服务要求需求响应表服务方案

项目第一实力关商况1.同类项目经验投标人自2017年1月1日至投标截止日前的餐饮服务我公司承诺：具备同类型证、职业健康安全管理体系证。我公司承诺：具备相关管人员1.项目经理1.具有大专及以上学历；2.以项目经理身份承担过的餐饮服务(不含送餐)项目理具有大专及以上学历；以项目经理身份承担过的餐饮服务(不含送餐)项2.厨师长1.在多个餐饮类项目中担任过厨师长；2.具备10年及以上餐饮服务工作经验；3.具有中式烹饪师技师及以师长在多个餐饮类项目中担任过厨师长；具备10年及以上餐饮服务工作经验；具有中式烹3.厨师团队1.全部具有5年及以上工作2.全部具有中式烹饪师中级及以上资格证书；1.全部具有5年及以上工作2.全部具有中式烹饪师初级1.全部具有5年及以上工作2.全部具有中式面点师中级及以上资格证书师团队完全满足招标文件要求，且3月15日至11月15日旺季至少委派28人：其中项目经理1人、厨师长1人、厨师4人、工3人、信息录入员1人、厨杂工2人，服务员6人(含领班1人)。11月15日至3月15日淡季至少委派18人：其中项目经理1人、厨师长1人、厨师2人、面点3人、碗工2人、服务员5人(含1.全部具有2年及以上工作2.全部具有中式烹饪师初级及以上资格证书。领班1人)。以上全部人员完全具备招标文件要求的书。4.餐厅服务人员务人员(包含服务员6人、1.承诺全部具有初中及以上学历部符合需求要求；3.承诺工作经验全部符合需求。年度健康证，初中以上文化学历，年龄16-35周岁(洗碗工、厨杂工年龄可1.65米以上，踏实肯干、有敬业精神、团队意识；有较好的业务素质，语言表达能力好、反应灵活，具有2年及以上工作经以上实际工作经验、形象5.人员培训、录用、定性方案1.根据针对本项目人员培训、录用、考核、淘汰方案及承诺制定情况。内容全面，程序合理，措施到位。2.人员稳定性方案诺未经采购人书面同意不更换工作人员、如采购人提出更换人员要求一个月内予以更换的。人员培训、录用、考核、运营1.总体运营服务方案务方案，如管理思路、管理模式和管理机制等。1.紧扣项目实际，对重点难点进行了有针对性的分析内容科学合理，操作性强的；务方案在管理思路、管理模式和管理机制等，紧扣项目实际，对重点难点进行了有针对性的分析，内根据针对本项目制定的食品容包括但不限于：食材管理、食品清洁卫生、食品制作和物留样控制。内容较详尽，切合实际，管项目制定的食品餐饮质量控制方案食品餐饮质量控制方案，内容较详尽，切合实际，管理方式科学，操作流程规范完全满足投标文件要求。理方式科学，操作流程规范3.餐厅环境和卫生管理控制方案维护、个人卫生、环境卫生、垃圾处理方案等内容。内容详尽，切合实际，保障我公司承诺：针对本项目理控制方案，内容详尽，切合实际，保障机制完善，操作科学规范完全符合招标文件要求。案范、餐厅现场服务规范、投诉管理规范等内容。内容详尽、切合实际，服务标准清晰、流程规范，管理有序到位的。我公司承诺：针对本项目制定的服务质量保障方案情况，内容详尽、切合实际，服务标准清晰、流程规范，管理有序到位，完5.突发事件及应急应包括但不限于：突发火警、停水、停气、停电、食物中内容全面，程序科学，措施到位。我公司承诺：针对本项目制定的突发事件及应急预案情况，内容全面，程序科学，措施到位，完全符合招标文件要求。根据本项目实际提供春、夏、秋、冬季各一周的每日三餐、团队特色菜、桌餐(1000元、2000元、5000元三种档次)、自助餐菜谱及设计思路、特1.提供以上内容。健康、季节适用性强；我公司承诺：根据本项目实际提供春、夏、秋、冬季各一周的每日三餐、团队特色菜、桌餐(1000元、2000元、5000元三种档次)、自助餐菜谱及设计思路、特殊情况下的调整方案。施工方案中完全提供以上内容和菜谱口味花样丰富、营养健康、季节适用性强。国食品安全法》,严格操作规程，确保让甲方满意，让职工和学员放心饮食。3月15日至11月15日旺季服务人员不少于28人。其中项目经理1人、厨师长1人、厨师4人、面点3人、切配3人、打荷2人、冷荤2人、洗碗工3人、信息录入员1人、厨杂工2人，服务员6人(含领班1人)。11月15日至3月15日淡季服务人员不少于18人，其中项目经理1人、厨师长1人、厨师2人、面点3人、切配2人、冷荤2人、洗碗工2人、服务员5人(含领班1人)。我单服务人员(包含服务员6人、信息录入员1人、洗碗及厨杂工5人),按照要求并承诺至少有2名厨师具备制作清真烧烤的不调