动物类中药鉴定技术（中药鉴定技术课件）

水蛭的鉴定拉丁名：Hirudo别名：马蜞、肉钻子动物类中药鉴定

为水蛭科动物蚂蟥Whitmania

pigraWhitman、水蛭Hirudo

nipponicaWhitman或柳叶蚂蟥Whitmania

acranulataWhitman的干燥体。水蛭的鉴定科：水蛭科动物种：蚂蟥WhitmaniapigraWhitman

水蛭HirudonipponicaWhitman

柳叶蚂蟥Whitmaniaacranulata

Whitman药用部位：干燥体

。蚂蟥及水蛭产于全国各地；柳叶蚂蟥产于河北、安徽、江苏、福建等省。夏、秋二季捕捉，洗净，用沸水烫死，晒干或低温干燥。来源鉴别水蛭的鉴定蚂蟥

形状：呈扁平纺锤形，有多数环节，体长4-l0cm，宽0.5-2cm。背部：黑褐色或黑棕色，稍隆起。腹面：平坦，棕黄色。两侧：棕黄色，前端稍尖，后端钝圆，两端各具1吸盘，前吸盘不显著，后吸盘较大。质地：质脆，易折断，断面胶质样。气：微腥。性状鉴别水蛭的鉴定水蛭呈扁长圆柱形，体多弯曲扭转，体长2-5cm，宽0.2～0.3cm。黑棕色。折断面不平坦，无光泽。水蛭有圆形锯子一样的嘴。它的嘴切开组织、形成伤口，再用强大的吸力吸出人畜的血。水蛭拥有300多颗细小的牙齿，可以用来磨穿肌肉。柳叶蚂蟥因加工时拉长，体狭长而扁，长5-12cm，宽0.1～0.5cm。背腹两面均呈黑棕色。水蛭的鉴定水蛭的鉴定知识拓展

本品性平，味咸、苦，有小毒。破血通经，逐瘀消癥。用于血瘀经闭、跌打损伤、中风偏瘫。水蛭含蛋白质。活水蛭唾液腺中含有一种抗凝血的物质水蛭素，系65个氨基酸组成的多肽，分子量为7000左右，含三个二硫键，在70℃以下可保持活性，在干燥药材中水蛭素已被破坏。此外，尚含肝素，抗凝血酶等抗凝血物质。水蛭的鉴定知识拓展

近年来，医蛭在医学上的新用途正受到人们广泛的关注。整形外科医生利用医蛭消除手术后血管闭塞区的瘀血，减少坏死发生，从而提高了组织移植和乳房形成等手术的成功率。医蛭在再植或移植手指、脚指、耳朵、鼻子时，利用医蛭吸血，可使静脉血管通畅，大大提高了手术的成功率。石决明的鉴定拉丁名：ConchaHaliotidis别名：九孔螺、鲍鱼皮动物类中药鉴定本品为常用中药，“名医别录”列为上品。《本草衍义》云“石决明，《经》云味咸，即是肉也。人采肉以供馔，及干致都下，北人遂为珍味。肉与壳两可用，方家宜审用之。然皆治目，壳研，水飞点磨外障翳，登、莱州甚多。”

石决明的鉴定科：鲍科动物种：杂色鲍

HaliotisdiversicolorReeve

皱纹盘鲍HaliotisdiscushannaiIno等。

药用部位：贝壳。来源鉴别杂色鲍产我国福建以南沿海；越南、印度尼西亚、菲律宾等国均有分布；皱纹盘鲍产我国辽宁、山东、江苏等沿海；朝鲜、日本均有分布。夏、秋二季捕捉，去肉，洗净，干燥。石决明的鉴定杂色鲍

呈长卵圆形，内面观略呈耳形，长79cm，宽5～6cm，高约2cm。表面暗红色，有多数不规则的螺肋和细密生长线，螺旋部小，体螺部大，从螺旋部顶处开始向右排列有20余个疣状突起，末端6～9个开孔，孔口与壳面平。内面光滑，具珍珠样彩色光泽。壳较厚。质坚硬，不易破碎。气微，味微咸。皱纹盘鲍

呈长椭圆形，长8～12cm，宽6～8cm，高2～3cm。表面灰棕色，有多数粗糙而不规则的皱纹，生长线明显，常有苔藓类或石灰虫等附着物，末端4～5个开孔，孔口突出壳面，壳较薄。杂色鲍皱纹盘鲍

性状鉴别石决明的鉴定羊鲍耳鲍石决明的鉴定知识拓展本品性寒，味咸。平肝潜阳，明目退翳。用于目赤肿痛，怕光流泪，青盲内障，云翳遮睛。1.治眩晕

石决明八钱、菊花四钱、枸杞子四钱、桑叶三钱。水煎服。2.治目生白翳

石决明六钱、元明粉二钱、大黄一钱五分、菊花三钱、蝉蜕三钱、白蒺藜三钱。水煎服。石决明的鉴定知识拓展鲍鱼（Abalone），古称鳆，鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其它海味所能比拟。“鲍、参、翅、肚”，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首，历来被称为“海味珍品之冠”。

