某某养殖有限公司扩建年存栏20000头生猪养殖、新建年屠宰30万头生产线及沼气综合利用项目稳定回报论证报告

*******养殖有限责任公司扩建年出栏30000头生猪养殖、新建年屠宰30万头生产线及沼气综合利用工程稳定回报论证报告二〇一三年七月目录TOC\o"1-2"\h\z\u第一章总论1工程概况1工程稳定回报论证编制依据5建设单位根本情况6第二章工程背景及必要性7工程提出的背景7工程建设的必要性11第三章市场分析、销售方案及风险分析15市场分析15营销策略、方案、模式和进度19风险分析20第四章建设条件与厂址选择23建设条件23场址选择25第五章工程市场竞争力SWOT分析26第六章生猪养殖基地建设方案29产品方案和建设规模29工程规划和布局29建设标准和产品标准30技术工艺方案31设备选型方案33主体工程方案34生猪养殖工程36第七章年屠宰生猪30万头生产线建设方案38产品方案和建设规模38工程规划和布局39建设标准和产品标准41技术工艺方案42设备选型方案46主体工程方案48辅助工程、其它工程52第八章沼气综合利用工程建设方案53建设方案和建设规模53工程规划和布局54技术工艺方案57工程建设目标62第九章环境保护65环境保护执行的依据65设计执行的环保标准65主要污染物排放分析65工程拟采取的主要环保措施68环境影响评价结论71第十章组织机构与实施进度72企业组织72劳动定员和人员培训75工程实施进度安排76第十一章投资估算与资金筹措77投资估算77资金筹措82第十二章稳定回报分析83财务评价依据、范围及假设条件83根底数据及参数选取83财务效益与费用估算84经济财务分析87不确定性分析90经济财务评价结论93第十三章稳定回报论证结论与建议94结论94建议95第一章总论工程概况工程名称*******养殖有限责任公司扩建年出栏30000头生猪养殖、新建年屠宰30万头生产线及沼气综合利用工程.2工程建设单位*******养殖有限责任公司工程性质扩建工程负责人1.1.5****省****市****建设宗旨及内容为带动当地生猪规模化养殖业的进一步开展，加快肉食品行业的健康开展，解决农民生活的燃料问题，减少粪肥对环境造成的污染、提高养殖户的综合效益，使农业上走良性生态循环和可持续性开展的道路。*******养殖有限责任公司方案实施年出栏30000头生猪养殖、新建年屠宰30万头生产线及沼气综合利用工程。主要建设内容如下：〔1〕土建工程工程总占地150亩〔100000平方米〕，其中：①养殖基地〔占地约90亩〕建设土建工程14850平方米，包括公猪舍210平方米、后备配种母猪舍1100平方米、妊娠舍980平方米、分娩舍960平方米、保育舍800平方米、中大猪舍7000平方米，配套用房3400平方米；②屠宰工程〔占地约40亩〕建设土建工程总建筑面积17700平方米，其中包括屠宰车间3000平方米，分割车间3300平方米、冷却排酸车间1500平方米、冻却间1800平方米、综合车间1500平方米、其他配套辅助用房6600平方米；③沼气工程〔占地约20亩〕主要建设3座1000m3沼气池，配套建设酸化池〔2〕设备工程工程建设中的设备包括养殖基地配套设备，生猪屠宰配套设备及沼气工程配套设备等。〔详见设备方案中设备明细表〕〔3〕其他辅助工程配套建设给排水工程、采暖、电气、通风空调、消防、道路、绿化等其他工程。1.1.71、投资规模本工程总投资为8000.00万元，其中建设投资71万元，铺底流动资金为万元。2、资金筹措方案工程总投资8000.00万元，方案向投资机构融资7100.00万元，工程单位自筹900.00万元。1.1.8经研究分析，工程年均实现收入为万元，年均利税总额为万元，年均利润总额万元，税后内部收益率为2%，所得税后投资回收期为5.30年〔含建设期〕，所得税后财务净现值为万元，总投资收益率3%，盈亏平衡点3%，具有较好的经济效益。具体数据见下表：表1-1财务评价指标汇总表序号科目单位指标备注1工程规模总投资万元8000.00建设投资万元7120.93建设期利息万元0.00铺底流动资金万元879.072正常年均销售收入万元20791.803正常年均总本钱万元17885.95正常年均固定本钱万元1503.97正常年均可变本钱万元16381.984正常年均经营本钱万元18219.525正常年均利税总额万元3541.24正常年均营业税金及附加万元50.83正常年均利润总额万元2855.02正常年均增值税万元635.396财务内部收益率%24.54税后7财务净现值万元4499.45税后8税后投资回收期年5.30含建设期9财务内部收益率%34.22税前10财务净现值万元8209.43税前11总投资收益率%36.5112投资利税率%44.2713工程资本金净利润率%21.8014盈亏平衡点%34.501.1.9工程综合评价结论本报告对工程的工程所处的投资环境、产业状况、投资政策、工程企业资源能力、产品市场情况、营销网络和策略、SWOT、经济财务指标评价、工程价值估算等的合理性及稳定性回报进行了全面的分析比拟，认为本工程的建设符合国家有关加快农业科技开展、调整农业产业结构、尽快实现农业现代化、加快开展循环经济的战略精神，符合循环经济、农业循环经济、低碳农业等相关政策和理念。该工程具备良好的建设条件，建设目标明确，各项技术配套，具有很强的操作性。各项分析说明，该工程经营风险较小，经济效益可观，生态效益与社会效益俱佳，具有很高的投资价值。工程稳定回报论证编制依据〔1〕《国民经济和社会开展第十一个五年规划纲要》；〔2〕《国务院关于促进生猪生产开展稳定市场供给意见》；〔3〕《国务院关于促进畜牧业持续健康开展的意见》；〔4〕《国务院关于当前稳定农业开展促进农民增收的意见》〔国发〔2009〕25号〕；〔5〕《全国畜牧业开展第十一个五年规划〔2006-2010年〕》〔6〕《中华人民共和国循环经济促进法》；〔7〕《中华人民共和国农产品质量平安法》；〔8〕《农业建设工程投资估算内容与方法》〔NY/T1716-2009〕；〔9〕《农业建设工程经济评价方法〔2010〕》；〔10〕《农业建设工程通用术语》〔NY/T1719-2009〕；〔11〕《****省“十一五”畜牧业开展规划》；〔12〕《****市国民经济和社会开展十一个五规划纲要》；〔13〕《****市统计年鉴》2009年；〔14〕工程建设单位提供的有关本工程的各种技术资料、工程方案及根底材料。1.3建设单位根本情况本工程建设单位是****市有限责任公司。公司注册资金为人民币50万元，经营范围为主营：生猪养殖及屠宰加工等。为开展现代农业、生猪、促进经济增长，现为公司法人代表的纪蝴蝶带着一支有志于从事农业的团队，通过多年努力现已初具规模。目前公司总资产为6200万元，1999年公司被金融系统评为“A”级企业，2000年****市人民政府授予“重合同守信用”企业对工程反复调研，2001年，公司获得****省政府授予“开展奋斗农业产业化先进单位”。并邀请专家考察论证，最终决定投资建设方向及建设规模。并积极筹措资金，推开工程尽快实施。第二章工程背景及必要性工程提出的背景国家产业政策《国务院关于加快开展循环经济的假设干意见》明确指出加大对循环经济投资的支持力度。各级投资主管部门在制定和实施投资方案时，要加大对开展循环经济的支持。对开展循环经济的重大工程和技术开发、产业化示范工程，政府要给予直接投资或资金补助、贷款贴息等支持，并发挥政府投资对社会投资的引导作用。