【大润发超市仓储管情况以及优化建议探析7300字（论文）】

大润发超市仓储管情况以及完善对策研究目录TOC\o"1-2"\h\u16611一、公司简介 14924二、公司仓储管理现状 22774（一）仓库布局现状 225993（二）出入库业务现状 210393（三）仓储设备现状 324286（四）仓储现状 34835（五）作业效率现状 312997三、重庆大润发超市綦江店仓储管理存在的问题 47678（一）产品的出入库管理上有待优化 416290（二）仓储堆放缺乏日常维护 59464（三）仓储人员综合素质较低 531136（四）信息化管理水平有待提高 5859四、重庆大润发超市綦江店仓储管理优化措施 519969（一）加强对产品的出入库管理 531163（二）提高物流配送水平 618942（三）提高仓储人员综合素质 615254（四）提高信息化管理水平 727033五、总结 76494参考文献 8[摘要]自从步入21世纪，经济全球化发展步伐不断加快，中国经济的快速发展逐渐进入了新的时代。现如今，伴随着各行各业智能化的不断普及，未来的超市行业正在面临着翻天覆地的变化。并且随着国家政策不断扶持以及国人的给购买能力以及欲望都有所提升，国内超市行业迅速发展，各家超市对中间环节越来越重视，不断推动着我国仓储行业的发展。在本文以重庆大润发超市綦江店为例，分析重庆大润发超市綦江店仓储管理的现状以及存在的问题，对于重庆大润发超市綦江店优化和改进方案，目的为了使重庆大润发超市綦江店在仓储运营管理方面不断规范化、流程化、效率化，提高客户的满意程度。[关键词]大润发仓储管理内容优化一、公司简介“大润发”品牌始于1996年。由台湾润泰集团于1998年创办，是上海第一家大型连锁超市。大润发超市根据自身的发展模式，实行低价、优惠的价格，深耕渠道，规范管理，快速适应，快速拓展内地市场业务，成功赢得大量消费者的青睐，成为了最受消费者喜爱和信赖的超市公司。截至2018年底，大润发已在各个三线城市成功开设门店近400家，覆盖面非常广。大润发成立之初，就模仿万客隆的仓储管理业务模式，但并没有达到预期的经营效果，于是总裁决定离开中国大陆去欧洲国家调查情况，发现万客隆在欧洲市场的消费情况并不是很好，但家乐福、沃尔玛等正规超市的消费者却众多。针对这一现象，总裁黄明端利用调查结果进行原因分析，最终决定将仓储式的大润发超市改造为面向普通消费者的大卖场，为公司带来大量客流量。但随着社会经济的发展，大润发在仓储管理方面也面临一些问题，本文就以重庆大润发超市綦江店为例，分析超市仓储过程中存在的问题。二、公司仓储管理现状（一）仓库布局现状重庆大润发超市綦江店仓库分为四个条码堆放区，规格大小相同，都为5.69米X2.13米X2.18米。在超市仓库中货架是重要的、基础性的存储设备之一，有了货架就可以最大程度的利用仓库的立体空间了，而没有货架的货物一般就是就地摆放。然而当前重庆大润发超市綦江店仓库货架数量较少，每个堆放区只有两个货架，这导致许多货物只能放地上，由于货物的范围不同，堆场的推车非常混乱，进出都是单向的物品，使用起来非常困难。周围没有货架，降低了仓库的有效面积，使资源造成了巨大的浪费。表2-1各区域产品类别和数量明细表区域类别数量2-A酒水饮料9865零食50902-B数码设备7080家具用品65002-C杂物百货3587D书籍61444母婴用品8074E家电2000厨具2600各区域的产品分类以及数量明细如表1所示，2-A、2-B、2-C的区域的统筹安排格局大体相同，通道都依据单数置于左偶数置于右进行排列组合，此三个区域的通道数均为16条，每条通道共计40个库位。D区域是用于存放鞋子和小配件的普通货架区，主要有32条通道，每条通道上的货架安置128个货格。E区域是高位货架区，主要存放周转率较低的饮料和副食品，共计18条通道，每条通道有64个库位。综上，仓库内共有98条通道和1792个库位。通道长5米、宽2米、高3米，推车可以轻松的从各个方位进出通道。（二）出入库业务现状（1）入库现状重庆大润发超市綦江店提供可靠的供应商。当货物进入仓库时，供应商会提前通知他们，超市组织员工将货物移至仓库，进行手动计算并进入仓库并保存帐簿。