珍珠的鉴定拉丁名：

Margarita别名：真珠、蚌珠动物类中药鉴定

珍珠药用在中国已有2000余年历史。梁代陶弘景《本草经集》云，珍珠“有治目肤翳，止泄”等作用。《本草纲目》指出：“珍珠味咸甘寒无毒，镇心点目；珍珠涂面，令人润泽好颜色。涂手足，去皮肤逆胪；坠痰，除面斑，止泻；除小儿惊热，安魂魄；止遗精白浊，解痘疗毒。……令光泽洁白”等。科：珍珠贝科动物。种：马氏珍珠贝Pteriamartensii

（Dunker）

科：蚌科动物。种：三角帆蚌Hyriopsiscumingii

（Lea）或褶纹冠蚌Cristariaplicata

（Leach）药用部位：等双壳类动物受刺激而形成的珍珠。珍珠的鉴定或来源鉴别珍珠的鉴定海水珍珠主产于广东、广西、海南。淡水珍珠主产于安徽、江苏、黑龙江等省。以广西合浦产者为地道药材。自动物体内取出，洗净，干燥。珍珠的鉴定1

形状：类球形、卵圆形、长圆形或棒形，直径1.5～8mm。2表面：类白色、浅粉红色、浅黄绿色或浅蓝色，半透明，平滑或微有凹凸，具特有的彩色光泽。3

质地：坚硬，破碎面显层纹。4

气味：气微，无味。

以纯净、质坚、有彩光者为佳。性状鉴别珍珠的鉴定

呈类圆形，可见同心性环状层纹，称为“珍珠结构环”，粗层纹较明显，连续成环或断续成环；粗层纹间有细层纹，细层纹有些部位较明显，多数不甚明显。中心部有的有类圆形腔，内有黄色物或细小砂粒，有的实心，无特异结构。磨片“珍珠结构环”和

“珍珠虹光环”为珍珠独具的特征，可与任何伪品相区别。显微鉴别珍珠的鉴定

双击添加标题文字珍珠置紫外光灯（365nm）下观察，有淡蓝紫色或亮黄绿色荧光，通常环周部分较明亮。火烧有爆裂声，并呈层状破碎，碎片银灰色，内外色泽一致，有珠光闪耀。23取本品粉末，加稀盐酸即发生大量的气泡，滤过，滤液显钙盐的鉴定反应。1理化鉴别珍珠的鉴定知识拓展

珍珠主含碳酸钙、少量的壳角蛋白、多种氨基酸及多种微量元素。本品性寒，味甘、咸。安神定惊，明目消翳，解毒生肌、润肤祛斑。用于惊风癫痫，睛生云翳，疮疡不敛，皮肤色斑。珍珠的鉴定知识拓展早在远古时期，原始人类在海边觅食时，就发现了具有彩色晕光的洁白珍珠，并被它的晶莹瑰丽所吸引，从那时起珍珠就成了人们喜爱的饰物，并流传至今。珍珠的鉴定

我国喜欢珍珠的名人，那就不得不提到慈禧太后了，慈禧太后把持朝政长达48年，其间搜罗无数世间奇宝，珍珠的数量更是多不胜数。她好古物珍宝，生爱珍珠，死后更是少不了用珍珠殉葬。慈禧的长生不老药就是珍珠，她深信珍珠能使人益寿延年，延缓衰老。她曾对外宾说：“常服珍珠，能使人青春常在。”据史料记载，慈禧每隔十天按时辰服食一银匙珍珠粉。慈禧活到70多岁，古稀之年还能保持皮肤柔嫩，可能是珍珠起了作用。慈禧与珍珠知识拓展全蝎的鉴定拉丁名：Scorpio别名：全虫动物类中药鉴定春末秋初捕捉，清水洗去泥沙，淡盐水浸泡30分钟至2小时，然后加热煮沸20～30分钟，煮至蝎全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。全蝎的鉴定科：钳蝎科动物种：东亚钳蝎ButhusmartensiiKarsch

