振动给料器正确答案：B127、问答题

请简述磁选效果的影响因素。正确答案：一、磁选效果去铁率=（原料中含铁量-清理后含铁量）/原料中含铁量×100%应不低于95%二、影响因素及注意事项1、磁铁的性能（磁感强度、矫顽磁力）2、料层的均匀性和厚度一般：粒状料应小于12mm粉状料应小于10mm3、物料通过磁场时的速度4、物料与磁板面间的实际距离5、其他因素：包括磁选设备所处的工艺位置，磁性物质的清楚，物料状况、环境条件（高温、湿度），物料的冲击等。128、单选

当粉碎机堵塞后先关闭（）。A、粉碎机B、喂料器C、仓门D、绞龙、提升正确答案：B129、填空题

转子直径是指锤片式粉碎机（）.正确答案：工作时锤片末端运动轨迹的直径130、填空题

锤片式粉碎机一般结构为：供料装置、机体、（）、排料装置以及控制系统等部分组成.正确答案：粉碎室131、问答题

如何保证制粒效果？正确答案：1、制粒效果的评价指标：生产率、电耗、颗粒质量指标（粉化率、含粉率、硬度等）；2、影响制粒效果的因素：类型、机械性能、原料的制粒性能、调质、粉料的粒度；3、针对影响因素制订合适的方案。132、填空题

环模制粒机物料受力区域一般可划分为供料区、压紧区、挤压区和（）。正确答案：成形区133、单选

临床常用E峰流速，A峰流速，E/A比值及IVRT反映下列哪项（）A.左心局部舒张功能B.左心整体舒张功能C.左心收缩功能D.右心收缩功能E.心肌传导功能正确答案：B134、问答题

应用磁选设备时要注意些什么问题？正确答案：料流厚度在10~15mm以下。磁选设备工作极的周围要避免干扰磁场的物质。永磁筒避免倾斜安装。物流量大时，可串联使用。如长期停机，要用5~6mm厚的磁铁放在两极间，即停机保护。磁铁在安装、搬运过程中不能碰撞、敲打.135、填空题

饲料成分中的淀粉在制粒中起到了重要作用，在制粒的调质和挤压过程中，淀粉发生了变化，使得原料消化率提高并且粘性增强利于颗粒质量的提高，所以淀粉的()率是衡量饲料颗粒加工质量的重要指标之一。正确答案：糊化136、多选

对于间歇式粉状饲料生产设备来说，其生产能力一般取决于（）的长短.A.配料周期B.秤斗开门卸料时间C.秤斗关门时间D.混合周期E.混合机开门时间正确答案：A,D137、单选

饲料厂大多数电动机为（）。A：单相异步电动机B：两相异步电动机C：三相异步电动机正确答案：C138、填空题

通常硬颗粒饲料的长度为其直径的（）倍.正确答案：1.5-2139、填空题

饲料厂中需清理的原料一般是（）饲料。正确答案：植物性140、问答题

简要回答防止料仓结拱的方法及破拱的措施。正确答案：1、合理设计仓斗的几何形状；2、料仓的高度、出口长宽等尺寸合适，仓斗最小倾角足够大；3、减小仓壁的摩擦阻力；4、加设破拱装置；5、控制易结拱的物料不进料仓。破拱措施1、人工破拱，在仓结拱处敲击，震动破拱。141、单选

制粒系统中的主要工作部件是（）.A.环模B.喂料刀C.切刀正确答案：B142、问答题

粉尘达到燃爆的条件是什么？正确答案：粉尘的浓度，足够的氧气，火源因素，有限的封闭空间。143、填空题

电度表由（）、制动元件、（）、计数器组成。正确答案：驱动元件；转动元件144、问答题

粉碎对混合和制粒有何影响？正确答案：混合：影响混合均匀度；制粒：影响颗粒表面光滑度，粉化率及含粉率。145、问答题

随着混合时间的不断延长，混合均匀度会如何变化？为什么？正确答案：首先，随着混合时间的增加，混合均匀程度迅速增加，直至达到最佳均匀状态，此时称为“动力学平衡”；再延长混合时间，混合均匀度反而有一定程度的降低，此时称为“过度混合”。146、填空题