各类金融机构应对促进循环经济开展的重点工程给予金融支持。按照“减量化、再利用、资源化”原那么,在资源开采、生产消耗、废物产生和社会消费的各个环节,逐步建立全社会资源循环利用体系。《国务院办公厅转发农业部关于加快畜牧业开展意见的通知》中指出：加快开展畜牧业是农业开展新阶段的战略任务。大力开展畜牧业，有效地转化粮食和其他副产品，可以带动养殖业和相关产业开展，实现农产品屡次增值，促进农业向深度和广度进军，是推进农业结构战略性调整的重要措施。大力开展畜牧业，更多地吸纳农业充裕劳动力，增加农民就业时机，可以更合理、更有效地配置农业资源，是新阶段农民增收的重要途径。《国务院关于促进畜牧业持续健康开展的意见》指出：加快推进健康养殖。转变养殖观念，调整养殖模式，创新生产、经营管理制度，开展规模养殖和畜禽养殖小区，抓好畜禽良种、饲料供给、动物防疫、养殖环境等根底工作。按照市场需求，加快建立一批标准化、规模化生产示范基地。2010年中央一号文件《中共中央国务院关于加大统筹城乡开展力度进一步夯实农业农村开展根底的假设干意见》中指出：实施新一轮菜篮子工程建设，加快园艺作物生产设施化、畜禽水产养殖规模化。支持建设生猪、奶牛规模养殖场〔小区〕，开展园艺作物标准生产基地和水产健康养殖示范场，开展标准化创立活动，推进畜禽养殖加工一体化。《国务院关于促进生猪生产开展稳定市场供给的意见》指出：实行标准化规模饲养是生猪生产的开展方向。地方各级人民政府要采取措施，鼓励大型标准化生猪养殖场的建设，引导农民建立养殖小区，降低养殖本钱，改善防疫条件，提高生猪生产能力。国家对标准化规模养猪场的粪污处理和沼气池等根底设施建设给予适当支持。农业部日前公布的一系列数据说明，我国农业生态环境建设和保护虽然取得了很大成绩，但近年来，我国农业环境农产品污染问题日趋严重，耕地环境质量不断下降，农产品有毒有害物质残留问题突出，已成为制约农业和农村经济开展的重要因素。加强对主要农畜产品污染的监测和管理，对重污染区进行综合治理，实属重大而紧迫的工作。农业废弃物污染日益突出。近年来，在丰富城镇居民的“菜篮子”工程顺利实施的同时，也带来了大量的畜禽粪便、粪水等废弃物污染环境的突出问题。据初步统计，目前我国每年禽畜养殖场、区排放的粪便及粪水总量超过17亿吨，再加上冲洗水，实际排放的污水总量还远远超过这个个数字。如此多的禽畜粪便没有资源化利用而直接排放，不仅污染了养殖场周围地面环境，同时也污染了地面水环境。畜禽养殖业带来的污染物主要有畜禽养殖场有机废水、粪便、恶臭、致病微生物、饲料添加剂中的抗生素，以及将来可能出现的转基因生物污染。据有关资料显示，我国大城市中畜禽养殖业的粪尿排污的人口当量均超过3000-4000万。养殖业的粪尿排泄物及废水中含有大量度的有机物、氮、磷、悬浮物及致病菌，并产生恶臭，污染物量大而集中。这些排泄物如果不按国家规定标准处理，势必对周围的水源、土壤和空气造成严重污染，从而成为社会一大危害，同时也使珍贵的肥料资源、能源白白浪费。2.1.2****省《****省“十一五”畜牧业开展规划》中提出，大力开展畜禽生产。加快畜牧业结构调整,突出开展奶业生产,积极开展猪禽生产,加快开展肉牛肉羊生产。优化区域布局,推进京广铁路沿线生猪产业带、豫北蛋肉鸡和豫南水禽等优势区域开发。围绕龙头企业和优势区域建基地,着力培育40个畜牧业重点县,采取更加有力的政策措施,加大财政投入和信贷支持力度,扶持40个重点县开展规模化养殖、畜产品加工和动物防疫、良种繁育、饲料加工等体系建设,提高标准化、集约化生产水平,使40个重点县成为我省重要的优质畜产品生产加工基地和出口外销基地,示范带动全省畜牧业快速开展。〔1〕推进畜牧业生产方式转变。大力开展规模化养殖,继续深入开展“抓小区、带农户,促进农民增收行动”,采取直补或以奖代补的形式,重点支持养殖小区建设,促使散养向养殖小区集中。引导规模养殖场加快开展,提高集约化养殖水平。〔2〕积极实施标准化生产。加大畜禽养殖环保治理力度,重点支持养殖场和养殖小区建设粪污无害化处理设施,改善人居环境。沼气工程要与规模养殖场和养殖小区开展紧密结合起来,加快沼气发电技术的推广应用,促进生物质能源和产业的开展。〔3〕大力开展畜产品加工业实施加工带动战略。把大力开展畜产品加工业作为开展现代畜牧业的战略突破口,以加工促开展,以加工带基地,实现畜产品加工增值,尽快改变以“原字号”外销为主的局面。〔4〕促进畜产品加工业快速开展。加大对畜产品加工业的支持力度,工业和农业结构调整资金、农业综合开发资金等应向畜产品加工业倾斜,积极引导政策性银行和商业银行支持畜产品加工企业进行技术改造和工程建设。2.2工程建设的必要性是促进当地生猪养殖业快速开展的需要生猪生产在当地畜牧业中占有非常重要的地位，养猪业是当地主导畜牧业。开展养殖业，现已成为农业增效、农民增收的重要途径之一。“****省畜牧致富工程”、方案的实施，促进了****市畜牧业迅猛开展，畜禽集约化养殖比例大幅度提高。畜牧业生产正由传统的千家万户生产转向大规模的集约化生产。目前，集约化养殖由于集中控制管理容易实现，能很快地形成产品规模优势而扩大市场占有率，在为生产提供开展空间的同时又能使经济效益大幅度的提高，现已成为畜牧业生产稳定开展主流。该工程的实施将带动当地生猪养殖业的集约经营，实现资源整合，推动地方生猪养殖产业化的进程，增加财政收入，促进广阔农民走上脱贫致富的道路。是优化农业产业结构和农村经济结构的需要****省是一个农业大省，农业资源十分丰富。省委、省政府对畜牧业开展十分重视，制订了****省畜牧业可持续开展行为规划和具体措施。工程建成后，一方面，通过资源的合理配置，将有效的促进农村产业结构优化，影响和带动全市农民及周边地区养殖业开展，加快畜牧业商品化、专业化、现代化和产业化的进程，对当地农村经济开展起到至关重要的推动作用。另一方面，生猪屠宰加工业是连接生猪养殖到加工、销售等农业产业化链条中一个关键环节，一方面促进养殖业产品加工转化增值，又一方面为养殖业开展奠定坚实的物质根底，该工程建设对于优化农业及农村经济结构，具有现实意义和战略意义。保障肉类食品品质的需要生猪的生产和消费在国内外，特别是在亚洲有不可替代的地位。目前我国人均肉类占有量达75公斤，在肉类食品消费中，猪肉消费量占70.7%。但是从总体上讲，我国肉类工业开展水平还比拟低，特别是在品种、卫生、平安等方面离百姓需求还有相当距离。国务院在《关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知》中，要求以保障长期稳定供给为目标，以提高“菜篮子”产品质量卫生平安水平为核心，加快实现由比拟注重数量向更加注重质量、保证卫生和平安转变，让城乡居民真正和长期吃上“放心肉”、“平安肉”是保护生态环境的需要生猪养殖过程中产生的排泄物含有大量的有机物，排出体外后会腐败发酵，产生恶臭物质，污染养殖场及其附近的大气环境。除畜禽养殖场排出的有害气体外，畜禽养殖场的化粪池、堆肥及施肥地也是散发臭气的主要场所。恶臭是使人的嗅觉产生厌反感的气体物质，会对人畜产生有害作用。未经任何处理的排泄物排放到水体中，将对地表水产生严重的污染。因此本工程的实施，将大大减轻养殖场粪便对周围环境的污染，有利于生态环境的保护2.2.5养殖场粪便等污染不经处理，随排放或处置不当，污染地面、土壤和地下水。1、有机污染物粪便中含有大量含碳化合物、含氨化合物等腐败有机物，进入水体后，严重首先使水质浑浊，水色变黄，气味变臭。