H

药用部位：干燥体。来源鉴别全蝎的鉴定本品头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲，完整者体长约6cm。头胸部呈绿褐色，前面有1对短小的螯肢及1对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4对，均为7节，末端各具2爪钩；前腹部由7节组成，第7节色深，背甲上有5条隆脊线。背面绿褐色，后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。易断。气微腥，味咸。性状鉴别全蝎的鉴定粉末黄棕色。①体壁外表皮表面观呈多角形网格样纹理，密布细小颗粒，可见凸起的圆形毛窝，刚毛常于基部断离；圆孔口小；断面观内、外表皮纵贯较多微细孔道；未角化外表皮呈类圆形凸起。②横纹肌纤维侧面观明带较宽，中有一暗线，暗带有致密的短纵纹理。③刚毛体部中段直径8～40µm，具纵直纹理，髓腔细窄。④具脂肪油滴。显微鉴别1.体壁碎片（a.外表皮表面观b.断面c.未骨化外表皮）2.横纹肌纤维3.刚毛4.脂肪油滴全蝎的鉴定知识拓展全蝎含蝎毒素，为一种含多种元素的毒性蛋白，与蛇的神经毒素类似，但含硫量较高。蝎子油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸等脂肪酸，是以饱和脂肪酸为主体的脂质成分。本品用稀乙醇作溶剂，醇溶性浸出物不得少于20.0%。本品性平，味辛。有毒。熄风镇痉，通络止痛，攻毒散结。用于破伤风、口眼歪斜、风湿症，外用治痈疮肿毒等。蜈蚣的鉴定拉丁名：Scolopendra别名：天龙、千足虫动物类中药鉴定最早叫“吴公”，始载于《神农本草经》，具有熄风镇痉，通络止痛，攻毒散结的作用蜈蚣的鉴定科：蜈蚣科动物种：少棘巨蜈蚣ScolopendrasubspinipesmutilansL．Koch药用部位：干燥体来源鉴别蜈蚣的鉴定呈扁平长条形，长9～15cm，宽0.5～lcm。由头部和躯干部组成，全体共22个环节。头部暗红色或红褐色，略有光泽，有头板覆盖，头板近圆形，前端稍突出，有触角及颚肢各一对。躯干部第一背板与头板同色，其余20个背板为棕绿色或墨绿色，具光泽。腹部淡黄色或棕黄色，皱缩；自第二节起，每节两侧有步足一对；步足黄色或红褐色，偶有黄白色，呈弯钩形，最末一对步足尾状，故又称尾足，易脱落。质脆，断面有裂隙。气微腥，有特殊刺鼻的臭气，味辛、微咸。性状鉴别以条大、完整、腹干瘪者为佳。蜈蚣的鉴定知识拓展蜈蚣含两种类似蜂毒的有毒成分，即组织胺样物质及溶血蛋白质。尚含酪氨酸（tyrosine）、亮氨酸、蚁酸、脂肪油、胆甾酸。外皮含有具硫键的蛋白质。本品用稀乙醇作溶剂，醇溶性浸出物不得少于20.0%。总灰分：不得过5.0%。本品性温，味辛；有毒。熄风镇痉，通络止痛，攻毒散结。用于肝风内动，痉挛抽搐，口眼歪斜，破伤风，痹症，疮毒，毒蛇咬伤等。土鳖虫的鉴定拉丁名：Eupolyphagaseusteleophaga别名：土元、土鳖、地鳖虫动物类中药鉴定

夏、秋二季捕捉，置沸水中烫死，晒干或烘干。

土鳖虫的鉴定科：鳖蠊科昆虫种：地鳖EupolyphagasinensisWalker或冀地鳖Steleophagaplancyi（Boleny）的雌虫药用部位：干燥体。来源鉴别土鳖虫的鉴定地鳖呈扁平卵形，长1.3～3cm，宽1.2～2.4cm。头端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽，无翅。前胸背板较发达，盖住头部；腹背板9节，呈覆瓦状排列。腹面红棕色，头部较小，有丝状触角1对，常脱落，胸部有足3对，具细毛和刺。腹部有横环节。质松脆，易碎。气腥臭，味微咸。冀地鳖呈长椭圆形，长2.2～3.7cm，宽1.4～2.5cm。背部黑棕色，通常在边缘带有淡黄褐色斑块及黑色小点。性状鉴别均以完整、色紫褐者为佳。土鳖虫的鉴定粉末灰棕色。①体壁碎片深棕色或黄色，表面有不规则的纹理，其上着生短粗或细长刚毛。②刚毛棕黄色或黄色，先端锐尖或钝圆，长12～270µm，直径10～32µm。③横纹肌纤维无色或淡黄色，常碎断，有细密横纹，平直或呈微波状，明带较暗带为宽。④冀地鳖体壁碎片表面有尖刺状或点簇状凸起，并着生有刚毛。显微鉴别1.体壁碎片2.刚毛3.横纹肌纤维4.冀地鳖体壁碎片土鳖虫的鉴定知识拓展土鳖虫主含二十八烷醇、β-谷甾醇、十八烷基甘油醚（鲨肝醇）、尿嘧啶和尿囊素。《中国药典》2010版规定，本品浸出物照水溶性浸出物测定法中的热浸法测定，不得少于22.0%。总灰分不得过13.0%。本品性寒，味咸；有小毒。破血逐瘀，续筋接骨。用于瘀血疼痛，产后腹痛，跌打损伤，痈肿，筋骨疼痛等。斑蝥的鉴定拉丁名：Mylabris别名：斑猫动物类中药鉴定群集于大豆、花生、茄子、棉花及瓜类植物的叶、花、芽上。夏、秋季清晨露水未干时捕捉，放入容器内闷死、烫死或蒸死后晒干。斑蝥的鉴定科：芫青科动物种：南方大斑蝥MylabrisphalerataPallas或黄黑小斑蝥MylabriscichoriiLinnaeusKarsch

