人民版三年级下册劳动教案全册

人民版三年级下册劳动教学设计（第1课）

课题1.个性课表我设计课程类型新授课学科小学劳动年级三年级

1.让学生了解劳动表单的概念和用途。

学习2.学会设计和使用劳动表单。

目标3.培养学生的劳动意识和团队协作精神。

重点个性课表设计的原理和步骤，如何合理安排课程和时间。

难点如何引导学生发挥创新思维，自主设计出有特色的个性课表。

准备剪刀、铅笔、尺子、纸杯2个、教学PPT。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

1.引言展示不同类型

新课导入课程表是帮助我们了解课程安排的一种简单学生听并思的课表，让学

表格，它不仅可以提醒我们提前做好课前准考生直观了解课

备，还能为书包“减负”是我们学习的好帮手.表的多样性。

2.多媒体课件展示不同类型的课表，让学生直

观了解课表的多样性。

新课讲授1.劳动基础

⑴老师介绍课表的组成，个性课表设计的基本通过教师示范

原理和步骤，包括课程安排、时间分配、色彩学生观察并和学生演示的

搭配等方面。认真听讲方式，让学生

⑵认一认更好地理解个

一起来认识一下常见的课程表：贴纸课程性课表设计的

表、手抄课程表、打印课程表三种。方法。

课程表安排有上课的顺序，里面有标题和时

间，还有课程内容。

⑶想一想：你知道如何用纸杯制作课程表学生尝试操

吗？（也可以制作其它的个性化的课程表哦）！作

设计完成后，和同学交流一下，听听大家的建

议。

2.分组活动过程组织小组讨

学生分组进行个性课表设计，教师巡回指论，鼓励学生

导。互相交流、合

第1步，用铅笔标记，把杯子分成六等分。学生自主练作完成课表设

第2步，剪去其中一份的中间一部分。习计。

第3步，修剪整齐。

第4步，第二个杯子也分成六等份，根据一

天的课节数画横线。

第5步，抄写课程。

第6步，用纸杯一覆盖纸杯二，纸杯课程表

兀O

课中点评学生自我评织学生进行口

价、学生相头反馈，分享

完成教材课后的自我评价表，给每一项学习收互评价设计思路和经

获的完成度打VO验，促进相互

学习。

通过本节课的学习，学生们深入地理解了

个性课表设计的步骤和方法，也初步掌握了相学生总结根据设计的创

课堂小结关技巧。通过自我评估和分享，学生们能够更新性、实用性

好地认识自己的优点和不足，为未来的学习和和美观度等方

实践打下基础。同时，学生们也体验到了设计面进行总结。

的乐趣和成就感，对合理安排时间有了更深入

的认识。

想一想，课程表还可以增加哪些功能？与学生说一通过讨论，鼓

拓展延伸同学们一起讨论，开展创意改进。说，讨论讨励学生交流和

论分享，培养他

们的合作和沟

通能力。

教学板书第1课个性课表我设计学生说和看加深设计印象

贴纸课程表、手抄课程表、打印课程表

人民版三年级下册劳动教学设计（第2课）

课题2.课余时间我规划课程类型新授课学科小学劳动年级三年级

学习1.让学生明白合理安排课余时间的重要性。

目标2.学习并掌握有效的时间管理方法。

3.培养自主规划和自我管理的能力。

重点使学生掌握合理安排课余时间的基本方法。

难点如何引导学生理解并实践时间管理的重要性。

准备纸、铅笔、尺子，多媒体课件。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

1.引言通过故事、导

新课导入一天24小时你会如何分配呢？一般人通常睡学生听，思入，引起学生

觉8小时占了三分之一;吃饭、休息、聊天、看考对课余时间规

电视、游玩等又占了三分之一，所以真正用来划的兴趣。

学习和工作的时间只有8小时。作为小学生，

我们不仅要抓住在校的学习时间，还要合理规

划课余时间，从小学会充分利用时间。