在微生物作用下，大量消耗水中的溶解氧时，溶解氧被耗尽，有机物进行厌氧分解，产生多种恶臭物质，水体变黑发臭，水质恶化，不能饮用。2、氮、磷营养物质污染氮、磷是生猪排泄物的主要营养物质污染物。在有机分解过程中，有机物氮、磷还要被矿化为无机的氮、磷。多数含氮化物被氧化成硝酸盐，其中一局部滞留在表土层，另一局部那么渗入地下，日积月累那么会污染地下水源。3、矿物质元素污染在畜禽养殖行业，为增强畜禽的食欲，往往在饲料中参加食盐，这导致粪尿盐分含量增多，直接影响动物健康和畜产品的食用平安，污染土壤，对农作物的生长不利。2.2.6本工程的建设，不仅需要专业技术人员、管理人员，而且也需要普通职工、杂工等，可直接吸纳就业300人，间接带动就业上百人，可在一定程度上环节工程区剩余劳动力的就业压力，并可带动给当地人民就业提供时机。并可带动种植业、养殖业及其他相关产业的开展，促进工程区经济的快速开展。2.2.7工程建成后达产年均实现销售收入万元，增值税率按13%计算，城市建设维护税按增值税的5%提取，教育附加税按增值税的3%提取，所得税率取25%，工程年均增值税6万元，年城市维护建设税万元，年教育附加税万元。对当地以及整个****省的国民收入再分配做出积极的奉献。第三章市场分析、销售方案及风险分析市场分析我国生猪开展现状我国是世界养猪生产和消费第一大国，饲养的猪的数量几乎占世界的50%。近年来，财政部出台了多项扶持政策支持生猪养殖业，除财政部外，农业部下一步将继续支持生猪原种场和扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国生猪品种改进方案，总结推广实施生猪良种补贴取得的成功经验，加快生猪品种改进步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设标准和技术标准的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。我国的生猪养殖主要集中在四川、****和湖南等省，以猪肉产量计算，三省占全国的比重超过25%，其中四川数量一直位居第1位，近几年来，比重均在10%以上，前10位的省份合计占全国的比重在65.6%左右。从供给总量来看，据农业部统计，2009年11月底，全国生猪存栏4.66亿头，比2008年同期增长4.1%，比生猪市场调控预案确定的最低目标〔不低于4.1亿头〕高13.7%。1～11月，全国出栏生猪共计5.79亿头，同比增长3.5%。生猪养殖的规模化水平不断提高。据农业部发布的数据，2009年生猪规模化养殖比例到达60%左右，比2007年大幅提高，生猪行业的抗风险能力显著增强。从供给结构来看，2009年1～7月份，能繁母猪存栏呈逐月小幅下降的趋势，11月底能繁母猪存栏数4870万头，比10月微降0.07%，占生猪存栏总数比重达10.5%，处于正常的水平。从育肥猪的结构看，2009年下半年仔猪、中猪、大猪的比例与上半年相比变化不大，结构也较为合理，为今后一段时期市场供给提供了可靠的保障。预示着2009年12月份至2010年5月生猪存栏虽会小幅下降，但生猪出栏是根本稳定的。2、中国生猪的开展模式“公司+农户”是目前中国生产组织模式的主要形式。事实证明，这是一种比拟适合在中国开展的生猪生产模式，但具体的组织管理形式仍然需要不断改进。和兴旺国家相比，中国农村人口众多，人均耕地少．决定了其农业生产规模小、经营分散的主要特征，由于认证本钱、市场准入以及市场风险等原因，单一农户难以进行生猪生产，以公司为龙头，“公司+农户”就成为生猪生产的必然选择。因而，由一个贸易公司，特别是兼有加工与贸易双重职能的公司与小农户集体签订生产合同，负责以议定的价格收购产品，并负责指导和监督小农户集体的生产，直至采取由公司统一供给所有农用物资，派出公司人员常驻生产基地进行管理等等措施，从而确保生产的完整性和可靠性。我国生猪前景展望中国地域辽阔，传统农业根底好，劳动力资源丰富，又有生态农业、生态建设的根底。开展生猪具有较低的本钱优势和品种丰富的优势，面临快速增长的国际市场和已经开始启动、有巨大潜力的国内市场，中国生猪开展前景光明。随着中国生猪生产标准、认证标准和管理措施的不断在完善和开展，政府和社会的监管、监督力度不断增强，生猪生产企业行业自律意识在增强，中国生猪生产进入标准开展时期。在国内外市场巨大需求的推动下，中国生猪进入快速开展时期。2007年，中国生猪面积超过400万hm2，位居世界第二。预计未来十年，中国生猪面积将可能到达600万～1000万hm2，保持作生猪面积世界第二的地位，由于澳大利亚主要是绿色牧场，中国将成为生猪产量世界第一大国。猪肉市场分析从生猪养殖业来看：我国生猪屠宰的工厂化率在25%左右，肉类深加工率仅为11.80%，另外上下游的行业集中度处于开展的初级阶段。预计未来我国生猪屠宰和肉制品加工企业的增长空间主要来自两个方面：一是随着猪肉人均消费量的提高，行业市场规模会继续扩大；二是行业内部的横向整合。我国生猪养殖的规模已经是世界第一，在多重不利因素影响下，2009年生猪供给持续增加，价格呈“两头高、中间低”走势，振幅收窄，猪粮比价下半年虽有反弹但幅度不大。总体来看，生猪产业逆市调整，产能渐趋合理，预计后市生猪供求有望趋于平衡，价格保持根本平稳。〔1〕存栏稳定，出栏增加——生猪市场供给充足2009年，全国生猪存栏保持在4.45～4.69亿头范围内，由于猪病频发，母猪产仔率、仔猪成活率均较往年有所下降，总存栏量并未在高出均衡水平后大幅持续增加，波动幅度在2%左右，数量相对稳定。〔2〕猪价上升，猪粮比价下降——养殖效益不稳定2009年前三季度，国内猪肉价格走势呈“V”字型，继续向正常赢利的方向回归，其中，7～8月份保持较快速度增长。应该说，生猪价格的上升是恢复性的增长，主要原因是宏观经济持续好转，农产品产销趋旺。第一阶段调整根本结束后，2009年第四季度的生猪价格出现小幅振荡，符合周期性、季节性规律。仔猪市场价格紧随生猪价格波动。虽然生猪价格上升，但由于猪粮比价持续下降，养殖效益不稳定。据农业部监测，全国生猪养殖户平均亏损面从2009年1月份的5.8%扩大至5月份的45.8%，生产效益持续走低，猪粮比价从9.3:1下滑至5.35:1的低谷，而后虽有反弹但幅度不大，受季节及疫病等因素影响，饲料原料、运输本钱、病害防疫等本钱不断上涨，支撑了肉价上涨，也挤压了养殖利润空间。〔3〕供求平衡，调控能力增强——后期价格将保持平稳2009年，国家预警信息和冻肉收储等政策对市场信心的上升起到了不小的作用，国家对农业的补贴政策也向平稳过渡，并且已经建立了加强信息引导、利用冻肉储藏调节市场预期等机制，调控能力显著增强，将更好地发挥稳定市场预期、调节市场供求的积极作用。预计2010年下半年，生猪价格水平有望在现有根底上保持平稳态势，猪粮比价也将趋于平稳，养殖利润应该会维持当前状况。3.2营销策略、方案、模式和进度3.2.1营销策略组织力量加强研究市场信息，及时掌握国内需求动向，搞好良种开发，以市场和销售指导生产，树立品牌意识，制订品牌战略，积极谋求市场竞争优势，同时在技术，管理，产品销售等环节上提供优质效劳。3.3风险分析3.2.1该工程主要风险是生猪市场价格波动，主要原因是当前养殖的集约化程度偏低，产业结构组成松散，对市场预期不准及“软件”不强等，然而决定猪价上下及走势的根本因素仍是供求关系。