H

药用部位：干燥体。来源鉴别斑蝥的鉴定呈长圆形，长1.5～2.5cm，宽0.5～lcm。头及口器向下垂，有较大的复眼及触角各1对，触角多已脱落。背部具革质鞘翅1对，黑色，有3条黄色或棕黄色的横纹；鞘翅下面有棕褐色薄膜状透明的内翅2片。胸腹部乌黑色，胸部有足3对；气特异而臭，刺激性强，不宜口尝。性状鉴别斑蝥的鉴定粉末黄棕色。1．取本品粉末少量，进行微量升华，可见柱状或棱状结晶。2.取本品粉末3g，加三氯甲烷20mL，振摇，浸泡2h滤过，滤液蒸干，残渣用石油醚（30～60℃）洗3次，每次5mL，小心倾去上清液，残渣加三氯甲烷lmL使溶解，作为供试品溶液。另取斑蝥素对照品，加三氯甲烷制成每1mL含5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5mL，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷—丙酮（49︰1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以0.1%溴甲酚绿乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。理化鉴别斑蝥的鉴定知识拓展斑蝥均含斑蝥素、羟基斑蝥素。尚含脂肪油、树脂、蚁酸、色素及磷、镁、钙元素等。《中国药典》2010版规定照气相色谱法测定，本品含斑蝥素(C10H12O4)不得少于0.35%。本品性热，味辛。有大毒。破血逐瘀，散结消瘕，攻毒蚀疮。用于经闭，顽癣，恶疮，疔毒，慢性关节及筋腱肿痛。蟾酥的鉴定拉丁名：BufonisVenenum别名：蛤蟆酥动物类中药鉴定主产于辽宁、山东、江苏、河北、广东、安徽、浙江等省。夏、秋两季捕捉，洗净泥土，挤出白色浆液。放入圆模型中晒干或低温干燥，即为“团蟾酥”；如涂于箬竹叶或玻璃板上晒干或低温干燥，即为片蟾酥。蟾酥的鉴定科：蟾蜍科动物种：中华大蟾蜍BufobufogargarizansCantor或黑眶蟾蜍BufomelanostictusSchneider

药用部位：干燥分泌物。来源鉴别蟾酥的鉴定团蟾酥通常呈扁圆形团块或饼状，直径3～l0cm，厚5～l0mm。棕褐色、棕色或紫黑色，表面平滑。质坚硬，不易折断，断面棕褐色，角质状，微有光泽。气微腥，味初甜而后有持久的麻辣感，粉末嗅之作嚏。遇水起泡，并泛出白色乳状液。片蟾酥呈不规则片状，厚约2mm，一面较粗糙，另一面较光滑。质脆，易折断（图9-16）。均以色红棕、断面角质状、半透明、有光泽者为佳。性状鉴别蟾酥的鉴定显微鉴别

粉末淡棕色。

①甘油水装片观察，呈半透明或淡黄色不规则形碎块，并附有砂粒状固体。

②浓硫酸装片观察，显橙黄色或橙红色，碎块四周逐渐缩小而呈透明的类圆形小块，表面显龟裂状纹理，放置稍久渐溶解消失。

③水装片加碘试液观察，不应含有淀粉粒。蟾酥的鉴定1．取本品粉末约0.1g，加甲醇5mL，浸泡1h，滤过，滤液加对二甲氨基苯甲醛固体少量，再加硫酸数滴，即显蓝紫色。2．取本品粉末0.1g，加三甲烷5mL，浸泡1h，滤过，将滤液蒸干，残渣加醋酐少量使溶解，滴加硫酸，初显蓝紫色，渐变蓝绿色。（检查甾类化合物）3．1%蟾酥的氯仿提取液，蒸干后用甲醇溶解，测定其紫外吸收光谱，在300nm波长附近有最大吸收（检查酯蟾酥毒基）。理化鉴别蟾酥的鉴定知识拓展蟾酥含强心甾类化合物：①蟾毒配基类化合物，已知有10余种，大多为蟾酥加工过程中的分解产物，如华蟾酥毒基、脂蟾毒配基、蟾毒灵、羟基华蟾毒基约、蟾毒配基等；另含洋地黄毒苷元、沙门苷元等。②蟾毒类，为上述蟾毒配基类的脂类，统称为蟾毒类，多存在于加工前新鲜的蟾蜍分泌物中。吲哚类生物碱：主要有蟾酥碱、蟾酥甲碱、去氢蟾酥碱等。尚含甾醇类、肾上腺素及多种氨基酸。

