智能汉堡机器人技术规范

3智能汉堡机器人技术规范GB/T2423.3-2016环境试验第2部分：试验方法试验Cab：恒GB4706.1-2005家用和类似用途电器的安GB4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料GB4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板GB4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属GB4806.10-2016食品安全国家标准食品接触GB4806.11-2016食品安全国家标准食品接触用橡胶GB/T4857.23-2012包装运输包装件基本试验第23部分:随机振GB5009.156-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方GB/T5226.1-2019机械电气安全机械电气设备通用技GB/T13384-2008机电产品包装通用技术条件GB31604.1-2015食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则3.1下列术语和定义适用于本文件。43.2通过机械搅拌动作将蔬菜下料到指定位置，且支持按量称重功能的3.93.10通过特定机械结构将包装材料转送到指定位置的机械3.113.12拖拽模块draganddrop将放置有已制作好汉堡的包装材料拖拽到包装模块的组件。3.133.143.153.164技术要求4.1功能4.1.1功能概述4.1.2主要功能要求点餐功能机器人应支持二维码点餐，语音交互点餐或触摸屏交互点餐等现场点餐方在线订餐/备餐支付功能取餐信息提示汉堡制作完成后，应通过机器人语音播报、屏幕提示取餐信息，移动端信息推送取餐运行状态显示库存监控机器人应能准确显示当前面包、肉饼、酱汁、蔬菜、包装纸、标签纸等存量及储存时间。远程控制机器人应支持使用后台系统软件进行设备运行状态检查及控模式切换订单管理机器人应可实现单次及批量下单，下单时应有库存预警及提示功60客户管理1温度监测及保护机器人的冰箱冷藏储物柜应具备温度监测、控制装置，实现温度控制在预定温度范围内。2报警功能3开机自检功能4复位功能机器人应具备复位功能。复位功能启动后，停止状态应保持到出现具备重启的安全条件为止。5急停功能6联锁保护功能机器人应具备联锁保护功能，应满足GB/T5226.1-2019中9.3条款4.2性能4.2.14.2.1性能概述b)餐品制作平均时间；4.2.2主要性能要求餐品制作种类7餐品制作平均时间机器人连续完成多个餐品制作并完成出餐，餐品制作平均时间应不超过1餐品制作成功率扒炉加热性能b)扒炉加热模块接触面面积应不小于肉饼的面积。加热温度稳态值宜预置为180℃,接触面温差应不超过±2℃,且加热区温度与预置温度的偏e)机器人的扒炉加热模块宜采用上下双面加热设计使肉饼上下表面同时加热，且双面加热模块餐品出餐温度冷藏性能应能保持在0℃~8℃范围内。食材存储容量餐品同时制作能力a)机器人应支持多个汉堡同时制作，宜支持不餐品结构一致性a)机器人按照设计要求，每个汉堡应获得与设定食材等量的用料。0包装及标志一致性1工作噪声83人脸识别支付4语音交互点餐4.3机器人语音交互点餐成功率应不低于97%。机器人的动力交流电源电路和保护联结电路间，应能承受交流（50Hz）电压有效值1000V，持续1s机器人应符合GB/T37284-2019的机器人应符合GB/T37283-2019的4.3.5机械强度食品接触材质应符合GB4806.1-2016a)塑料材料及制品应符合GB4806.7-2b)纸和纸板材料及制品应符合GB4806.8-2016的限值要求；c)金属材料及制品应符合GB4806.4.4外观和结构4.5环境适应性4.5.1气候环境适应性94.5.2机械环境适应性5.2性能试验录从第一个汉堡出餐完成到最后一个汉堡出餐完成的时间，以及总共制作的餐品Tx=…………（1）T——第一个汉堡出餐完成到最后一个汉堡出餐完成的时机器人按照操作说明进行正常工作，设定单一品类汉堡连续制作不少于100个，观察并记录最后出Yc YcNc在不添加肉饼时按照如下步骤进行扒炉加热温度变化测a)采用精度≥1℃的食品级硬质探针式测温仪，探针刺入测量汉堡的上、下面包表面及中心肉饼机器人的冰箱冷藏柜的工作温度按照如下步a)冰箱冷藏柜按照设计说明存储额定容量的蔬菜、肉饼、酱汁等食材；c)开启冰箱冷藏柜电源至稳定工作状态，利用可记录温度变化曲线的温度记录仪记录各采样位机器人按照某一口味配置进行多个汉堡连续制作，观察并记录机器人汉堡制作工位内能允许同时c)观察机器人制作完成的汉堡，是否处于设计外观5.2.10包装及标志一致性测试5.2.11工作噪声测试应连续测试三次，记录三次中各位置测得的最大值记为工作噪声测量值。a)设定机器人机械臂往复执行模拟抓取肉饼/面包的动作;e)利用采集的位姿信息和目标位姿信息进行计f)根据公式（3）计算位置准确度（a)设定机器人机械臂往复执行模拟抓取肉饼/面包的动作;e)利用采集的位姿信息和目标位姿信息进行计f)根据公式（3）计算位置准确度（ ℴℴcc——命令位置信息；ig)根据公式（4）计算姿态准确度（APa、APbApa=a-aApa=a-a;;bc，bi，ci——第i次的姿态。h)按照公式（5）计算位置重复性（RPll——平均距离；Sl——标准偏差；L——第i次的位置和平均位置之间的距离；a,，——平均姿态信息；i5.2.14人脸识别支付测试b)测试人员站在机器人摄像头检测区域，根据提示消息，检查是注2：室内环境光照40lx～200lx，色温200语音交互点餐测试5.3安全试验按照GB/T5226.1-2019中18.4条款规定的试按照GB4706.1-2005中第21.1规定纸和纸板材料及制品迁5.4外观和结构试验5.5环境适应性试验指标进行试验。其中工作条件试验时间为16h，贮存条按照GB/T4857.23-2012附录A中公路运输推荐严酷水平II级进行随机振动试验，试验6.1检验分类6.2型式检验7.1标志7.2包装7.2.2包装箱内应附有包装箱、检验合格证明、中文使用说明书、专用工具及相关的随机7.3使用