绞股蓝课件讲解

绞股蓝一、绞股蓝——概述绞股蓝为葫芦科多年生草质藤本植物。以全草或根状茎入药，药材名绞股蓝。性凉，味苦、微甘，具有清热，补虚，解毒的功效，主治体虚乏力、虚劳失精、白细胞减少症、高脂血症、病毒性肝炎、慢性胃肠炎、慢性气管炎。它不仅具有良好的医疗作用，且可作保健食品、饮料、化妆品的原料或添加剂，如绞股蓝原叶干粉、绞股蓝茶、流浸膏、绞股蓝蜜丸、绞股蓝总甙冲剂、绞股蓝饮料等。绞股蓝主含皂苷，被人们誉为"南方人参"。现代研究表明绞股蓝具有降血脂、降血糖、护肝、抗疲劳、抗癌、抗衰老、益寿等多种功效，而且具适应性强，易栽培，周期短，产量高，价格廉等优点。广泛分布在我国秦岭以南的广大地区，资源十分丰富。绞股蓝属植物特产于亚洲，据报道全世界有17种，2变种，我国产15种，2变种，占全世界的88.4%，其中2/3为我国所特有。绞股蓝为新兴的药用保健植物，由野生转驯化栽培还不足20年。为此，对绞股蓝属植物进行人工栽培技术研究，充分发挥我国得天独厚的资源优势，优中选优，筛选出更具开发价值的物种、种群和优良株系，将推动绞股蓝产业的发展，增强我国绞股蓝产品在国际市场上的竞争力。二、植株形态特征绞股蓝为多年生草质藤本，蔓生，须根，根状茎和匍匐地面的茎节，易长出不定根。茎柔弱，有短柔毛或无；卷须分两杈或稀不分杈；叶互生，叶鸟足状，由5～7小叶组成，叶柄长2～4cm，有柔毛，小叶卵状短圆形或矩圆状披针形，中间小叶较长4～14cm，宽2～3cm，先端圆钝或短尖，小叶片边缘均有锯齿，叶背面有柔毛或疏短刚毛。雌雄异株，圆锥花序，腋生，长约9～15cm；花黄绿色，较小，花梗短，苞片细小砧形。雌、雄花均为合瓣花，花萼、花冠均5裂，雄花有5枚雄蕊，花丝极短，花药卵形；雌花子房下位，花柱3，柱头2裂。浆果球形，成熟时为绿黑色，果径5～8mm，内含1～3粒种子，种子宽卵形，两面有小疣状突起。花期3～11月，果期4～12月。三、生物学特性（一）对环境条件的要求绞股蓝野生于海拔100～3200m的山地林缘、疏林下、山谷溪旁、道路两侧、灌丛、陡崖石缝内等背风、水湿条件好的地方。喜温凉、湿润气候，忌干旱、涝渍、大风、严寒和曝晒。

自然分布区，平均温度16.1℃，最高平均温度28.8℃，最低平均温度3.6℃，极端最高温度39.7℃，极端最低温度-9.6℃，生长期空气相对湿度75%，土壤含水量25%～40%。绞股蓝为阴生植物，以上层具覆盖物，中层具有攀援物，通风透光的环境条件为最为适宜。喜微酸性土壤，pH6.5～7.0，以富含腐殖质、氮磷丰富、疏松肥沃、通气、蓄水性能良好的油砂土或山地土壤、砂土壤最为适宜。种子千粒重3.4～4.5g，发芽率80%以上。（二）生长发育特点

1.生长期自然条件下绞股蓝3月下旬萌芽出土，4～7月为生长旺盛期，7～9月为花期，10～11月为果熟期，11月下旬开始进入落叶枯萎期。2.种子萌发及幼苗生长育苗在3月下旬播种，4月上中旬萌芽出土，次日顶端第一片掌状复叶（3枚小叶）展开，同时腋芽迅速生长，4月下旬第二片掌状复叶（5枚小叶）展开，其叶柄内的腋芽又迅速生长，5月初形成第三片掌状复叶，种子的两片子叶始终留于根部。四、栽培技术（一）选地与整地选择灌溉方便、疏松肥沃、湿润的土壤或砂土壤。

1.育苗地应选择有一定荫蔽条件的地段。于冬前深耕细整，施足农家肥及过磷酸钙25kg、硫酸铵25kg。耙细整平，起高畦。

2.移栽地选择有一定荫蔽条件、水源好的地块。以富含腐殖质，疏松湿润，蓄水保水性能好的细砂土、山地土壤或砂土壤为好。深翻土壤，施足厩肥或堆肥，磷酸二铵10kg，耙细整平，作成1.2～1.5m宽的平畦或高畦。大田种植要预先选好套种植物（如玉米、高粱等）。3月中旬整地，并施足底肥。最后整理成宽1～1.5m的畦，畦面一般东西走向，最好还应喷施1000倍托布津消毒。（二）繁殖方法多采用种子繁殖和营养繁殖。有条件的可选用组织培养繁殖。

1.种子繁殖播种时取出果实，搓去果皮，除去杂质，选择褐色饱满的种子，用30～35℃温水中浸泡6～12h，然后捞出种子，盖上湿布，置于20℃左右温室内，待种子膨胀后有裂口或露白即可播种。（1）条播按行距30～40cm横向开深3～5cm，宽10cm的播种沟，将种子与5倍的细砂充分混合，均匀地撒入沟内，覆细肥土厚1～2cm。然后用地膜覆盖，保温保湿，约半个月即可出苗。每667㎡播种1kg左右。（2）穴播按行株距60cm×30cm挖穴，深1～2cm，每穴播5～7粒种子，散开，播后覆细肥土，厚1.5～2cm，约半个月出苗。（3）移栽在出苗40～50天有3～4片真叶时即可移栽。最好选择雨后的阴天移栽，栽植的株行距为30cm×50cm，栽后浇透水。种子田父、母本比例为2:4。2.营养繁殖