2009年，生产基数偏高，产能集中释放，供给持续增多，但受国际金融危机和甲型H1N1流感影响，国内需求不旺。出口方面，美国、墨西哥等国受甲型H1N1流感、饲料价格偏高、美元升值等因素影响，贸易壁垒增强，减少或限制进口，我国猪肉出口减少。3.2一般工程主要制约因素是销售与价格的变化，将直接影响企业的经济效益。要确保产品质量到达国际产品标准，坚持各项产品的清洁生产，实行目标本钱管理，提高产品质量，降低生产本钱，创造企业自己的品牌，扩大和稳固销售渠道，坚持发挥企业的自主知识产权独特作用。肉制品配合上海菜篮子工程实行定点定价销售，生猪产品建立销售网络在全国设销售点，扩大对外销售，确保产品的销售量来躲避企业多方面的风险。3.2质量是企业的生命，产量是企业能否盈利的关键。*******养殖有限责任公司将严格按照国际有关食品平安的标准生产和制造产品，以质量盈得市场和客户，以生产规模来抗衡市场风险。主要措施是：〔1〕严格执行相关农产品养殖技术标准；严格选用饲料，确保饲料卫生和质量，防止“病从口入；〔2〕严格消毒制度，任何人、任何车辆进入养殖场、屠宰车间都必须进行消毒，防止外部细菌的污染；〔3〕杜绝使用非生物类饲料添加剂；〔4〕加强猪在各个生长阶段的卫生管理，按时注射疫苗，减少各类猪病的发生，杜绝猪传染病；〔5〕工作人员每天冲洗、清扫猪舍，保持室内外环境卫生；〔6〕加强检验检测，保证产品分割质量。3.2本工程与其它类投资工程一样，具有一定的风险性。风险主要来自以下几个方面：资金到位的准确性。协议资金不能准时、按量到位，势必影响建设工期和投产期。生猪生产的均衡性。生猪从繁殖、养殖、屠宰是一个较长的产品链，是一个十分复杂的系统工程。正常年每天需输送约1000头成品猪到屠宰加工，否那么将无法完成产品供给市场，不能完成方案生产任务将直接影响产值的完成和资金的回笼。自然因素的不可预测性。生猪养殖跟天气等自然因素也密切相关，而天气等自然因素不是人为控制的，如有自然灾害发生，将直接影响生猪的养殖，给工程带来一定的影响。产品质量的稳定性。只有保持稳定的产品质量，才能拥有稳定的销售市场，只有稳定的销售市场才能及时回笼资金。销售市场的开拓性。有了比拟稳定的销售市场，靠合理的销售价格销售出均衡生产的合格产品，就能及时回笼资金。第四章建设条件与厂址选择地理位置****市位于****省的西北部，在焦作市的西南隅。北和沁阳市、济源市毗邻而遥望太行山，东以猪龙河为根本分界与温县隔河相望，西跟济源市、洛阳市吉利区并靠接壤，南以黄河为界，同孟津县、偃师市、銎市隔河凝眸眺望。地理坐标东经82°33’—82°55’，北纬34°50’—35°02’，东西最长处气候概况全市属暖温带大陆性季风气候，四季清楚，年平均气温℃，春季干旱风沙多，夏季炎热雨水频，秋季晴和日照长，冬季寒冷雨雪少。矿藏资源缺乏，仅有上水石、石灰石、青石、油页石、河砂、粘土和少量烟煤，而河砂、粘土尤其品质纯洁，是周围县市范围内建筑用材最好的资源。自然资源****市系太行山前丘陵向华北平原过渡地区，共地势由西北向东南倾斜，海拔高度由305.7米降到，境内由西向东有明显的低山—丘陵—平原的过渡特征，是华北平原的西部边陲。****市位于****经济开展****工业起步于二十世纪五、六十年代的手工业，经过七、八十年代的原始积累和九十年代的规模开展，由小到大、由弱变强，现已形成比拟完整的工业体系，经济规模和经济实力大为增强，尤其是机械加工业、皮毛加工业、粮食加工业和医药化工业四大产业迅速开展壮大，市场竞争力和市场份额大幅提高，成为全市的支柱产业，对经济开展起着举足轻重的作用。目前，****市四大支柱产业共有企业237家，2008年上半年，全市规模以上四大支柱产业共完成产值70.3亿元，占全市规模以上工业产值的73.5%，其中：机械加工业完成产值17.6亿元，同比增长44.7%；粮食加工业完成产值30亿元，同比增长9.7%；皮毛加工业完成产值22.6亿元，同比增长38.7%；医药化工业完成产值14.1亿元，同比增长8.5%，这些产业不仅在国民经济中的地位和作用突出，而且开展前景广阔、市场需求量大、竞争力强，可带动众多关联产业的蓬勃兴起，已成为地方财政收入的重要保障。选址原那么本工程场址选择遵循如下原那么：〔1〕交通方便，便于开展工作。〔2〕节约用地。〔3〕地势枯燥，通风良好，便于排除雨水及生活污水。〔4〕水源可靠，水质良好，有可靠的电力供给。〔5〕远离居民居住区。选址方案工程建设所在地位于****省****市。工程总占地150亩，位于****市****，工程区生猪养殖根底好，完全符合生猪养殖的相关标准；表4-1工程选址方案表序号工程建设地点占地1年出栏3万头生猪养殖基地****市****90亩2年屠宰100万头生猪加工基地****市****40亩3沼气池发电工程工程****市****20亩第五章工程市场竞争力SWOT分析5优势分析〔STRENGTH〕中国是世界上最大的肉类食品生产大国和消费大国，2010年，我国人均肉类占有量到达75公斤，大大高于世界平均水平。广阔的市场潜力和巨大的资源，使得国内企业面临良好的开展机遇，而国际跨国公司对我国肉类产业的投资也明显增加。我国是猪肉消费大国，猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。而冻猪肉作为猪肉消费的一种形态，颇受人们喜爱。消费者消费的生肉中未经加工的鲜肉约占90%，但这其中绝大多数是热鲜肉和冷冻肉，低温、冷鲜肉的比例很低。5劣势分析〔WEAKNESS〕我国的生猪养殖和屠宰行业极度分散，还处于劳动密集型行业。我国肉制品的生产以作坊式为主，其工业化生产具有广阔的市场前景和巨大的经济增长空间。随着肉类加工行业的开展、消费需求的增加和工业化程度的提高，传统特色肉制品的加工量将显著增加，该领域存在巨大的开展潜力。生猪养殖与屠宰还处于传统的劳动密集型行业，随着行业的开展，已逐步呈现出劳动密集型和资金密集型产业的特点。同时行业经营的区域性特点使得目前该行业内企业呈高度分散格局。企业规模和品牌集中度比拟低，产品差异化尚不大。产品的市场竞争力弱，产品深加工程度不高。我国猪肉贸易在畜牧业中占有重要地位，对世界猪肉市场也有重要影响。中国是世界最大的猪肉生产国，却是猪肉出口小国。人们越来越认识到尽管我国猪肉业拥有本钱和价格方面的比拟优势，但竞争优势并不明显，缺乏国际竞争力。5时机分析〔OPPORTUNIES〕随着经济的开展，人们的收入水平日益提高。人们对猪肉的需求大幅度增加。同时，对猪肉的质量更高的要求，猪肉市场已经走向规模化、标准化生产。我国已经成为猪肉消费第一大国。开展循环经济、低碳经济是我国的重大战略。参加WTO后，农产品质量平安和农民增收被提升到了十分突出的位置，农产品质量和效益的提高客观上要求农业生产必须有较好的生态环境和农业资源的多层次合理利用而农业结构调整和优化的结果，必然是提高农产品的市场竞争力、增加农民收入。新农村沼气建设为农业结构调整提供了一种崭新的技术模式，较好地利用了农业资源，拉长了生产链条，才能使我国的农产品在国际上具有更高的竞争力。这些都为该工程的建设提供了良好的开展时机。5威胁分析〔THREATS〕由于我国国内生猪市场价格低迷以及玉米等饲料价格上涨，造成养猪利润下滑，农民养猪积极性受挫，生猪存栏量减少，从而导致2007年以来国内猪肉供给明显缺乏，价格急剧上涨，加上2007年来国内生猪疫情扩散，全国有22个省份先后发生高致病性猪蓝耳病疫情，导致生猪存栏量进一步减少，国内猪肉供给的压力增大。