在购买之前，由于专业水平不足，库存状况得不到适当的处理，使得最初混乱的库存更加混乱，因此不需要批准工具。手动盘点，手动盘点，手动记帐，甚至单据都是手动填写的，效率很低。而且商品的数量和质量也容易出错。当货物在仓库中时，由于收货问题，它们常常在收货时感到困惑；在先前的交付过程中，仓库经理和调度员很容易被忽略。在某些情况下，发货选择了错误的货物。收到到货信息收到到货信息组织搬货人员手工搬货到货盘点手工录入盘点数据手工制作单据信息反馈图3-2入库业务流程图（2）出库现状超市的仓库交货是由货物来提货，以满足超市的需要。库存没有计算系统，货物数量就不会很清楚，执行后数量没有统计，经常造成数量混乱。另外，由于拿去方便的“就近原则”，东西不能做到“先进先出”，有时拿错了货。员工取货（就近原则）员工取货（就近原则）补货需求信息反馈补货需求信息反馈货物复核（眼观手记）货物复核（眼观手记）货物出库货物出库图3-2入库业务流程图当货物每天在超市出售时，许多货物需要及时补充。必须添加的产品信息返回给仓储管理人员。库存经理组织收集。取货人员通常是为了方便。“先进先出”是无法保证的，只粗略看一下就可以让货物出库，出库货物的数量和质量无法保证。（三）仓储设备现状用于装载和存储的装载工具大多是托盘，托盘有不同的规则。较大的托盘不能最大限度地利用存储空间。由于托盘尺寸不一致导致无法再放一个托盘，从而无法合理使用库存，造成存储空间的浪费。缺少必要的搬运设备，仅靠简单的手动叉车，难以满足每天大量货物的进出，这将严重影响仓库的效率。（四）仓储现状为了管理库存货物，使用传统的仓储管理方法。采用计算机定位管理而不是ABC分类法。这样，即使库位可以用得更好，货物也会分散和混乱。在拣货、盘点时很容易出错，导致不必要损失的出现。（五）作业效率现状由于手动操作，导致操作效率低下。有时在非常繁忙时，选择延迟会降低处理速度。团队成员对此一无所知，在完成任务后很少帮助他人。员工流失率很高，随着时间的流逝，许多员工将辞职或转移到其他部门。必须手动并重复创建作业的基本信息。完成工作需要很长时间。工作量显着增加，无法进行深入的分析和研究工作，并且大量人工输入容易出错。三、重庆大润发超市綦江店仓储管理存在的问题（一）产品的出入库管理上有待优化1.出库结算速度慢，纸质单据过多对外支付很慢。入库结算速度的下降直接导致回款率的下降。仓库管理部是重庆大润发綦江店管理中的重要部门，与重庆大润发綦江店各业务部门有着重要联系。即使在重庆大润发店面，也有内部客户和外部客户之分，内部客户是指与仓库部门有直接业务关系的部门。虽然没有采用即时结算方式进行结算，但也不需要立即提供结算数据。但仓管部门出库结算效率不高，直接影响其他相关部门的结算速度。产品出库时，业务单位必须对产品成本进行核算，仓库部门在核算过程中必须提供相关的结算数据。基于这些数据，业务部门可以准备结算文件。向客户收取款项以完成业务。仓库部门及时结算也会影响回款回收。鉴于重庆大润发綦江店目前的情况，付款单的签发不及时，速度也比较慢。也容易出现漏洞，不仅影响收款，还损害重庆大润发綦江店的外部形象。纸质凭证太多了。从重庆大润发綦江店目前的产品发货操作流程来看，重庆大润发綦江店在产品出库时需要更多的审批手续和文件，比如需要填写运输车辆登记表。当产品从仓库发货时，装载清单和其他与产品发货相关的凭证是非常重要的，需要进行凭证填写。但是，这些凭证大多是纸质凭证，不仅打印过程比较费时，而且还存在出错和丢失凭证的风险。纸质凭证的广泛使用也使货单数据的搜索不便，降低了工作效率。另外，仓库部经理需要按月创建业务报表，上报相关业务数据，但是重庆大润发綦江店每个月产品出入库的数量很多，纸质凭证难免出错，使得员工的检查工作量增加，很容易出问题。2.上架还架准确率低，入库验收制度存在漏洞货架返回精度低。重庆大润发綦江店的仓位排列按照“仓号、渠道号、栏号、层编号”进行编辑。产品经批准并正式入库后，将整个产品包装在相应的专用包装中。有两个功能。首先，它可以用来防止产品掉落。第二个是可以使用黑色标记对其进行标记。记下存放此物品的地点的编号，以便员工可以快速找到对应货品。然而，经营者误用错误的位置，未能及时发现，严重影响运输、库存和仓储管理。