（1）扦插选取粗壮的地上茎蔓，距基部50～60ｃｍ处剪下，每3个叶片剪1段，去掉下部2个叶片，只留上部1个叶片，按10cm左右的株行距扦插。苗床管理时要适当搭棚遮荫，保持土壤湿度60%～70%左右，成活后，当新芽形成的枝条达10cm时即可移栽定植。（2）分株每年春季，挖出地下越冬的地下茎，每1～2节剪成一段，直接定植，定植后要特别注意保湿。（3）组织培养（三）田间管理

1.搭棚

当幼苗移栽后长到20cm时，用竹条搭“人”字形支架或在距地面50cm处设置棚网架，辅助绞股蓝藤蔓上架，以增加叶面受光，增加通风，提高抗病力和产量。

2.施肥除草

定植后1周即可施1次稀粪肥，并配施尿素和磷钾肥。生长旺盛期，一定要平衡氮钾肥的比例，每次收割或打顶后均要浇一次稀粪肥或尿素等。冬肥以有机肥为主。在幼苗未封行前，要经常中耕松土、除草，入夏后要经常浇水或喷水以保持湿润。种根若在田间越冬，应于封冻前覆土或覆盖稻草。（四）病虫害防治一般情况下，绞股蓝生长期间病虫害发生较少，但若气候异常、环境及栽培条件不适宜，会不同程度地受到叶斑病、白绢病以及三星叶甲、蛞蝓等病虫危害。

1.病害

（1）白绢病危害茎基部，使之变褐腐烂，表面覆盖一层白色绢丝状菌丝。6～7月高温多雨季节发病严重。

防治方法：合理轮作，不与易发生白绢病的作物轮作；及时拔除病株，并集中烧毁，病穴周围用石灰消毒；发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂防治。（2）白粉病主要危害叶片、叶柄及茎部。发病初期叶片上出现白色小斑点，后逐渐向四周扩展，形成霉斑，并相互连接成片，使整个叶片或嫩梢布满白色霉层，严重时叶片变黄、卷缩。最后植株只剩下茎条，造成严重减产。

防治方法：①栽培地不宜选瓜类茬地；②增施磷钾肥，增强植株抗病力；③及时搭架引蔓生长，以利通风透光，降低田间湿度；④收获时收集病枝蔓，集中烧毁，消灭越冬菌源；⑤发病初期喷25%粉锈宁1500倍液或50%托布津l000倍液，每7～10天喷1次，连续喷2～3次。（3）猝倒病在雨期易发生。其特征是病苗自土表处，向上下两边蔓延，病部如开水烫过，呈暗褐色软腐，并收缩变软，苗猝倒而死。

防治方法：①用百菌清100倍液或波尔多液200倍浇灌病区，在播种或扦插前用1kg敌克松或用2～3%硫酸亚铁，每亩50～70kg，进行土壤消毒。②拔掉病株，然后在其周围撒上石灰粉。（4）叶斑病是绞股蓝的一种真菌性病害。发病由叶缘或叶尖开始，逐渐向中心扩展，先为水渍状，后成为黄色枯斑，发病严重时，整株叶片腐烂、脱落。

防治方法：①冬季收集枯枝落叶焚毁,消灭病源；②用多菌灵500倍液或1:1:100波尔多液喷洒。

2.虫害

（1）三星黄萤叶甲绞股蓝最主要的食叶害虫，它以幼虫和成虫咬食近地面的叶片，造成缺刻、孔洞，严重时可将绞股蓝食尽，只剩茎条。一般在6～10月发生。防治方法：

①在冬春苗枯季节，清除地面枯枝，落叶和杂草，破坏害虫越冬场所；②用人工方法，捕杀幼虫或成虫；③药剂防治，在藤蔓未封行前，用50%辛硫磷乳油1500倍液或90%晶体敌百虫1000倍液进行地面喷杀。在生长旺盛期，可利用中间收割后进行喷药，如害虫密度较高，可每隔5～7天喷一次，连续喷药2～3次。（2）灰巴蜗牛为绞股蓝的主要食叶性软体动物，成体或幼体取食叶片，造成缺刻、孔洞，并砥断嫩茎。防治方法：①在枯苗期或收获后，清除地里杂草；②在日出前或雨后人工捕捉成体或幼体并捣死；在产卵盛期，及时中耕锄草，消灭卵粒；③药剂防治：在苗期喷洒1%的石灰水或每亩撒施茶籽饼4～5kg/亩。（3）小地老虎绞股蓝苗期主要的地下害虫，幼虫夜间出土活动，啃食嫩叶，咬断幼苗嫩芽，造成缺株断垄。

防治方法：①冬春时铲除地面杂草和枯枝落叶，消灭越冬幼虫和蛹；②清晨日出之前，在被害苗附近表土面的小孔处，挖土捕杀害虫；③药剂防治：在苗期幼虫发生期间，用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液喷雾或用1500倍液浇灌。五、留种技术

10月～11月，果实颜色呈紫黑色(或黑褐色)时将绞股蓝果实采下阴干保存种子，忌直接晒干（直接晒干的种子丧失生活力，不能发芽），或将绞股蓝种藤切成3～4节的插穗，于6月下旬前，将插穗长度的2/3栽入土中。