营养改善计划工作总结（19篇）

营养改善计划工作总结（汇总19篇）一个月的工作总结，可以帮助我们发觉自身不足，不断提高自己的工作实力。为了帮助大家更好地写月工作总结，我整理了一些优秀的范文供大家参考和学习。

学生养分改善安排工作总结

依据中央、省、市关于农村义务教化学生养分改善安排工作要求，石城县委、县*仔细探讨部署，结合我县实际，确定了“牛奶+果”课间餐模式，并在条件成熟的学校起先学校食堂供餐试点。县教化局细心组织实施，养分办成员单位通力协作协作，使培训、配送、系统建设等各项工作进展顺当，取得了较好的成效，全面落实了《*办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法》(*[2024]54号)文件精神，现将我县农村义务教化学生养分改善安排实施状况做个简要汇报。

一、全县实际供餐基本状况。

我县安排应实施农村义务教化养分改善安排的学校有111所，其中初中16所(含4所九年一贯制学校)，小学95所(含特教学校1所)，共有28653名学生受益，其中初中生7861人，小学生20792人(其中特教学生92人)。我县一补学生数2387人，其中小学737人，初中1650人;补助标准小学1010元/生.年，初中为1250元/生.年。供餐食品由“牛奶+鸡蛋、牛奶+饼干、牛奶+面包、牛奶+蛋糕、牛奶+火腿肠”组成，每周滚动配送。食品选购 由*选购 办组织公开招标，最终确定了江西牛牛乳业有限责任公司，江西素芳斋食品有限公司为中标企业，合同执行时间是2024年9月3日至2024年上学期结束，依据两家个业一年的履约状况及县实施方案，2024年8月续签一年供餐合同。

二、中央专项经费运用状况。

本县已到位学生养分改善专项经费数为万元，累计支出万元，截止2024年11月15日，专项资金结余万元;预料本学期支出360万元，缺口163万元。本县已到食堂改造资金万元，支出万元，食堂建设正在惊慌施工，预料2024年春季学期能全面完成，2024年秋季能实现学校食堂全面供。

三、地方配套措施落实状况。

根据《农村义务教化学生养分改善安排实施细则》，我县成立了石城县农村义务教化养分改善安排实施领导小组，组长鲍峰庭(县人民**)，副组长朱木发(县人民*常务副*)、*(常委宣扬部长)、王全生(县人民*副*)，成员由县委办、*办、教化局、财政局、工商局、药监局、质监局、卫生局、农业局、*、监察局、宣扬部、团委、妇联等部门领导组成，教化局长李从华兼任县养分办主任，县教化局勤办主任赖晓云为县养分办专职工作人员，有独立的办公室，专用办公室电脑，打印机，电话机，资料橱和办公桌椅。

县财政按101：1配备食堂从业人员服务指标，按1010元/月.人干脆拨付食堂从业人员服务费，全部实行学校食堂供餐，一年支出约300万元;每年支配学生养分办办公经费5万元，按标准配套食堂建设资金，目前配套万元;配套学校食品贮藏室改造资金120万元;通过社会捐赠、公益机构赞助等多渠道解决食堂运营所需设施设备。

四、资金平安和食品平安工作状况。

1、资金管理严格根据中央专项资金财政国库集中支付管理方法执行;由县养分办核定数量、金额，教化局领导审批，再向财政行财股申请用款指标，由国库干脆支付给供餐企业。

2、食品平安管理方面：制定了《石城县学生养分餐配送食品平安应急预案》，学校与供餐企业签订供餐平安责任状，教化局与学校签订学生养分餐平安管理责任状;建立了学校食品平安管理制度，养分餐食品验收验证制度，食品仓储管理制度，食品留样制度，尝食制度，确保食品平安。全县各校成立膳食委员会，由学校老师代表、家长代表、学生代表、卫生养分专家组成，指导学校养分食品的搭配，监督食堂食品的平安。

五、两个系统建设进展。

1、实名制信息管理系统建设状况：一是组织了全县学校级信息员集中培训，明确了学校信息采集任务;二是完成了各时间段学生养分改善安排统计数据的收集、审核上报工作;三是加强数据维护管理，确保系统数据真实有效。

2、养分健康监测评估工作状况：一是县卫生局、县教化局转发了《江西省农村义务教化养分改善安排养分健康状况监测评估工作方案(试行)》，确定了常规监测学校和重点监测学校，明确了操作方法，落实了责任人;二是在每年开学初组织一次学生养分健康监测工作业务培训;三是在每年10月上旬建立系统数据档案，完成重点监测学校学生的资料收集和分析;四是按要求上报各类表册，完成数据的对比分析，用事实来说明学生养分改善安排的成效。

六、信息公开及宣扬工作。

养分改善安排工作总结

xx镇有47所中小学及校点，其中初级中学3所，小学及校点44所，共有在校学生8546名。学生养分改善安排是一项系统工程，最终的结果是给学生吃到养分餐，最终目的是提高学生身体素养，但从食品选购 、食品运输、食品加工到学生吃到平安放心的养分餐却是一个困难的过程，须要一整套科学有力的管理机制和实施方法来保障。根据各级关于学生养分改善安排工作会议精神和要求，xx镇党委政府高度重视学生养分改善安排工作，为了更好的了解本镇学生养分改善安排实施状况，镇党委、政府组成三个工作小组于9月19至20日这两天深化全镇各中小学校检查农村义务教化学生养分改善安排实施状况，现将状况汇报如下：

一、好的方面。

（一）全镇47所中小学及校点运转都正常，每个学校都具备基本设施，学生每餐都能吃上养分餐。

（二）机构及制度建设状况：每个学校都成立了养分发送安排工作领导小组；制定养分改善安排实施方案；成立了养分餐监督小组；制定了养分餐食堂（伙房）管理制度；制定养分改善安排学生实名制管理制度；制定了验收、保鲜、加工、留样等操作规程等。

（三）食品平安管理方面：从业人员持有《健康证》；学校食堂（伙房）从业人员参与了食品平安学问培育；学校食堂选购 食品、食品原料及食品相关产品都保留载有相关信息的进货或者销售票据；学校食堂都进行了食品留样，并标明日期；学校领导或老师都自费陪餐；每天都在校门口、微博上公布选购 状况。

（四）没有虚报学生人数状况。

（五）学校对“安排”专项资金进行单独管理、单独核算，“安排”资金拨付到位、顺畅。

二、存在问题。

目前，学生养分改善安排工作正常有序的进行，但由于全镇义务教化基数大，学校点多面广，学校食堂配备参差不齐，在实施过程中存在诸多困难和问题。

一是各学校食堂基础设施建设滞后，食堂条件简陋，存在平安隐患；

二是食堂从业人员不足；

三是学生饮食平安监控难度大。学生养分改善安排是一个从市场选购 —食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及学生养分健康和生命平安的系统工程，由于农村学校不具备食品平安的保障实力，对每天学生的养分餐供应难以确保簇新可口。

三、建议看法。

三是主动动员社会力气参加到学生食堂建设和养分改善安排工作中来，营造良好的社会氛围，不断提高学生养分餐标准和覆盖面，破解义务教化学生养分餐改善难题。

xx镇人民政府。

20xx年9月24日。

学生养分改善安排工作总结

自20xx年4月5日起先，我校在教化局的干脆领导下，严格落实《^v^办公厅关于实施农村义务教化学生养分安排的看法》文件精神，依据^v^国务委员讲话精神和全国农村义务教化学生养分改善安排电视电话会议要求，实行养分改善安排，现将一年多来的工作状况汇报如下。

