绍鸭镇海青壳系蛋鸭生产技术规程

DB3302/T××××—××××DB3302/T××××—××××绍鸭镇海青壳系蛋鸭生产技术规程范围本文件规定了绍鸭镇海青壳系蛋鸭的环境与设施要求、特性和特征、种鸭繁育、饲养管理、疾病防治、鸭蛋包装运输、鸭场废弃物处理、生产记录等。本文件适用于绍鸭镇海青壳系蛋鸭的饲养管理。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文本必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质GB3838地表水环境质量标准GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8978污水综合排放标准GB/T25246畜禽粪便还田技术规范《病死及病害动物无害化处理技术规范》农医发[2017]25号术语和定义下列术语和定义适用于本文件。绍兴鸭镇海青壳系蛋鸭是一个由绍鸭培育的品系，2006年通过省畜禽品种审定委员会审定，又称“青壳Ⅱ号”蛋鸭。环境与设施要求环境养殖场选址应遵循动物防疫法规定，符合NY/T388的规定。场区要求地势高燥，布局合理，生产区与生活区应严格分开。鸭饮用水应符合NY5027的规定。水塘水质应符合GB3838中规定的Ⅲ类水以上标准。设施鸭舍建造应避免临河，可用浅池（塘）或喷淋养殖法代替下河戏水，设有粪污处理设施，鸭粪便处理应符合GB/T25246的规定。应设置病死畜禽及其产品无害化处理设施，处理技术应符合《病死及病害动物无害化处理技术规范》的有关规定。饲养和孵化场地应设有与生产相关的消毒设施、更衣室、兽医室等，配备相应的仪器设备。特性和特征5.1品种特性青壳Ⅱ号属蛋用型高产新品系，具有体型小，耗料低的优点，500日龄产蛋300个～330个，青壳率达90%以上，总蛋重20kg～22kg。5.2体型外貌成年公母鸭外貌特征见表1。成年绍鸭镇海青壳系蛋鸭外貌特征部位公鸭母鸭喙喙桔黄色喙宽、长，灰黄色颈细长细长羽毛成年公鸭羽毛呈深褐色，颈部中部偏上处有一条约2cm～4cm宽的白色圈带，头、颈、尾部羽毛呈墨色，带有光泽。成年母鸭全身羽毛呈褐色麻雀毛，颈部中部偏上处有一条约2cm～4cm宽的白色圈带，翼顶端毛色为墨色，腹羽为白色。胫、爪雏鸭时桔黄色，成年鸭后桔红色。雏鸭时桔黄色，成年鸭后桔红色。5.3生产性能母鸭性成熟期140d～150d，成年母鸭体重1.6kg±0.15kg。90d～120d见蛋，140d～150d产蛋率70%，180d产蛋达90%以上，500d产蛋300个～330个，青壳率90％以上,总蛋重20kg～22kg，产蛋期蛋料比1:2.6～1:2.8，产蛋期成活率97％以上。公鸭性成熟期为150d～160d，成年公鸭体重为1.5kg±0.15kg。受精率90％以上，受精蛋孵化率80％以上。种鸭繁育选种种蛋选择种蛋从核心群鸭所产蛋中挑选，要求青壳、大小均匀（64g～68g）、蛋形指数(1.3～1.4):1、蛋壳厚薄适中(0.34cm±0.02cm)、清洁、无裂缝。种雏鸭选择种雏鸭选择准时出壳（28d孵出），绒毛整洁有光泽，头部昂起，颈部细长灵活，眼突有神，腹部大小适中，脐部愈合良好，无硬脐,腿干结实，蹼大而厚，叫声清脆响亮，挣扎有力，初生重在40g以上的健雏。青年后备鸭选择留种青年母鸭要求生长发育正常，120d体重可达1.4kg，品种特性明显，羽毛紧密光滑，贴紧身躯，胸骨硬而突出，肋骨硬而圆，肌肉结实，体躯长，体重适中，腹部宽大略下垂，生活力强。留种青年公鸭要求绿头颈，羽毛鲜艳，体型高大，雄性强。成年种鸭选择公母鸭除符合外貌特征要求外，母鸭要求头部清秀，颈细长，胸饱满，腹深，臀部丰满，两脚距离宽，羽毛紧密，两翼贴身，行动灵活，觅食力强，两耻骨间距及耻骨与胸骨末端的间距阔，胫、蹼和喙色泽鲜明。公鸭要求体型大，头颈较母鸭略粗，胸深而挺突，体躯向前抬起，举止雄壮稳健。配种适配日龄：公鸭180d，母鸭180d。配种方法：公母比例为1:（15～20），公母应来自不同亲代，混养，任其自由交配。饲养管理饲养密度饲养密度见表2绍鸭镇海青壳系蛋鸭不同周龄的饲养密度要求周龄（w）12～45～89～16产蛋鸭密度（只/平方米）35～3030～2020～1515～108～7营养需要蛋用鸭蛋用鸭营养需要应符合附表A.1的规定。