蟾酥的鉴定知识拓展《中国药典》2010版规定用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含华蟾酥毒基（C26H34O6）和脂蟾毒配基（C24H32O4）的总量不得少于6.0%；总灰分：不得过5.0%；酸不溶性灰分：不得过2.0%。本品性温，味辛。有毒。能解毒，止痛，开窍醒神。用于疮黄疔毒，咽喉肿痛，中暑神昏等。金钱白花蛇的鉴定拉丁名：BungarusParvus别名：小白花蛇、金钱蛇动物类中药鉴定主产于广东、广西、江西等省有养殖。夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，擦净血迹，用乙醇浸泡处理后，以头为中心，盘成圆盘形，用竹签固定，干燥。金钱白花蛇的鉴定科：眼镜蛇科动物种：银环蛇BungarusmulticinctusBlyth药用部位：幼蛇的干燥体。来源鉴别金钱白花蛇的鉴定本品呈圆盘状，盘径3～6cm，蛇体直径0.2～0.4cm。背部黑色或灰黑色，并有1条显著突起的脊棱，有多数黑白相间的横纹，白纹宽1～2枚鳞片，黑纹宽3～7枚鳞片，体鳞15行，光滑细密略呈菱形，脊鳞扩大呈六角形，腹部黄白色；气微腥，味微咸。以头尾齐全、色泽明亮、盘径小者为佳。性状鉴别金钱白花蛇的鉴定知识拓展金钱白花蛇蛇体含蛋白质、脂肪及鸟嘌呤核苷。头部蛇腺中含强烈的神经性毒，为小分子蛋白质或多肽类，并含溶血成分及血球凝集成分。《中国药典》2010版规定，本品用稀乙醇作溶剂，醇溶性浸出物不得少于15.0%。本品性温、味甘、咸。有毒。祛风，通络，止痉。用于风湿痹痛，四肢抽搐，中风口眼歪斜，破伤风等。蕲蛇的鉴定拉丁名：Agkistrodon别名：白花蛇、百步蛇动物类中药鉴定多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆盘状，干燥后拆除竹片。蕲蛇的鉴定科：蝰科动物种：五步蛇Agkistrodonacutus（Guenther）药用部位：干燥体。来源鉴别蕲蛇的鉴定本品呈圆盘状，盘径17～34cm，体长可达2m。头在中间稍向上，呈三角形而扁平，吻端向上，习称“翘鼻头”。上腭有管状毒牙，中空尖锐。背部两侧各有黑褐色与浅棕色组成的“V”形斑纹17～25个，其“V”形的两上端在背中线上相接，习称“方胜纹”，有的左右不相接，呈交错排列。腹部撑开或不撑开，灰白色，鳞片较大，有黑色类圆形的斑点，习称“连珠斑”。尾部骤细，末端有三角形深灰色的角质鳞片1枚，习称“佛指甲”。气腥，味微咸。以头尾齐全、条大、花纹明显、内壁洁净者为佳。性状鉴别蕲蛇的鉴定知识拓展蕲蛇蛇体主含蛋白质、脂肪、氨基酸等，头部毒腺中含多量出血性毒，少量神经性毒，微量的溶血成分及促进血液凝固成分，尚含鸟嘌吟核苷及多种微量元素。《中国药典》2010版规定，本品照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于10.0%。本品性温，味甘、咸。有毒。祛风，通络，止痉。用于风湿痹痛，四肢麻木，中风口眼歪斜，破伤风等。任务十一麝香的鉴定拉丁名：Moschus别名：当门子、脐香动物类中药鉴定主产于四川、西藏及云南等省区。其次陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古及东北亦产。野麝多在冬季至次春猎取，立即割取香囊，阴干，习称“毛壳麝香”；除去囊壳，取囊中分泌物，习称“麝香仁”。【来源】本品为鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料，如果在室内放一丁点，使会满屋清香，气味迥异。麝香不仅芳香宜人，而且香味持久。麝香在我国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇：'晚坠兰麝中'。麝香是配制高级香精的重要原料。古代文人、诗人、画家都在上等麝料中加少许麝香，制成'麝墨'写字、作画，芳香清幽，若将字画封妥，可长期保存，防腐防蛀。麝香【产地】主产于四川、西藏及云南等省区。其次陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古及东北亦产。【采收加工】野麝多在冬季至次春猎取，立即割取香囊，阴干，习称“毛壳麝香”；除去囊壳，取囊中分泌物，习称“麝香仁”。早在50年代后期就发展了麝类养殖业，并改变了以往杀麝取香的方法，逐步摸索出了从香囊口直接掏取麝香的科学方法，3—8月麝腺分泌旺盛时，可以活体取香二次，为减少破坏野生种群、扩大饲养规模、提高麝香产量发挥了重要作用。与此同时，我国科研部门还开展了人工合成麝香的研究，以及利用生物工程的最新手段，培养麝香腺细胞，为早日解决商品麝香的供求矛盾打下基础。毛壳麝香

