糖度计的使用说明和原理 糖度计是如何工作的_第1页
糖度计的使用说明和原理 糖度计是如何工作的_第2页
糖度计的使用说明和原理 糖度计是如何工作的_第3页
糖度计的使用说明和原理 糖度计是如何工作的_第4页
糖度计的使用说明和原理 糖度计是如何工作的_第5页
已阅读5页,还剩1页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

第第页糖度计的使用说明和原理糖度计是如何工作的一,糖度计的设计原理

光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果

蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在确定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光

率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通

过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估量果实的成熟度。手持糖度计一般

是圆柱形的,将待测的糖液放入后面可打开的槽中,抹均匀,关上盖子,然后将糖度计对着光,从前面的

孔中看,就可以读数了

二,糖度计的应用范围

广泛应用于制糖、食品、饮料等工业

部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀

,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁,凉快饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前

检验等、适用于水果从莳植至销售的过程中,它可适用于测定精准的收采时期,作甜度分级分类。此外,

在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。

三、糖度计的使用说明

糖度计使用说明:(1)水平手持糖度计并使测试窗对准光源,旋转聚焦柄使刻度清楚。(2)向测试窗中滴几滴蒸馏水,调整刻度调整螺丝,使光亮区域和黑暗区域的分界线与刻度的零线重合。(3)向测试窗中滴入1~2滴待测样品,关闭窗口。(4)将测试窗对向光源,察看亮暗分界线所对准的刻度即为测量值。(5)查温度校正值表,在测量值中加入或减去校正值,即为该待测样品的含糖量。(通常情况下不用查温度校正表)(6)测量结束后用擦镜纸擦干测试窗糖度计的原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在确定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估量果实的成熟度。

一,糖度计的应用领域

广泛应用于制糖、食品、饮料等工业

部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀

,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁,凉快饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前

检验等、适用于水果从莳植至销售的过程中,它可适用于测定精准的收采时期,作甜度分级分类。此外,

在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。

二,糖度计的原理

光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果

蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在确定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光

率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通

过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估量果实的成熟度。手持糖度计一般

是圆柱形的,将待测的糖液放入后面可打开的槽中,抹均匀,关上盖子,然后将糖度计对着光,从前面的

孔中看,就可以读数了

糖度计的应用和原理糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。糖度计广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁,凉快饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前检验等、适用于水果从莳植至销售的过程中,它可适用于测定精准的收采时期,作甜度分级分类。此外,在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在确定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通过测定果蔬可溶性固形物含量(含

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论