东秀庄学校是一所九年一贯制农村寄宿制中心学校，坐落于五寨县城西北东秀庄村旁，占地13200㎡，建筑面积2550㎡。七、八十年头办有小学、初中、中学，鼎盛时学生逾千人，从这里走出了郭丕斌、林步森、杨永斌、张生明、刘步荣、杨建同等很多优秀人才，可以说她是西梁文化中心。自本世纪以来由于国家城镇化建设加快，进城务工人员逐年增多，农村教学资源滞后，以致大量学生涌入市、县，学校人数急剧下降。近几年，为了促进教化均衡发展，实现教化公允，国家整合教化资源，加大了对农村教化的投入，大力扶持农村办学，先后实行了办乡镇中心校、实施农远工程、普及九年义务教化、“两免一补”、校安工程、扩大内需工程、“校校通”工程、设置老师特设岗位和养分改善安排等有力有效措施。乘此东风，东秀庄学校转换办学思想，主动改革，在历任校长的不懈努力下稳定成现有规模：小学教学班6个，学生67人，初中教学班4个，学生103人，共170人，其中寄宿生157人。学校有专任老师36人，有本科学历的11人，专科25人，学历达标率101%。有市教改能手2人，县模范老师15人。有特岗老师7人，20xx年新聘上岗老师9人，他们的加入让学校朝气盎然，活力无限。

东秀庄学校在近四年的办学历程中取得了一点成果，获得了一些荣誉，受到过几次表彰，引起了社会关注，20xx年被评为“山区办学先进单位”，20xx年获综合评估“山区类其次名”，20xx年荣获“初中办学水平提升先进单位”，逐步呈现出自己的办学特色，一是文化引领学校发展，校内内文化氛围浓郁，教研氛围深厚。二是管理上注意流程化系统化，教学上实行“三查四考一表彰”，德育上实行“日查周评月总结”，教研上严格规范“三块五步”教学流程操作的同时，主动学习五寨县第三小学引进的“先学后教当堂训练”教学模式，努力打造高效课堂。

1、以制度为保障，落实上级文件精神。

我校养分改善安排实行校长负责制，在实行安排之前即依据《五寨县农村义务教化学生养分改善安排（试点）实施方案》，结合学校实际状况制定了《东秀庄联校义务教化阶段学生养分改善安排实施方案（试行）》，同时制定了《东秀庄学校学生养分改善安排食品平安事故应急预案》，成立了养分改善安排领导小组，并结合学校的食堂管理完善了卫生制度、食品留样制度、食品选购 验收制度、食品选购 索证制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，为安排的实施做了充分的制度打算。20xx年4月5日实施安排之后，在县督导室和教化局养分办的监督、领导下，将制度上墙，并成立监督小组接受家长、老师、学生的监督。今年又成立了养分膳食委员会，依据学校实际状况科学养分地调配学生饮食。

2、严格管理，确保3元钱全部“吃”到学生嘴里。

每学期一开学，后勤主任与会计即制定养分改善安排食谱（附件一），食谱以十天为一个周期具体明确地安排出住宿生和走读生每天3元钱的养分调配方案，此后一周严格按本方案选购 食品，十天一小结，每月一大结，刚好驾驭资金的运用状况，调控资金的安排。每次选购 ，选购 员必需向供货商索要票据，票据由校长审批后记入养分餐专帐；所选购 食品由养分餐检验员检验，检验合格后两人在《入库单》上签字入库。食品原料出库时由事务点清数量，查验质量后交给食品加工员，监督员在旁监督认为无误无质量问题在《学生膳食逐日登记表》上签字。食品加工员还必需把好最终一关，加工过程中发觉食品原料有问题（如鸡蛋开裂，牛奶破损等）刚好反应刚好处理。学生每天享受养分餐状况都记录在了《养分餐就餐签字表》上，班主任和学生代表监督3元钱最终是否“吃”到学生嘴里。以上形成的档案由检验员特地负责管理。

3、严格把关，确保学生吃出健康。

在教化局养分办的统一领导下，我校养分餐以水果、肉、蛋、奶为主，牛奶由蒙牛集团五寨县代理商尹巧花配送，鸡蛋由杨可庄养鸡厂配送，猪肉由五寨县远东公司配送，水果由五寨县鑫海源副食水果门市配送，其中蒙牛代理商和远东公司是养分餐中标单位，杨可庄鸡厂、水果门市是我校的食品指定选购 点，这些单位厂商都有卫生许可证、餐饮服务许可证、食品流通许可证、营业执照、税务登记证等，证件齐全，资质完备，诚信度高。

每年年初，学校食堂首先检审《餐饮服务许可证》，从业人员到县医院体检，办《健康证》，一切齐备后开灶。食品原料储存在专库中专人负责，食品加工人员不得带病作业，其他人员不得进入操作间，餐具每星期由专人消一次毒，并做好记录。总之，学校对食品的选购 、储存、加工、食用都进行严格把关，确保学生吃得放心吃得健康。

4、不断改进，逐步改善学生养分。

20xx年上学期我校养分餐肉食以鲜猪肉为主，一段时间后发觉学生不太爱吃有点肥油的猪肉，于是我们以上瘦肉为主，如今又改为排骨，学生偏爱排骨，且排骨的养分价值又高于鲜肉。水果也以加苹果为主，同时尽量结合时令，选购 梨、菠萝、香蕉、桔子等，尽学校所能合理调配，让学生吃出养分。

5、主动宣扬，让国家惠民政策家喻户晓。

家长对养分改善安排特别期盼，因为之前他们已通过电视对这一惠民政策有所了解，为了让家长更深刻地了解安排，在安排实施之初，我校分别召开了初中、小学家长会，特地向学生家长宣扬国家政策，宣读我校养分改善安排实施方案，使每一位家长都知道只要是农村义务教化学校的学生均可享受养分补助资金，国家补助标准为每生每天3元，根据全年在校时间200天计算，每生每年600元，且此资金必需全部“吃”到学生嘴里，不得挪作他用，也不能从中核减运费、加工费等。今年教化局养分办又给每位学生免费下发了制作精致的农村义务教化学生养分改善安排宣扬资料，让每位学生、家长都深悉政策，真正做到家喻户晓。

养分餐的实施改善了学校伙食，学生伙食标准由原来的生均每天小学8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，学校伙食高于农村一般家庭日常生活水平，因而学生乐于住校、上灶，去年5月份张卓玉厅长来我校调研养分餐时问一位三年级小学生“想不想家？学校吃得好还是家里好？”小家伙很兴奋地回答：“不想，学校好。”之后东秀庄本村的十几个走读生也申请住校，农村的人很直白也很朴实地说为学校吃得好了。去年冬天我校组织了九年级、初中和小学三次家长会，所提看法没有一条涉及学校伙食的。今年中考体育测试，32名考生，5名49分，44—48分26名，1名35分，充分证明我校学生体质的强健，虽然这不能全归功于养分餐，但与养分餐的实施确定有极大的关系。

养分改善安排的实施范围是九年义务教化内学生，不包含学前教化学生，在我校有6位学前幼儿，当其他孩子喝奶、吃水果之时这些孩子眼巴巴地望着，班主任只好把高年级孩子的分给他们一些，建议在条件允许的状况下考虑给学前孩子也加养分餐。

义务教化学生养分改善安排的实施不仅提高了农村学校学生的伙食标准，不断改善着学生养分，增加了学生的体质，而且无形中增加了农村学校的吸引力，稳定了薄弱学校的生源，的确是一项的惠及学校民生的好政策。