呈囊状球形、椭圆形或扁圆形，直径3～8cm，厚2～4cm。表面为棕褐色略带紫色的皮膜，微皱缩，偶显肌肉纤维，略有弹性；内层皮膜呈棕色，内含颗粒状及粉末状的麝香仁和少量细毛及脱落的内层皮膜，习称“银皮”或“云皮”。质较柔软，有特异香气。【性状鉴别】

麝香仁

野生品质柔，油润，疏松；其中呈不规则圆形或颗粒状者习称“当门子”，外表多呈紫黑色，微有麻纹，油润光亮，断面黄棕色或深棕色。【性状鉴别】取麝香仁粉末用水合氯醛装片观察，呈淡黄色或淡棕色团块，由不定形颗粒状物集成，半透明或透明。团块中包埋或散在有方形、柱形、八面体或不规则的晶体，直径10～62μm，柱晶长可至92µm。并可见圆形油滴及结晶。【显微鉴别】麝香的鉴定取麝香仁粉末用水合氯醛装片观察，呈淡黄色或淡棕色团块，由不定形颗粒状物集成，半透明或透明。团块中包埋或散在有方形、柱形、八面体或不规则的晶体，直径10～62μm，柱晶长可至92µm。并可见圆形油滴及结晶。显微鉴别1.分泌物团块2.晶体3.表皮组织碎片4.麝毛（1）取毛壳麝香，用特制槽针从囊孔插入，转动槽针，撮取麝香仁，立即检视，槽内的麝香仁应有逐渐膨胀高出槽面的现象，习称“冒槽”。麝香仁油润，颗粒疏松，无锐角，香气浓烈。（2）取麝香仁粉末少量，置掌中，加水润湿，手搓之能成团，再用手指轻揉即散，不应沾手、染手、顶指或结块。（3）取麝香仁少量，撒于炽热坩埚中灼烧，初则迸裂，随即熔化膨胀起泡似珠，香气浓烈四溢。【理化鉴别】

麝香的鉴定知识拓展麝香含麝香酮约0.9%～3%及少量降麝香酮、麝香醇、5-顺式环十四烯酮等。均系大分子环酮，具特异强烈香气。尚含十五种雄甾烷衍生物与胆甾醇、麝香吡啶、胆甾醇脂、蛋白质、氨基酸、脂肪、卵磷脂、尿囊素及无机盐等。《中国药典》2010版规定，本品按干燥品，含麝香酮(C16H30O)不得少于2.0%。本品性温，味辛。开窍醒神，活血通经，消肿止痛。用于热病神昏，中风痰厥，气郁暴厥，中恶昏迷，经闭，难产死胎，胸痹心痛，跌扑伤痛，咽喉肿痛，痹痛麻木等。鹿茸的鉴定拉丁名：

CornuCerviPantotrichum别名：斑龙珠动物类中药鉴定李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。动物类中药鉴定【来源鉴别】本品为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸（黄毛茸）”，后者习称“马鹿茸（青毛茸）”。动物形态

梅花鹿身长1.5m左右。雄鹿有角，雌鹿无角。生后第三年所生的角具1-2枝叉，其后每年早春脱换新角，增生一叉，最多至4-5枝叉。耳稍大，直立；四肢细长，前2趾有蹄；尾短。全身披棕色毛，光滑，体侧纵列4-6行白斑，腹部及四肢内侧有白毛。冬毛厚密，呈棕黄色；夏毛薄呈红棕色。

鹿茸的鉴定三年生角动物形态

马鹿身长2m余，角可多至6-8枝叉，全身披棕色或红棕色毛，无白斑。鹿茸的鉴定梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿采收的叫“花鹿茸”，质量最优；东北马鹿采收的叫“东马茸”，品质较优；西北所产的叫“西马茸”，品质较次。

锯茸：雄鹿从第三年开始锯茸，“二杠”（具有一个分枝者）每年采二次，第一次在清明后45-50天，习称“头茬茸”，第二次约立秋前后，习称“二茬茸”；“三岔”（具有二个分枝则者）每年采收1次，通常在7月下旬锯取。锯下之茸,须立即加工。先洗去茸毛上不洁物，并挤去一部分血液，锯口处用线绷紧。固定于架上，放入沸水中烫炸3-4次，每次15-20秒钟，使茸内血液排出，至锯口处冒白沫，嗅之有蛋黄气味为止。然后晾干，次日再烫炸数次，风干或烤干。【采收加工】分锯茸和砍茸两种方法鹿茸的鉴定砍茸:用于生长6-10年的老鹿，病鹿，将鹿头砍下，再将鹿茸连脑盖锯下，除尽残肉，绷紧脑皮，如上法反复烫渣。鹿茸的鉴定鹿茸的鉴定【性状鉴别】花鹿茸

