沪教版初中化学九下-7.1-酸和碱的探究之旅-课件-

酸和碱的探究之旅

……柠檬山楂酸桔子酸生活中“尝起来酸酸的”“摸起来滑滑的”生活中碱“尝起来涩涩的”硫酸H2SO4[快乐参与]H+

、Cl-

H+

、SO42-H+

H+

、SO42-

电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸。第二站什么是酸和碱酸H+和酸根离子盐酸HCl

电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（OH-）的化合物叫做碱。

第二站什么是酸和碱氢氧化钾KOH[快乐参与]氢氧化钠NaOHNa+

、OH-

K+

、OH-

Na+

、OH-

K+

、OH-

碱金属离子和OH-

动动脑第二站：什么是酸和碱

选出所列物质中的酸和碱（填序号）

酸：

碱：①HNO3④NH4Cl②Na2SO4⑤H2CO3③Ca(OH)2⑥Ba(OH)2①⑤③⑥H+OH-酸溶液碱溶液酸性碱性第三站：溶液呈酸性和碱性的原因

……第一站：识别酸和碱

一天清晨，波义耳偶然将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿，他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。利用这一特点,波义耳用石蕊浸液把纸浸透,然后烘干,制成了实验室中常用的酸碱试纸-----石蕊试纸小资料酸碱指示剂遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。简称指示剂常用的指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液

我们认为酸碱指示剂紫色石蕊试液

——遇到酸性物质变成红色

——遇到碱性物质变成蓝色

——遇到中性物质不变色，仍为紫色紫色石蕊试液酸碱指示剂酚酞试液（无色）

——遇到酸性物质不变色

——遇到碱性物质变成红色

——遇到中性物质不变色酚酞试液动动脑向某溶液滴入无色酚酞试液后仍无色，若向该溶液中滴加紫色石蕊试液，则（）A.一定显红色 B.可能显蓝色 C.可能仍为紫色，也可能显红色D.一定显无色C碳酸能使紫色石蕊试液变红色那么白醋、柠檬汁等含酸的物质能使紫色石蕊试液变红吗?石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水是否也能使紫色石蕊试液变色呢？

第一关提出问题我可以节约药品、保护环境，请选择我吧！为节约药品,你准备用实验桌上的____代替试管进行实验？

点滴板第三关动手比一比[实验探究一]紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化白醋柠檬汁石灰水肥皂水食盐水蔗糖水加入紫色石蕊试液后的颜色︸︸︸酸性溶液中性溶液碱性溶液紫色石蕊试液遇酸变成红色紫色石蕊试液遇碱变成蓝色紫色石蕊试液在中性溶液中仍为紫色第四关得出结论石灰水、肥皂水能使紫色石蕊试液变蓝色白醋、柠檬汁能使紫色石蕊试液变红色食盐水、蔗糖水不能使紫色石蕊试液变色注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，变色的是指示剂，而不是酸碱。[实验探究二]无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化白醋柠檬汁石灰水肥皂水食盐水蔗糖水加入无色酚酞试液后的颜色︸︸︸酸性溶液中性溶液碱性溶液无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇碱变成红色无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色第二站：溶液酸碱性的强弱程度我的课堂·我做主1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关？pH的范围如何规定？pH的大小与溶液酸碱性有什么关系？pH如何测定？阅读提纲一定量的水溶液中H+的数量越多，酸性越强。一定量的水溶液中OH-的数量越多，碱性越强。pH的范围通常在0～14之间中性酸性逐渐增强碱性逐渐增强01234567891011121314pHpH<7溶液显酸性pH=7溶液显中性pH>7溶液显碱性第二站：溶液酸碱性的强弱程度1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示（pH的范围通常在0～14之间）中性酸性逐渐增强碱性逐渐增强2.pH的测定——pH试纸

在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。01234567891011121314pH第二站：溶液酸碱性的强弱程度动手实验快乐无限用pH试纸测定生活中常见物质的pH。试样柠檬汁啤酒食盐水自来水海水……pH生活中常见物质的pH第二站：溶液酸碱性的强弱程度第三站：酸和碱对生命活动的意义人体某些体液的正常pH范围血液唾液胃液乳汁尿液pH7.35～7.456.6～7.10.8～1.56.4～6.75.0～7.0几种作物生长最适宜的pH范围西瓜6.0～7.0苹果树6.0～8.0小麦6.0～7.0练兵场1．用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（）A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色D练兵场2.（2006，北京）下图是某些食物的近似pH，呈碱性的是（）