价格的变动使得我国猪肉市场的不稳定性。新的竞争者的进入造成了行业的威胁。第六章生猪养殖基地建设方案6.1产品方案和建设规模6产品方案工程建设年出栏3万头生猪。6建设规模猪养殖基地位于****市********，工程占地90亩，新建1个年出栏3万头生猪养殖基地，总计新建猪舍11450平方米〔公猪舍210平方米、后备配种母猪舍1100平方米、妊娠舍980平方米、分娩舍960平方米、保育舍800平方米、工程建成后，年出栏猪3万头生猪。6.2工程规划和布局6总平面布置的原那么在节约土地、满足当前生产需要的同时，适当考虑将来技术提高和改造的可能性。本工程方案建设猪舍和以前猪舍并列，按标准化设计，满足科学和实际生产需要。6总平面布置设计方案1、整个养殖基地主要包括生活管理区、生产区、辅助生产区和隔离区，各功能区之间严格防疫，联系方便。生活管理区和辅助生产区在生产区常年主导风向的上风向或侧风向及地势较高处；隔离区在生产常年主导风向的下风向或侧风向及全场地势最低处。2、隔离区包括兽医室、隔离猪舍、病死猪处理设施及粪便污水处理场等。隔离区内的粪污处理场在距生产区最远处，并与兽医室、隔离猪舍保持防疫间距。3、场内道路为混凝土路面，净道与污道严格分开，不得交叉。净道路面：主干道为6m宽，支干道为3m宽。4、猪舍朝向和间距满足日照、通风、防火和排污要求，一般猪舍长轴的朝向以南向或南偏东〔西〕30°以内为宜；相邻两猪舍纵墙间距应在7~9米。端墙间距不少于15米6.3建设标准和产品标准6建设标准1、根据****省地震烈度区划图，地震烈度按Ⅶ度设防。2、地基根底承载力为150kpa。3、根底埋置深度一般不小于负2米，材料：混凝土。6产品标准1、建设种猪场的有关行业标准—1777中、小型集约化养猪场环境参数及环境管理3、GB18576—2001畜禽养殖业污染物排放标准4、GB7757—87粪便无害化卫生标准5、GBJ37—70村镇建筑设计防火标准6、GB5008—2001建筑抗震设计标准6.4技术工艺方案6生猪养殖生产技术路线及流程6.1工艺技术路线五阶段工艺流程化规模养猪是将所有猪群分为五个阶段，即配种妊娠、分娩、保育、生长和育肥，分别饲养于配种妊娠舍、分娩舍、保育舍、生长舍和育肥舍，完成整个流程需4次转群〔如五阶段工艺流程图〕。生产工艺参数如下：仔猪断奶：28天母猪情期受胎率：70%断奶至配种间隔：10天母猪繁殖周期：152天母猪窝产仔数：10头窝产活仔数：7头一头母猪年产窝产活仔猪平均为：7×2.22=20头公母猪比例：1：25种猪年更新率：28%后备种猪占繁殖母猪的比例：30%6.2工艺流程图6-1生猪养殖工艺流程图配种妊娠舍每天工作日程〔包括喂料，清粪，发情鉴定与配种，检查和治疗病猪和检查环境与设备等〕；分娩舍每天工作日程〔包括母猪喂料，仔猪补料、接产、护理、寄养、检查，检查母猪、记录和治疗病猪等〕；保育和生长育肥舍每天工作日程〔包括喂料、清粪、检查和治疗病猪和检查环境与设备等〕。6.5设备选型方案6设备选型工程所需的设备主要由生产、防疫、检测、粪污治理、供水、供电和其他辅助设备组成。上述设备均来自国内设备企业，实力雄厚、技术先进。因此，本工程选用该型设备不仅是基于技术先进性考虑，也是基于设备配套性的考虑，从而保证新工艺优势的最大发挥。6设备来源选用国外先进设备，并委托有相应资质的招标代理机构代理招标，采用公开招标的方式进行，所有招标信息均上网发布。6设备方案本工程选择设备的原那么是：设备的配套技术与制造技术先进、节能、性能稳定可靠、价格经济合理、适用性强、操作和维修方便。6.6主体工程方案6设计依据—1999；2、畜禽养殖业污染物排放标准GB18596—2001；3、粪便无害化卫生标准GB7959—87；4、村镇建筑设计防火标准GBJ39—90；5、建筑抗震设计标准GB50011—2001；6猪舍标准化设计1、猪舍标准化养猪要求生产车间工艺设计先进、合理、实用。繁殖舍和保育舍猪舍规格：深度7米，开间隔3-4米，长度66米屋顶：人字形，采用木材或水泥钢筋混凝土屋架，屋面盖瓦，瓦下是一层油毡和篾垫或纤维板等物。墙体：东、西山墙，南、北围墙以及舍内猪栏隔墙。在以下的范围内为实砖墙，其上部为空斗砖墙。集约化养猪对种猪和成品肉猪群也可砌半墙，上面采用转帘。门窗设计：集约化养猪南北墙设移窗，规格为宽，高—10%，肥猪舍应占7—8.5%。门：设东西两扇门，宽，高2米。猪栏通运动场的门宽，高。走道：猪舍净高度为，长轴朝向宜为东西向。每相邻两猪舍纵墙间距为7米。每相邻两猪舍端墙间距为10米。猪舍内采用硬化地面，地面向粪尿沟处作2%的倾斜。猪舍的通风采取机械通风，每栋猪舍设1个机械排风扇。猪舍的采光采取自然采光，每栋猪舍的每开间均开设窗户。对猪舍进行保温改造，添置负压抽风机、湿帘降温设施以及已沼气为燃料，采用沼气锅炉等增温设施，从而使改造的猪舍到达温控水平，夏季和冬季保持在26℃—30℃隔热绝缘采用塑料泡沫板材等材料。2、猪栏母猪栏采用全金属栏，长，宽，高1米。公猪栏长，宽，高，采用全金属及水泥漏缝地板。分娩栏采用全金属限位单体栏，单栏长，宽；母猪栏高，仔猪栏高。分娩栏以两窝为一个单元，放置电热保温箱2个，可供两窝小猪保暖。保育栏为全金属栏，长，宽，高，全漏缝金属地板，地板下面是全空式的通道，内设自动饮水器，以两窝小猪为一个栏。6.7生猪养殖工程6.7.表6-1生猪养殖基地土建一览表工程名称建设性质单位建设面积投资额(万元)生猪养殖工程12501猪舍11450种公猪舍新建m2210种母猪舍新建m21100分娩舍新建m2960妊娠舍新建m2980配种舍新建m2400保育舍新建m2800中大猪舍新建m2700002配套用房3400兽医室新建m2150种猪性能检测室新建m2150采精室新建m2100办公及宿舍新建m2500饲料加工厂房新建m21200仓库新建m213003合计148506.〔1〕厂区道路1500m2，混凝土路面，主干道为6m〔2〕绿化800〔3〕配套建设给排水工程、采暖、电气、通风空调、消防等工程。第七章年屠宰生猪30万头生产线建设方案7.1产品方案和建设规模7产品方案1、产品名称：鲜猪肉2、产品品称：白条肉、红条肉、分割肉3、生产规模：年屠宰生猪30万头4、质量标准：符合国家及地方有关质量标准的要求，本工程采用国内行业标准及国际先进标准。认真执行国务院1997年12月公布的第238号令《生猪屠宰管理条例》，加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康。7建设规模年屠宰30万头生猪生产线建设位于****市****，工程占地40亩，工程严格按照肉类加工有关标准建设，总建筑面积17700平方米，其中屠宰加工车间11100平方米，包括屠宰车间3000平方米，分割车间3300平方米、冷却排酸车间1500平方米、冷库及冷却间1800平方米、加工综合车间1500平方米，辅助生产车间3210平方米，成品库2000平方米，动力车间及锅炉房90平方米，行政办公、宿舍及食堂7.2工程规划和布局7总平面布置的原那么1、生产流程合理衔接，物料搬运线路流畅短捷；2、车间、辅助车间、生活建筑和其他设施的组合与配置，便于生产管理，便于职工的劳动和休息；3、在合理布置根底上尽量节约用地和减少土石方工程量；4、符合工厂建设规划和开展要求；5、符合环境保护、卫生、抗震、防火、平安等国家标准；6、空间布置能表现良好的建筑艺术格局。