85河北省保定市博野县东墟学校2023-2024学年七年级下学期第二章人体的营养生物试卷

东墟学校2023-2024学年七年级下学期第二章人体的营养生物试卷(本试卷满分60分时间60分钟)学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题（每小题1分，共25分）1.下列食物成分中，不能为人体提供能量也不是构细胞成分的是（）A.蛋白质 B.维生素 C.水 D.糖类2.小明患有贫血症，体内可能缺乏的是（）A.铁 B.钙 C.锌 D.碘3．在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是()4.樱桃多汁味美。从吃下樱桃到被消化吸收，依次经过的器官是（）A.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠 B.口腔、咽、喉、食道、胃C.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠 D.口腔、喉、食道、胃、小肠 5．从膳食的角度来看，下列午餐食谱中所选食物搭配最为合理的是()A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B．面包、香肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤6．下列关于图中所示实验的叙述，错误的是()A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论7.下图是“测定某种食物中的能量”的实验示意图，有关叙述不正确的是（）A.可以用燃烧的方法测定食物中含有的能量B.选用的食物应该是易燃烧的，如花生、核桃仁等C.在相同条件下重复进行实验，取测得的最大值作为实验结果D.实验过程中，要尽量减少燃烧中热量的散失8.人体从外界摄取的食物，依靠消化系统消化和吸收。下列不属于食物消化过程的是（）A.牙齿咀嚼和舌的搅拌B.胃肠蠕动使食物与消化液混合C.食物被消化酶分解D.食糜由胃进入小肠9．小花为妈妈设计了一份午餐食谱：馒头、炖排骨、锅包肉、鸡蛋汤。添加下列哪种食物后，这份食谱的营养就比较全面了()A．素炒青椒 B．凉拌豆腐C．清炖牛肉 D．小米粥10.下列几位同学关于小肠结构特点的描述，与吸收功能无关的是（）A.小肠很长，有5～6米B.小肠壁内表面有环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛C.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，含有丰富的毛细血管D.小肠内有多种消化液，能参与营养物质的消化11．特定人群往往需要特定的饮食方案。相关说法不合理的是()A．婴幼儿在补钙时应补充维生素DB．坏血病患者要补充新鲜水果、蔬菜C．高血压患者饮食要清淡、忌油腻D．糖尿病患者需要补充高糖食物12.有些对胃有较大刺激的药物，通常都装在淀粉胶囊中给人服用。下列解释正确的是（）A.淀粉在口腔内能被彻底分解B.胃对淀粉消化的时间长，药物会慢慢地渗透出来C.淀粉不在胃内消化，能避免药物对胃产生刺激D.淀粉在口腔内变成葡萄糖，能缓冲药的苦味13．病从口入，饮食关乎我们每个人的健康。下列关于饮食的说法，不合理的是()A．食物多样，谷类为主，粗细搭配B．三餐分配要合理，零食要适当C．儿童多吃蛋白质、钙丰富的食物D．老年人多吃脂肪丰富的食物14．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当多吃()A．米饭B．水果C．瘦肉D．青菜15.央视《职场健康课》一期节目《减肥并不难》，为人们提供了一些减肥方法，“细嚼慢咽，计数下咽”就是其中之一。这其中蕴含的科学道理不包括（）A.有利于增加食物中的营养成分B.防止一次饮食过多，造成能量过剩C.有利于减轻胃、肠负担D.有利于食物在人体内充分消化16．如图是消化系统示意图，下列有关人体消化系统的叙述中，错误的是()A．①能分泌胆汁，含有消化脂肪的酶B．③内可初步消化蛋白质C．②是人体消化和吸收的主要场所D．④分泌的消化液对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用17．如图为人体消化、吸收的过程示意图，①～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c和d分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物，X是吸收a、b、c和d的主要场所。下列分析错误的是()A．①是唾液，其所含唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖B．②是胃液，其所含蛋白酶对蛋白质进行初步消化C．③是胆汁，其所含脂肪酶将脂肪转变为脂肪微粒D．④和⑤是胰液和肠液，a是葡萄糖，b是氨基酸，X是小肠18．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下列说法不正确的是()A．缺碘，儿童的智力和体格发育出现障碍B．维生素D能促进人体对钙的吸收C．维生素A直接存在于植物性食物中D．缺铁、缺磷都可以造成贫血19．下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是()A．既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液B．饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化C．维生素主要在小肠内被消化分解后吸收D．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合20．下列对人体消化和吸收的叙述，合理的是()A．胃可初步消化蛋白质、脂肪B．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质21.“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药，药品说明书中注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶l0mg，该药品的成分与下列消化液的主要功能成分最接近的是（）A.胰液 B.胃液 C.唾液 D.胆汁22．如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法不正确的是()A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C．