为了落实好国家义务教化学生养分改善安排的实施，一年来我校在管理和实施方面不断努力，克服种种困难，以优质的服务，饱满的热忱大力服务好学生，让留守儿童有家的温馨，其他学生感到学校的暖和，不低于家庭生活的感觉，以师生的满足当作我们最大的追求。平常作法主要有以下几点：

一、层层落实，管理到位。

完整午餐和课间餐，学校校长亲自抓，总务副校长分管，建立组织机构，完整午餐和课间餐支配专人详细实施，按时按质按量完整到位，并成立由家长和学生组成的监督专班，监督和评估，各个环节监督，督察到位。有记录有举报电话公示。

二、严格实施好养分餐和课间餐。

为了强化管理，我们制订了完整午餐和养分课间管理，管理机构，建立了进出货台账，实物验收保管制度，发放时间，一周菜普，公示等等，每日发放课间餐和每日供应的完整午餐都有学生签字记录，财务由学校专人管理，每月进行一次清算，不截留，不挪用专项资金，做到日清月结，零利润服务学生，同时建立了工作责任追究制度，食品卫生管理制度，食堂台账管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留样制度。这些制度的建立和落实，明确了人员分工，各其职，各负其责，促使职工爱岗敬业，坚守岗位，履行职责，乐于服务，乐于奉献，切实把义务教化学生“养分改善安排”，实施到位。

三、严格把好管理关。

每年度我们申请办理了卫生许可证，餐饮服务许可证，对各类食品蔬菜的供应商索取卫生许可证，食品流通许可证，签订供货协议及食品平安责任状，邀请卫生监督局来校指导工作。食堂从业人员每年进行一次体检，有传染，疾病的人员不准上岗，确保饮食平安，师生身体健康，食堂餐饮许可证，食堂人员健康证挂在墙上公示，让领导师生监督，每年八月对食堂及食品管理人员进行一次签聘合同，聘期一年，工资按月发放，不存在给聘用职工购买何险及其他后顾之忧，工作不求进步，看法不好的其次年不予以聘用。分管领导每天下食堂不少于二次，主管领导每周下食堂不少于6次，并同师生用餐不少于5次，时刻关注食堂服务看法，饮食质量平安等等。

四、严格食品选购 制度。

食堂平安是食堂的头等大事，食堂选购 是平安的关键。我们每学期开学前由分管校长和总务主任对市场进行调查，选择正规商店，正直的商人进行交易，商谈价格服务项目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都选择专营的正规店，并向学校方供应，“卫生许可证”“食品流通许可证”，“个人健康证”与学校总务处签订供货协议。选购 时通知乙方供货数量、价格、乙方供应送货单，总务处验收，食物保管员验收签字，确保食品质量和平安。已订购的货物，食堂不再从其它渠道进货，供货商供应的货物出现食品平安问题，负一切后果责任。

五、严格食品加工流程管理。

学生养分改善安排工作总结

本期我校学生养分改善安排工作已近结束，现就本期开展的养分餐工作小结如下：

一、开学初仔细拟定养分餐工作安排，并按安排仔细贯彻执行。

二、仔细做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作

1、做好养分餐实名制学生的异动记录，按时向县养分办上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

2、仔细刚好填好学生养分安排的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。

三、切实抓好养分餐各环节管理

1、我校是实行企业供餐模式，严格根据教化局养分办要求及蛋奶合同做好各项工作。

2、做好养分餐的接收、存储、发放、领用工作。

3、蛋、奶、火腿肠送到学校填制统一的验收清单，经校长、养分餐工作人员通过对质量、数量验收后签字确认。按教化局供应的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收数量、出库数量、库存数量必需与账面相符，接收时做到“五看一抽查两计算”。

4、严格按要求做好食品的贮存。尽力配备各种贮存设备及平安措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行消毒，保证存储平安。每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认蛋奶无质量问题，方可出库，记录好出库蛋奶的数量、入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应刚好消毁，决不行出库加工。

5、仔细做好加工与留样。领取蛋奶时要检查食品的生产日期、保质期，履行签字领取手续，发觉包装有异样状况，可以拒绝领取。加工时必需有两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，生食每个批次留样一次，熟食每天留样一次，根据“留样三天，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。

6、抓好做实养分餐的发放与食用。专人负责蛋奶的发放工作，每天对蛋奶的发放造册登记，每月汇合成册入档。食用时严格根据“三限”的要求进行，即限时间、限地点、限数量让学生食用，防止学生弃餐、换餐、留餐。仔细开展饮食健康指导，培育科学的养分观念和饮食习惯。

四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。

五、实行学校负责人陪餐制度。校长或管理人员轮番陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，严把肚量和平安关口，刚好发觉和解决存在的问题和困难，总结和推广好的阅历和做法。

六、仔细做好食品平安工作食品平安是养分改善安排工作的重中之重，我校严格做到卫生达标，有关人员必需具备健康证，实现持证上岗。

七、大力宣扬中央的惠民政策，将好事办好，广泛深化宣扬实施农村义务教化学生养分改善安排的重要意义。

八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参加对学校养分餐的管理及监督。

九、还有许多不完善的地方，不断努力争取做好。

学生养分改善安排工作总结

为仔细实行《国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法》（国办发【20xx】54号）和《教化部等十五部门关于印发农村义务教化学生养分改善安排实施细则等五个配套文件的通知》教财〔20xx〕2号文件精神，确保我校学生养分改善安排顺当实施，改善学生养分状况，提高学生健康水平。我校仔细落实上级文件精神，高度重视学生养分改善安排工作。在工作实施过程中，依据学校实际并结合有关文件精神，广泛宣扬，细心组织，主动完成任务，现将工作开展状况总结如下：

开学前，依据县教化和科技局及马官镇中心学校的工作部署和支配，学校组织召开了养分改善安排相关会议，仔细学习有关文件精神，就学生养分改善安排工作做了仔细部署，支配落实各项工作，切实做好开餐工作打算。

学校成立了学生养分改善安排工作领导小组，以切实做好学生养分改善安排管理工作，确保学生养分改善安排按时、保质、保量开餐。为确保学生养分改善安排工作开展顺当，尽量让学生吃好养分午餐。

为保证养分改善安排顺当实施，依据上级要求，结合学校实际，在上学期的基础上进一步完善各种管理制度和管理人员岗位职责、食堂从业人员的工作职责，进一步制定和各种工作应急预案。

学校管理人员亲自针对学生养分改善安排工作进行指导和支配。校长不定时对学生进行了询问，了解驾驭工作开展实施状况，做好工作开展的监督和管理。

依据上级有关文件精神及工作要求，制定了科学合理的供餐模式，学校实行食堂中午供餐，供餐食谱为：米饭+三菜。

食品原料的选购 严格执行由上级部门竟标确定的供应商供货的原则，杜绝从其它任何渠道进货。每批食品原料送到时，都由管理人员就食品的品质、价格、数量进行非常严格的把关，并向供应商索要检验、检疫合格证等相关证件。

向全校师生及学生家长公示养分改善安排、学生食堂管理工作监督电话：0853—8611212。就每批食品原料的进货状况、每周供餐食谱、和资金食用状况刚好张贴公示，广泛接受学生、老师、家长及社会监督。

仔细为学生负责，严格执行供餐食谱，主动推动学生饮食结构科学化，促进学生健康成长。学生养分改善安排食谱做到丰富花样、多供蔬菜、多种肉类搭配供餐。

除了严把食品选购 和入库关，对储存、加工、留样各环节同样高度重视。对食堂从业人员进行食品平安重要性的教化，食品原料离地分类进行存放，摆放整齐有序，做到生熟食物分开、荤素分开。定期对操作间、配餐间、贮存室、食堂周边环境进行消毒，确保卫生良好，餐具、用具干净清洁。食物加工好后，在开餐半小时前由专人尝试，在确保食物无异样后，才供应给学生食用，并备专用容器留样密封保鲜存放48小时。

