特许加盟店店内设备管理与规范

特许加盟店店内设备管理与规范一、设备管理总则1、管理要求：（1）店面所有设备要懂得使用及维护，在不懂的情况下决不能乱动设备。（2）设备要每天清洁，定期维护。（3）设备发现异常，应该及时反映，检修。（4）设备一旦损坏，应立即同时上级及主管人员，派人修理并检修修缮结果。2、维护标准：（1）安全第一，各种电器设备维护检查都要严格遵守安全操作规范。（2）各种设备的使用和保养都要以厂家提供的《使用说明》为准则，任何人不得擅自改动和违规操作。（3）设备的清洁要选择正确是清洁工具，避免人为磨损，尽量保持设备原有美观。（4）正确开启和关闭设备，避免仪器超负荷工作，严禁违规操作。3、员工禁忌：（1）店内工作人员均须懂得简单设备器材的简易检查方式和异常情况处理办法。（2）遇到设备出现异常情况及故障时，员工在没有把握的情况下，不得擅自维修，应申请专业人员前来修理。二、设备的使用及维护保养1、电子防盗监控设备（1）电子监控设备应连续通电工作，严禁随意断电，特殊原因断电应该间隔5分钟再开启。（2）每天营业前和营业结束后，员工都要检查监控设备图像是否清晰，工作是否正常，电源是否插好。（3）为确保电子监控设备不间断的正常运行，电子监控要用独立电源，独立总闸。（4）电子监控设备应该定期检修，及时发现存在隐患，及时处理。2、灯控、音响设备（1）灯控：1）本着节约店面运营成本的原则，店面内所有灯光要关门熄灯。门头彩灯在白天要关闭，夜间或者显示效果的阴天点亮。2）店面吊灯、台灯、彩灯、产品打光灯，要根据客流量及时间段内室内明暗程度及时开关。保证照明效果的前提下，节约资源成本。3）员工要具备更换简单更换灯泡的能力。灯控操作要注意安全，照明线路出现问题，要及时维修，保证店内照明及打光效果。4）灯具、灯泡要用专用抹布擦拭。灯棍灯具上不得存在灰尘，花纹。（2）音响设备1）音响的搬运：音响器材害怕震动，搬运过程要保证轻放轻搬，必要时，可安置减震装置。2）音响的使用条件与环境，音响工作环境要避免极高温度或者极地温度环境，避免长时间阳光直射。避免在过渡潮湿环境使用，音响工作环境安置要留有足够的散热空间。3）音响设备的开、关机顺序，按照音源信号的流程方向开机，避免只拔插头对音响保养的影响。3、空调制冷设备（1）欲开空调，须先送风3-5分钟，再开启制冷或制热功能，中央空调可直接开启。（2）空调的开启要视室内温度而定，避免能源浪费。（3）要定期对空调的风机盘管、冷却塔、水渠、风管系统等系统的维护保养与检查。发现问题及时维修。（4）若存在柜式，挂式空调则要每周对机身进行清扫、擦拭。4、POS系统设备（1）收银员每天上班开机前，首先做好收银系统的外部清扫工作，接着打开机盖，用毛刷和吹筒清扫机内粉尘，使用专用的抹布和专用的清洗剂清洁扫描器的表面。（2）值班店长或收银主管每天下班前应将当天POS运行情况登录在“POS系统日志本”上。（3）门店主管信息维护人员应于每周五营业前对POS系统的运行系统进行详细检查，发现问题及时上报，及时解决，以保证收银系统的正常运行，店内存在的其他设备的管理规范及维护保养办法应坚决按照加盟店设备管理总则规定进行。5、电子显示设备门头电子字、LED显示屏的维护保养也相当重要。（1）控制环境湿度：对含有湿度是液晶显示屏家电，能够导致液晶电极腐蚀，进而造成永久性损坏。所以在擦拭显示屏时，要用干布，发现屏幕有雾气，要用软布轻轻擦掉，再打开电源。（2）定期清理液晶屏幕：液晶显示屏特别容易脏，清洁时，要优先考虑合适的套装，清洁布最好采用超级细纤维原料产品。要用专用清洁液清洗，没有清洁液的情况下可以用清水代替。（3）不得私自拆卸：液晶显示屏属于高