公鸭公鸭的主要营养需要见表3。0w～8w公鸭的主要营养需要项目0w～3w4w～8w代谢能(MJ/kg)11.711.7粗蛋白(%)19.017.0蛋氨酸+胱氨酸(%)0.60.5钙(%)1.01.0磷(%)0.70.6育雏期饲养管理（0w～4w）雏鸭选择出壳时间为入孵后28d±0.5d，眼突有神，喙爪光泽，绒毛蓬松，卵黄吸收良好，健康的雏鸭，出壳体重要求在40g以上。开饮时间：夏季出壳后12h～24h开饮，冬季出壳后24h～36h开饮。水温：16℃～20℃。饮水：清洁饮用水，可添加补盐液、5%葡萄糖水、生理盐水或0.05%高锰酸钾水。开食时间：开饮后0.5h，或70％以上鸭表现强烈食欲时开食。开食饲料：干燥米饭粒加水拌后或饲喂雏鸭颗粒料。方法：将饲料撒在塑料布上，引诱雏鸭采食，保证每只鸭吃到半饱。饲喂和饮水日喂次数：7日龄前，每天喂6次～8次；8日龄～14日龄，每天喂5次；14日龄后，每天喂4次。饲料：第二次喂料时，在干燥米饭中添加适量雏鸭饲料，两天后饲喂雏鸭饲料。饮水：应保证雏鸭充足饮水。温度和湿度夏季注意昼夜温差和通风，寒冷季节育雏室温度和湿度要求见表4。不同日龄鸭适宜的温度和湿度日龄室温相对湿度0～732℃～28℃65%～70%8～1427℃～22℃55%～60%15～2121℃～18℃55%～60%22～2818℃左右55%～60%光照3日龄内光照时间为24h/d，光照强度为12lx～14lx，逐步减至10lx～12lx，4日龄开始每天递减0.5h，光照直至10h，夜间弱光照。日常管理对饮水、吃料、下水、入圈等应定时、定地、定人，形成一套固定的管理程序。防止扎堆：通过控制温度，合理分群等措施，防止雏鸭扎堆。调教下水：春秋7日龄，夏季3日龄，冬季15日龄雏鸭可以调教下水，赶鸭下水应慢，下水时间1次/天～2次/天，每次5min，以“点水”为主，水温不低于15℃。放水3d后增加到3次/天～4次/天，每次5min～10min，以后逐渐延长时间。每次放水后应在运动场避风处休息、理毛，待羽毛干后再赶入鸭舍。育成期饲养管理（5w～16w）控制体重加强运动。晴天尽量放鸭到运动场活动，阴雨天可定时赶鸭在舍内作转圈运动，每次5min～10min，2次/天～4次/天。8w后应限制喂料量，多喂青、粗饲料，以控制体重。要求120d入舍的平均体重控制在1.4kg，并均匀一致。光照白天自然光；夜晚通宵弱光照明，强度为5lX，并备有应急灯。放牧放牧场地应选择有落谷、野草、昆虫、螺蛳等食物的场所放牧，放牧场所应无疫源、无污染。放牧时间冬季、早春宜在无风、晴朗的中午，夏季宜在早晨、傍晚放牧。防止应激放牧时应注意天气状况，避免在高温烈日、雨天或剧变的天气放牧。同时应避免噪音、惊吓等应激。信号调教定时放牧和及时回舍，用固定的口令、牧杆、动作信号训练，驯养形成条件反射。补饲放牧前不喂料，放牧归来后，视鸭群的进食程度、食欲状况补喂饲料。圈养饲养密度饲养密度在14只/平方米～8只/平方米，随着日龄的增加逐渐降低饲养密度。限制饲养通过控制饲料质量和数量进行限制饲养，宜多喂青、粗饲料，以控制体重。训练调教利用喂料、喂水、换草等机会多接触鸭，提高鸭的胆量，减少惊群。对鸭进行调教，驯养形成稳定的习惯。产蛋期饲养管理总体要求避免强光、惊群等应激，保证蛋鸭稳定的生活规律。营养供应充足，补充多种维生素和矿物质微量元素的补充，维持适宜的体重，及时淘汰不良个体，使用药物应符合有关休药期和弃蛋期的规定，杜绝禁药添加。入选要求100日龄后，选择羽毛生长完整、体重达标（1.4kg～1.6kg）、体型要求三长（嘴呷长、颈长、身躯长）、二硬（龙骨硬、喙硬）的鸭，剔除生长发育不良、毛色杂乱等残次鸭。适时开产以130d～150d开产（产蛋率达到50％）为宜。产蛋定位调教鸭舍南侧背光，在产蛋窝中人为放几个鸭蛋，以诱导蛋鸭将蛋产在设定的产蛋窝中。及时加料根据鸭群产蛋率上升趋势，不断提高饲料质量，增加饲喂量，群体产蛋率达20%时应逐步更换为产蛋鸭饲料。光照除保持通宵弱光之外，应在鸭舍均匀安装有灯罩的灯，每天定时开灯，保持每天连续有效光照16h。产蛋高峰期饲料的营养应按照产蛋期的营养标准，适当添加青饲料并自由采食补钙辅料。