总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高产品质量，方便职工生活，从而取得最大限度的经济效果。7总平面布置设计方案依据业主提供的资料及要求和国家现行有关标准规定，力求总平面布局经济，工艺流程合理，各种管线短捷顺畅，平安防护距离到位，节省土地。根据厂区场地形状、内外交通联系，人物流走向以及常年主导风向等因素，将整个厂区分成生产区、辅助生产区及生活效劳区。生产区占地较大，屠宰车间〔含冷库、变电所〕成“L”形布置在厂区中央，车间西墙距西围墙58m。待宰圈与屠宰车间按成组连建，布置在屠宰车间的东北部。两栋综合利用车间相距18m，等长同宽布置在待宰圈东侧，综合利用车间西山墙距待宰圈东墙38m。车库布置在厂区西北角。辅助生产区包括锅炉房、污水处理站。供水站隔道布置在屠宰车间的东南部，相距18m。污水处理站布置在综合利用车间Ⅰ的东南部，位于夏季主导风向的下风向，与供水站相距77m生活效劳区包括宿舍楼及食堂浴室。宿舍楼布置在厂区东南部。宿舍楼南北27m。山墙相距15m。食堂浴室布置在锅炉房的西侧，相距9m厂区大门：厂区共开设大门三处，西大门为主入口，主要供公司人员上下班出入及对外接待外商客户使用。北大门为原料生猪入口及废物出口。南大门为成品出口。厂区道路：厂区道路呈环状，主要道路宽9m、7m，次要道路宽厂区消防：生产车间的火灾危险性类别为丙类，建筑物耐火等级为二级，建筑物之间防火间距大于10m，缺乏局部设置防火墙，满足消防标准规定要求。厂区道路呈环状，消防车可绕各主要建筑物通行。厂区绿化：厂区绿化景观分为三个组成局部：沿主入口一侧是标志性的景观带，其设计力求将自然与人文景观融为一体；厂区生活区的绿化为具有园林性质的自由式绿化，具有欣赏性与休闲性特征；另外厂区的围墙边与厂区主要道路两侧那么植以高大乔木。这些设计与构思不仅丰富了厂区的绿化景观环境，而且又为城市提供了一个很好的沿街景观。7.3建设标准和产品标准7建设标准1、根据****省地震烈度区划图，地震烈度按Ⅶ度设防。2、地基根底承载力为150kpa。3、根底埋置深度一般不小于负2米，材料：混凝土。4、主生产车间厂房为钢架结构。原材料仓库和成品库在建筑上还有如下较特殊的要求：1、地坪采用不渗水、防滑、易清洗、耐腐蚀的材料，同时还要有一定的排水坡度，一般不小于2%。2、仓库内墙壁及墙裙采用无毒、不渗水、耐冲洗的材料施工，同时车间所有地面、顶棚、墙、柱及窗口等处设计成弧形。3、仓库设计吊顶，吊顶采用光滑、无毒、耐冲洗不易脱落的材料施工。4、仓库门窗采用密封性能好、不变形、不渗水和防锈蚀的材料制作，同时设计无窗台构造。5、仓库内设防蚊、防蝇、防昆虫及防鼠进入的设施。7产品标准GB/T17236—1998《生猪屠宰操作标准》；GB/50317-2000《猪屠宰与分割肉车间设计标准》；GB12694-1990《肉类加工厂卫生标准》；GB2707-1994《猪肉卫生标准》；7.4技术工艺方案7工艺技术路线在生产工艺中要做到清洁与非清洁区的明显划分，防止产品受到交叉污染。猪圈、污水处理场、锅炉房、废弃物生产属非清洁区，宜靠近布置。屠宰车间从非清洁区开始逐渐随工艺流程步入清洁区。屠宰中胴体加工、冷却、分割、冻结、入库均属清洁区。在屠宰流水线上采用国外先进的步进同步检验方法，高中档猪肉与普通猪肉在冷却过程中应采取不同的生产工艺，产品包装也采用不同的方法，以保证商品猪肉的质量。7工艺流程1、工艺流程图图7-1生猪屠宰工艺流程图2、生产工艺说明〔1〕宰前休息、断食生猪宰前应休息，断食1-2天，以使畜体代谢恢复正常，排除积蓄在体内的代谢产物，提高肉品质量。〔2〕淋浴宰前给猪进行淋浴，水温以20℃〔3〕击晕系统本工程采用自动低压高频电击晕法，电脑程序控制可根据猪的重量控制电流大小，可降低猪在宰杀过程中的应激反响，控制PH值升高或降低，以提高产品质量。〔4〕真空采血系统本采血系统是目前世界屠宰业最先进的，采血刀自动消毒，无污染，在采血过程中进行多道自动检疫，采集后的血液可直接作为血浆和血球蛋白粉的原料。〔5〕立式蒸汽烫毛屠宰放血后，采用当前世界最先进的蒸汽烫毛隧道系统烫毛，具有对环境无污染和节省能源的优点，烫毛时间及温度均由电脑控制。上述蒸汽烫毛系统，有效地防止了在脱毛过程中的交叉感染。〔6〕吊挂、燎毛热烫刮毛后仍不能将猪体上的毛全部除净，尤其是头、蹄、腋下等部位，总会残留一些绒毛，需要进一步处理。本工程采用燃气燎毛系统，可使胴体外表脱毛率达100%，并可对胴体外表进行高温消毒。〔7〕剥皮在用机器剥皮之前，必须先用手工进行预剥，即将机器不能剥到的部位，和上机时夹皮的部位用手工剥开。〔8〕剖腹摘取内脏燎毛洗净后的猪体，吊挂后要尽快剖腹取内脏。摘取的肠、胃、脾等内脏送下货整理间清洗加工，经检验不合格者投入废弃桶内。〔7〕劈半本工程采用自动高频无齿锯对生猪进行自动劈半，每劈一头猪后可自动消毒，有效的防止了交叉感染，同时也有效的防止了骨屑及碎肉的产生，并大大降低了工人的劳动强度，提高了劳动生产率。劈半后的胴体应立即用水冲洗干净，以免增加微生物的污染。〔10〕冷却排酸劈半冲洗后，猪胴体由输送链送到冷却排酸间，在0-4℃〔8〕剔骨分割根据国内外客户的需要，将猪胴体肉分割成带骨肉或去骨、去皮、去脂肪的不同规格的分割肉，称重，包装，装箱入冷库储存。7.5设备选型方案7设备选型本工程生猪屠宰车间生产设备选用的是国际上先进的荷兰斯托克肉猪屠宰生产线，该生产线的主要特点概括如下：1、设备加工能力大，生产规模大，日处理约1000头，年处理30万头以上。由于生产规模大，因此规模经营效益高。2、设备机械化、自动化程度高。工程采用一系列的机械化、自动化措施，取代传统的手工作业，尤其是采用计算机自动检疫、检验系统，采用了多道气动传输系统，使工人完全从繁重的体力劳动中解放出来。3、流水线实行密闭化、无菌化，流水线由许多封闭的单元组成，所有的传输系统实现悬空作业，防止了宰后生猪的二次污染。4、流水线采用高压喷淋淋浴、低压高频电击晕、真空采血、蒸汽烫毛隧道系统等一系列先进工艺和技术，确保最终产品的高质量、高标准、高附加值。7设备来源本着选择质量可靠、技术先进、性能优异的原那么，除制冷设备由大连制冷机械总厂购置外，屠宰设备和分割线设备采购国内先进的生产设备。7设备方案本工程选择设备的原那么是：设备的配套技术与制造技术先进、节能、性能稳定可靠、价格经济合理、适用性强、操作和维修方便。