2.讲一个小朋友课余时间的故事。

新课讲授1.劳动基础介绍课余时间

什么是课余时间？学生认真听的概念，学生

课余时间就是课余时间是学校规定的上课之讲、思索交流讨论，感

外的所有时间。在课余时间里，你都会做些什受到课余时间

么呢？同学交流一下。的能做的事。

学生甲：在课余时间里，我会和小伙伴一起做

游戏。

学生乙：我会选择做一些课外作业。学生尝试操

学生丙：我喜欢在课余时间跳绳。作指导学生制定

2.活动过程具体的课余时

根据自己的课余生活内容，合理规划自己的课间规划，并鼓

余时间。励他们在实际

(1)规划劳动时间段生活中执行。

根据自己一周的活动情况，罗列需要规划的

时间段，周一到周五双休日可以分开。学生自主练

(2)罗列课余生活内容习

可以用表格的方式罗列自己经常参与的课余

活动，并标注每项活动需要的时间。

(3)确定课余生活时间与活动步骤

结合每项活动的内容和所需时间，合理排布每

天的课余时间。

课中点评完成教材课后的自我评价表，给每一项学习学生自我评对学生的时间

收获的完成度打VO价、学生相规划作业进行

互评价打分和点评，

同时结合课堂

表现和小组讨

论进行评价。

通过本课程的学习，学生应能理解合理安总结本节课学

排课余时间对个人成长和发展的重要性，学会学生总结习的知识点和

课堂小结有效的时间管理方法，并养成规划课余时间的技能点，强调

习惯，进一步提高学习和生活的质量。课余时间的重

要性。

学生说一通过小组讨

拓展延伸说，讨论讨论，鼓励学生

你还需要在哪些方面制订规划表？试一论交流和分享，

试，让自己的学习与生活更有条理。培养他们的合

作和沟通能

力。

第2课课余时间我规划学生读读记加深理解

教学板书记课文内容

说一说，议一议，做一做

人民版三年级下册劳动教学设计（第3课）

课题3.劳动表单用处多课程类型新授课学科小学劳动年级三年级

1.让学生了解劳动表单的概念和用途。

学习2.学会设计和使用劳动表单。

目标3.培养学生的劳动意识和团队协作精神。

重点劳动表单的种类和用途。

难点如何根据实际需要设计合理的劳动表单。

准备纸、铅笔、尺子、多媒体课件。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

1.引言

新课导入我们能在干净、整洁的教室里上课，少不了班学生听并思让学生初步了

里每个人的劳动。班级的日常卫生谁打扫？什考解劳动表单的

么时候打扫？花草谁管理？午餐时谁为大家分概念和用途。

菜？……有了劳动表单，这些问题就迎刃而神

了。让我们用合适的表单来指导日常的劳动

吧。

2.多媒体课件展示一些常见的劳动表单。

新课讲授1.劳动基础介绍劳动表单

⑴介绍劳动表单学生认真听的概念、种类

表单是人们常用的一种处理信息的方式，它包讲和用途，强调

括图示、列表等形式。其在劳动中的

⑵议一议班级里的劳动值日项目有哪些？再重要性和必要

说一说如何进行分工？要注意哪些细节？性。

*搬运劳动器材要注意哪些事项？

*养护绿植要注意什么？学生尝试操教师展示一份

*擦桌子的注意事项是什么？作示例劳动表

*扫地要注意哪些细节？单，引导学生

2.活动过程了解其内容和

如果请你为班级设计一份日常教室卫生值填写方法，然

日表，你将怎样进行分工与安排，使班级的每后组织学生分

位同学都能各尽其责地完成任务呢？组，自行设计

(1)规划不同时段的卫生劳动内容。不同的学生自主练和填写一份劳

劳动岗位有不同的时间要求，合理规划时间是习动表单，强调

保证值日顺利开展的前提。团队协作和沟

(2)分析每一项劳动需要几个人完成，根据通。

人员特点，合理定岗。(例如：擦黑板一个人就

够了，打扫教室地面几个人合适呢？)