光照16h/d，稳定各项操作程序，避免强光、高尖噪音及其它动物入舍等剌激。室温维持在5℃～30℃。产蛋后期（400d～500d）根据体重和产蛋率确定饲料。如产蛋率仍达80%以上，而鸭体重下降，应适当增加喂料，而鸭体重超重，则应控制采食量。蛋壳变薄，蛋重减轻时，可补饲鱼肝油。保持16h/d有效光照，保持各项操作程序稳定。异常情况管理措施总体要求避免强光、惊群等应激，保持蛋鸭稳定的生活规律。营养供应充足，加强多种维生素和矿物质微量元素的补充，维持适宜的体重，及时淘汰不良个体，不应使用副作用大的药物和禁止使用的药物，使用药物应符合有关休药期的规定。产蛋重量、产蛋率下降蛋重及产蛋率下降时，应及时分析原因，采取相应措施。蛋壳质量异常出现薄壳蛋、软壳蛋、沙皮蛋、畸形蛋等比例上升时，需及时查明原因，采取相应措施。产蛋时间异常正常产蛋集中在零点到三点。如出现产蛋时间推迟或白天产蛋等情况时，需增加饲料营养和适当调整饲养管理程序。体重异常蛋鸭体重应保持相对稳定，如出现过轻过重等异常时，则需调整饲料和活动量。种鸭饲养管理种公鸭青年后备鸭公、母鸭应分群饲养。未到配种期的公鸭，尽量放旱地，少下水活动。配种前20d，放入母鸭群中，此时应多放水，少关饲。种母鸭种母鸭的饲养管理要求与商品蛋鸭基本相同。除按营养标准配制日粮外，应增加维生素A、维生素E和青饲料饲喂量。多放水，少关饲，增加公鸭配种次数，提高种蛋受精率。防止添加影响受精率的饲料。种蛋收集、保存种蛋要及时收集，收集后种蛋用熏蒸等方式消毒，种蛋保存温度为13℃～16℃，相对湿度为75%～85%，保存时间不超过7d，每隔3d～7d入孵一批次。日常操作规程早晨早上3∶00～4∶00（夏季），6∶00～8∶00（冬季）第一次拣蛋。放鸭出舍到水上；进鸭舍第二次捡蛋，观察蛋形、蛋重、记录蛋数；把饲料盆、水盆拿出洗净，置于运动场上；拌好饲料、喂食。上午（8∶00～11∶00）割草并撒草到水面；舍内清理，拌好第二餐饲料，加好饲料和清水；收集运动场上的蛋，并运蛋入库。中午（11∶00～13∶30）赶鸭入舍内休息。下午（13∶30～16∶00）放鸭出舍到水上，撒水草或青绿饲料；鸭舍垫草，加好饲料和饮水，赶鸭入舍。晚上（21∶00～22∶00）再加饲料一次，保持弱光照。疾病防治防治原则预防为主，防重于治，治疗为辅，综合防治。防治要求根据疫病流行特点和发病规律，及时、准确、经济、安全地使用疫苗、药物进行预防和治疗，有效地控制疾病的发生与流行，确保鸭群健康。卫生消毒鸭舍、运动场消毒喷洒或喷雾消毒。消毒剂使用浓度按产品说明书要求配比。消毒顺序：先舍内后舍外，先上面后下面。常规消毒一周一次。发生传染病时，带鸭消毒，每天消毒一次，直至病愈。用具消毒用消毒剂进行浸泡处理。蛋筐使用前应经过消毒。浓度及消毒方法按产品说明书要求使用。饲养人员消毒进入鸭舍前，应换上消毒过的专用工作鞋、工作服。每次喂水、喂料、拣蛋、垫草之前，双手和鞋具用消毒液清洗或紫外线消毒。车辆消毒

外来车辆应从消毒池进场，使用消毒剂对车辆进行喷洒，特别注意工作人员卸载物品可能接触的地方，注意缝隙、车轮和车底。免疫按当地动物防疫部门制定的免疫程序执行，生物制品的保存及免疫接种方法，按产品说明书要求正确使用。驱虫驱虫时间育成鸭开产前驱虫一次，产蛋鸭春、秋季各驱虫一次。驱虫用药按药品说明书投服驱虫药。安全用药规则所有使用的药物应符合《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》、《饲料药物添加剂使用规范》。使用药物时，应确保人畜安全，防止环境污染。鸭蛋包装运输9.1包装用瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。9.2运输工具应清洁卫生、无异味，在运输搬运过程中应轻拿轻放，严防受潮、雨淋、暴晒和其他污染。鸭场废弃物处理鸭场废弃物资源化利用应符合GB/T25246。传染病致死的鸭及因病扑杀的死尸应按《病死及病害动物无害化处理技术规范》的要求作无害化处理。生产记录每批蛋鸭生产应有完整的生产记录，并建立生产记录档案。生产记录内容包括：引种、饲养管理、体重、喂料量、防疫、发病、兽药使用、卫生消毒、产蛋等情况。记录应保存2年以上。

附录A（规范性附录）蛋鸭营养需要蛋鸭营养需要见表A.1。附表A.