植物的繁殖与繁殖器官(药用植物学课件)

植物的繁殖器官花-花程式和花图式2项目描述：本项目通过对花的形态的学习，掌握花的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出花结构特点、花的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种花、花序的概念、类型；了解花结构特点与功能的统一

花程式：用公式把一朵花各部表示出来，该公式即花程式。花各部符号：花被——P花萼——K花冠——C雌蕊群——G雄蕊群——A花各部数目表示法：用数字记在相关字母的右下角，不止一轮的，在各轮数字间用“＋”号分开。花各部联合与否表示法：字母右下角数字外有括号，表示联合，否则为不联合。子房位置表示法：G字下划一横，示子房上位；

G字上划一横，示子房下位；上下个各划一横，示子房中位花程式表达方法雌蕊特征表示法：G字右下角的第一个数示心皮数目，第二个数为子房室数，两数间用：号相连。花被整齐与否表示法：公式前加﹡号示整齐花；加↑号示两侧对称花。单性花表示法：♂表示单性雄花；♀表示单性雌花。举例：百合花花程式*P3+3A3+3G(3:3)

棉:*K（5）C5A（∞）G（3-5：3-5：∞）大豆：↑K（5）C1+2+（2）A（9）+1G1：1：∞小麦：↑Ｋ０Ｃ２Ａ３Ｇ（２：１：１）百合：*P3+3A3+3G(3:3：∞)苹果：*K５C5A∞G（5：5：２）

花器官组成、特征与离合情况用其各组成部分结构的横切面简图表示的图式称花图式。

花图式,是花的各部分在垂直于花轴平面所作的投影图.

图中最外层的实心弧线表示苞片,内方的实心弧线表示花冠,带横线条的弧线表示花萼.雄蕊和雌蕊以其实际横切面图表示.Lilium

同被花的花图式Verbascumnigrum两侧对称，覆瓦状排列Caryophyllaceae完全花辐射对称缺点:不能表达子房是上位还是下位,有时也不能表达胚珠数植物的繁殖器官花的组成及基本结构12项目描述：本项目通过对花的形态的学习，掌握花的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出花结构特点、花的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种花、花序的概念、类型；了解花结构特点与功能的统一花的主要构成：

花柄和花托

花被（花冠和花萼）雄蕊群（花丝+花药）雌蕊群（柱头+花柱+子房）

花的组成及基本结构花柄：花与枝条相连的部分，具支持，输导作用。花托：花柄顶端膨大的部分（各种形状），是花被、雄蕊（群）、雌蕊（群）着生的地方。花柄花柄花托柱状花托杯状花托1.花被组成花被花萼：由若干萼片组成，多绿色，叶状，行光合，保护作用。花冠：由若干花瓣组成。呈多种色彩，形状多样，许多花冠具色、香味、蜜，与招引昆虫传粉有关。、花萼合萼离萼合瓣花：如牵牛、丁香。离瓣花：如桃、梨两被花花被分为花萼、花冠内外二部分

同被花花被虽有二轮，但内外瓣无区别无被花：缺花被，如杨、柳等。单被花花被仅一轮花萼依花冠形状分：（花瓣形状，大小，花瓣分离程度）十字花冠（十字花科植物，如油菜、二月蓝等）蝶形花冠（豆科植物，如豌豆、紫藤等）唇形花冠（唇形科植物如，薄荷、益母草等。高脚碟形花冠（报春花科、木犀科植物，如报春花、迎春花等漏斗状花冠（旋花科植物，如牵牛、打碗花等。管状花冠（菊科植物，如向日葵、菊花头状花序上中央花）舌状花冠（菊科植物如蒲公英、苦荬菜的头状花序的全部小花，以及向日葵、菊花等头状花序上的边花。十字形花冠（油菜）蝶形花冠（豌豆）唇形花冠（益母草）高脚碟状花冠（木犀科素馨）漏斗状花冠（旋花科牵牛花）舌状花冠（向日葵边花）管状花冠（向日葵中央花）一朵花中雄蕊的总称雄蕊群1.雄蕊的结构雄蕊花丝：细长，顶接花药，下连花托，起支持，输导作用。花药：膨大束状结构，由4个，或2个花粉囊构成，是产生花粉的结构。单体雄蕊许多花丝联合成管状套在花柱外二体雄蕊10枚雄蕊，9个花丝联合，一个独立花丝分离，花药连合花丝联合成多束（4束以上）6枚雄蕊，外轮二枚短，内轮4枚长。4枚雄蕊，2长，2短一朵花内所有雌蕊的总称。多数植物的花中只一个雌蕊。雌蕊可由1或多个心皮（Carpel）组成，心皮是组成雌蕊的基本单位、是变态的叶。