(3)确定每个人的岗位和职责。教师巡视指

班级是我们集团的“家”，每位同学都要参与导，及时发现

“家”的卫生打扫，请你为大家安排一下。并解决学生在

提示：根据你们班级的需求，自已设计、实践中遇到的

制订班级卫生打扫值日表，还可以对值日表进问题。

行美化、装饰，使其更美观，有创意。

各小组展示自

课中点评完成教材课后的自我评价表，给每一项学习收学生自我评己的劳动表

获的完成度打VO价、学生相单，分享设计

互评价思路和使用心

得，互相学习

和借鉴。

通过本课的学习，学生将更加了解劳动表教师对学生的

单的用途和重要性，掌握其设计和使用方法。学生总结学习成果进行

课堂小结这将有助于提高学生的劳动意识和团队协作总结，强调劳

精神，增强学生的实际操作能力，为未来的学动表单在提高

习和工作打下坚实的基础。同时，学生应认识工作效率和团

到劳动表单的合理使用能够提高工作效率和队协作中的重

团队协作能力，从而更好地适应社会发展的需要性。

要。

除了教室的卫生值日表，还有图书馆值日学生说一通过讨论，鼓

拓展延伸表、校门岗值日表、卫生检查值日表等。选择说，讨论讨励学生交流和

其中一项，尝试做一做。论分享，培养他

们的合作和沟

通能力。

第3课劳动表单用处多

1.规划劳动内容。

教学板书2.合理定岗。学生读读记加深理解课文

3.确定职责。记

人民版三年级下册劳动教学设计（第4课）

课题4.美味茶叶蛋我会煮课程类型新授课学科小学劳动年级三年级

1.学生能够了解茶叶蛋的基本制作方法和所需材料。

学习2.学生能够独立完成制作茶叶蛋的任务，掌握煮茶叶蛋的技巧和方法。

目标3.学生能够通过制作茶叶蛋，感受劳动的乐趣和成就感，培养对中华美食的热

爱。

重点茶叶蛋的制作步骤和要点，如何让茶叶蛋入味。

难点掌握煮茶叶蛋的时间和火候，如何添加调料使茶叶蛋更加美味。

准备工具：盆、碗、燃气灶、筷子、勺子、盘子、多媒体课件等。

食材：红茶、鸡蛋、花椒、八角、茴香、姜片、苹果、香砂、香叶、桂皮、老

抽、生抽、白糖、盐等。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

1.引言

鸡蛋富含蛋白质，是一种老少皆宜的

新课导入食材，其做法也是多种多样的，如炸、提问导入，引

炒、煮、蒸等。鸡蛋煮着吃，营养价值比学生思考回导学生进入本

较高，茶叶蛋就是其中很受欢迎的一种。答节课的主题。

2.提问：你们吃过茶叶蛋吗？喜欢吃

吗？其实茶叶蛋的做法很简单，我们在家

就可以自己做了。

今天，我们就来学习怎样做茶叶蛋

的。

新课讲授1.大家说说煮茶叶蛋要准备些什么？学生说通过讲解和示

一说，教师补充缺的。范，向学生介

*食材准备：绍制作茶叶蛋

红茶10克、鸡蛋12个、花椒3克、八角4所需的材料和

