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文档简介

学习目标知识目标：理解转基因食品的概念和种类；了解转基因食品商业化的进程；转基因食品的主要作用及其研究进展；理解和掌握转基因食品安全性评价的原则、评价内容、评价程序。技能目标：掌握转基因食品检测的基本原理和步骤。素质目标：能够应用辩证的观点分析转基因食品的安全性问题，能够应用有关法律法规知道转基因食品的生产管理和销售。学习任务01转基因食品概述02转基因食品安全管理03转基因食品安全性评价04转基因食品的标识管理第四节转基因食品的标识管理转基因食品的标识管理1.转基因食品标识类型转基因××（如转基因番茄）转基因××加工品或制成品（如转基因大豆加工的大豆油）本产品为转基因××加工制成，但本产品中已不再含有转基因成分。转基因食品的标识管理2.国外转基因食品标识制度2000年由62个国家签署通过《卡塔赫纳生物安全协定书》中规定任何含有转基因生物产品都必须在产品标签标示“可能含有转基因生物”，并且出口商必须事先告知进口商。2001年130多个国家签署通过的《生物安全议定书》中规定改良产品的出口商必须在标签上标注“可能含有基因改良成分”字样。不同国家，标准不同。一般有两种：一种是强制性标识；二是自愿性标识。2003年欧盟批准了《关于转基因食品和饲料的管理条例》、《关于转基因生物的可追踪性和标识及由转基因生物制成的食品和饲料产品的可追踪性的条例》。转基因食品的标识管理3.我国转基因食品标识制度2002年农业部颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，办法中列出了农业转基因生物标识目录：大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕棉花种子番茄种子、鲜番茄、番茄酱转基因食品的标识管理3.我国转基因食品标识制度2002年农业部颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，规定了标注方法：转基因动植物和微生物，直接标注”转基因×ד转基因农产品的直接加工品，标注为“转基因××加工品（制成品）”或者

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