主要设备方案见下表：表7-2生猪屠宰设备明细表序号名称型号单位单价数量金额1沐浴设备套50,0002100,0002V型输送机VS--300台68,0004272,0003平板输送机PE--300台26,0004104,0004光电麻猪器HV--300台25,0004100,0005赶猪电鞭GM--90条1,2001518,0006毛猪提升机MZ--300台10,000880,0007放血线P381米2,30050115,0008卸猪器XZ--300台3,5001035,0009双轨滑轮Q65套2203,000660,00010套脚链L80条401506,00011刮毛机YE--250台88,00010880,00012烫刮池LZ--15台16,00010160,00013清水池台16,00010160,00014预剥皮机M25条50,0008400,00015剥皮机100#卧式台60,0008480,00016白条提升机PT--300台9,00015135,00017自动开剖线P381米2,300200460,00018同步卫检线TG--24条140,0004560,00019劈半电锯41908台6,0001272,00020电子轨道称台5,0001260,00021手动双轨道米1,5008001,200,00022分割下降机FQ--300台25,00012300,00023分割电锯MO台17,50012210,00024分割输送线L60×30M条100,000121,200,00025不锈台案只3,50050175,00029叉车2T台60,0004240,00030设备钢材∮38无碳吨6,200160992,00031设备钢材∮57无碳吨6,20050310,00032设备钢材∮137无碳吨6,20045279,00033设备钢材∮219无碳吨6,20052322,40034槽钢25#无碳吨4,20052218,40035槽钢22#无碳吨4,20054226,80036槽钢20#无碳吨4,20050210,00037槽钢18#无碳吨4,20060252,00038槽钢16#无碳吨4,20060252,000合计11,244,6007.6主体工程方案工程主体工程有：屠宰车间、分割车间、冷却排酸车间、冷库及冷冻车间、加工综合车间等，共计17700平方米。表7-3屠宰工程土建投资明细表序号工程名称建设性质(新建/改建)建设面积(平方米)投资额(万元)1主要生产车间111001086.0屠宰车间新建3000270.00分割车间新建3300297.00冷却排酸车间新建1500150.00冻却间新建1800234.00综合车间新建1500135.002辅助生产车间3210191.60制冷机房新建22026.40待宰间新建2060123.60胃肠物积肥间新建82032.80机修车间新建604.80地磅房新建504.003动力车间新建403.604锅炉房新建503.505库房新建3000224.00原材料及配件库新建120084.00成品库新建2000140.006室外工程30018.00合计177001526.77设计依据1、《建筑结构可靠度设计统一标准》GB50068-2001；2、《建筑结构荷载标准》GB50007-2001；3、《建筑设计防火标准》GB50016-2006；4、《建筑抗震设计标准》GB5008-2001；5、《砌体结构设计标准》GB50003-2001；6、《民用建筑设计通那么》GB50352-2005；7、《建筑地基根底设计标准》GB50007-2002；8、《猪屠宰与分割车间设计标准》GB50317-2007；7车间设计1、设计依据及设计要求工程单位工艺设计提供的工艺图及设计要求；厂区规划总图对单体的建筑设计要求。2、车间〔1〕建筑设计方案拟建的车间的建筑设计为表达肉类屠宰加工业的建筑特征，美化生产环境，满足生产管理标准的要求，在设计中以技术先进、适用平安、经济美观为原那么，并按使用性质，生产类别充分考虑建筑对洁净、噪音控制，采光、通风、日照、消防、卫生及其它特殊的要求。在满足生产工艺同时严格执行国家现行的有关标准和标准，力求建成一个环境优美、又有时代特征的新颖的企业形象。〔2〕拟建主要车间建筑面积11100平方米，局部建筑拟建2层，为框架结构，建筑物生产〔火灾危险性〕类别属丙类。建筑物耐火等级为一、二级，该地区〔3〕车间在厂区属主体建筑，使建筑风格及总体色调与周围环境和谐一致，比照衬托建筑立面的洁净与典雅。车间平面设计中，物流经物流入口处经过缓冲进入相关的生产区内，交通防火疏散方面设置内走道及封闭外廊，其平安疏散宽度和疏散出口均满足防火标准要求。3、仓库设计采用独立根底，围护结构用砖，使用框架结构。现浇屋面，细石混凝土地面，耐火等级为I级。4、冷库设计方案〔1〕冷库组成冷库由结冻间、低温冷藏间、高温冷藏间、机房、贮藏、值班间和汽车月台等组成。结冻间：结冻方式采用架式蒸发盘管，装盘结冻。低温冷藏间：低温冷藏间底部垫板高度，堆货高度采用，结物堆货容量为375KG/平方米，货物距外部围墙柱面，距内部隔墙柱面，距库内柱面。高温冷藏间：高温冷藏间垫板高度，堆货高度采用，堆货容量按320KG/平方米，堆货距墙柱面。〔2〕制冷系统用氨作制冷剂，采用蒸汽压缩重力供液循环系统，结冻、冷藏采用一个蒸发温度，并合用一个氨液别离器，以气、液调节阀控制库温度。7.7辅助工程、其它工程7.辅助工程主要包括辅助生产用房〔制冷机房、待宰圈、机修车间、地磅房〕、动力车间、锅炉房、成品库、污水处理设施、办公宿舍及食堂用房等。7.〔1〕厂区道路2000，混凝土路面，主干道为〔2〕绿化1200，采用立体的多层次的绿化方式，沿道路〔3〕配套建设给排水工程、采暖、电气、通风空调、消防等工程。第八章沼气综合利用工程建设方案8.1建设方案和建设规模8建设方案图8-1沼气工程工艺流程图8建设规模沼气综合利用工程建设规模拟定建设1000m3的沼气池3个，年产沼气134.04万立方米的沼气池建设工程。工程占地面积15600平方米，沼气发电工程6900平方米，有机肥加工厂4800平方米，新建厌氧发酵塔〔含保温层〕3000立方米，新建酸化池600立方米，新建沼液池1500工程建成后，沼气发电工程基地年发电560万千瓦。8.2工程规划和布局8总平面布置的原那么在节约土地、满足当前生产需要的同时，适当考虑将来技术提高和改造的可能性。本工程方案建设猪舍和以前猪舍并列，按标准化设计，满足科学和实际生产需要。8.8.在我国已建成的沼气工程中，所采用的厌氧消化工艺，主要有以下四类，即塞流式消化器，升流式固体反响器，升流式厌氧污泥床和污泥床滤器。1、塞流式反响器〔PlugFlowReactor，简称PFR〕塞流式反响器也称推流式反响器，是一种长方形的非完全混合式反响器。高浓度悬浮固体发酵原料从一端进入，从另一端排出。优点：〔1〕不需要搅拌，池形结构简单，能耗低；〔2〕适用于高SS废水的处理，尤其适用于牛粪的厌氧消化，用于农场有较好的经济效益；〔3〕运行方便，故障少，稳定性高。缺点：〔1〕固体物容易沉淀于池底，影响反响器的有效体积，使HRT和SRT降低，效率较低；〔2〕需要固体和微生物的回流作为接种物；〔3〕因该反响器面积/体积比拟大，反响器内难以保持一致的温度；〔4〕易产生厚的结壳。2、升流式固体反响器〔UpflowSolidsReactor，简称USR〕升流式固体反响器是一种结构简单、适用于高悬浮固体原料的反响器。原料从底部进入消化器内，与消化器里的活性污泥接触，使原料得到快速消化。未消化的生物质固体颗粒和沼气发酵微生物靠自然沉降滞留于消化器内，上清液从消化器上部溢出，这样可以得到比水力滞留期高得多的固体滞留期〔SRT〕和微生物滞留期〔MRT〕，从而提高了固体绿色物的分解率和消化器的效率。3、升流式厌氧污泥床〔UpflowAnaerobicSludgeBed，简称UASB〕UASB是由Lettinga等于1974～1978年研究成功的一项新工艺，是世界上开展最快的消化器。由于该消化器结构简单，运行费用低，处理效率高而引起人们的普遍兴趣。该消化器适用于处理可溶性废水，要求较低的悬浮固体含量。该工艺的优点为：〔1〕除三相别离器外，消化器结构简单，没有搅拌装置及供微生物附着的填料；〔2〕长的SRT和MRT使其到达了很高的负荷率；〔3〕颗粒污泥的形成，使微生物天然固定化，改善了微生物的环境条件，增加了工艺的稳定性；〔4〕出水的悬浮固体含量低。