酒店员工制度

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1、考勤内容：

上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

未按程序请假或请假未获批准而无故不上班者，即为旷工。

2、考勤须知：

员工不准许代打卡、虚打卡，迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元，(部门无须再另开惩罚单，但须照实在考勤汇总表中体现迟到、早退记录)。每月三次迟到、早退者，记过失一次，惩罚款50元。

迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当日3倍的'工资;连续旷工两天者扣发当月总工资的50%;连续旷工三天以上依照自动离职处理。

员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工每擅离职守一次罚款20元。每月三次擅离职守者，记过失一次，惩罚款50元。

酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发觉有无故脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款50元，当月累计三次以旷工一天论处。

考勤卡一律放指定位置，不准许私自带离考勤机打卡区域、不准许私自涂改、销毁，隐藏、违者每发觉一次扣罚100元。

员工刷卡区域有监控录像，请各位员工自发遵守刷卡制度与纪律。如有违反，必严惩。

3、考勤纪律：

严格遵守作息时间，员工出勤必需考勤。酒店部门经理级(含经理)以上管理人员必需刷电子IC卡，休息须提前1天上报总经理办公室。

上、下班分段员工，每次进出酒店均需打卡。各部门同时指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录。

行政人事部负责监督打卡和核实考勤记录。各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及签到记录)，每月2日前(遇节假日顺延)将考勤报表报送行政人事部，作为该部门员工月薪计算的紧要依据。

打卡工作人员及考勤人员必需据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元。连续三次，员工记过失一次，并惩罚款50元。

不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一经发觉，委托人和被委托人记过失一次，并惩罚款20元。

上下班忘掉打卡，必需在当天经部门经理签字证明有效;每月以三次为限，超过三次者除部门经理签字外，按每次10元进行惩罚。

不准刁难考勤人员，违者视情节轻重予以过失处分。

私自涂改考勤记录，予以过失处分。

考勤报表中应包含：部门名称、员工姓名、实出勤日、加班时间、病(事)假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)等。

考勤以刷卡记录为主，部门考勤为辅，最后解释权交部门经理与行政人事部协商处理。

酒店员工制度2

1、请假程序：

员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写《员工休假审批表》，经批准后生效，《员工休假审批表》一式两份，部门留存一份，行政人事部一份。

请假理由不充分或有阻碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假。

酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办好请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

酒店员工请假如发觉有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

2、审批权限：

员工请假，假期3天内(含3天)部门负责人核准报行政人事部核准，3天以上由行政人事部报总经理审批。

部门经理级人员，假期2天(含2天)内由行政人事部核准，2天以上由总经理核准。

全部请假必需依据请假程序填写《员工休假审批表》，并报行政人事部备案。

员工请事假必需于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

员工一律不享受带薪事假。

若因特别情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

3、休假需知：

病假：员工请病假，三天以上的必需附有医院开出的诊断证明书申请病假，方为有效(急症除外)，病假单须适时交所在部门审核。

员工一律不享受带薪病假。

请假逾期：员工假期届满未续假或虽续假但未核准而不到岗者，除因病或临时发生意外等不可抗力因素外，均以旷工论处，旷工三天即作除名处理。

考勤制度

1、员工应在规定的.时间内按各部门排班，定时上下班。

2、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特别情况的部门经理在考勤签到上签字认可。

3、迟到、早退半小时以下依照员工手册口头警告处理，半小时以上依照员工手册书面警告脱岗处理。一到两小时以上依照员工手册严重警告旷工一天处理。

4、旷工：

①旷工范围：未经部门经理批准，无故不上班的;迟到早退超过两小时者;超假未归而又无合理证明者;病假未开具证明者;请假经查与请假理由不符者;补休换休未经同意者。

②旷工惩罚标准：旷工3小时按半天计算，扣50元;旷工7小时按一天计算，扣100元，旷工2天，扣200元;旷工3天，除名。

酒店员工制度3

一、工作态度：

1、按酒店操作规程，精准适时地完成各项工作。

2、员工应顺从上司布置，认真、努力做好上司所布置的工作。

3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热诚，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，耐性解释，尽量本身将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应适时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热诚待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特别优惠。

11、上班期间，没有客人，员工不的任意在沙发、座椅上坐躺。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好本身的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。

2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应神色自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持洁净、乾净。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只准许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、公司卫生：

1、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可阻碍到客人。

五、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立刻上缴主管作好仔细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决议处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

六、酒店财产：

1、员工应清晰本身工作时所需器具的摆放位置；

2、酒店物品（包含发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立刻予以开除，并视情节轻重交由公

安部门处理。

七、出勤：

1、员工必需依照《员工作息时间表》及管理人员布置的班次表上班，需要更改班次，须先征得领导准许。

2、员工在上班时间之前必需签到。

3、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

4、员工如有急事不能定时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

5、工作牌遗失，立刻报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承当。

6、员工在工作时间未经批准不得离职。

八、酒店安全：

1、员工进出酒店，主管人员保存随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包裹离店，特别情况必需部门主管同意方可离店。

九、电路故障：

当电路出故障时，应实行下列措施：

1、通知维护和修理人员，立刻实行应急措施，不要擅自处理。

2、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

十、消防安全：

1、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必需熟悉并了解正确使用灭火

器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

2、发觉火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119.