个、茴香4克、姜片4片、草果2个、香砂2学生认真听工具，以及制

克、香叶5片、桂皮2小块、老抽2大勺、生讲作步骤和要

抽2勺、白糖20克、盐10克。点。

*认识香料：

（1）出示红茶叶，超市都有的卖。

（2）出示桂皮，让学生看一看，闻一闻，记住

桂皮是什么样的，什么味道的。

（3）出示八角，同样让学生看一看，闻一闻，

记住八角的样子和味道。

2.香料包的制作：

选用干净柔软的棉布，先缝合成口袋状，然后

根据自己的口味，将除了液体作料（如酱油、醋分享一些制作

等）和可融化的颗粒作料（盐、糖等）外的作料茶叶蛋的小技

装入布袋，用针线缝合，即成香料包巧和经验，帮

3.煮茶叶蛋活动。助学生更好地

教师边示范边讲解劳动过程掌握技巧。

第1步：将洗净的鸡蛋放入锅中，再倒入适量

冷水，没过鸡蛋即可。水沸腾后再煮8—10分

钟，捞出鸡蛋立即放入冷水中。

第2步：冷水浸泡一分钟，然后用勺子轻敲蛋学生分组活

壳，使其周身产生裂纹，裂纹越密越好。动向学生展示煮

第3步：锅内重新加入冷水，放入少许花椒。茶叶蛋的操作

将香料和红茶装入香料袋，等水烧开后放入锅过程，让学生

内，煮三分钟。更加直观地了

第4步：将处理好的鸡蛋放入锅中，然后加入解煮茶叶蛋的

姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮15分钟。方法和步骤。

第5步：关火后至少浸泡1个小时，浸泡的时

间越久味道越好。

作业布置要求学生回家后为家人煮一次美味的茶叶蛋，观察记录家长指导下完

观察并写下自己的心得体会。成

完成教材课后的自我评价表，给每一项学习对学生的表现

收获的完成度打VO学生展示和进行评价，总

课中点评评价结制作茶叶蛋

的技巧和方

法，强调优秀

之处和需要改

进的地方。

总结制作茶叶蛋的关键步骤和要点，引导总结本节课的

学生思考如何进一步提高茶叶蛋的美味程度。学生总结学习要点，巩

课堂小结鼓励学生回家后为家人制作茶叶蛋。固所学的技巧

和方法。

第4课美味茶叶蛋我会煮学生读读记加深理解、巩

教学板书记固知识。

1.煮蛋。2.敲出裂纹。3.制作香料包.

4.加配料煮。5.浸泡

人民版三年级下册劳动教学设计（第5课）

课题5.巧手包出小馄饨课程类型新授课学科小学劳动年级三年级

1.让学生了解小馄饨的制作过程和历史文化。

学习2.培养学生的动手能力和团队协作精神。

目标3.培养学生对中华传统美食的热爱和尊重。

重点掌握小馄饨的包制技巧，了解其原料和烹饪方法。

难点保持包制过程中皮薄馅足，形态美观。

准备馅料、馄饨皮、酱油、盐、燃气灶、炒锅、漏勺、水、筷子、汤碗、勺子。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