脂肪氧化速度的影响因素主要有（）、（）、（）、（）等因素。正确答案：脂肪本身的饱和程度；温度；水分；紫外线147、填空题

为防止料仓的结拱，粉料料仓底部倾角应≥（）°；粒料料仓底部倾角应≥（）°；卸料口尺寸最短边≥（）mm。正确答案：60~75；44~55；200148、填空题

一级桨叶式调质器一般适用于畜禽饲料的生产，水产饲料生产常采用（）桨叶式调质器。正确答案：三级串联式149、单选

物料在配料仓内不能够自流而发生的堵塞叫（）.A.塞仓B.结拱C.堵塞正确答案：B150、填空题

原料接收的生产能力一般为饲料厂生产能力的（）倍.正确答案：3-5151、判断题

配料称在混合机放料时数值变化大，是卸气孔堵塞.正确答案：对152、单选

（）以下的电控设备，通常称为弱电控制设备。A.36vB.110vC.220vD.380v正确答案：B153、填空题

（）是一种利用电流热效应来切断电路的保护器，也是一种反应发热状态的继电器。正确答案：热继电器154、问答题

影响锤片式粉碎机工作效率的主要因素有哪些？正确答案：1、原料特性；2、锤片的尺寸和工艺参数：厚度、长度、边角结构、末端线速度；3、锤片的排列：排列方式、锤片密度；4、锤片的磨损状态；5、锤筛间隙；6、筛片：有效面积、厚度、孔径、开孔率等；7、辅助吸风参数；8、流量：负荷程度、流量的稳定性等。155、问答题

空中料量（落差量）正确答案：喂料器停止给料时，会有物料自流入秤斗。156、问答题

影响锤片式粉碎机粉碎效果的因素。正确答案：锤片的排列方式，锤片数量，锤片厚度，锤片线速度，筛片类型，筛片直径，筛片的包角，开孔率，筛片的厚度，锤筛间隙，物料流量，粉碎料的结构物理性质。157、问答题

称量影响量正确答案：是指不属于被称量对象，但却影响被称量值或衡器示值的量。主要是温度和电源电压。158、单选

中控工必备的主要技能是（）.A.掌握生产工艺流程，正确启动和停止全车间设备；B.根据饲料配方计算实际配比，并据此安排上料计划；C.掌握手动和自动配料生产的方法；D.在生产过程中出现的影响饲料质量的配料精度问题能及时采取措施，进行调整；正确答案：D159、填空题

锤片式粉碎机的锤筛间隙一般取值范围在（）mm.正确答案：10-15160、问答题

操作因素的影响。正确答案：喂料量：影响生产能力。蒸汽：必须有合适的压力、温度、水分。（压力越大，则温度越高；温度增加，则湿度也相应提高。一般蒸汽的用量为制粒机生产能力的4~6%，压力保证在0.2~0.4MPa，温度在130~150℃，必须是不带冷凝水的干饱和蒸汽）。环模转速模辊间隙切刀及其调整切刀：不锋利时，从环模模孔出来的柱状料是被打断而不是被切断，因此颗粒两端粗糙，颗粒成弧状，成品含粉率增加，颗粒质量降低。切刀的调整：主要影响颗粒的长度；与环模最小距离不得小于3mm。161、多选

环模材质选用时应考虑的性能指标有（）。A、抗压强度B、耐磨性C、韧性D、耐腐蚀性正确答案：B,C,D162、填空题

预混合饲料生产中有三种混合：（）混合、（）混合、（）混合。正确答案：稀释；承载；捏合163、填空题

配料仓上应设高低（），以便中控室操作工及时掌握料仓内物料的极限位置。正确答案：料位器164、多选

锤片式粉碎机中筛片的主要作用是：（）.A、控制粉碎机的产量B、辅助粉碎C、降低能耗D、控制粉碎粒度正确答案：B,D165、填空题

在饲料加工中，筛选的作用就是清除大小杂质以及对物料按（）.正确答案：颗粒度大小进行分级166、单选

粉碎机的除尘滤袋清理周期为每周（）次。A.一次B.二次C.三次正确答案：A167、问答题

预混料在混合工序中的加料顺序是怎样的？正确答案：预混料加料顺序：先加70~80%的载体，再添加脂肪混匀；再加添加剂，在添加剂上覆盖剩下的20~30%的载体。168、问答题