（四）雌蕊（群）注意：萼片、花瓣、雄蕊、心皮都是变态叶，雄蕊和心皮是可育的变态叶。雌蕊：可分为柱头、花柱和子房三部分。⑴柱头：雌蕊顶端、承接花粉；半球形、羽毛状或叉状。⑵花柱：连接柱头与子房的柱状结构；或长或短、或粗或细、1个或几个。⑶子房：雌蕊基部膨大的部分，与花托连生；子房中最重要的结构是胚珠；果实发育中，子房发育成果实、胚珠发育成种子。心皮：

组成雌蕊的单位称心皮，是具生殖作用的变态叶。一朵花中的雌蕊可由1－多个心皮构成。1）、腹缝线背缝线心皮腹缝线心皮边缘愈合处称心皮腹缝线心皮背缝线心皮中脉处称背缝线单雌蕊单雌蕊：一朵花中仅有一个雌蕊，且仅由一个心皮组成。离生单雌蕊（apocarpousgynoecium）：一朵花中有多个彼此分离的雌蕊，每个雌蕊均由一个心皮组成。复雌蕊：一朵花中仅有一个由多个心皮共同组成的雌蕊。复雌蕊离生单雌蕊雌蕊单雌蕊：花中仅由一心皮构成一雌蕊

离生雌蕊：花中有多个心皮，各心皮彼此分离，各自成一雌蕊。复雌蕊：一花中有多个心皮，各心皮不同程度联合（复雌蕊）

单室复雌蕊多室复雌蕊1.离心皮雌蕊（木兰）；2、3、4.复雌蕊（丁香）单雌蕊（豆科）胎座：胚珠着生部位为肉质突起，称作胎座。

根据心皮数及心皮联结的情况不同，胎座有几种不同类型：1.边缘胎座；2.侧膜胎座；3、4.中轴胎座；5、6.特立中轴胎座（石竹属）；7.顶生胎座（榆）；8.基生胎座（菊科）完全花6个部分齐全不完全花无被花缺花被单被花缺花萼或花冠单性花缺雌蕊或雄蕊无性花缺雌雄蕊（中性花）雌花雄花无性花演化趋势是：辐射对称二侧对称不对称（整齐花）（不整齐花）（不对称花）整齐花通过花中心可做多个对称面（辐射对称）不整齐花通过花中心只做一个对称面（二侧对称）不对称花各部分不相称演化趋势：子房上位子房半下位

子房下位

子房上位（花下位）子房上位：子房底部与花托愈合，子房位置比花其他各部高子房中位：子房下部与杯状花托内壁愈合，上半部及柱头花柱独立，花其他各部周生花托边缘。

子房半下位（花周位）子房下位：子房着生杯状花托内部，子房壁完全与托内壁愈合，其他各部着生在子房上方的花托边缘。

子房下位（花上位）植物的繁殖器官花-花程式和花图式60项目描述：本项目通过对花的形态的学习，掌握花的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出花结构特点、花的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种花、花序的概念、类型；了解花结构特点与功能的统一花序：多朵花按一定规律排列在一总花柄（花序轴或花轴）。分无限花序和有限花序两种类型：（一）无限花序（indefiniteinflorescence）：花序轴基部、或花序轴的周边的花先开、渐次向上或向心开花的花序，如油菜、向日葵等植物的花序。

