植物生理-植物的生长生理

植物的休眠一、植物休眠的概念休眠：指植物体或某器官在发育的某个时期，生长和代谢暂时停顿的现象。休眠的意义：有利于植物度过不良环境期，保证物种的延续。二、植物休眠的类型强迫休眠：由于高温、干旱等不利的环境条件而引起的休眠。生理休眠：也称深休眠，是由于植物自身内在的生理原因而引起的休眠。即使给予适宜的环境条件，仍不能萌发生长。二、植物休眠的类型休眠的形式：一、二年生植物大多以种子为休眠器官多年生落叶树以休眠芽越冬多年生草本植物大多以休眠的地下器官，如鳞茎、球茎、块根、块茎等度过不良环境期三、植物休眠的原因种子休眠的原因：1.种皮的限制：有些植物的种皮或果皮，太厚或太坚硬，不透水，不透气，无法得到水和氧气的供应，如桃、李等植物的种子。三、植物休眠的原因种子休眠的原因：2.胚未发育成熟一是胚尚未完成发育，如银杏、兰花、人参等种胚；二是胚在形态上已发育完全，但生理上尚未成熟，必须通过后熟作用才能萌发。3.抑制萌发物质的存在：果实或种子内存在有抑制萌发的物质，如有机酸、生物碱、酚、醛等有机物。三、植物休眠的原因芽休眠的原因：1.日照长度：是诱发和控制芽休眠最重要的因素。对多年生植物而言，短日照引起生长的停止及休眠芽的形成。2.促进休眠的物质：最主要的是脱落酸，短日照能促使脱落酸含量的增加。四、植物休眠的调控种子休眠的解除：针对种皮的限制机械破损：摩擦、切割等化学药剂处理：有机溶剂、浓硫酸等播前晒种针对胚的休眠温水处理层积处理(低温+湿润)针对抑制萌发物质的存在清水漂洗赤霉素处理四、植物休眠的调控芽休眠的解除：1.低温处理：许多木本植物的休眠芽在0～5℃低温下处理几天到几个月可解除休眠。2.温浴法：把植物枝条浸入30～35℃温水中处理几个小时，可解除芽的休眠。3.植物生长调节剂处理：使用赤霉素处理打破休眠的效果较为显著。四、植物休眠的调控种子或芽休眠期的延长：

如水稻、小麦、大麦等有胎萌现象，用0.01%-0.5%的青鲜素在收获前喷施，对抑制胎萌有显著作用；如马铃薯、洋葱、大蒜等在收获前用青鲜素、萘乙酸等处理，可防止其在贮藏期间发芽，避免其丧失市场价值。思考题：种子休眠的原因有哪些？在生产实践中如何调控种子的休眠？种子的萌发一、种子萌发的概念种子萌发：指具有生活力的种子，吸水膨胀后，胚开始生长，胚根突破种皮，形成幼苗的过程。二、种子萌发的过程种子萌发的过程分为三个阶段：1.种子吸水：种子吸水膨胀，使原生质从凝胶状态转变为溶胶状态，细胞结构和功能恢复。2.内部物质转化：细胞内各种代谢活动旺盛，贮藏的营养物质开始分解，胚细胞分裂和增大，胚开始生长。3.胚根突破种皮。二、种子萌发的过程种子萌发时的生理生化变化：1.种子的吸水：分为快速吸水阶段、吸水停滞阶段和生长吸水阶段。2.呼吸作用的变化：分为呼吸迅速增强阶段、滞缓阶段和再迅速增强阶段。二、种子萌发的过程种子萌发时的生理生化变化：3.酶的活性增强

种子吸水后，一方面束缚态的酶被释放或活化，另一方面重新合成了酶，使得种子内水解酶的含量明显升高，从而促进了种子萌发过程中的物质转化。二、种子萌发的过程种子萌发时的生理生化变化：4.贮藏物质的变化

种子萌发过程中贮藏在胚乳或子叶中的淀粉、脂肪、蛋白质等有机物被分解为小分子化合物，被运输到胚根和胚芽中，为种子的萌发提供物质和能量。二、种子萌发的过程种子萌发时的生理生化变化：5.植物激素的变化

种子萌发过程中生长素、细胞分裂素、赤霉素的含量增多，脱落酸的含量下降。三、影响种子萌发的外界条件内在因素：种子生活力强弱、品质的好坏外界条件：水分、温度、氧气、光照三、影响种子萌发的外界条件1.水分

一般种子萌发所需的土壤水分为土壤饱和含水量的60%～70%为宜。含蛋白质多的种子如大豆、豌豆吸水较多，以淀粉为主的种子如小麦、水稻吸水较少。作物种类吸水率（%）作物种类吸水率（%）水稻小麦玉米油菜35604048棉花豌豆大豆蚕豆60186120157几种主要作物种子萌发最低吸水量率三、影响种子萌发的外界条件2.温度

通过影响酶的活性来影响种子萌发。在最低温度时，种子能萌发，但所需时间长，发芽不整齐；萌发最适温度是指在最短的时间内种子萌发率最高的温度。高于最高温度，虽然萌发较快，但发芽率低。三、影响种子萌发的外界条件2.温度

在农业生产中，为了达到苗全、苗壮的目的，春播作物要求在温度略高于其萌发的最低温度时播种，夏末初秋播种的作物在温度略低于其萌发的最高温度时播种。三、影响种子萌发的外界条件3.氧气

种子萌发需要充足的氧气保证种子进行有氧呼吸。一般空气氧含量在5%以下时种子不能萌发，氧含量在10%以上才能正常萌发。

土壤水分过多或土壤板结，导致土壤通气不良，氧含量降低，影响种子萌发。因此，播种前排水排渍、精细整地，改善土壤结构，有利于种子的萌发和培育壮苗。三、影响种子萌发的外界条件4.光照

大多数植物的种子萌发是不需要光照的，在有光或无光的条件下都能正常进行，但有少数种子例外。需光种子：如紫苏、烟草、莴苣等植物的种子需要在有光的条件下才能萌发良好，在无光的条件下