呈圆柱状分枝，具有一个分支者习称“二杠”，柱枝习称“大挺”，长17-20cm,锯口直径4-5cm,离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9-15cm，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴。

锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。体轻，气味腥，味微咸。气。大挺门庄黄毛茸鹿茸的鉴定【性状鉴别】花鹿茸

“三岔”大挺长23-33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，皮红黄色，茸毛较稀而粗。

大挺门庄黄毛茸冰枝【性状鉴别】鹿茸的鉴定花鹿茸二茬茸（再生茸）：和头茬茸近似，但挺长而不圆或下粗上细，茸毛较粗糙，锯口外围多已骨化。体较重，无腥气。头茬茸二茬茸鹿茸的鉴定【性状鉴别】图3头茬茸图1二茬茸图2二茬茸较花鹿茸粗大，分枝较长而弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。【性状鉴别】鹿茸的鉴定马鹿茸鹿茸的真伪鉴别梅花鹿茸和马鹿茸-黄毛茸和青毛茸鹿茸的真伪鉴别马鹿茸和梅花鹿茸左下角为蜡片毛角片浸泡牛血等伪充鹿茸血片鹿茸的真伪鉴别基本骨化只是毛还在的称之为“毛角片”，常被用来伪充鹿茸片。甚至染血伪充鹿茸的血片。

鹿茸的真伪鉴别鹿茸腊片伪品鹿茸的真伪鉴别假鹿茸【功效】补肾阳，益精血，强筋骨。治虚劳，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精；子宫虚冷，崩漏，带下。【使用注意】本品温补之力较强，宜于从小量开始，缓慢加至治疗量，切不可骤用大量，以防阴伤动血或阳升风动，甚至出现头晕、目赤、衄血、吐血等症。鹿茸的鉴定【食用方法】鹿茸的鉴定

食法1：干茸片40g（鲜片100g）泡入50°以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。食法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。食法3：用鹿茸片（粉）与小米熬制成粥食用，每次0.5g为宜。

鹿茸的鉴定相关链接鹿角CornuCervi

为马鹿或梅花鹿已骨化的角或脱落的角基，分别习称“马鹿角”、“梅花鹿角”。味甘、咸，性温。能补肾阳，活血散瘀。用于肾虚阳痿，腰脊疼痛；阳虚带下；疮肿久不消。鹿角可作为鹿茸的替代品，但药效比较薄弱，市场价格也较鹿茸便宜许多。

动物类中药鉴定主产于广东、福建及台湾等省。采收加工主要在夏、秋二季捕捞，洗净，除去内脏，晒干。海马被形容为“马头蛇尾瓦楞身”，主要指海马头似马头，全身有似瓦楞子的节纹，尾部渐细向内卷曲似蛇尾的特征。

瓦楞子海马的鉴定拉丁名：

Hippocampus别名：马头鱼海马的鉴定本品为海龙科动物线纹海马Hippocampus

kelloggiJordanetSnyder、刺海马HippocampushistrixKaup、大海马HippocampuskudaBleeker、三斑海马HippocampustrimaculatusLeach或小海马（海蛆）HippocampusjaponicusKaup的干燥体。主产于广东、福建及台湾等省。采收加工主要在夏、秋二季捕捞，洗净，除去内脏，晒干。来源鉴别海马的鉴定呈扁长形而弯曲，表面黄白色。头似马头，有冠状突起，具管状长吻，口小无牙。性状鉴定冠状突起管状长吻躯干部七棱形，尾部四棱形渐卷曲，体上有瓦楞形的节纹并具短棘。体轻，骨质坚硬。气微腥，味微咸。线纹海马海马的鉴定体长15～20cm。头部及体上环节间的棘细而尖。性状鉴定刺海马针形的刺海马的鉴定体长20～30cm。黑褐色。性状鉴定大海马海马的鉴定性状鉴定体侧背部第1、4、7节的短棘基部各有1黑斑。三斑海马海马的鉴定体形小，黑褐色。节纹及短棘均较细小。性状鉴定小海马（海蛆）海马的鉴定海马是雄性孵化。每年的5月—8月是海马的繁殖期，这期间海马妈妈把卵产在海马爸爸腹部的育儿囊中，卵经过50—60天，幼鱼就会从海马爸爸的育儿囊中放出。黑心商家海马育儿袋里装硬物海马的鉴定泥沙、面粉、食用胶伪品鉴别海马的鉴定功效本品性温，味甘、咸。温肾壮阳，散结消肿。用于阳痿，遗尿，肾虚作喘，症瘕积聚，跌打损伤；外治痈肿疔疮。任务十四牛黄的鉴定拉丁名：CalculusBovis别名：犀黄、丑宝动物类中药鉴定主产于西北、华北、东北、西南等地区。宰牛时检查胆囊、胆管及肝管，如有结石，立即取出，除净附着的薄膜，阴干。动物类中药鉴定