(二)有限花序

有限花序(definiteinflorescence)或离心花序(centrifugalinflorescence)。也叫聚伞花序(cymoseinflorescence)。花序中最顶端或最中心的花先开放，渐及下边或周围，花序轴不再延长。郁金香花单生：一朵花单生于枝顶或叶腋。如郁金香等（一）无限花序单花序复花序(1)总状花序(raceme)。花有梗，排列在一不分枝且较长的花序轴上，花柄长度相等。如油菜、荠菜等。(2)穗状花序(spike)。花轴直立，较长，花的排列与总状花序相似，但花无柄或近无柄，直接生长在花序轴上呈穗状，如车前、大麦等。穗状花序spike葇荑花序(catkin)。花序轴柔软，常下垂，花无柄，单性，花后整个花序或连果一齐脱落。如杨、柳、桑。肉穗花序(spadix)。花序轴肉质化，呈棒状，花无柄，单性。如玉米雌花序、芋、马蹄莲(Zantedeschiaaethiopica)等。大多数花序下面有大型的佛焰苞片，故也称佛焰花序。伞形花序(umbel)。花序轴极短，许多花从顶部一起生出，花柄近等长或不等长，状如张开的伞。如五加、报春花(Primulamalacoides)等。伞房花序(corymb)。花序轴较短，下部花柄较长，向上渐短，近顶端的花柄最短，花排列在一个平面上。如苹果、梨、山楂。头状花序(headorcapitulum)。花无柄，集生于一平坦或隆起的总花托(花序托)上，而成一头状体。如菊科植物。隐头花序(hypanthodium)。花序轴特别肥厚膨大而呈凹陷状，很多无柄小花着生在凹陷的腔壁上，几乎全部隐没不见，仅留一小孔与外方相通，为昆虫进出腔内传布花粉的通道。小花多单性，一般上部为雄花，下部为雌花，如无花果等。复合花序(compoundinflorescence)。花序轴具分枝，分枝上生长着简单花序。(1)圆锥花序(复总状花序)(panicle)。花轴分枝，每一分枝上形成一总状花序，又称复总状花序，如玉米的雄花、水稻、葡萄等。(二)有限花序

有限花序(definiteinflorescence)或离心花序(centrifugalinflorescence)。也叫聚伞花序(cymoseinflorescence)。花序中最顶端或最中心的花先开放，渐及下边或周围，花序轴不再延长。1.单歧聚伞花序(monochasium)。主轴开花后，侧枝又在顶端开花，逐次继续下去，各次分枝的方向又有变化，包括：

(1)螺旋状聚伞花序(helicoidcyme)。一侧发育而卷曲如螺旋状的聚伞花序，如附地莱(Trigonotispeduncularis)、聚合草(Symphytumofficinale)等。二歧聚伞花序(dichasium)。每次具有两个分枝的聚伞花序。如冬青、石竹等。多岐聚伞花序(pleiochasium)。从主轴分出两个以上分枝的聚伞花序。如泽漆等。轮伞花序(verticillaster)。聚伞花序着生在对生叶腋，花序轴及花梗极短呈轮状排列。如夏至草等。另外，有些植物在同一花序上既有有限花序又有无限花序的花序就叫混合花序(mixedinflorescence)，这类花序的主花序轴形成无限花序，侧生花序轴形成有限花序。如丁香。植物的繁殖器官花-雄蕊的发育与结构95项目描述：本项目通过对花的形态的学习，掌握花的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出花结构特点、花的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种花、花序的概念、类型；了解花结构特点与功能的统一（一）花药的发育与构造1.雄蕊的发育雄蕊原基顶端：花药基部：花丝外：一层表皮内：基本组织（维管束）雄蕊的发育与结构2.花药的发育与构造花药结构花药的发育与构造幼嫩细胞孢原细胞初生壁细胞造孢细胞花粉母细胞纤维层中层（逐渐消失）绒毡层（逐渐消失）平周分裂绒毡层作用：1、2.、3、4、5花粉母细胞减数分裂过程（单子叶植物）花粉粒的发育单核花粉粒二核花粉粒3-细胞花粉花粉粒萌发（三）雄性不育、花粉败育（四）花粉生活力1.几小时、几天、几个月。2.木本植物比草本植物的生活力要强。3.3-胞花粉比2-胞花粉的寿命要短。4.贮藏：低温、干燥，缺氧。

