在线网课知慧《妇幼营养学(山东一医大)》单元测试考核答案

注：仅客观题第一章单元测试第二章单元测试第三章单元测试第四章单元测试第五章单元测试第六章单元测试第七章单元测试第八章单元测试1.【多选题】正确答案：ABD宏量营养素包括以下哪几种：（）A.脂类B.碳水化合物C.维生素D.蛋白质2【单选题】(2分)孕期营养过剩对孩子的危害近期影响不包括（）A.高血压B.儿童期肥胖C.相关代谢和心理疾病D.巨大儿3.【多选题】正确答案：ACD孕期营养不足对妈妈的远期影响包括（）A.不孕B.母亲死亡C.肌肉萎缩D.感染4.【多选题】正确答案：BCD下列对我国妇幼营养工作的发展叙述正确的是（）A.5岁以下儿童贫血患病率控制在21%以下B.低出生体重发生率控制在4%以下C.5岁以下儿童生长发育迟缓控制在7%以下。D.0到6个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上5【判断题】碳水化合物与膳食纤维都属于营养素，但是膳食纤维是属于碳水化合物的一种。（）A.对B.错第二章单元测试1【判断题】水溶性维生素包括维生素B族和维生素C。（）A.对B.错2【单选题】(2分)婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）A.负氮平衡B.排出足够的尿素氮C.氮平衡D.正氮平衡3【单选题】(2分)维持人体基本生命活动的能量消耗是（）A.基础代谢B.体力活动耗能C.食物热效应耗能D.非体力活动耗能4【单选题】(2分)能被人体消化吸收的碳水化合物是（）A.果胶B.淀粉C.纤维素D.棉籽糖5.【多选题】正确答案：BD人体必需脂肪酸为（）A.DHAB.亚油酸C.γ-个亚麻酸D.亚麻酸E.EPA第三章单元测试1【单选题】(2分)谷类提供膳食（）的能量。A.20-30%B.70-80%C.50-60%D.30-40%2.【多选题】正确答案：ABCDE食物按照颜色分类分为（）。A.黑色食物B.绿色食物C.黄色食物D.白色食物E.红色食物3【单选题】(2分)谷物在精加工过程损失的维生素主要是（）。A.维生素BB.维生素DC.维生素AD.维生素C4.【多选题】正确答案：ABCD蔬菜中的植物化学物主要有（）。A.植物固醇B.番茄素C.大蒜素D.类胡萝卜素5.【多选题】正确答案：ABC食品污染包括：（）A.微生物污染B.物理性污染C.化学性污染D.环境性污染第四章单元测试1【判断题】血容量从妊娠第8周开始增加（）A.对B.错2.【多选题】正确答案：ABCD妊娠营养不良对胎儿有哪些影响？（）A.早产B.成年慢性营养不良性疾病C.胎儿畸形D.巨大儿3【单选题】(2分)孕中、晚期每天蛋白质的需要量比孕前增加（）。A.40、50gB.15、30gC.10、20gD.20、30g4【判断题】从确定妊娠开始每天补充叶酸400-800ug（）A.对B.错5【单选题】(2分)妊娠剧吐预防wernicke脑病，需要补充：（）A.叶酸B.维生素B1C.维生素B12D.维生素D第五章单元测试1【判断题】铁不能通过乳腺进入乳汁中（）A.错B.对2【单选题】(2分)乳母在孕前的基础上，增加（）的能量A.400kcal/dB.300kcal/dC.200kcal/dD.500kcal/d3【单选题】(2分)过渡乳是指（）分泌的乳汁A.2-3天B.10-20天C.5-10天D.7-21天1【单选题】(2分)婴儿伸舌反射消失的月龄是（）A.5月龄B.3月龄C.6月龄D.4月龄2【单选题】(2分)由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称（）A.非体力活动耗能B.基础代谢C.体力活动耗能D.食物的特殊动力作用3.【多选题】正确答案：ABCD胃排空的影响因素有哪些？（）A.进食量B.年龄C.温度D.全身状况4.【多选题】正确答案：ABD下列关于辅食添加，正确的是（）A.生后2-4周起添加鱼肝油B.4-6月龄开始添加辅食C.6月龄起，应添加饼干，训练幼儿咀嚼食物的能力D.8月龄后，减少喂奶次数，用其他辅食替代5【判断题】婴儿消化系统的发育从胎儿期开始，1岁以内逐渐完善。（）A.对B.错6【判断题】肝脏也是消化器官。（）A.错B.对7【判断题】完全母乳喂养是指在婴儿生命最初的6个月内不喂给除母乳之外的任何事物或饮料甚至水。（）A.对B.错1【单选题】(2分)小儿生后体格生长最快的时期是（）A.学龄期B.幼儿期C.学龄前期D.婴儿期2【单选题】(2分)推荐摄入量的用途有（）A.是个体每天摄入营养素的推荐值B.满足身体对某营养素的需要C.其余选项都对D.是健康个体膳食摄入营养素的目标3.【多选题】正确答案：BCD婴幼儿常见的营养问题包括（）A.缺钙所致骨质软化症B.缺锌所致生长发育迟缓C.缺铁性贫血D.缺乏维生素D所致佝偻病4.【多选题】正确答案：ABCD学龄前儿童常见的营养问题有（）A.消瘦B.生长迟缓C.超重/肥胖D.缺铁性贫血5【判断题】营养与发育的状况与能量和营养素需要的满足程度有关。（）A.错B.对1【单选题】(2分)下列哪种方法适合调查一定期间内的集体单位的膳食摄入情况（）A.记账法B.询问法C.称重法D.化学分析法2【单选题】(2分)人体营养状况评价不包括（）A.个人经济状况调查B.膳食调查C.临床症状和体征D.临床生化检测E.人体测量3【判断题】记账法比称重法更节省人力和物力，但是适用于大样本调查。（）A.错B.对4.【多选题】正确答案：BCD营养调查与评价的主要目的是（）A.推