十一、火灾防备：

1、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。

2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

3、酒店内任何地方都不得聚积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

4、不准在灶台或高瓦数电灯相近放置燃易爆物品。

5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

6、任何员工发觉还在冒烟的烟头都应当立刻把它熄灭。

7、倘若发觉电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立刻报告维护和修理部门，以便适时修复。

8、厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全情形。发觉泄漏，应当关闭阀门，报告维护和修理部门。

9、厨师下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门的开关。

十二、奖罚条例

为了实现个人利益与公司利益的高度统一，全部员工应遵守《员工日常行为准则》，在此特订立以下规定：

（一）、优秀员工：

酒店每月会取用肯定的资金作为员工的奖金，依照各员工的岗位职责进行考核，月末、季末、年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质嘉奖。

（二）、嘉奖、晋升：

酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，制造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

（三）、失职的`种类，纪律处分：

1、纪律处分为口头警告、矫正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

2、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济惩罚，以后发觉一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；

3、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济惩罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特殊严重者可被辞退。

4、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

5、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。

附：失职类型

甲类失职：

1、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为本身签到和替别人签到；

2、仪表不乾净：A男士留长发，女士不盘发；B手脏；C站立姿态不正；

D手插口袋；E衣袖、裤脚卷起；F不符合仪表仪容规定；

3、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；

4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；

5、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将本身工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。

6、培训课旷课，不参与单位举办的集体活动。

7、不经许可带妻子、丈夫、男女伙伴等进入酒店。

8、不按规定做事，对公司造成肯定损失的。

9、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

乙类失职：

1、旷工。

2、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的。

3、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；

4、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或相互打架。

5、未经准许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。

6、在酒店内乱丢东西，有意损坏消防设备，因马虎大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。

7、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证，涂改工卡，擅自配置酒店范围内任何钥匙，遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

8、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而显现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。

9、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重点影响或损失的。

10、超过工作范围与客人过分亲近；向顾客索取小费或其它酬劳；作不道德交易。

11、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料

12、工作表现差或工作效能差。

13、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。

14、触犯国家任何刑事罪案。

酒店员工制度4

为了员工在下班之余有一个舒适、安全、安全的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，酒店欲实行公寓式员工管理。现特订立以下规章制度:

一、宿舍入住条件及程序

1.员工申请入留宿舍必需同时具备以下条件：

(1)已被酒店批准入职。

(2)身体健康，无任何传染疾病及无不良嗜号。

2.员工申请入留宿舍审批手续：

(1)新入职人员到宿舍管理员领取并填写《新员工入住申请表》,经部门经理核签同意。

(2)人事部审批。

(3)通过审批的，把申请单交宿舍管理员，由管理员登记布置房间、床位。

(4)考虑到倒班等作息时间因素，原则上一个部门的人员集中布置。

二、宿舍入住规定管理

运营部及分店经理将对宿舍定期进行检查，检查包含卫生清洁、入住记录、宿舍物品管理和安全管理等。如发觉以下问题，将追究当事人和酒店经理的责任。

1.顺从酒店总经理的管理。

2.区分男舍和女舍，男女员工均不得进入异性宿舍闲聊。

3.不得在宿舍内赌博、吵架、打架斗殴。

4.宿舍内不得张贴、观看黄色画报、刊物、影碟。

5.严禁携带、存放易燃易爆物品进入宿舍。

6.员工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人留宿。

7.严禁在宿舍内使用任何本酒店的客用品。

8.节省用水、电，不得挥霍，离开时注意检查水龙头、电器、电灯等是否已经关闭。

9.凡宿舍内部设备或物品，一经公司总部调配后，均不得擅自调换、移动或侵占归己。

10.须爱惜宿舍公物，如因寄宿人员之过失致公物损坏的'，应照价赔偿，赔偿费用酌情由薪资中一次或分期扣除。

11.各自保管好本身的财物，如在宿舍内发生失窃，一切责任自负。

12.室内因烧煮、烹饪或自接电线和装接电器，造成