花粉的生活力花粉生活力的长短，既决定于植物的遗传性，又受环境因素的影响。花粉植物利用花药和花粉粒进行离体培养，使花粉粒愈伤化后经胚状体途径分化成的植株。

雄性不育植物某些植物，由于遗传和生理原因或外界条件的影响，花中的雄蕊发育不正常，不能形成正常的花粉粒或正常的精细胞，但雌蕊却发育正常的植物。雄性不育植物的类型：花药退化型、花粉败育型、无花粉型。植物的繁殖器官花-雌蕊的发育与结构110项目描述：本项目通过对花的形态的学习，掌握花的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出花结构特点、花的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种花、花序的概念、类型；了解花结构特点与功能的统一四、雌蕊的发育及构造（一）柱头和花柱雌蕊原基上部：柱头花柱基部：子房生长分化1、雌蕊的发育：心皮原基心皮原基的愈合雌蕊1）2、雌蕊的组成雌蕊：可分为柱头、花柱和子房三部分。⑴柱头：雌蕊顶端、承接花粉；半球形、羽毛状或叉状。⑵花柱：连接柱头与子房的柱状结构；或长或短、或粗或细、1个或几个。⑶子房：雌蕊基部膨大的部分，与花托连生；子房中最重要的结构是胚珠；果实发育中，子房发育成果实、胚珠发育成种子。1.柱头外：表皮内：基本组织角质层柱头为接受花粉的地方表膜：蛋白质薄膜湿柱头：雌蕊成熟过程中不断向外分泌物质：脂类、碳水化合物、酚类等。干柱头：雌蕊成熟时无分泌物，形成表膜、角质层和壁。B：类型开放型（空心花柱）：花柱道，如油茶，百合。闭合型（实心花柱）：引导组织，如核桃，烟草。A：结构：外：表皮内：基本组织2.花柱子房横切面结构子房外：子房壁内：子房室——胚珠内外：表皮中间：基本组织背缝线：一个大维管束腹缝线：小维管束——胚珠核桃：2心皮，1室，1胚珠百合：3心皮，3室，胚珠多数1.子房的发育与构造2.胚珠的发育与构造胎座胚珠原基珠心基部：珠柄珠被外珠被内珠被珠孔合点（珠被珠心愈合处）胚珠组成：珠被、珠心、珠孔、珠柄、合点。两侧细胞分裂加快上部胚珠的发育过程倒生胚珠直生胚珠横生胚珠弯生胚珠（三）胚囊的发育与构造单核胚囊（大孢子）二核胚囊四核胚囊八核胚囊八核成熟胚囊胚囊的发育与构造孢原细胞2N胚囊母细胞（大孢子母细胞）2N四分体N单核胚囊（大孢子）N二核胚囊N四核胚囊N八核胚囊N成熟胚囊（雌配子体）卵细胞（雌配子），N，1个助细胞，N，2个反足细胞，N，3个中央细胞（两个极核或一个次生核，2N，1个）减数分裂三个消失一个发育蓼型胚囊——八核胚囊，被子植物中占81%。柳叶菜型胚囊：4个核，缺少一个及核和三个反足细胞。植物的繁殖器官花-开花与传粉130项目描述：本项目通过对花的形态的学习，掌握花的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出花结构特点、花的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种花、花序的概念、类型；了解花结构特点与功能的统一五、开花与传粉

