《庖丁解牛》复习课件 统编版高中语文必修下册

课文3.《庖丁解牛》名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。庄子现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。庖丁为（）文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（抵住，指宰牛之时用膝盖抵住牛），砉然向（通“响”）然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。

始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折(断)也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发(）于硎。译文：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。牛的骨节之间有缝隙，而刀刃没有厚度；用没有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，这对于游进达的刀刃来说一定是有很大的余地的！因此，十九年了，刀刃还像刚磨出来的。即使这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀（解牛），就谨慎地因为这戒备，因为看到那里很难下刀，目光因为这专注，动作因为这迟缓。刀子微微一动，（牛已经）哗啦啦解体了，好像泥土一样散落在地上。（这时我）提刀而立，因为这举目四望，因为这悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得（悟得）养生（养生之道）焉。梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”

1.解释下列句子中加点的通假字。例句本字及意义①砉然向．然②技盖．至此乎③批大郤．答案：①同“响”，发出响声②同“盍”，何、怎么③同“隙”，空隙2.解释下列句子中加点词的古义。例句古义今义①依乎天．理．伦理道德或天然的道理②因其固．然．表示承认某个事实，引起下文转折；

表示承认甲事实，也不否认乙事实③虽．然．，每至于族表转折的连词④吾见其难．为．使人为难⑤视为止，行．为．迟受思想支配而表现出来的活动答案：①牛体的自然结构②本来的结构③虽然这样④很难做

⑤动作因此3.解释下列句子中加点词的含义。词语例句意义或用法（1

）解①庖丁为文惠君解．牛②师者，所以传道受业解．惑也

——《师说》③可以解．燕国之患

——《荆轲刺秦王》④解．鞍少驻初程

——姜夔《扬州慢》⑤二月冰解．——《齐民要术》⑥押解．⑦通俗易解．答案：①动词，剖开，分割②动词，解释，解答③动

词，消除，免除④动词，解开⑤动词，分解，融化⑥动词，

押送财物或罪犯⑦动词，理解，明白词语例句意义或用法（2

）族①族．庖月更刀②每至于族．③族．秦者秦也，非天下也

——《阿房宫赋》④聚族．而谋之曰

——《五石之瓠》⑤士大夫之族．——《师说》答案：①形容词，众②名词，（筋骨）交错聚结的地方

③动词，灭族④名词，家族，指同姓的亲属⑤名词，类词语例句意义或用法（3）乃①乃．中《经首》之会②夫我乃．行之，反而求之

——《齐桓晋文之事》③尔其无忘乃．父之志

——《五代史伶官传序》④今其智乃．反不能及

——《师说》⑤度我至军中，公乃．入

——《鸿门宴》⑥惠王患之，乃．令张仪详去秦

——《屈原列

传》答案：①连词，又②代词，这样③代词，你的④副

词，竟然⑤副词，才⑥连词，于是，就4.指出下列句子中加点词的活用类型，并解释。例句活用类型及释义①良庖岁．更刀②族庖月．更刀③而刀刃者无厚．答案：①名词作状语，每年②名词作状语，每月③形容词作名

词，厚度5.指出下列句子的句式特点，并翻译句子。（1）良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（

判断句

）译文：

技术好的厨师一年更换一把刀，（因为他们）用刀割

肉；一般的厨师一月（就得）更换一把刀，（因为他们）用

刀砍骨头。

（2）臣之所好者道也。（

判断句

）译文：

我所追求的是（事物的）自然规律。

判断句技术好的厨师一年更换一把刀，（因为他们）用刀割

肉；一般的厨师一月（就得）更换一把刀，（因为他们）用

刀砍骨头。

判断句我所追求的是（事物的）自然规律。

（3）技经肯綮之未尝。（

宾语前置句

）译文：

脉络相连和筋骨相结合的地方（容易使刀刃钝折），

不曾拿刀去尝试。

（4）如土委地。（

省略句

）译文：

就像泥土一样散落（在）地上。

（5）怵然为戒，视为止，行为迟。（

省略句

）译文：

就戒惧地提高警惕，眼睛因为（筋骨交错聚结的地

方）而凝视不动，动作也因此慢下来。

宾语前置句脉络相连和筋骨相结合的地方（容易使刀刃钝折），

不曾拿刀去尝试。

省略句就像泥土一样散落（在）地上。

省略句就戒惧地提高警惕，眼睛因为（筋骨交错聚结的地

方）而凝视不动，动作也因此慢下来。

6.补写出下列句子中的空缺部分。（1）在《庖丁解牛》一文中，庖丁解牛过程之中发出的响声合乎

舞乐的节拍，也合乎乐曲的节奏，即

“

，

”。答案：合于《桑林》之舞乃中《经首》之会（2）《庖丁解牛》中写庖丁不是靠感官去感觉牛，而是凭内在精

神去接触牛体的两句是

“

，

”。答案：臣以神遇而不以目视官知止而神欲行（3）《庖丁解牛）》中，“

，

，为之踌

躇满志，善刀而藏之”写出了庖丁解牛之后，志得意满的神

态，描写精妙。答案：提刀而立为之四顾（4）在《庖丁解牛》一文中表现庖丁宰牛的技术很熟练，刀子能

在牛骨缝里灵活移动的句子是：

“

，

！”答案：以无厚入有间恢恢乎其于游刃必有余地矣（5）《庖丁解牛》中庖丁对解牛之道进行阐述时，两次提到顺着

牛本来的肌理结构进行解剖，这两句分别是

“

”“

”，由此可知解

牛之道的关键在于顺应自然规律。答案：依乎天理

因其固然同样的刀子，同样是用来剔割牛肉，有的厨师只用了一个月便刀

刃缺损，只好再换新的；技术好的厨师可以一年换一次；有一个高明

的厨师，一把刀子用了十九年，刀刃依旧锋利。这到底是什么原因？我国战国时期的思想家庄子，就以厨师用的刀子使用时间长短，

来形象地说明养生的大道理。他在《庖丁解牛》中通过厨师与梁惠王

的对话，婉转而又风趣地说明养生的要领。这个要领就是了解自然、

顺应自然。【思维激活】

可用于“顺应自然”“无为与有为”“修养”“智

慧”等相关的写作话题。【精彩运用】最高明的智慧，并不存在于史书中跌宕起伏的英雄人物身上，反

而存在于籍籍无名的布衣百姓身上。智慧到了这种地步，已然接近自

然和哲学。青山绿水中的简陋居室，渔樵江渚的