账目完整，档案齐全，上级下发文件通知、学校制度类等资料分类保存。

坚持统一领取、统一发放、统一食用，餐前洗手、餐后处理垃圾，教化学生养成良好的饮食习惯，做到不挑食，不奢侈食物。

（1）供餐环境不足。学校由于条件有限，学校食堂是简易食堂，没有餐厅，操作间与配餐间是混用进行操作。

（2）工人工作量大，工资待遇较低。

尽管有上级的正确领导和大力支持，有全校教职工的满腔热忱和尽职尽责的工作，但是，我们的工作还有许多不足，跟上级的要求及学生和家长的期盼有一些差距。今后，我们将对学校的养分改善安排工作提出更高的要求，学习借鉴其他学校的好做法，发扬特长，改进不足，全面促进学生的健康成长，努力把学生养分改善安排工作做得更好。

养分改善安排工作总结

一、领导重视，建立较为完善的工作领导机构我校领导主动协作县局工作，高度重视这项民生工程，努力把这项工作做好，做细。为此，学校成立了以安庆奎校长为组长，张雄为副组长，王笃伦、赵波、喻明、袁泽伟、肖林为组员的养分餐领导小组下设有膳食科由王笃伦老师为主任，各班主任为成员的工作组，仔细细致的做好养分餐选购 、入库、出库、加工等工作，确保学生按时、足额就餐。我们实行实名制就餐方式，组织严密。

二、健全管理制度，实行责任追究制我校的养分餐管理实行较为规范的管理制度，正走向规范化和制度化。我校制定了《学生养分餐日常管理制度》、《学生养分餐平安管理制度》、《学生养分餐验收入库管理制度》、《学生养分餐发放与用餐管理制度》，例如：《学生养分餐验收入库管理制度》中规定假如食品的生产日期超过了其保质期的三分之二，我们将拒绝签收。学校还制定了《义务教化阶段养分餐发放与用餐须知》，《食品平安应急预案》等一系列规章制度。同时，严格责任落实到人，在工作过程中，实行责任追究制，假如出了问题将追究相应责任人的`责任，努力把失误降到零。

改善安排宣扬手册》，同时学校还特殊制定了《养分餐食用须知》发放到每一个学生及其家长手中，使学生吃的卫生、健康，也使家长放心。本学期我校共有学生1681人，他们每个人都能享受到养分餐。我们实行学生数动态管理，刚好进行学生人数的更新，转出，转入都要做好具体记录，刚好上报。对每天的养分餐的发放工作都做好具体的记录做好留样，确保平安。每天统计，每周统计，每月统计，努力做到万无一失。

回顾养分餐的前期工作，虽然取得一些成果，但工作中还有不足，例如学生人数多，食堂过小，生均运用面积严峻不足，给养分餐的发放工作带来肯定的困难；食堂容量小，实行分餐制，存在肯定的食品平安隐患；食堂工勤人员未经过规范培训，工作中业务素养不高，等等。在以后的工作中我们会不断总结阅历，努力把这项工作做得高效，快捷，努力把我们的工作做的更好。

学生养分改善安排工作总结

养分餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。自农村中小学义务教化阶段学生养分餐安排工程开展以来，我校高度重视此项工作。为改善我校学生膳食养分，增加身体素养，促进少年儿童健康成长，依据《国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法》及省、市、县、教化局关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法和方案，我们进行了广泛宣扬，细心组织，努力完成了本年度我校学生养分餐工作的各项任务。现将本学年度养分餐工作总结如下：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针。实施“养分餐工程”，为我校学生平安食用养分良好的养分餐，改善学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

开学初，我校马上召开了全校老师大会，仔细学习县局会议精神，就学生养分餐工作做了仔细部署，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

我校成立学生养分改善安排工作

领导小组组长：谢宗瑜

副组长：周兴宝

组员：卢伟、何友毅、梁仕进及各班班主任领导小组职责：

1、领导小组组长仔细实行上级要求，加强养分改善安排工作的领导、指导和监督

2、副组长详细负责此项工作的落实

3、周兴宝主任负责养分餐食品的验收货、存储、管理、等工作及票据保存、资料记载、归档保管工作。

4、班主任：负责本班学生养分改善安排的日常管理，及养分餐的发放工作，对本班学生就餐进行现场质量跟踪和平安监管，每天对养分餐的发放进行登记，亲密关注学生的身体状况，发觉异样刚好汇报。

5、梁仕进负责食堂工人加工、清洁、卫生等管理工作

6、卢伟、周兴宝负责平安事故应急指挥处理工作

7、何友毅负责养分餐发放及档案资料收集整理及数据上报工作

为使我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生养分餐管理制度》、《学生养分餐实施方案》、《学生养分餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品平安管理责任书。

（一）实施范围和对象：富驿初中义务教化阶段学校在校义务教化阶段学生，共计522人，全部实名制上报。

（二）实施内容：按县要求执行“蛋、奶”的课间加餐模式，标准为每生每天3元。

（三）实施时间：20xx年度。

采纳学校食堂进行简洁加工（熟鸡蛋），然后分发给各个班级

每天上午大课间活动后非常钟配发到各个班级给学生在本班教室食用。

我校选用一间专用房间储存学生养分餐食品。此储存间支配在食堂一楼，并有监控覆盖，标有“养分餐储存室”字样。室内备有小冰箱1个，墙上有管理制度。

食堂工人每天上午8：20前到学生养分餐储存室领取鸡蛋，于当日上午9：00前加工煮熟后交周主任试尝验收。

十、学生养分餐的发放

大课间活动后，班主任和学生养分餐保管员何友毅相互协作，分发养分餐到班级人头，班主任完善签字手续。

周主任每天在学生养分餐就餐前（早上9：00）进行养分餐食品的试尝，并填写好领导陪餐记录和试尝记录，试尝无异样状况后方能组织学生就餐。假如试尝有异样状况（如：变质、变味，变色、腐烂等），马上对该天的养分餐食品进行封存，并上报学校学生养分餐领导小组。

食堂工人每天在学生养分餐发放的同时进行学生养分餐的留样，并在周主任的指导下填写好留样记录。

各班班主任在学生就餐期间，对学生的养分餐进行质量跟踪，对学生进行平安卫生学问教化，特殊是食用时，如发觉蛋奶变质、牛奶包装漏气等状况时不能食用，马上将蛋、奶交回学校进行更换。常常性的对学生进行生活指导、健康教化。管理好加餐期间的秩序，监管用餐的全过程，实行集体加餐制度。防止学生留餐、弃餐等行为，严禁学生擅留养分食品逾期食用和把养分食品带出校内。学生就餐后，班主任还对学生进行视察，看学生是否有异样状况。

学生就餐后，班主任组织学生分班倾倒养分餐盒和鸡蛋壳，并搞好就餐区的清洁卫生。

1、分管领导负责每月养分餐奶和蛋数量的统计，并上报教化局后勤管理服务中心奶和蛋的数量。

2、养分餐保管员周兴宝负责按时接收供应商配送的奶和蛋同时进行检验（数量、质量），开具三联单，并登记后保管、储存、入库。

3、每天早8：20养分餐保管员何友毅组织加工人员依据各班上报人数到保管员处领取鸡蛋，按肯定数量清洗并加工成熟。

4、周主任对学生养分餐试尝无异样状况后方能组织学生吃养分餐。将验收合格的蛋、奶按班级人数分发好蛋奶并先装入养分餐盆内，等待各班级值日领取。假如试尝有异样状况（如：变质、变味，变色、腐烂等），马上对该天的养分餐食品进行封存，并上报学校学生养分餐领导小组。