（一）开花：

1.概念：当雄蕊当中的花药和雌蕊当中的胚囊达到成熟时，花萼、花冠张开，进入开花传粉阶段，这一过程叫开花。

2.开花时间开花年龄：开花季节：开花期：（二）传粉

1.概念:开花以后，花药开裂，花粉以各种不同的方式落到雌蕊的柱头上的过程。

2.传粉方式：

A：自花传粉——闭花受精林业上：同一植株内的传粉。果树栽培上：同一品种内的传粉。

B：异花传粉：林业上：不同植株内的传粉。果树栽培上：不同品种之间的传粉。3.传粉媒介：风，昆虫，水，鸟a：风媒花：花被小，不具鲜艳花被或无花被，无蜜腺及香味；花粉量大，花粉粒小、轻、光滑；柔荑花序；花丝细长；柱头呈羽毛状，早春开花，先花后叶。如杨、柳。虫媒花b：虫媒花：具鲜艳花被，有蜜腺及香味；花粉粒大、具花纹；两性花。昆虫种类：蜂、蝶、蛾、蚁、蝇等。c：水媒：水生植物如金鱼藻、黑藻。d：鸟媒：蜂鸟。C：人工辅助传粉水媒花3.自花传粉与异花传粉的生物学意义自花传粉有害，异花传粉有益。4.植物对异花传粉的适应

A：雌雄异株：单性花，如杨、柳、杜仲。

B：雌雄异熟：两性花，但雌蕊、雄蕊异熟。如泡桐，木兰，柑橘。

C：柱头异长：长柱花：花丝短，花柱长。短柱花：花丝长，花柱短。

D：自花不孕（一）花粉粒的萌发和花粉管的生长1.花粉粒与柱头的识别

花粉壁蛋白;柱头表面的溢出物或亲水的蛋白质薄膜（表膜）*同种异花的花粉可以萌发；如果是自花或远缘花粉，则产生“拒绝”反应。3.花粉管生长途径花柱中空：沿花柱道向下生长。实心花柱：沿引导组织向下生长。珠孔受精合点受精中部受精受精过程5.花粉管生长速度及影响因素（1）生长速度木本植物慢，草本植物快。（2）影响因素：温度。（二）被子植物的双受精现象（三）受精的选择性

亲和的花粉能够萌发，不亲和的受到排斥。表现为种内异花受精。（四）受精作用的生物学和实践意义

1.受精意义：实质是雌雄配子相互同化过程。

2.双受精意义：由合子发育的胚具有父母双方丰富的遗传特性，胚乳也具有父母双方的遗传特性，使后代具有更强的生活力和适应力。为被子植物特有的现象。植物的繁殖器官种子的发育158项目描述：本项目通过对种子的形态的学习，掌握种子的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出种子结构特点、种子的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种种子、胚的概念、类型；了解种子结构特点与功能的统一（一）种子的形成胚珠胚囊珠心极核助细胞反足细胞胚轴胚芽胚根子叶胚乳消失消失被吸收或称外胚乳种皮种子卵细胞胚精子卵合子顶细胞基细胞八分体（原胚）胚柄（消失）球形胚心形胚鱼雷形胚马蹄形胚休眠分裂两侧分裂加快子叶胚芽胚轴胚根胚：实际上是一团幼嫩的有极性分化的细胞组成的，合子是新的有机体的第一个细胞，而胚是植物的原始体，是种子的重要组成部分，由子叶、胚芽、胚轴、胚根组成。来源：A：经过受精的细胞形成胚。如合子分裂产生多胚；或胚囊的其他细胞受精形成多胚。B：胚囊内的细胞，如助细胞、反足细胞不经受精发育形成胚，为单倍性胚，常不育。C：胚囊外的珠心或珠被细胞分裂形成多胚，称为不定胚，是二倍性胚。A岩白菜的双生胚右边为未受精的助细胞衍生的胚B紫萼的三个原胚中间为合子胚，两旁是不定胚2.胚乳的发育被子植物：2个极核+精子胚乳初生胚乳核（三倍体）裸子植物：雌配子体胚乳（单倍体）（1）核型胚乳（核桃，单子叶植物）初生胚乳核许多游离核形成细胞壁细胞质分裂胚乳分裂边缘—中央（2）细胞型胚乳（连香树，合瓣花植物）初生胚乳核多细胞结构功能：供胚发育；贮藏（4）外胚乳在种子成熟时，珠心组织发展成一种类似胚乳的贮藏组织，包在胚乳之外。如石竹科、藜科等植物。（3）沼生目型胚乳（沼生目植物）合点室游离核游离核形成细胞初生胚乳核珠孔室3.种皮的形成外珠被内珠被外种皮内种皮毛茛科、豆科——————一层种皮两层种皮假种皮：从胚珠基部向外突起，发育形成包裹在种子外面色泽鲜艳的一种结构。如荔枝。植物的繁殖器官果实的形成和传播175项目描述：本项目通过对果实的形态的学习，掌握果实的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出果实结构特点、果实的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种真果、假果的概念、类型；了解果实结构特点与功能的统一果实类型