重庆大润发綦江店在错误的存储位置找不到货物，经常影响仓库管理效率。更有甚者，将错就错，给客户和重庆大润发綦江门店带来巨大的负面影响和损失。收货验收制度存在漏洞。重庆大润发綦江店产品入库存在较大漏洞的原因在于重庆大润发綦江店没有对加盟的供应商进行有效监管。防止员工和供应商的某些勾结和假设性表现。在检查收入数据库的控制活动中实现了职责分离，但仔细检查该过程仍然揭示了忽视内部控制的风险。仓库管理不规定抽样方法、抽样结果和分析。抽样项不能以任何特定方式表示。这允许以一种形式计算项目的控制点，并具有真正的供应商质量。重庆大润发綦江店自身利益不受运输过程中发现的货物数量与装运单据不符、装运单据核签等风险的保护。仓储设施设备更换频率低，硬件设备不完整，具体差距见表4-1。正因为如此，货架上货物的装卸主要依靠人员和液压车，不仅需要大量的人力，而且难以提高工作效率。如果入库和出库同时集中，在检查入库和出库后未按时完成入库管理，导致出库区爆满，甚至导致货品的摆放变得混乱。表4-1货架需求对比表类别分类货架项实际数量需要数量库区存储设备重型货架-主架1926库区存储设备重型货架-副架2238库区存储设备轻型货架-主架1727库区存储设备轻型货架-副架3646库区存储设备轻型货架-主架2139库区存储设备轻型货架-副架4258（二）仓储堆放缺乏日常维护对于重庆大润发超市綦江店仓储管理来说，商品堆放是一种系统化的操作，订单补货是根据产品堆放中的具体位置进行的。比如货物乱堆放，不能放在指定的地方，增加了货物盘点检查的难度。同时，货物装卸混乱，分拣不及时，盘点工作量也在迅速增加，耗费更多时间和金钱，经济效益不佳。（三）仓储人员综合素质较低重庆大润发綦江店的仓库管理人员学历较高，但是重庆大润发綦江店的操作人员，尤其是仓库工人，人才分布很不均衡。转发和理货大部分是初中毕业生，没有做好物流的有效运营和管理，物流管理难度加大。管理仓库信息系统的人员大多具有大专以上学历，管理仓库的整个信息系统。由于人才分散，重庆大润发的物流仓储管理难度较大，事实上，重庆大润发物流仓储的所有员工都必须进行有效的岗位培训，让他们熟悉货物的管理流程以及分类流程。只有对员工进行系统的培训，了解重庆大润发綦江店如何运作物流仓储，才能降低企业的管理成本，提高员工团队意识和工作效率。（四）信息化管理水平有待提高在我国仓储管理信息化建设中，由于缺乏规划、资金不足、技术落后、人才匮乏等原因，导致我国物流仓储建设落后，集中度不高。目前，重庆大润发綦江店已经建立了仓库区域网络，但缺乏仓库管理系统。仓库局域网可以在公司内部骨干网上传输数据。然而，在实际的仓库管理中，货物是被接收、盘点、存储、管理和发货的。与传统的人工操作一样，以上所有的管理数据只能人工上传到公司的主网。这不可避免地会延迟并且不会实时更新。企业无法实时控制信息资源的存储。仓库生产的货物容易出现空缺，但公司网络上记录的数据表明货物有库存，从而延长了补货时间。同时，传统的人工数据记录方式也增加了后期对信息进行综合分析和处理的难度，使得重庆大润发超市綦江店对仓储的宏观调控上存在困难。四、重庆大润发超市綦江店仓储管理优化措施（一）加强对产品的出入库管理1.加快出库结算效率以及作业流程的优化提高对外支付的效率。上述分析表明，目前重庆大润发綦江门店的支付效率相对较慢。这主要是由于企业不同部门之间的信息交流延迟所致。对此，笔者认为，重庆大润发超市綦江店可以根据不同的产品类型设置一些专业的管理制度。重庆大润发超市綦江店内网，业务部门在填写相关表格时，可以直接从企业局域网查询信息。同时，企业要加强仓库信息化建设，实现仓库管理自动化现代化管理，加强不同部门之间的信息交流，提高企业仓库支付效率。优化出站工作流程。货物的纸质单据过多，与企业的收发货流程不规范密切相关，不科学、不合理的货物管理流程，不仅增加了仓库工作人员的工作量，也降低了企业的仓库管理水平。对此，笔者认为，重庆大润发綦江店要加快仓库出库管理的有效性，首先应优化出库和入库的纸质凭证管理体系，减少或合并一些繁琐的流程步骤，避免产品未按时发货给公司造成损失。2.加强货位管理以及入库程序的验收加强货物批次管理。