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文档简介

4203本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定济特区玉宝中药材种植基地、湖北道瑞武当山商贸有限公司、本文件实施应用中的技术疑问,可咨询湖北汉江技师学院,联系电话邮箱:黄精九蒸九晒加工技术规程GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通3.1笼身外高24cm,内高12cm,外直径80cm,内直径78cm,笼盖高26cm。一般竹编晒席Bamboowovensundrying4工艺流程原料采收→验收→临时储存→摊晾→挑选、去杂→清洗→干燥→第一次蒸晒→第二次蒸晒→第三次蒸晒→第四次蒸晒→第五次蒸晒→第六次蒸晒→第七次蒸晒→第八次蒸晒→第九晒、分拣、临时贮存等设施设备,并设有原料进入和废弃物运出通道,应符合SB/T加工人员应取得健康合格证。上岗前应经过培训,掌握加工技术、操作技能及安全生产规范。6.2采收时间6.3采收方法在临时储存场所存放的原料(可带须根)应立即进将洗净后的黄精置于蒸笼或甑桶中蒸制1.0h~1.5h,蒸至油润透心后移出,或置于沸水中烫漂5装满黄精原料,留顶隙25cm~30cm,盖上甑盖。蒸锅中添加的蒸锅水应高于蒸笼或甑桶下沿3cm~13.1.2用木柴作燃料。先用武火圆汽注:武火的温度范围150℃~220℃,中火的温度范围120℃~150℃,文火的温度范围80℃~120℃。13.2第二次蒸晒浸润中拌和2次~3次。取出浸润好的黄精,上锅蒸制,晾晒。蒸晒后的颜色由黄白色转为微黄色。13.3第三次蒸晒13.4第四次蒸晒浸润中拌和3次~4次。蒸晒后的颜色由深黄色转为黄13.5第五次蒸晒浸润中拌和3次~4次。蒸晒后颜色由浅褐色h~2.5h,中火蒸制1.0h~1.5h,文火蒸制1.0h~1.5h。蒸晒后的颜色由褐色转为棕h~2.5h,中火蒸制约1.0h,文火蒸制约1.0h。蒸晒后的颜色由棕褐色转为深h~2.0h,中火蒸制约1.0h,文火蒸制月1.0h。蒸晒后的颜色由深棕色转为乌感细腻,软糯香甜,无苦味,微有酒香味;应符合GB2762与GB2714.2

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