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文档简介

关于预防脑溢血的营养元素2

脑溢血是老年人群的多发病。在老年患者当中，大多数都曾是或正在成为高血脂、糖尿病、高血压、动脉硬化等慢性疾病的患者，这些疾病对脑血管的影响通常较大，再加上随着身体各种系统功能的逐步衰退，血管也开始逐渐老化，变得越来越脆弱，食物应有的弹性，一旦情绪激动、过于用力或过度疲劳，就容易导致血压升高，造成血管破裂，引起脑溢血。第2页,共11页，星期六，2024年，5月3

在饮食方面，进食过多动物性脂肪、高胆固醇高盐食物，或暴饮暴食，极易引起血压升高或血管阻塞，增大了脑溢血发生的几率。另一方面，若缺乏某些营养物质，例如缺乏维生素C、钙等，会导致血管老化、变脆，当血压异常升高，血管便很难“招架”血压升高时血流的“猛烈冲击”。因此，专家指出：通过营养健血管、降血压，预防脑溢血。第3页,共11页，星期六，2024年，5月4

防治脑溢血的一个重要途径就是饮食调节，其目的不仅是要控制引起血压升高、血管病变的诱因，保护脑功能，还要及时补充各种营养元素来改善血液、脑血管及神经细胞的正常功能。脑溢血患者应坚持低脂肪、低胆固醇、低钠盐的摄入，增加优质蛋白、维生素和矿物质的营养治疗原则。第4页,共11页，星期六，2024年，5月5

①蛋白质。功能：能帮助清除钠离子，防止血管损伤，利于维持血管弹性。主要食物来源：蛋清、瘦肉、鱼类及豆类、豆制品等。②不饱和脂肪酸。功能：可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而帮助降低血中胆固醇含量，防治脑溢血。主要食物来源：豆油、茶油、芝麻油、花生油等。防治脑溢血需要补充的营养元素：第5页,共11页，星期六，2024年，5月6

③维生素C。功能：可降低胆固醇，增强血管的致密性，预防脑溢血。主要食物来源：菠菜、油菜、芹菜、空心菜、柑橘、苹果、梨、桃等。④碘。功能：可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化。主要食物来源：海带、紫菜、虾米等。第6页,共11页，星期六，2024年，5月7

⑤钾。功能：具有维持心肌正常功能、降血压的作用，人体内若缺乏钾，可引起心血管等系统发生病变。主要食物来源：柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花籽、土豆等。

第7页,共11页，星期六，2024年，5月8

⑥镁。功能：能降血压，对血管有保护作用，还能防止血小板的凝聚。主要食物来源：谷类、豆类、蔬菜、水果等。⑦钙。功能：能降血压，防心脏病，即使血压正常，钙质也可减少脑溢血的危险因子。主要食物来源：牛奶、海带、芝麻、大豆、豆制品、白菜、甘蓝等。第8页,共11页，星期六，2024年，5月9

综上所述，通过营养健血管、降血压，能预防脑溢血。所以大家在日常生活中一定要注意饮食调节，防止脑溢血的发生。第9页,共11页，星期六，2024年，5月中国·三针第10页,

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