1.引言

我国食用馄饨的历史悠久，馄饨包法和馅料视频图片导

新课导入有很多种，深受人们的喜爱。我们一起来学入，激发学习

习包馄饨，为家人煮一碗美味的馄饨吧！学生认真听兴趣。

2.展示小馄饨的图片和视频，提问是否知道讲

小馄饨的起源，询问他们是不是都吃过馄饨。

（一）劳动基础

新课讲授1.介绍馄饨的起源：利用图片、视

相传在汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓学生观察思频等多媒体资

不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个考源，丰富教学

首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用内容，提高教

肉馅包成角儿,取“浑"与"屯”之音,呼作"馄学效果。

饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日

子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在

冬至这天家家户户吃馄饨。

2.议一议

你知道馄饨是怎么包的吗？与同学交流一下

你的方法。

3.说一说

向父母或身边的长辈调查馄饨的包法。

（二）活动过程学生实践操结合讲解、示

自己动手，美味的馄饨做起来。作范和小组练

1.调馅料习，确保学生

①馅料中加入适量的盐、酱油。全面理解并掌

②搅拌。握做馄饨的技

③完成馅料调制。能。

2.包馄饨

第一步：馄饨皮放在手心。

第二步：放入馅料。

第三步：对着馄饨皮。小组合作完

第四步：再次对折。成

第五步：中间聚拢。

第六步：沾水粘连。

第七步：包裹完成。

第八步：装盘。懂得强调团队

3.煮馄饨合作和创意的

第一步：锅中倒入水，待水烧开后，放入馄饨。重要性。

第二步：用漏勺搅拌。

第三步：待馄饨煮开后加适量冷水。

第四步：漏勺再次搅拌。

第五步：馄饨浮起。

第六步：用漏勺捞馄饨出锅。

第七步：鲜美的馄饨煮好了。

第八步：品尝美味的馄饨。

小贴土：依个人口味，可以在汤碗里放入紫菜、

虾皮等配料，这样会更好吃。

观察记录家长指导下完

作业布置回家后继续制作小馄饨给家人，记录制作心得成

和改进建议

完成教材课后的自我评价表，给每一项学各组展示自己

习收获的完成度打VO学生展示和的作品，介绍

课中点评评价制作心得和创

新点。教师点

评，给予建设

性反馈。

通过本节课的学习，学生们掌握了包小馄总结小馄饨的

饨的方法，培养了动手能力和创新思维。希望学生总结制作技巧和要

课堂小结学生们回家后能够与家长一起分享制作的乐点。强调团队

趣，共同感受劳动的成果。合作和创意的

重要性。

第5课巧手包出小馄饨加深理解、巩

教学板书1.调馅料。2.包馄饨。3.煮馄饨。4.品尝馄饨学生读读记固知识

记

人民版三年级下册劳动教学设计（第6课）

课题6.可口洋芋耙我会做课程类型新授课学科小学劳动年级三年级

1.让学生了解洋芋耙的基本制作过程。

学习2.培养学生的动手能力和团队合作意识。

目标3.培养学生热爱劳动、珍惜食物的意识。

重点洋芋耙的制作步骤。

难点如何制作出可口、美味的洋芋耙，以及食材的合理搭配。

准备工具:盆、平底锅、蒸锅、燃气灶或电磁炉等。

食材:洋芋1500克、糯米粉250克、盐、味精、菜籽油等。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