5、各班班主任每天在学生课间操后马上组织学生根据从低年级到高年级的依次洗手，再组织学生回到教室等待领取养分餐食品。

6、每天各班班主任与值日生在上午大课间活动后到食堂领取蛋奶，事先要按程序进行检验，不合格的刚好进行调换，并签字完善手续。

7、班级领到后，由班主任和值日生统一组织，在各班教室分发给学生，督促学生按规程用餐。

8、指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔。餐后，值日生将本班的垃圾刚好送到指定地点进行处理。

9、餐后，由班主任将餐具盆统一上交养分餐发放组。

10、食堂人员将各班上交的餐具盆进行清洗、消毒。

本年度我们在资料归档方面及学生信息更新等方面还存在着不足，下年度肯定做得更好。

总之，通过养分改善安排的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。

养分改善安排工作总结

养分餐工程是国家的'一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。自农村中小学义务教化阶段学生养分餐安排工程开展以来，我校高度重视此项工作。为改善我校学生膳食养分，增加身体素养，促进少年儿童健康成长，依据《国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法》及省、市、县、教化局关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法和方案，我们进行了广泛宣扬，细心组织，努力完成了本年度我校学生养分餐工作的各项任务。现将本学年度养分餐工作总结如下：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针。实施“养分餐工程”，为我校学生平安食用养分良好的养分餐，改善学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

开学初，我校马上召开了全校老师大会，仔细学习县局会议精神，就学生养分餐工作做了仔细部署，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

领导小组组长：谢宗瑜。

副组长：周兴宝。

组员：卢伟、何友毅、梁仕进及各班班主任领导小组职责：

1、领导小组组长仔细实行上级要求，加强养分改善安排工作的领导、指导和监督。

2、副组长详细负责此项工作的落实。

3、周兴宝主任负责养分餐食品的验收货、存储、管理、等工作及票据保存、资料记载、归档保管工作。

4、班主任：负责本班学生养分改善安排的日常管理，及养分餐的发放工作，对本班学生就餐进行现场质量跟踪和平安监管，每天对养分餐的发放进行登记，亲密关注学生的身体状况，发觉异样刚好汇报。

5、梁仕进负责食堂工人加工、清洁、卫生等管理工作。

6、卢伟、周兴宝负责平安事故应急指挥处理工作。

7、何友毅负责养分餐发放及档案资料收集整理及数据上报工作。

为使我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生养分餐管理制度》、《学生养分餐实施方案》、《学生养分餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品平安管理责任书。

（一）实施范围和对象：富驿初中义务教化阶段学校在校义务教化阶段学生，共计522人，全部实名制上报。

（二）实施内容：按县要求执行“蛋、奶”的课间加餐模式，标准为每生每天3元。

（三）实施时间：20xx年度。

采纳学校食堂进行简洁加工（熟鸡蛋），然后分发给各个班级。

每天上午大课间活动后非常钟配发到各个班级给学生在本班教室食用。

我校选用一间专用房间储存学生养分餐食品。此储存间支配在食堂一楼，并有监控覆盖，标有“养分餐储存室”字样。室内备有小冰箱1个，墙上有管理制度。

食堂工人每天上午8：20前到学生养分餐储存室领取鸡蛋，于当日上午9：00前加工煮熟后交周主任试尝验收。

十、学生养分餐的发放。

大课间活动后，班主任和学生养分餐保管员何友毅相互协作，分发养分餐到班级人头，班主任完善签字手续。

周主任每天在学生养分餐就餐前（早上9：00）进行养分餐食品的试尝，并填写好领导陪餐记录和试尝记录，试尝无异样状况后方能组织学生就餐。假如试尝有异样状况（如：变质、变味，变色、腐烂等），马上对该天的养分餐食品进行封存，并上报学校学生养分餐领导小组。

食堂工人每天在学生养分餐发放的同时进行学生养分餐的留样，并在周主任的指导下填写好留样记录。

各班班主任在学生就餐期间，对学生的养分餐进行质量跟踪，对学生进行平安卫生学问教化，特殊是食用时，如发觉蛋奶变质、牛奶包装漏气等状况时不能食用，马上将蛋、奶交回学校进行更换。常常性的对学生进行生活指导、健康教化。管理好加餐期间的秩序，监管用餐的全过程，实行集体加餐制度。防止学生留餐、弃餐等行为，严禁学生擅留养分食品逾期食用和把养分食品带出校内。学生就餐后，班主任还对学生进行视察，看学生是否有异样状况。

学生就餐后，班主任组织学生分班倾倒养分餐盒和鸡蛋壳，并搞好就餐区的清洁卫生。

1、分管领导负责每月养分餐奶和蛋数量的统计，并上报教化局后勤管理服务中心奶和蛋的数量。

2、养分餐保管员周兴宝负责按时接收供应商配送的奶和蛋同时进行检验（数量、质量），开具三联单，并登记后保管、储存、入库。

3、每天早8：20养分餐保管员何友毅组织加工人员依据各班上报人数到保管员处领取鸡蛋，按肯定数量清洗并加工成熟。

4、周主任对学生养分餐试尝无异样状况后方能组织学生吃养分餐。将验收合格的蛋、奶按班级人数分发好蛋奶并先装入养分餐盆内，等待各班级值日领取。假如试尝有异样状况（如：变质、变味，变色、腐烂等），马上对该天的养分餐食品进行封存，并上报学校学生养分餐领导小组。

5、各班班主任每天在学生课间操后马上组织学生根据从低年级到高年级的依次洗手，再组织学生回到教室等待领取养分餐食品。

6、每天各班班主任与值日生在上午大课间活动后到食堂领取蛋奶，事先要按程序进行检验，不合格的刚好进行调换，并签字完善手续。

7、班级领到后，由班主任和值日生统一组织，在各班教室分发给学生，督促学生按规程用餐。

8、指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔。餐后，值日生将本班的垃圾刚好送到指定地点进行处理。

9、餐后，由班主任将餐具盆统一上交养分餐发放组。

10、食堂人员将各班上交的餐具盆进行清洗、消毒。

本年度我们在资料归档方面及学生信息更新等方面还存在着不足，下年度肯定做得更好。

总之，通过养分改善安排的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。

小学养分改善安排工作总结

为仔细实行《*办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法》(*+【2024】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教化学生养分改善安排会议文件精神，自开展学生养分餐工程以来，我校特别重视学生养分餐管理工作。现将前期工作总结如下：

我校始终把养分餐放在学校工作的重点，学校成立了养分餐工作管理领导小组，并由专人负责养分餐工作，全体老师为成员的学校班子成员实施养分餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施养分餐工作仔细打算，周密支配，细心布置，为学生养分餐改善奠定了坚实的基础。

2.校食堂建立健全食品平安管理制度，规范食品选购 、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品平安保障措施，每天支配专人负责，轮番对食品平安工作的监督，做好相关记录。

3.建立食堂平安事故应急处理，设立食堂平安监督举报电话等。

自学区召开养分餐专题会议后我校马上召开了全校老师大会仔细学习县局会议精神就学生养分餐工作做了仔细部署对学生发放了致家长一封信、养分餐明白卡、还通过*下讲话和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