①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用D．本探究实验可以得出的结论是馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系23．“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”一日三餐按时进餐。食物进入人体后，在消化系统内进行消化和吸收，消化分为物理性消化和化学性消化。下列属于化学性消化的是()A．食物经过口腔时变碎变湿润B．食物到达胃，在胃壁蠕动时变成食靡C．在小肠内，胆汁会对食物中的脂肪进行乳化D．在小肠内，脂肪在肠液、胰液的作用下变成甘油和脂肪酸24．绿色食品是指()A．绝对没有一点污染的食品B．绿颜色的食品C．产自良好环境、无污染、安全、优质的食品D．罐装密封的食品25．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是()①粗细粮合理搭配②副食合理搭配③吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A．①②⑤ B．①②④C．②③⑤ D．③④⑤二、综合题（共5小题，每空1分，共35分）1.操场上的你生龙活虎，课堂上的你思维活跃。这些生命活动都需要消耗能量，能量来自我们每天摄入的食物，食物在我们体内发生了什么变化？请根据图示回答：（1）图一中，能够分泌胆汁，也是人体内最大的消化腺是[]______，人的胆囊被切除后，食物中______（填X、Y或Z）曲线所代表物质的消化会受到较大影响。（2）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[]______，它能对______进行初步消化。（3）淀粉最终在图一[]______被分解为______，参与消化淀粉的消化液有______。2.马铃薯蛋白质含量高，维生素种类比较齐全，富含矿物质。请回答下列问题（1）人体食用马铃薯后，其中的蛋白质首先在______内被消化，任何分解成氨基酸最终在______被吸收。（2）图1表示马铃薯中某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是______，它在小肠内被分解成______才能被吸收。（3）小肠适于吸收，除了小肠长以外，还因为小肠内壁有______和______大大增加了小肠的吸收面积。小肠中的消化液有______种。（4）图2中A为小肠结构模式图，B为______结构模式图，C为B的上皮细胞，该上皮细胞位于肠腔一侧，其有利于吸收的结构特点是______层上皮细胞，具有绒毛状凸起。3.下表是生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明。试管编号加入材料水温（℃）恒温时间（分钟）加碘液后的现象1馒头碎屑+唾液2mL9010A2馒头碎屑+唾液2mL1010B3馒头碎屑+唾液2mL3710C4馒头碎屑+清水2mL3710D（1）某同学在馒头上滴加碘液，发现馒头变成，说明馒头中含有___________。（2）该小组所做的探究实验中，C处的现象是____________。（3）能说明馒头的消化需要唾液的是试管_____和试管______，表中A和B都可能_____________（填“变蓝”或“不变蓝”）。4．如图所示，甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况，请据图回答下列问题：(1)图中曲线丙表示________的消化。(2)图中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是________。(3)淀粉被消化的最初部位在________；葡萄糖被吸收进入血液后，常导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，__________的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。(4)某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升淀粉糊，再分别加入唾液(含淀粉酶)和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中，A试管中。比较A、B两支试管，可以得到的结论是_________________________________________________________。5.为倡导我国学龄儿童科学饮食和科学运动，中国健康教育中心、中国疾病预防控制中心、营养与健康所等8家机构，联合发布倡议：“营养＋运动平衡促健康”。关注学龄儿童健康体重，呼吁全社会共同关注儿童健康问题。请据图回答问题：(1)我们每天摄入量最多的是图一“膳食宝塔”最底层(第一层)的谷类——淀粉，在消化道内____________________等消化液的作用下分解为葡萄糖，简要叙述它的消化过程：____________________________________________________，可用图二中哪条曲线表示？______。(2)青少年学生处在身体生长发育的关键时期，每天要多吃“平衡膳食宝塔”中的_____和层食物。(3)运动时消耗的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。为了测定不同食物所含能量的多少，某同学设计了图三所示装置，表中是他的实验记录。食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量(克)2222水(毫升)30303030温度上升(℃)20.23.430.11.3①已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能，计算可知1克黄豆所含的能量是______________焦。②事实上，实验所测出的食物含的热量与它实际含的热量相差很大，请分析原因：______________________________________________________________。参考答案一、单选题1．B2.A3.D4.C5.D6.D7.D8.D9.A10.C11．D12.C13.D14.C15．A16.A17.C18.C19.C20.C21.A22.A23.D24.C25．B二、综合题1、（1）1肝脏、Z（2）5胃、蛋白质（3）4小肠、葡萄糖、唾液；胰液；肠液2、（1）胃、小肠（2）