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文档简介

我是小厨师教案文章润色版：我是小厨师教案活动设计背景在大班的孩子们不断探索生活的过程中，他们积累了丰富的经验，并对技能学习活动产生了浓厚的兴趣。他们乐于模仿，尤其喜欢扮演各种角色，如司机、教师、父母或卡通人物。而其中，烹饪活动尤其能激发他们的热情。活动目标1.点燃幼儿对烹饪的热情，让他们体验品尝自己劳动果实的喜悦。2.引导幼儿体验各种调味品的独特风味和香气，并能准确识别它们的作用。3.指导幼儿使用材料制作凉拌黄瓜，学习使用刀具进行切片、拍击、压碎和拌匀。4.培养幼儿的动手能力、想象力和鉴别力，以及耐心细致的工作态度和操作技能。教学重点、难点教学重点：幼儿能够准确表达品尝后的味觉体验，以及在制作过程中的自豪感。教学难点：确保幼儿在使用刀具时的安全性。活动准备材料：黄瓜、盐、味精、鸡精、酱油、醋、糖、汤匙、筷子、小盆、牙签若干工具：保鲜膜、水果刀活动过程1.邀请幼儿模仿家长烹饪的情景，分享他们最喜欢的菜肴及其味道。2.让幼儿品尝面前的调味品，了解它们的味道和名称。3.指导幼儿安全使用刀具，讨论黄瓜可以切成哪些形状，并鼓励他们选择自己喜欢的口味，同时征询小组其他成员的意见。4.分组进行制作，每组配备一把水果刀，教师监督以确保安全，其他幼儿观察并准备，培养团队合作精神。5.使用多层保鲜膜覆盖桌面，以防切黄瓜时损伤桌面，调味品适量，幼儿使用筷子拌匀，用牙签品尝。6.制作完成后，可交换品尝，评选出最佳厨师。教学反思活动贴近生活，激发了幼儿的浓厚兴趣，但使用水果刀可能不太适宜，可考虑尝试塑料刀。劳动带来快乐，但父母的辛勤工作同样值得尊敬，教师应引导幼儿更多地关心和照顾家人。幼

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