1.谈话

新课导入洋芋，学名马铃薯，既是重要的粮食作物，图片导入，激

又是人们喜欢吃的蔬菜。洋芋经常作为美食学生认真听发学习兴趣

出现在人们的餐桌上，其做法很多。今天我讲并思考

们一起来做一做洋芋耙，用劳动让美食丰富

我们的生活。

2.出示诱人的洋芋耙图片，想一想它的味

道。

引导学生联系

新课讲授1.活动一：自己的生活，

你吃过洋芋耙吗？你对它有哪些了解？学生交流发激发的学习热

学生甲：洋芋耙，顾名思义，就是用洋芋做成言情。

的耙耙，颜色黄黄的，有点儿粘牙。

学生乙：在路边的小吃摊上经常看到，油炸之

后变成金黄色，看起来很有食欲。

学生丙：吃洋芋耙，一定要注意卫生，最好自学生观察

己做。添加适量的调料会更美味。

2.讲解制作洋芋耙所需的材料和工具。

工具：盆、平底锅、蒸锅、燃气灶或电磁炉等。展示真实的食

食材：洋芋1500克、糯米粉250克、盐、味精、材和工具，增

菜籽油等。强学生的直观

3.分步骤详细介绍洋芋耙的制作过程，强调每感受。

一步的注意事项

4.活动二：学做洋芋耙

第1步：洗净洋芋，去皮，切成大约5毫米厚

的片状。学生分组制

安全小贴土：挑选洋芋的时候不要选青色的和作洋芋耙

发了芽的。青色的或发了芽的洋芋中含有毒

素，食用后会影响身体健康。

第2步：将洋芋片装盘，放入蒸锅中蒸熟，再

碾成泥状。

第3步：加盐、味精、少量的水和糯米粉后搅利用PPT展示

拌均匀，做成洋芋泥。制作流程，加

第4步：戴上一次性手套，取适量洋芋泥捏成深学生的理

饼状。解。

第5步：在平底锅中放入适量的菜籽油，小火

加热一分钟后再放入饼胚，将其煎至两面金黄

色。

第6步：用碗和碟盛出，在洋芋耙上抹上适量

的烧烤辣椒，也可以撒上自己喜欢的其他调味

料（胡椒粉、孜然粉等），可口洋芋耙就做好了。

作业布置回家后，与家长一起制作洋芋耙，并写下制作操作并记录家长指导下完

心得。成

完成教材课后的自我评价表，给每一项学习观察学生的制

收获的完成度打学生展示和作过程，结合

课中点评评价心得体会进行

评价。

通过本节课的学习，学生们掌握了制作可总结本节课的

口洋芋耙的方法，培养了动手能力和团队合作学生总结学习要点，引

课堂小结意识。希望学生们回家后能够与家长一起分享导学生思考劳

制作的乐趣，共同感受劳动的成果。动的意义和价

值。

第6课可口洋芋耙我会做学生读读记加深理解、巩

教学板书准备：记固知识

工具：盆、平底锅、蒸锅、燃气灶或电磁炉

等。

食材：洋芋1500克、糯米粉250克、盐、

味精、菜籽油等。

人民版三年级下册劳动教学设计（第7课）

课题7.清洗卫生间课程类型新授课学科小学劳动年级三年级

1.学生能了解清洗卫生间的基本步骤和注意事项。

学习2.学生能够正确、安全地进行卫生间的清洗工作。

目标3.培养学生对劳动的热爱，养成整洁的卫生习惯，尊重和珍惜他人的劳动成果。

重点如何正确、有效地清洗卫生间各个部位。

难点培养学生自觉进行卫生间清洁的习惯，以及在实际操作中保证学生的安全。

准备橡胶手套、抹布、干毛巾、专用清洗剂、马桶刷、苕帚、拖把等。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