学校成立了学生养分餐工作领导小组组长韩辽*副组长雷兴奎成员各班班主任以切实做好学生养分餐管理工作确保学生养分餐按时、足额、精确发放。

1食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐；

2.生用餐时，老师都监督学生就餐；

回顾前期的学生养分餐工作，虽然取得肯定成果，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了肯定的麻烦。

养分改善安排工作总结

（2024—2024学年度第一学期）。

隆德县杨河乡上岔小学2024年1月4日。

自农村中小学义务教化阶段学生养分改善安排工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合上级有关部门的相关要求，广泛宣扬，细心组织，仔细落实学生养分餐改善安排，努力完成我校学生养分餐工作的各项任务。现将本年度养分餐工作总结如下：

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针。实施“养分改善安排工程”，为我校学生平安食用养分良好的养分餐，改善学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。

二、仔细学习，加强宣扬。

学校高度重视学生养分餐宣扬力度，多次召开行政会，老师会，家长会，具体讲解有关政策，组织落实学生养分餐改善安排文件精神，切实让社会知道这一惠民政策。我校常常召开了全校老师大会，仔细学习县局会议精神，就学生养分餐工作做了仔细部署，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

三、领导重视，亲自参加。

学校成立了学生养分餐工作领导小组，以切实做好学生养分餐管理工作，确保学生养分餐按时、足额、精确发放。为确保学生养分餐工作开展顺当，各班班主任亲自参加到工作中帮助分发早餐鸡蛋和养分午餐等，尽量让学生吃好吃饱。

四、健全管理制度、落实工作责任制为使我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生就餐管理制度》、《养分改善安排实施方案》、《学生养分午餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和相关责任人签订食品平安管理责任书。

五、仔细组织，刚好发放。

1、操作间设备老化陈旧，有些设备已经无法运用。

2、因学生年龄小，清洁工作有难度。

3、来年从两方面着手整改：

第一、在养分午餐发放过程中强化学生“节约光荣，奢侈可耻”的理念，加强教化学生疼惜粮食，坚决制止奢侈现象再发生。

其次、筹措资金，改善养分餐设施设备，尽量为学生供应良好的养分餐需求。总之，通过养分改善安排的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我校要不断总结阅历和教训，力争做得更好。

学生养分改善安排工作总结

为改善我校学生的养分，增加学生身体素养，促进他们健康成长，依据《*办公厅关于实施农村义务教化学生养分餐改善安排的看法》和《*坝县学生养分餐改善安排实施方案》精神，结合我校实际，特制定夏云中心小学学生“养分改善安排”工作安排。

为了仔细实行《*办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教化养分改善安排，进一步改善农村学生养分状况，提高学生健康水*，结合我校实际特拟定此安排。

组长：何雄（镇纪委*）。

刘学（夏云小学校长）。

副组长：肖登和夏云小学副校长。

刘志秀夏云小学副校长。

成员：刘德富夏云镇养分餐管理员。

杨元华夏云镇小学报账员。

刘翔夏云小学报账员。

杨井彦夏云小学总务主任。

组长：刘翔杨井彦。

成员：各班班主任。

1、实施时间：从20xx年秋季起先实行。

学生养分改善安排

为仔细实行“农村义务教化学生养分改善安排”，增加学生体质，提倡合理膳食，改善学生养分状况，不断提高学生健康水平，依据上级部门的相关要求，现将我校20xx年度学生养分改善安排实施工作状况总结如下：

一、本年度所做主要工作及取得的实效。

(一)健全组织机构，明确责任分工。

1、成立领导小组。

组长：

副组长：

养分专干：

成员：各班班主任级村小老师。

领导小组的成立，为全面实行好“农村义务教化学生养分改善安排”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础，为养分改善安排的实施供应了制度保障。

2、实行分工负责，层层落实责任：

学校与养分改善安排工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职老师等为成员的学生养分改善安排工作监督小组和家长委员会，在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、食品名称和数量，用餐学生名单等信息。向家长、社会公布举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。

3、我校严格依照《农村义务教化学生食品平安事故应急预案》，制定了学生食品平安事故应急预案，预案符合学校实际，并具有操作性。并主动落实了预案的学习、演练等工作，师生熟识了食品平安事故的处理程序和相关方法。

(二)规范操作方面。

本期我校享受养分改善安排的学生总人数为689人，其中中心校651人，犀牛村教学点28人，道台村教学点20人。我校把义务教化学生养分改善安排工作做为学校工作的重中之重，选拔业务实力过硬，责任心极强的蒋成军老师专项负责此项工作。

1、学校严格根据上级文件要求，不存在随意调整供餐食品的数量等行为，确保了给学生供应足量的养分食品。

2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康，做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。按安排对相关从业人员进行培训，提高了从业人员的技能和素养，为服务好学生做好了保障。定期对贮存室和食堂进行检查，做好记录。各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。

3、食品验收符合要求。学校注意与配送企业的沟通协调，并仔细做好了食品的接收工作，确保配送食品按质、按量、按时送到学校。并根据相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品检验合格证明、发票等有效证明材料。学校还支配专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明白名称、数量等事项，有签收看法和验收人的名字及日期。

4、实行食品质量监督登记：

养分专干对食品卫生、贮存室卫生、养分餐质量等工作进行监督检查，发觉问题刚好解决。食品贮存干净卫生，做到了分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、刚好处理变质或超过保质期限的食品。严格根据卫生规范及食品留样制度按时留样，牛奶留样一盒(200毫升)，鸡蛋留样2个。并做留样记录，具体记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存48小时以上备检，留样器皿必需刚好清洗消毒，同时做好了试尝和陪餐工作，具体记录了试偿、陪餐的日期、时间、数量和姓名等信息，做到了每天记录，有据可查。

各班主任负责班级“学生养分餐工程”的日常管理，负责食品的监督和发放工作，实名登记就餐学生及数量，养分专干核实人数后由班主任签字按时领取养分餐，并监督学生于早自习前在教室内运用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，刚好处理食品垃圾。

5、档案资料齐全：

由养分专干负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定、填写，刚好搜集上报上级要求的相关信息，按上级有关要求对各种资料刚好整理，归档保存，做到了档案齐、分类细。

6、学校严格根据相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整齐、卫生。新制定了有关节约及平安方面的标语，张贴于醒目处。建立了符合平安卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品贮存保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。学校食堂新增了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施。

(三)工作中取得的实效。

1、建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受养分改善安排的学生名单予以公示。学校还建立了老师、学生和家长代表组成的监督小组对养分的实施状况予以监督，按安排召开相关会议，刚好传达会议精神及收集家长和学生的反馈信息。

2、健全管理制度、落实工作责任制。学校支配专人负责制度的制订和监督，以制度管人，以制度管事，层层签订责任书，把责任落到实处。

3、做好宣扬教化工作。养分与健康的宣扬教化，要取得社会对养分餐的理解与支持。在实施养分餐安排的整个过程中，学校坚持不懈的开展养分与健康的宣扬教化，通过校会、主题班会和板报等形式大力宣扬供应养分餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深化人心。并刚好撰写简讯，上报我校的先进事迹和优秀阅历。

4、强化平安意识，确保食品卫生平安。把好卫生平安关，防止食物中毒事务发生，是养分餐工作最至少的要求和持续正常开展的关键。我校特别重视食品卫生平安，特加大对学校饮食卫生平安检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和简单出现的卫生问题，刚好提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的平安性，提升学校食品平安的管理水平，从而确保养分餐工程的顺当实施，本期未出现一起食品平安事故。