重庆大润发綦江店物流加强货位管理，仓库入库手续的验收必须遵循一些最基本的货物管理规则，货运必须遵循先进先出的管理方式，保证物资安全入库，同时记录好货品使用期限，定期清理过期产品以及到期产品。重庆大润发綦江店仓库管理人员必须按照货物顺序放置货物，工作组的工人在清点过程中必须检查货物的生产日期和有效期。应根据出货产品的数据统计放置在角落方便计数，根据产品类型和批次放置规划位置，制定统一的工号标识。仓库人员在规划产品的存储时，必须因地制宜地划分工作区域，并根据产品的性质，列出所有需要考虑的因素和外部条件，以充分保证优化设计和规划。通过尽可能排除可能的人为影响因素，保证规划设计的科学合理性。有效提高存储效率。加强收货手续的受理。重庆大润发綦江店的仓库管理必须有效管理仓库的内部运作过程，仓库货物的盘点必须保证库存的完整性和真实性。进入仓库的货物必须单独清洗和检验，根据质检部门的检验结果，由专业的仓库工作人员卸货并封存原供应商的货物，以确保货物的质量和安全。将密封件提供给要检查的区域。产品的质量检验应由质检部门的专业人员进行检验，检验过程不能松散。如果在检验过程中出现产品质量严重问题，应立即通知相关工作人员进行处理，以免影响重庆大润发綦江店的货物运输过程。重庆大润发綦江店的仓储物流经理必须立即解决收货过程中出现的不确定情况，并采取有效措施进行处理。单位由交易对手提交给供应商进行财务结算。供应商提供的财务子公司和发票必须转交财务部门审核。仓库和仓库管理人员留存备查，仓库管理信息项在数据库信息中及时录入管理系统，保留好仓库管理过程中收到的所有发票，交由财务室进行整理以及保管。（二）提高物流配送水平重庆大润发綦江店最大的优势是拥有庞大的销售网络，销售能力强。为此，重庆大润发綦江店可以购买厂家产品，在价格上具有竞争力。从物流供应链管理的角度来看，重庆大润发綦江店的未来发展必须要有强大的仓储管理体系作为支撑。仓库建设过程中基础设施和部分电子信息设备的使用，不仅给重庆大润发綦江店带来了巨大的成本投入，也降低了重庆大润发綦江店的竞争优势。因此，重庆大润发綦江店根据实际情况，可以与第三方物流公司合作，缓解自建仓库的资金压力，提高发货运营效率。重新规划仓储部的职能范围，强化供应链网络，对采购、仓储、包装、运输进行管理，为仓储运营提供有力保障。（三）提高仓储人员综合素质由于若干历史原因，我国物流业从业人员的文化水平不是很高，限制了我国物流仓储技术的发展。同时，物流仓储技术不发达，各种高科技设备没有得到很好的利用。在制定优化物流和仓储机制的策略时，首先要定期培训仓库管理部门的员工。这使员工能够及时遵循公司最新的管理政策。了解他们的责任并培养对业务的忠诚度。其次，通过对仓库管理部门员工的知识和技能的培训，企业可以进行针对性的培训，使员工掌握如何在企业仓库中放置和存放每一种产品，以后了解每一种产品的性能和维护方法。深入了解广泛的信息，包括产品的数量、品种、质量和类型。然后，让员工进行货物处理。通过让员工根据产品的性质找到合适的搬运工具和操作方法，防止因运输不当造成的损坏、因运输不当造成的财产损失和产品掉落造成的财产损失，从而导致产品质量受到影响。四是加强安全教育。大型叉车经常在仓库管理部门使用，如果不熟悉正确的使用规范，您的安全很可能会受到影响。它还可能损坏产品并造成财产损失。事实上，此类事故经常发生，因此加强安全教育非常重要。使用叉车等设施时，请务必按照标准措施操作，对违规使用设施的员工进行处罚。五是要培养员工的团队精神。在仓库管理中，所有的环节都是相互关联的，而不是不相关的。一个环节出现的问题会拖延下一个环节的进度。它还可能产生更严重的后果，引起消费者的不满并影响外部形象。对此，重庆大润发超市綦江店可以采取一定的措施，提高员工团队意识，举办一些团体活动，如旅游、游戏等，增强员工的团队意识。（四）提高信息化管理水平重庆大润发超市綦江店应加强自身信息化管理水平，确保仓库管理信息的准确性，提高仓库管理效率以及提高门店管理产品发收的能力。同时，门店需要加强对员工的培训，使员工们可以适应现代信息化管理。通过信息化管理，显著提高企业仓库管理水平，降低成本，减少不必要的损失。首先，仓库管理部门采用信息化管理，具体划分每个人的职责，分工明确。提高