【来源鉴别】本品为牛科动物牛干燥的胆结石。习称“天然牛黄”。在胆囊中产生的称“胆黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。牛黄的鉴定【性状鉴别】胆黄（蛋黄）

形状：多呈卵形及不规则形，大小不一。表面特征：表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”。断面：断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。质地：体轻，质酥脆，易分层剥落。气味：气清香，味先苦而后微甜，入口有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。可缓慢溶化，并能将舌和唾液染成黄色。取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，经久不褪，习称“挂甲”。管黄

◆呈管状◆表面表面不平或有横曲纹，或为破碎小片，长约3cm，直径1～1．5cm。表面红棕色或棕褐色，有裂纹及小突起，断面有较少的层纹，有时中空，色较深。牛黄的鉴定性状鉴别牛黄的鉴定取粉末少许，用水合氯醛试液装片，不加热，置显微镜下观察：不规则团块由多数黄棕色或红棕色小颗粒集成，遇水合氯醛液，色素迅速溶解，并显鲜明金黄色，久置后变绿色显微鉴别牛黄的鉴定牛黄为传统的名贵中药，其性凉、味甘，具有清热解毒、定惊开窍、清心安神等功能，主治热病发狂，神志不清，癫痫惊风等症。以牛黄配成的中药已达120多种，例如安宫牛黄丸、牛黄解毒丸、牛黄千金散、牛黄清热散、至宝丹和六神丸等，牛黄的药用价值已被世界所公认。牛黄的鉴定因为牛黄药用广泛，药源匮乏，其价格不断上涨，国产牛黄供不应求，我国还需进口牛黄。牛黄在国际上是视为“无价之宝”，价格远远高于黄金，可代替外汇在国际市场上流通使用。为满足需要，1972年后我国制定了法定的"人工牛黄"配方，按照“天然牛黄”已知成分配制，但实际效用不如天然牛黄好。近年采用“植入培育法”人工培育牛黄，即用植入牛黄晶核或塑料框等方法在各种牛(包括水牛和奶牛)胆内人工培育牛黄，其培育速度较快，但有效成分较少，药效较差。人工(合成)牛黄：为土黄色疏松粉末，也有制成不规则的球形或方形的。质较松，气清香而略腥，味微甜而后苦(而天然品相反)，水溶液也能“挂甲”。与天然牛黄之主要区别：多为粉末状;块状者断面无明显的层纹;里外层颜色无区别;入口无清凉感。牛黄的鉴定

植入培育牛黄：外观性状与天然牛黄极为类似，但仔细观察，表面色泽较浅，无“挂乌金衣”;断面的环状层纹疏松，层与层之间极易剥离，中央可见明显的植入的牛黄晶核或塑料框架。牛黄的鉴定牛黄的鉴定伪品鉴别

伪制品：模仿天然牛黄的味甘、色黄，有层纹和有小白点等性状特征，以味苦色黄的植物类中药大黄、黄芩、黄连、黄柏和姜黄粉等为主料，辅以蛋黄、淀粉等，以牛胆汁、鸡蛋清调合，用皮胶和树脂等粘和成不定形假货。有的则以上述粉末，胶水等逐层粘合滚制，精心雕琢而成，并使之具有层纹和小白点，外观性状颇能以假乱真。牛黄的鉴定伪品鉴别

假代牛黄：则以其它动物的结石假冒，代替牛黄，如骆驼胆石、猪胆石、鸵鸟胆石等。我国常见以猪胆石“猪黄”假代牛黄，而南亚和西非国家以“猪黄”为名贵药材。人体胆结石来源较广，可用于制备“胆红素”(人工合成牛黄主要成分)和其他生物制品，部分还可望代替牛黄，但药效远不如天然牛黄。牛黄的鉴定伪品鉴别

掺伪品：将完整的牛黄置于浓葡萄糖中浸渍若干昼夜，取出凉干，再用白线缠绕。如此掺伪，既不破坏牛黄的个体完整性，又基本保持其性状特征，但能使牛黄重量大增而牟取暴利，但药效明显下降。任务十五羚羊角的鉴定拉丁名：CornuSaigaeTataicae别名：羚角、白羚羊角动物类中药鉴定主产于西伯利亚及小亚细亚一带。新疆北部边境地区亦产。全年可捕，猎取后将角从基部锯下，洗净，晒干。动物类中药鉴定【来源鉴别】本品为牛科动物赛加羚羊的角。国家一级保护动物。雄性有角。因鼻部特别隆大而膨起，向下弯，鼻孔长在最尖端，又名“高鼻羚羊”。

羚羊角的产地全年可捕，猎取后将角从基部锯下，洗净，晒干。主要分布于中亚的半干旱地区，包括俄罗斯里海以东、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦等地。主产于俄罗斯西伯利亚、小亚细亚及蒙古、泰国、越南等。我国新疆北部边境