A B C DD练兵场3．(2005，陕西)一些常见食物的近似pH范围如下表：食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列说法正确的是（）A.葡萄汁能使酚酞试液变红B.西红柿的酸性比苹果的酸性强C.胃酸过多的人应少食苹果D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强C练兵场4．（2005，太原）鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测试pH来判断。据资料，pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉pH5.8～6.2；次鲜肉pH6.3～6.6；变质肉的pH在6.7以上。新鲜肉在变质的过程中，酸性强弱的变化为（）A.变弱B.变强C.不变D.无法确定A作业你能行：查阅网站：酸碱世界.tw/acidbase/acidbaseleft.htm了解更多的有关酸和碱的知识。课外活动与同学合作，课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，制作酸碱指示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、自来水、沐浴液等物质的酸碱性。自制指示剂原料美人蕉紫萝卜牵牛花4、黄蜂刺液呈碱性,蜜蜂蚂蚁的刺液呈酸性,

你要记住.张强和李小明暑期张家界旅游,

张强不小心被黄蜂蛰伤,胳膊红肿,李小明的腿被蚂蚁叮咬红块肿痒,他们随身携带有下列物品:A、苹果汁B、酸奶C、纯净水D、肥皂他们可选择上述物质涂抹在伤处以减轻疼痛张强选择____

李小明选择____DA或B

谈一谈，在今天的探究之旅中，你有哪些收获？

酸和碱的探究之旅……1、小李在学习酸碱指示剂与常见酸碱溶液作用是,归纳成如右图所示的关系.图中ABCD是两圆相交的部分,分别表示指示剂与常见酸碱溶液作用时,所显示的颜色,则其中表示不正确的是()

ABCD石蕊酚酞酸碱A紫色B蓝色

C红色D无色在线测试A2、某同学自制一种黄色的花汁,加入到不同溶液中,现象如下:

根据以上提供的信息进行如下实验:试剂稀盐酸食盐水蒸馏水草木灰石灰水颜色红

黄

黄

绿

绿(1)用该花汁去检验某化工厂排放的废水,结果显绿色,此废水中含____(填写离子符号),该溶液显_____性.(2)用该花汁检验家庭用的食醋,会显_____色,原因是__________OH-碱红食醋显酸性3、小明同学对研究物质的酸碱性产生了浓厚的兴趣,他使用石蕊试纸测得中某些物质的酸碱性如下表:物质洁厕灵苹果汁护发素玉米粥洗发水肥皂液酸碱性酸性酸性酸性碱性碱性碱性小明将自制的紫菜薹汁滴入上述物质中,发现紫菜薹汁与紫色石蕊试液的变化相似,将紫菜薹汁滴入肥皂液中,液体变成绿色.(1)若将紫菜薹汁滴入护发素中,你认为液体的颜色

（填“不变”“变红色”“变绿色”)变红色（2）查阅资料发现,人的头皮略呈酸性,他懂得了洗发时应先用洗发水再用护发素的科学道理.又知:人体的胃液呈酸性,小明知道胃酸过多的病人不能空腹食用上述食物中的

___

（3）要洗去学校餐厅地面上的油垢,小明同学准备从家中选择带a“洁厕灵”、b“厨房清洁剂”两种物质中_______苹果汁b4、盐城枯枝牡丹适宜在酸性土壤中生长.根据下表提供的信息,在沿海滩涂区(土壤呈碱性)栽种枯枝牡丹施肥时最好选用()选项

A

B

C

D化肥名称

碳铵

尿素

硫铵

氨水水溶液酸碱性

碱性

中性

酸性

碱性C17、求知不知足，不断有进步;人生常知足，才会烦恼少;生活不满足，失望会塞爆。20、当你对自己诚实的时候，世界上就没有人能够欺骗得了你。1、态度决定一切，实力捍卫尊严!人要经得起诱惑，耐得住寂寞!3、不懂时，别乱说;懂得时，别多说;心乱时，慢慢说;没话时，就别说。17、求知不知足，不断有进步;人生常知足，才会烦恼少;生活不满