5、仔细组织，刚好发放养分餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息收集、食用的痕迹材料。

6、建立健全学生食品平安事故应急预案，无学生食品平安事故发生。

7、仔细做好了体质健康监测与上报工作。在监测过程中，仔细负责收集相关数据，按实录入系统并刚好上报，不拖延。

7、加强了平常的监督和管理，对班主任提出了新的要求，做好了考评制度的制定和公示，依此对养分餐工作进行量化考评，做到养分餐工作与绩效挂钩。

二、存在的困难和问题。

我校目前实施的蛋奶模式，主要存在下面一些问题：

1、场地、设备设施不能满意须要。存储室小，收到场地制约不能很好的开展工作;没有餐厅，现在学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着平安隐患。食堂加工条件有限，造成不必要的奢侈。

2、管理制度有待进一步健全完善。

3、工作人员(除从业人员)正规培训不够。

4、由于我校有两所偏远的村小，蛋奶的运输和保存存在肯定的平安隐患。

三、对存在问题实行的主要措施。

1、近期我校将对旧危房教室进行改造，在改造设计过程中，将充分考虑食堂和学生就餐环境的改善。

2、充溢管理力气，强化工作监管，规范供餐工作流程。

三亿文库包含各类专业文献、专业论文、各类资格考试、生活休闲消遣、文学作品观赏、行业资料、高等教化、应用写作文书、中学教化、54思贤小学20xx年度养分改善安排工作总结等内容。

养分改善安排工作总结

为了做好养分改善安排工作，切实把这项民心工程办好，本学期我们做了大量的工作，取得了肯定的成效，现简要总结如下：

（一）成立组织，健全制度。

1、成立领导小组：校长任组长，全部副校级领导为副组长，其他班子成员为成员。

2、成立养分餐管理办公室：校长任办公室主任，分管副校长为副主任，班主任和有关人员为成员。

3、制定各项制度。

4、建立应急机制，制定突发事务应急预案。

（二）管理责任。

学生养分餐平安监督必需坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针。

1、实施学生养分餐的乡镇政府对养分餐食品平安负总责；

2、实施学生养分餐的学校、养分餐配送企业对养分餐食品平安负主体责任；

3、实施学生养分餐的学校校长、养分餐配送企业负责人为养分餐食品平安第一责任人。

（三）食餐管理。

案资料的完善、归类、入档工作。

2、严把三道关。专管员在分发时，严把第一道关，根据培训要求，仔细检查养分餐的生产日期、保质期，胀包、破袋，受潮霉变等等；到班后，班主任严把其次道关，再具体检查；分到学生后，要求学生进行第三次把关，确保无异样后再食用。

3、学生生病、过敏、不适者不用；空腹慎用，建议“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋要收集，不得乱扔、乱抛、乱丢；收集后单独存放或处理，不得再进入储存室。

（四）宣扬教化。

1、各学校要通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣扬党和政府的这项惠民政策，宣扬普及科学养分学问，营造全社会共同支持、共同监督、共同推动学生养分餐工作实施的良好氛围，使此项工作家喻户晓、深化人心。

2、学校要利用校内广播、宣扬橱窗、黑板报等宣扬阵地，开展养分与健康的宣扬教化，将养分学问教化纳入健康教化课中，从正面引导学生食用养分餐，培育科学的养分观念和饮食习惯。

（五）应急处理。

学校必需制定食品平安事故应急预案，建立应急处理机制，详细到人员、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应马上向当地政府和教化主管部门报告，并爱护现场，封存可疑食品，以便查清缘由；马上救治病人，协作卫生行政部门进行调查，照实供应有关材料和样品，实行主动有效的措施，把事态限制在最小范围。

（六）责任追究。

对违反本规范，疏于管理，造成学生食物中毒以及造成食物中毒后，隐瞒、谎报、漏报、缓报的学校和责任人，将追究其责任。在监督检查过程中提出的整改看法，学校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究学校校长和相关责任人的责任。对违反本规范，造成重大食物中毒事务，情节特殊严峻的，要依法追究相应责任人的法律责任。

故县镇中。

2024.1.12。

养分改善安排

为推动我县农村义务教化学生养分早餐工作的顺当实施，全面提高学生体质健康水平，促进全县教化事业健康发展，依据省、市有关文件精神，结合我县实际，特制定本方案。

一、实施时间、范围及标准。

（一）实施时间：从20xx年春季学期起先实施。

（二）实施范围：在全县农村义务教化阶段实施养分早餐（含民办学校）试点，覆盖全县212所义务教化学校（其中初中32所，小学180所），享受人数52695名。

（三）实施标准：养分早餐补助标准为每生每天4元（不含加工费），每年按学生在校200天计算。所需经费，省财政按总额的30%补助，其余经费由市、县财政担当，家长不再负担当何费用。

二、实施方法。

（一）供餐模式。

1、学校食堂供餐。建设有标准学生食堂的义务教化学校，由本校食堂负责为学生供应养分早餐。学校食堂每周制定养分食谱，确保所供应的早餐平安卫生、养分结构均衡、口味好。此模式涉及学校32所（其中初中18所，小学14所），惠及学生20924名。

2、企业供餐模式。在城区及周边区域，没有建设标准食堂的学校，由招标指定企业负责为学生供应养分早餐。企业严格根据养分标准，合理搭配学生膳食，确保养分早餐平安卫生，让学生喜爱吃、吃得好。此模式涉及学校9所（其中初中1所，小学8所），惠及学生14295名。

3、企业加餐模式。无法实施企业供餐模式，并且不具备食堂供餐条件的义务教化学校，接着实施企业加餐形式，由招标指定企业根据蛋奶工程标准供应学生养分早餐。此模式涉及学校150所（其中初中14所，小学136所），惠及学生17667名。

（二）政府选购 环节。

严格根据政府统一选购 有关规定、程序和标准，通过公开招投标形式，选择确定有实力、信誉好、有保障的品牌企业供应学生养分早餐。

（三）养分餐配送环节。

根据“保障、快捷、便利”的原则，依据协议（合同），经食药监管、工商、质监、畜牧等部门检查验收后，由食品供应商统一配送到相关学校。食品配送到校后，由学校负责检查清点验收，签字确认。考虑到加工分餐过程中的正常损耗，食品供应商要根据实际供应量不低于3%的数量供应耗损。

（四）供餐要求。各学校要建立健全养分早餐的验收、储存、保鲜、加工、分餐、就餐及食品平安、食品留样、台帐档案、宣扬教化、废料回收等各项管理制度，制定食品储存、加工、分发和食用等操作规程，形成规范的工作流程，坚持按时发放、定量供应。不得采纳学生轮番、隔天（周）发放、集中发放等做法变相降低学生养分早餐实施标准。各种制度及流程要张贴公布，装订成册，形成规范档案，做到按制度管理、按制度办事。

三、工作要求。

（一）落实工作责任。全县养分早餐工作由大荔县农村义务教化学生养分改善安排工作领导小组统筹负责，根据“政府负责、部门协同、分级管理”的原则，米、面、油等大宗原材料实行政府统一招标、统一选购 、统一配送，其余所需物品实行定点选购 。食品药品监督管理部门和教化局及项目学校负责监督管理养分早餐的食品质量。各试点学校要专人负责养分早餐的日常管理，确保养分改善安排质量平安和资金平安。

（二）加强监督检查。全县养分改善安排领导小组要定期督查养分早餐实施状况，重点督查组织实施、经费管理、组织供餐、完善条件和平安监管等方面工作，对督查发觉的问题要责令有关单位刚好整改。要层层签订目标责任书，坚决防止食物中毒事务发生，确保学生身体健康。同时，设立监督举报平台，接受社会群众的监督。举报电话：0913—3266028，举报邮箱：dlqgb012@163。com。