根据果实的形态结构可分为三大类，即单果、聚合果和复果。一、单果单果(simplefruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成。根据果皮及其附属部分成熟时果皮的质地和结构，可分为干果和肉质果两类。(一)干果(dryfruit)

干果(dryfruit)成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与否，可分为裂果和闭果。

1.裂果(dehiscentfruit)。果实成熟后果皮开裂，依心皮数目和开裂方式不同，分为下列几种。

(1)蓇葖果由单雌蕊发育而成，成熟时沿背缝线或腹缝线一边开裂。如飞燕草。芍药聚合果中的每一小果是蓇葖果。(2)荚果由单雌蕊发育而成，成熟后果皮沿背缝线和腹缝线两边开裂。豆科植物，但少数豆科植物的荚果不开裂，如槐树、花生等。(3)角果。由两个心皮的复雌蕊发育而成，果实中央有一片由侧膜胎座向内延伸形成的假隔膜，成熟时果皮由下而上两边开裂。如十字花科植物。根据果实长短不同，又有长角果(silique)和短角果(silicle)之分，前者如萝卜、白菜，后者如荠菜。(4)蒴果(capsule)。由两个或两个以上心皮的复雌蕊形成，成熟时以多种方式开裂。

①背裂(loculicidaldehiscence)。果瓣沿心皮背缝线开裂，如百合、棉花等。

②腹裂(septicidaldehiscence)。果瓣沿腹缝线开裂，如龙胆、薯蓣、烟草等。

③背腹裂(septifragaldehiscence)。果瓣沿背缝线和腹缝线同时开裂，如牵牛、曼陀萝(Daturastramonium)等。

④齿裂(teethdehiscence)。果实成熟时顶端呈齿状裂开，如石竹等。

⑤孔裂(porousdehiscence)。果实成热时，果瓣上部出现许多小孔，种子通过小孔向外散出，如罂粟、桔梗等。

⑥盖裂(pyxis)。果实成熟时上部成盖状开裂，也叫周裂(circumscilliledehiscence)，如车前、马齿苋等。2.闭果(achenocarp)。果实成熟后，果皮不开裂，又分下列几种：

(1)瘦果(achene)。由单雌蕊或2～3个心皮合生的复雌蕊而仅具一室的子房发育而成，内含一粒种子，果皮与种皮分离。如向日葵、荞麦。

(2)颖果(caryopsis)。与瘦果相似，也是一室，内含一粒种子，但果皮与种皮愈合，因此常将果实误认为是种子。如禾本科植物。

(3)坚果(nut)。果皮坚硬，一室，内含一粒种子，果皮与种皮分离，有些植物的坚果包藏于总苞内。如板栗、榛子等。

(4)翅果(samara)。果皮沿一侧、两侧或周围延伸成翅状，以适应风力传播。除翅的部分以外，其他部分实际上与坚果或瘦果相似，如臭椿、榆等(5)分果(schizocarp)。复雌蕊子房发育而成，成熟后各心皮分离，形成分离的小果，但小果的果皮不开裂。如蜀葵。

