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跟着节气去探究——立夏立夏的概述01立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日。此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。历书：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多。立夏是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。时至立夏，万物繁茂。立夏的概述立夏的由来立夏这个节气在战国末年公元前239年就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。立夏习俗立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日。立夏的习俗有迎夏、吃立夏饭、立夏吃蛋、挂蛋、斗蛋、称体重、忌坐门槛、吃乌笋。立夏养生制作05立夏饮食百合玉竹鸡汤（立夏汤）立夏后喝汤主要是清热祛湿的汤最好，不但营养健康而且还好喝，做法也很简单，试试这款百合玉竹汤吧。百合玉竹鸡汤做法：1，散养鸡焯水备用，百合泡发，玉竹浸泡开，枸杞，大枣，茶树菇，桂圆肉，红莲子全部清洗备用。2，砂锅中加入清水，加入焯水的鸡块，加入除了枸杞之外的各种辅助配料。3，大火烧开，改成小火慢慢煮大约1小时。4，汤汁浓郁之时加入盐调味，最后加入枸杞即成。立夏饮食炝拌莴苣（立夏菜）立夏之后，天热会慢慢的变热，多有气集于体内，这个时候，要多吃一些通气的东西，那么自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去。今天这道炝拌莴苣简单易做，鲜美好吃。炝拌莴苣做法：1，莴苣去皮清洗干净，干辣椒，大蒜切末备用。2，碗里放入米醋，生抽，盐拌匀。3，莴苣丝放入盘中，上面加入干辣椒和蒜末，倒入料汁。4，烧热油泼在干辣椒和蒜末上，吃的时候拌匀即可。立夏饮食艾蒿煮鸡蛋（立夏蛋）立夏我们这里有吃蛋的习俗，俗称“立夏蛋”，可以预防夏天食欲缺乏，身体疲倦，补充营养，杀菌等，还寓意生活圆满，是立夏季节不可缺少的一种美味。立夏蛋做法：1，艾蒿采摘回家洗净，鸡蛋备用。2，砂锅中加入清水，放上艾蒿和少许盐。3，加入鸡蛋小火烧开，慢慢煮10分钟。3，蛋煮好以后可以打碎泡到汤中，随吃随取很方便。立夏饮食豌豆红豆饭（立夏饭）立夏时节，我们老家会用各种的豆子加上米，煮成立夏饭，吃立夏饭同时也寄托着人们希望一年身体健康的愿望。马上立夏了，别省略了，做一锅立夏饭，健康又好吃。豌豆红豆饭做法：1，红豆浸泡开，豌豆去皮，大米淘洗干净备用。2，先把红豆放入电饭煲，在放上大米，最后放上豌豆。3，启动煲饭程序，煮好饭后开盖。4，立夏豆饭就做好了。立夏养生No.1养心：宜静。切忌大喜大怒，安闲自乐，笑口常开。如无门慧开禅师所言：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。心静自然凉。No.2养身：宜晚睡早起，以养人体之阳气。饮食宜增酸减苦，补肾助肝。多食酸性的食品和药品，如山楂、乌梅、木瓜、五味、酸枣、桃、西红柿等。防病应防心脑血管病、胃肠病和皮肤病。立夏诗词立夏连朝划地寒，看承

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