卫生间容易产生污渍，需要经常清

洗。我是爸爸妈妈的好帮手，一起把卫生学生听讲谈话导入，激

新课导入间清洗得干干净净。随着生活水平的提学生思考发学生的学习

高，人们的居住条件大为改善，对生活质兴趣。

量的要求也越来越高。爱清洁、讲卫生已

成为大家的自觉要求，今天我们就先来

说说卫生间的清洁问题。

（一）课前调查

新课讲授提问：在家里，清洁卫生间要用哪些工具？利用图文并茂

使用什么清洁剂？怎么使用？最需保洁的地学生认真听讲，的方式，讲解

方是哪里？学生尝试操作清洗卫生间的

1.学生讨论交流。基本步骤，让

2.指名说学生有一个整

学生甲：可以用专门的清洗剂配合专门的体的认识。

工具清洗。

学生乙：按照先内后外，先上后下的顺序清

洗。

学生丙：最需要的保洁的地方是马桶或蹲

便池，要细心的刷洗。

学生丁：还有洗漱镜，洗漱台，地面瓷砖要

清洗。

（二）清洗活动

1.学生看书，教师巡视帮助。要求弄清楚：组织学生进行

哪个部位?要用什么清洁剂?怎样使用工？学生认真听讲模拟清洗，教

2.教师引导交流，并以板书帮助概括劳动学生自主练习师进行个别指

要点。导和纠正。

第一步，擦净洗漱镜。先在湿抹布上倒适量

清洗剂，然后轻轻擦拭镜面，去除污渍，再

用干净的湿抹布擦去残留的清洗剂，最后

用干毛巾擦干。

第二步，清洗洗漱台。先把洗漱台上的物品

拿走，然后用清洗剂和抹布擦洗水龙头、洗

漱台面和洗漱池，最后将洗漱台上的物品

摆放整齐。

第三步，刷洗马桶、蹲便池。在马桶、蹲

便池内倒入适量清洗剂，浸泡几分钟后，用

马桶刷将其内部的污渍刷掉，凹陷处要注学生分组实践

意刷干净，还要注意刷座厕板、座盖、然后利用实物展

用清水把内外冲洗干净。示、多媒体课

第四步，清洁地面。先用苕帚把垃圾扫掉，件等手段辅助

再用拖把把地面拖干净。教学，提高教

第五步，清理垃圾。垃圾分类后倒入外面学效果。

对应的垃圾桶，同时及时更换垃圾袋。

作业布置要求学生回家后帮助家人进行卫生间清学生操作记录家长指导下完

洁，培养实际操作能力。成

结合学生的课

完成教材课后的自我评价表，给每一项堂表现和作业

学习收获的完成度打学生自我评价完成情况，进

课中点评学生相互评价行综合评价，

激励学生进

步。

通过本节课的学习，学生不仅掌握了总结清洗方

清洗卫生间的方法和注意事项，还培养了学生思考归纳法，回顾整个

课堂小结良好的卫生习惯和劳动意识。这有助于学过程，强调注

生更好地适应日常生活，提高生活质量。意事项，确保

学生掌握方

法。

第7课清洗卫生间

教学板书1.擦净洗漱镜。2.清洗洗漱台。3.刷洗马学生读读记记加深理解、巩

桶、蹲便池。4.清洁地面。5.清理垃圾。固知识

人民版三年级下册劳动教学设计（第8课）

课题8.学用电坂锅课程类型新授课学科小学劳动年级三年级

1.学生能了解电饭锅的基本结构和功能，知道如何正确使用目二饭锅。

学习2.学生能够独立完成电饭锅的操作，煮出美味的米饭。

目标3.培养学生对烹饪的兴趣，养成独立生活的技能，增强安全了柔识。

重点电饭锅的基本操作和安全注意事项。

难点如何根据不同的米和水量调整电饭锅的设置，煮出美味的米饭。

准备大米、电板锅、抹布、水、多媒体课件等。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

猜谜语：不用火，不用柴，谜语导入激发

新课导入按一下，米就熟。学生听讲学生的学习兴

一家吃的香喷喷，学生思考回答趣。

还能保温炖鸡汤。

（打一日用电器）

【谜底】：电饭锅（煲）

（一）认识电促锅

新课讲授1.电饭锅又叫电饭煲，是一种能够进行蒸、

煮、炖、煨、烟等多种加工的现代化炊具。学生认真听讲，

它不仅能够把食物做熟，还能够保温，使用学生尝试操作

起来清洁卫生，省时省力，是现代家庭不可利用图文并茂

缺少的厨房用具之一。现在我们一起学习的方式，讲解

电饭锅的使用方法，为长辈分担家务吧。电饭锅的基本

2.观察电饭锅的构造，认识电饭锅的各个结构和功能，

部件。教师现场示范

操作面板上的功能键，蒸架，量杯，饭勺，如何正确使用

内锅。电饭锅。

3.功能键的作用

预约定时：预约功能可以进行24小时预约。

比如，晚上n点时预约8小时，早上7点

就可以喝粥了。

再加热：冷饭可以使用再加热功能。

精煮：煮饭时间长，煮出的米饭软糯。学生认真听讲

快煮：时间短，节省煮饭时间。学生自主练习

4.温馨提示：清洗电饭锅内锅时，要把它取

出来，用软布清洗，不能用金属刷或是其他

粗硬的清洗工具清洗，以免损伤内锅的镀

层或不沾涂层。

（二）想一想，认一认

同学们，相信你们今天都收获了许多，接下

来请完成以下小挑战吧！

1.请把电饭煲指出来组织学生进行

2.请指出电饭煲的锅盖实际操作，教

3.请指出电饭锅的内胆师进行个别指

4.请指出电饭锅的电源线。导和纠正，强

5.请指出电饭锅的“开始”键。调安全注意事

6.请指