(6)双悬果(cremocarp)。由两心皮的雌蕊发育而成的果实，成熟后心皮分离成两瓣，并且悬挂在中央果柄的上端，种子仍包在心皮中。如窃衣(Torilisjaponica)、柴胡等伞形科植物。(7)胞果(utricle)。亦称囊果，是由合生心皮形成的一类果实，具一枚种子，成熟时干燥而不开裂，果皮薄疏松地包围种子，极易与种子分离，如藜、菠菜等。(二)肉质果(ficshyfruit)

肉质果(ficshyfruit)是指果实成熟时，果皮或其他组成部分，肉质多汁，常见的有：

1.浆果(berry)。由复雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮、内果皮均为肉质，或有时内果皮的细胞分成汁液状。如葡萄、番茄等。2.柑果(hesperidium)。由多心皮复雌蕊发育而成，外果皮和中果皮无明显分界，或中果皮较疏松并有很多维管束，内果皮形成若干室，向内生有许多肉质的表皮毛，内果皮是主要的食用部分。如柑桔、柚(Citrusgrandis)等。3.核果(drupe)。由单雌蕊或复雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮肉质，内果皮形成坚硬的壳，通常包围一粒种子形成坚硬的核，如桃、枣等。4.梨果(pome)。由下位子房的复雌蕊形成，花托强烈增大和肉质化并与果皮愈合，外果皮、中果皮肉质化而无明显界线，内果皮革质。如梨、苹果等。

5.瓠果(pepo)。由下位子房的复雌蕊形成，花托与果皮愈合，无明显的外、中、内果皮之分，果皮和胎座肉质化，如西瓜、黄瓜等葫芦科植物。二、聚合果

聚合果(aggregatefruit)是由一朵花中多数离心皮雌蕊发育而来，每一雌蕊都形成一个独立的小果，集生在膨大花托上。因小果不同，聚合果可以是聚合蓇葖果，如八角(Illiciumverum)、玉兰，也可以是聚合瘦果，如蔷薇、草莓，或者是聚合核果，如悬钩子(Rubuscorchorifolius)。三、聚花果

聚花果(复果)(multiplefruit)是由整个花序发育而成的果实。花序中的每朵花形成独立的小果，聚集在花序轴上，外形似一果实，如桑椹、菠萝、无花果。植物的繁殖器官果实的形成和传播214项目描述：本项目通过对果实的形态的学习，掌握果实的形态结构和植物的分类依据方法。学习目标：能说出果实结构特点、果实的组成、类型；灵活应用学习的基本方法。技能目标：能分清楚各种真果、假果的概念、类型；了解果实结构特点与功能的统一果实形成受精后的胚珠发育成为种子时，能合成吲哚乙酸等植物激素，刺激雌蕊的子房及其附属物，使其新陈代谢加速，于是整个子房迅速生长而发育为果实(fruit)。果实种类真果假果真果：纯由子房发育形成的果实，如桃、李、杏。图9-8桃果实的纵切面

A:外果皮B:中果皮C:内果皮D:胚E:胚乳F:种子假果：除子房外，还有花的其他部分（如花托、花被等）参加发育，和子房一起形成果实。如梨、苹果。图9-9苹果果实结构图

1.

果皮的构造外果皮：薄，1-2层细胞，具角质层和气孔，幼果果皮中具叶绿体，成熟果皮中含有花青素和有色体。中果皮：厚，占整个果皮的大部分。肉质：全由薄壁细胞组成，如桃、李。革质：由薄壁细胞和厚壁细胞组成，