酒店餐饮承包合同范本

酒店餐饮承包合同范本甲方（以下简称“酒店”）：乙方（以下简称“承包方”）：鉴于甲方拥有酒店的餐饮业务，乙方愿意承包甲方的餐饮业务，并共同协商确定餐饮业务的经营方向和管理模式。为了明确双方的权利和义务，经双方友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。一、承包内容1.1承包的标的为酒店的餐饮业务，包括餐厅、宴会厅、酒吧等餐饮场所的经营权。1.2承包业务的经营范围包括但不限于：中餐、西餐、快餐、咖啡厅、茶室、酒水供应等。二、承包期限2.1本合同的承包期限为十年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.2在合同期满前六个月，双方可协商续签合同。三、承包金额及支付方式3.1承包金额为人民币壹亿陆仟万元整（￥160,000,000），承包方应按合同约定的期限和方式支付承包金。3.2承包金支付方式如下：（1）承包方应在合同签订后的五个工作日内，向酒店支付首期承包金人民币肆仟万元整（￥40,000,000）。（2）承包方应在每年的1月1日和7月1日支付当年的承包金，每次支付人民币肆仟万元整（￥40,000,000）。（3）承包方应在合同期满后的五个工作日内，向酒店支付剩余的承包金。四、经营管理4.1承包方应按照甲方的要求，对餐饮业务进行经营管理，确保餐饮业务的正常运营。4.2承包方应遵守国家法律法规，依法经营，照章纳税。4.3承包方应保证餐饮业务的质量，确保食品安全，提高服务水平和顾客满意度。五、权利和义务5.1甲方有权监督乙方依法经营、照章纳税。5.2乙方应以一个善意管理人的义务使用甲方提供的设备和设施，承包期满，如有损坏或短少，乙方应予补齐或折价赔偿。5.3承包期间，乙方不得以酒店名义对外借款和担保。六、违约责任6.1乙方不按期支付承包金，每逾期一日，甲方有权收取违约部分总额万分之四的违约金，并有权解除合同。6.2乙方违反合同的其他约定，甲方有权要求乙方承担违约责任。七、合同的变更和解除7.1合同的变更或解除应经双方协商一致，并签订书面协议。7.2合同的变更或解除不影响双方在合同中约定的违约责任。八、争议解决8.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。8.2双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。九、其他约定9.1本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。9.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订地点：###特殊应用场合及增加条款国际酒店合作增加条款：双方同意适用国际商会（ICC）的仲裁规则，对于合同争议进行国际仲裁。合同货币确定为美元，并按照国际汇率进行结算。双方同意遵守国际食品卫生标准，确保餐饮服务符合国际客人需求。分时段承包增加条款：明确不同时间段（如早餐、午餐、晚餐、夜宵）的承包金支付比例和运营细节。规定特殊活动（如节日、促销活动）的营业时间和承包金调整机制。品牌连锁酒店增加条款：承包方必须遵守酒店品牌的标准操作流程和品牌形象要求。明确品牌连锁酒店的统一促销活动和营销策略的执行细节。规定品牌连锁酒店的特殊客人服务要求，如VIP客人接待流程。临时活动承包增加条款：规定临时活动（如会议、婚礼、晚宴）的预订流程和费用分配。明确临时活动期间的餐饮服务范围和特殊菜单定制政策。增加关于活动期间设施使用和额外服务费的条款。特色餐厅承包增加条款：规定特色餐厅的独特餐饮理念和菜品创新要求。明确特色餐厅的装修风格和变更审批流程。规定特色餐厅的特殊活动策划和执行流程。附件列表及要求餐饮业务运营计划要求：详细说明运营策略、菜单设计、服务流程等。食品安全与卫生证书要求：提供相关部门颁发的食品安全与卫生证书复印件。财务报表模板要求：包括收入、成本、利润等主要财务指标的报表模板。员工培训计划要求：提供员工培训计划，包括服务礼仪、菜品知识等。特殊事件应急预案要求：详细列出应对食品安全事故、设备故障等突发事件的应急预案。实际操作问题及解决办法人员配置问题解决方案：在合同中明确人员配置标准，由承包方提出人员配置方案，甲方审核批准。服务质量监控解决方案：定期进行服务质量评估，甲方有权要求整改，严重者有权解除合同。食材供应管理解决方案：明确食材供应标准和供应商选择流程，建立严格的食材进货检查制度。节假日运营安排解决方案：合同中应规定节假日运营安排及特殊活动计划，确保酒店餐饮业务的持续性和盈利性。知识产权保护解决方案：合同中明确双方对餐饮业务中产生的知识产权的保护责任，防止侵权行为发生。###特殊应用场合及增加条款（续）技术先进餐饮企业合作增加条款：规定承包方必须使用甲方提供的先进餐饮技术，如在线预订、电子支付等。明确技术升级和维护的责任归属及周期。增加关于数据安全和隐私保护的条款。旅游景点酒店增加条款：规定餐饮服务与酒店旅游景点的结合方案，如旅游套餐、特色体验等。明确旅游旺季和淡季的营业调整和承包金变动机制。增加关于旅游特殊事件（如节假日、旅游节）的餐饮服务预案。绿色环保酒店合作增加条款：规定餐饮服务必须遵循绿色环保原则，如使用可持续食材、减少塑料使用等。明确环保措施的实施计划和检查机制。增加关于环保违规行为的处罚条款。豪华五星级酒店增加条款：规定承包方必须提供符合五星级酒店标准的餐饮服务，包括高端私人订制服务等。明确豪华宴会厅和VIP服务的运营规范和特殊要求。增加关于高端客户服务流程和保密协议的条款。文化特色酒店增加条款：规定餐饮服务须融入酒店所在地的文化特色，如地方特色菜品、文化体验活动等。明确文化特色活动的策划和执行流程，以及相关费用的承担方。增加关于文化特色活动知识产权保护的条款。附件列表及要求（续）技术设备和软件清单要求：详细列出所有技术设备和软件的型号、规格、数量和操作手册。特色菜品制作指南要求：提供特色菜品的制作方法、食材选择和工艺流程说明。文化特色活动策划书要求：详细说明文化特色活动的主题、内容、时间安排和预期效果。高端客户服务流程指南要求：包括高端客户服务流程、VIP客人定制菜单和特殊服务要求。环保措施实施计划要求：详细阐述环保措施的具体内容、实施时间表和效果评估方法。实际操作问题及解决办法（续）技术支持和培训解决方案：定期举行技术培训和操作指导，确保承包方员工掌握先进技术。旅游季节性波动解决方案：合同中应包含季节性营业预测和调整计划，以应对游客数量