（三）建立建全应急预案。建立和完善应急机制，制定《大荔县农村义务教化学生养分早餐食品平安事故应急预案》。各试点学校要制定相应的应急预案，并定期进行应急演练，重点强化学生食用米、面、油、蔬菜、肉类等食物食品卫生平安突发事务的预防和应急措施，有效防范食物中毒、操作平安等事故的发生。

（四）严格责任追究。凡因学校管理不善或工作失职，造成集体卫生事务或严峻后果的，由学校担当第一责任。凡因向学校配送不符合国家卫生平安和质量平安标准的食品，造成食源性疾病发生的企业或个人，由相关部门依法肃穆处理。

（五）加强宣扬引导。各单位、各学校要从保障学生健康及维护群众切身利益的高度动身，对实施养分早餐工作进行广泛宣扬，利用网络、报刊、宣扬栏等各种宣扬媒体和手段，普及科学的养分学问和食品卫生平安学问，营造全社会共同支持、共同监督和推动学生养分改善安排工作的良好氛围。

学生养分改善安排

依据《宝鸡市陈仓区农村义务教化学生养分改善安排实施方案》及《宝鸡市陈仓区农村义务教化学生养分改善安排实施管理方法》要求，结合实际，特制定本制度。

1、校内宣扬。

通过校内网、校内广播系统、校内专栏、板报、班会、家长会等形式，刚好宣扬有关农村义务教化学生养分改善安排的政策内容，最新进展状况及所取得成效等。

2、社会宣扬。

学校每学期定期向学生家长发送公开信或告家长书，广泛听取社会各方面的看法和建议，刚好改进工作，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推动的良好氛围。

3、课堂宣扬。

学校要严格落实国家教学安排规定的健康教化课时间，加强学生养分健康教化，宣扬养分学问和平衡膳食理念。每学期必需举办一次以养分学问为主要内容的主题班会。

4、专项宣扬。

组织开展征文评比活动，刚好总结宣扬开展农村义务教化学生养分改善安排工作中涌现的先进集体和个人典型，发挥典型带动作用，引导工作向深层次发展。

1、大力宣扬养分改善安排实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深化人心。

2、加强对学生的平安健康教化，开展“文明餐桌”活动，使学生养成平安、卫生、健康、文明的生活习惯。

3、配备好后勤管理人员和生活老师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教化工作扎实到位。

4、依据养分科学理论，结合学生实际，科学制订食谱，精确核定食品价格，为供餐供应依据。

5、学校应坚持食堂卫生每天打扫、定期消毒，确保食堂加工经营场所环境卫生干净整齐，餐厅文化氛围深厚。

6、仔细做好养分改善安排的检查与指导工作。全面检查用餐质量、卫生平安、专项资金管理运用、养分餐配送分发等工作，对发觉的问题要马上订正和处理。

1、学校必需根据公开公正、客观精确的原则，在每学期开学15天内，将在读学生花名册（电子文档）报送区学生资助管理中心，区学生资助管理中心依据花名册进入全区学籍系统审验后，下发核定享受养分餐补助的学生名册，学校在规定时间内公示后存档。

2、仔细做好养分改善安排资金的管理工作，实行周清、月结、期审计制度。

3、养分改善安排专项资金必需用于支付蛋、奶、肉、米、面、油、蔬菜及其他辅料食品的费用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。

4、养分改善安排专项资金实行专人负责、专帐管理，不得销毁、丢失原始凭证，凡发生账务混乱、支付不合理等行为，将肃穆查处。

5、学校设立公示牌，定期公布专项资金收支状况和食品选购 价格等相关信息，公开举报电话、设立看法箱，广泛接受家长和社会监督。

1、学校养分改善安排食材、食品选购 除区政府统一选购 外，其余食材、食品选购 由学校考察市场后确定供货商以及价格，实行定点选购 、定点供应。

2、供货商配送食材、食品到校后，向学校收货人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。

3、收货人应查看食品品牌、出厂日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、量少及以次充好的产品，清点食品种类和数量。拒收不合格食品和过期食品。

4、查验完毕后，由供货商填写供货单，双方共同签字确认后，各执一份，完成食品交接手续。

5、对配送的鸡蛋、牛奶、面包等食品刚好进行一看、二闻、三品尝，发觉质量问题要马上封存并刚好向区资助中心报告。

1、学校设置专用的养分改善安排贮存室，配备好贮存设备，保证室内干净卫生，通风良好，光线足够，并设有防鼠、防蝇、防尘相关设施。

2、严格加强对贮存室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储存室。

3、严禁“三无”食品入库，发觉变质、污染、破损食品要刚好处理，属于生产质量问题的马上报告，留存实物等待处理，并做好检查记录。

4、各类食品及其原料必需存贮规范，做到离地10厘米，离墙15厘米存放于货柜或货架上。

5、储存室物资实行“先进先出”的作业原则，并按此原则分别确定储存方式及位置。

6、贮存室管理人员对物品的进、出，应当马上办理手续，不得事后补办。

7、贮存室管理人员下班离开前，应巡察贮存室门窗、电源是否关闭，以确保贮存室的平安。

1、为师生供应的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。

2、每餐、每样食品必需按要求不少于101g,分别盛放在己消毒的留样盒中。

3、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、餐次、留样人，并马上存入专用留样冰箱内，作好留样记录，便于日后备查。

4、留样食品必需保留48小时，时间超过后方可倒掉。

5、留样冰箱为专用设备，冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

1、四季豆等蔬菜，必需煮熟煮透方能食用；马铃薯（土豆）发芽时，因芽内含有龙葵素，必需将芽彻底挖掉，才可进行烹调食用；剩余米饭如未冷藏，隔夜后不能食用。

2、夏秋季多发细菌性食物中毒，要留意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。

3、外部人员不得随意进入食品加工出售间；留意炊事人员的思想教化，刚好化解各种冲突。

4、食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。窗户应加装防护网。

5、如怀疑有食物中毒发生时，应快速上报卫生防疫部门和上级主管部门，实行刚好有效措施进行救治。

1、食堂全部人员每年必需在指定的卫生专业机构进行健康体检，取得有效的健康证明。

2、食堂从业人员有传染病或家族有传染病史的不得聘用。

3、食堂从业人员发生痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病时，须马上脱离工作岗位，等治愈体检合格后方可上岗。

4、从业人员必需接受食品卫生法律法规和食品卫生学问培训，持合格的培训证明，方可从事食品生产、经营、餐饮工作。

5、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习，待考试合格后再上岗。

6、建立从业人员卫生学问培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

养分改善安排

为仔细实行省市“农村义务教化学生养分改善安排”，增加学生体质，提倡合理膳食，改善学生养分状况，不断提高学生健康水平，依据高陵县教化局有关“学生养分改善安排”文件精神要求，我们仔细开展了养分安排自查工作，现将我校学生养分改善安排实施状况汇报如下：

一、基本状况。

我校现有老师15人，一至六年级6个教学班，共有学生178名。为保障学生养分改善安排顺当进行，学校投入了较大的物力、财力，做到了贮存、加工分别，安装了防盗网、监控设施，购置了蒸蛋车、温控车、消毒柜等蛋奶加工专用设备，防蝇、防尘、防鼠设施到位。

二、领导重视，机构健全。

我校领导对养分改善安排工作高度重视。开学初，学校仔细制定了“养分改善安排工作实施方案”，为把学生养分改善安排落到实处，学校成立了以郇超校长为组长，分管后勤工作的副校长徐永信为副组长，校委会其他人员及班主任为成员的工