料仓的结拱原因与防拱破拱方法。正确答案：原因：⑴料仓结构：高度与直径（或边长）的比值；料斗形状；卸料斗倾角；卸料口尺寸等⑵物料自身的物理性质粉料粒度物料摩擦角：仓壁与水平面夹角（倾角）α>物料与仓壁的外摩擦角（休止角）β物料的水分：应<15%⑶贮藏时间：不超过8小时措施：⑴料仓的合理形状与尺寸斗仓倾角：粉料仓底部倾角60~75°；粒料仓底部倾角45~55°。卸料口形状：越不对称越不易结拱。卸料口尺寸：最短边>200mm。加大卸料口或多出料口卸料：需特殊接料器或加高料仓高度⑵降低仓内粉体压力降低筒仓高度仓内设置改流体⑶减少仓壁摩擦阻力料仓内壁涂光滑涂料。外装振动电机：振动状态下，仓壁摩擦力约为静态下的1/10，粉体内部摩擦力和互相啮合的作用也降低了。应避免粉料被振实的副作用，合理选择振动频率、振幅、安装位置等⑷改善粉体的物理性质如：加热粉体以降低其含水量；将混入粉体的空气抽出；使粉体颗粒化等。⑸预防性维护定期检视；采购部职责；仓顶酸性谷物粉尘的去除。169、填空题

安装溜管磁选器的溜管倾角为：粒料（）°；粉料（）°；使物料通过磁铁的流速保持在（）m/s。正确答案：30-35；40-45；0.15-0.2170、判断题

饲料的粒度可分为粗粒、中粒、细粒、微粒.正确答案：对171、填空题

配料秤主要由料斗、支架及传力连接件、（）和称重显示仪表组成。正确答案：传力连接件172、多选

为了减小配料仓中物料对螺旋给料器进口处的压力和改善物料的流动性，防止结拱，采取（）措施。A.在进料段上将螺旋叶片的直径制成由小到大的形式B.将进料段螺旋叶片的螺距制成由小到大的形式C.两者都制成由小到大的形式正确答案：A,B,C173、单选

电子秤中对配料精度影响最大的是秤的（）.A.静态精度B.动态精度C.偏载误差D.允许误差正确答案：A174、填空题

为了加强锤片的耐磨性，一般增强其（）部位的硬度。正确答案：边角175、问答题

双轴桨叶式混合机的特点是什么？正确答案：①混合速度快，每批混合时间为0.5—2.5分钟。②混合均匀度高，变异系数C.V≤5﹪.③对相对密度、粒度、形状等物性差异较大的物料在混合时不易产生偏析。④液体添加量范围大，最高添加量可达到20﹪，油脂添加量可达到10﹪.⑤装填充满系数可变范围大，可从40﹪---140﹪.⑥吨料耗电小，比普通卧式螺带混合机约低60﹪.⑦全长双开门结构，排料速度快，无残留。⑧适用范围广，不仅适用于饲料行业，也可适用于饲料添加剂、化工、医药、农药、染料和食品等行业。176、问答题

提高配料秤动态精度的措施有：正确答案：（1）合理选择配料工艺，减少静态误差（2）应定期进行配料秤的校验（3）减少空中料柱对动态配料精度的影响（4）选择合适的给料器给料速度（5）采用快、慢速结合或变频的给料方式177、填空题

按照粉尘的成分可将粉尘分为（）粉尘、（）粉尘和（）粉尘；按照粉尘的颗粒大小可将粉尘分为（）粉尘、（）粉尘和（）粉尘。正确答案：无机；有机；混合性；可见；显微；超显微178、填空题

低压控制柜也称（）控制柜。正确答案：电机（马达）179、填空题

制粒工段主要包括（）等部分。正确答案：螺旋喂料器、调质器、制粒机、冷却器、破碎器和分级筛180、填空题

电器设备及配电装置有故障时应及时请（）。正确答案：专人维修181、填空题

我国当前采用的饲料产品粒度测定和表示方法有四种：1、（）法；2、（）法；3、（）法；4、（）法。正确答案：显微镜；三层筛；四层筛；十五层筛182、多选

一般而言，下列工艺过程属原料接收工序的为：（）.A、筛选除杂B、粉碎C、混合D、磁选除杂正确答案：A,D183、判断题

饲料的粒度可分为粗粒、中粒、细粒、微粒.正确答案：对184、判断题

混合机的混和均匀度与混合机门和未清理的浆叶无关.正确答案：错185、单选