缺点：〔1〕需要安装三相别离器；〔2〕进水中只能含有低浓度的悬浮固体；〔3〕需要有效的布水器使其进料能均匀分布于消化器的底部；〔4〕当冲击负荷或进料中悬浮固体含量升高，以及遇到过量有毒物质时，会引起污泥流失，要求较高的管理水平。UASB是近年来在沼气发酵工程中应用最多的工艺，多用于工业废水和生活污水的厌氧消化。经过固液别离后的畜禽粪便污水也可以采用UASB进行厌氧消化处理。4、污泥床滤器〔UBF〕它是将UASB和厌氧滤器结合为一体的厌氧消化器。其下部为污泥床，上部设置纤维填料。由于附着于纤维填料上的生物膜补充了污泥床上部微生物的缺乏，所以效益较高。但每立方米填料价值300～500元，使工程造价上升。结论：综上所述综合考虑，本沼气工程采用USR发酵工艺，理由如下：塞流式反响器〔PFR〕，由于猪粪同鸡粪一样沉渣较多，易生成沉淀而影响反响器的效率，故不予采用；污泥床滤器〔UBF〕，由于工程造价高，易堵塞，管理操作复杂，考虑经济管理等多方面原因亦不采用；升流式厌氧污泥床〔UASB〕，由于需要安装三项别离器，设备、施工技术要求较高，发酵原料适用于低浓度悬浮物的污水，猪粪污水含有较高浓度的悬浮固体；同时发酵装置的保温问题难以较好解决。升流式固体污泥床反响器〔USR〕，具有占地面积少、结构简单，CODcr去除效率高、水力滞留长、管理维护方便等特点。因此，同样综合本工程所具备条件和用户需求，经比选本沼气工程厌氧发酵较适用USR工艺。本工程采用以干清粪为主，粪便和污水全混合发酵工艺，厌氧采用USR厌氧发酵罐，发酵温度为25℃～30℃，寒冷季节采用发电余热和锅炉余热给料液增温，发酵罐容积1000m38.3技术工艺方案工艺设计原那么〔1〕减量化：治理好畜粪污染，必须从污染的源头抓起，必须有效地削减污染总量，如冲棚、冲凉可做到少用或不用，把冲棚、冲凉水减少到最低限度，从而减少治理经费，到达将污染源控制在最低限度的目的。〔2〕无害化：选用先进工艺技术，所有污水必须经过封闭式的厌氧发酵工艺，经过10天左右的厌氧发酵，可去除污水中的CODcr85%左右，病毒菌杀灭率96%以上，无毒无味运行，消除蚊蝇孳生地，切断寄生虫的生长源，细菌指标到达卫生防疫要求，整个治理过程工艺都是封闭式的运行，工作环境优美。〔3〕资源化：有害粪污经过治理，到达变废为宝的目的。粪便、污水、尿水治理经过厌氧发酵后的沼液，经过固液别离产生的沼渣晒干粉碎后可作为养殖场周边花卉、蔬菜、大田作物、水果的有机肥或深加工成有机复混肥。该猪场厌氧发酵所产生的沼气，又可供给猪场食堂使用、职工生活用气。〔4〕生态化：该场选用的先进治理工艺治理后，将治理后的无毒无害无臭味的有机液肥，输送到紧靠该场周边近200亩蔬菜日光温室、粮田和附近鱼塘中使用，形成“猪→污→沼→菜〔粮、渔〕”的生态平衡系统，蔬菜和粮田间喷施沼液后，可修复长期施用无机肥板结的土壤，可少施或不施农药和化肥，促进增产增收，大量无公害的有机蔬菜、水果和水产品等，提高经济效益。生产原料来源****市****良种猪繁育场规模为常年圈存良种猪，根据近几年畜禽粪污治理的经验，结合国家环保总局和国家质量监督检疫总局于2001年12月2日发布的GB18596—2001《畜禽养殖业污染场排放标准》的规定。生产工艺流程1、工艺流程图图8-2生产工艺流程图2、生产工艺流程说明：〔1〕污水的预处理：污水通过管沟由场区自流进入沉砂池，先经过格栅，去除污水中的稻草和大的悬浮物体，经沉砂，去除污水中的砂，这样有利于后道工艺的处理，减少管道等的堵塞情况的发生，然后经进入酸化池。〔2〕污水的水解酸化：由于畜牧污水的特殊性，其废水中纤维含量较高，并含有大量的悬浮颗粒。水解酸化的作用在于降解局部悬浮物质，将复杂的有机物转化为简单的有机物质，提高畜牧废水的可生化性能，有利于厌氧消化。干清猪粪与污水在酸化池混合后经搅拌、格栅除杂酸化处理后进入调节计量池。〔3〕调节计量：水解酸化处理后的料液，用泵打入计量池经调节处理〔增温〕后泵入厌氧发酵罐。每天按二次处理。〔4〕废水的厌氧消化：采用USR发酵工艺，该工艺具有占地面积少、CODcr去除效率高、水力滞留期短、管理维护方便等特点。厌氧出水根据需要直接进行综合利用；〔5〕沼气的贮存与利用：沼气作为清洁高效能源，不允许向外排放而形成第二次污染，必须加以完全利用，经气水别离器、脱硫净化塔、计量后进入沼气贮气柜，安装沼气发电机组，解决猪场日常运行用电及照明的用电问题和周围居民生活用能。〔6〕有机肥加工中心：根据处理工艺的需要，中心的主体构筑物包括有机肥枯燥车间、复混肥加工车间、原料库和成品库等，建筑面积4800平方米有机肥加工生产工艺流程见以下图：图8-3有机肥生产工艺流程图7、沼液综合利用经厌氧发酵后的液肥必须全部回收利用，通过管道泵送至养殖场周边200亩蔬菜种植基地及农田或利用沼液运输车运送到附近鱼塘和农田，综合利用的主要内容包括管道输送设备、田间贮存池以及沼液运输车等。8.3.4技术参数1、本工程采用USR厌氧消化罐，体积1500立方米3，有效池容1000立方米，日处理粪便污水120吨左右；2、进料浓度为4%；3、厌氧发酵温度25-30℃4、水力滞留期10天；5、池容产气率1m³6、“三沼”完全利用，全系统实现零排放；7、厌氧消化速率：75-85%；8、贮气装置：湿式标准贮气柜，贮气量400m³9、沼气甲烷含量≥55%；10、厌氧消化罐：USR工艺。设备选型表8-1沼气工程设备清单一览表序号仪器及设备名称型号单位数量总价(万元)一沼气生产设备1进料泵(单螺杆泵)台62工艺管道套33仪器仪表套34厌氧塔内防堵、排污装置套65沼气储气柜钢罩套3486沼气脱硫净化设施等套67沼气输送管道DN50—100PVC米6000248污水泵2台、泥浆泵2台台1269污水管DN150PVC米1500910沼液管道DN150PVC米30001811沼气发电配套系统套312固液别离机LW—400台34513锅炉2T套330二有机肥加工设备1枯燥设备非标套3152装载机非标台393混合机非标台364粉碎机非标台35枯燥造粒设备GZ1000套3546燃烧炉台397冷却筛分机台3188提升机台6129其他辅助设备套33三发电设备751发电机组120KW套3692发电机及联网设施套36四沼液运输设备农用车辆618合计453.28.4工程建设目标工程建设的指导思想与目标本工程贯彻落实科学开展观，加快普及农村沼气，优化农村能源结构，保护生态环境，转变农业增长方式，开展农村循环经济，改善农民生产生活条件，增加农民收入，把养殖场沼气工程建成新农村建设的重要公益性工程，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。工程建设总体布局及总体规模通过本工程实施，使猪场的粪便到达科学、有效、无害化处理，可以变废为宝，使废弃物资源得到多层次、多功能、高效率地开发利用，并且在生产过程中不产生二次污染，实现养殖和环保综合利用稳定协调开展。工程建成后，即形成养殖—沼气—有机肥生产和发电生产体系，其生产规模、生产能力、技术水平、质量标准如下：1、建设规模和内容本工程日处理270吨本场生产排放的粪便污水。新建沼气工程主要建设内容有集水沉砂池规格150立方米，水解酸化池600立方米，调节计量池150立方米，日产沼气1000立方米3的USR厌氧反响器(500m3)3座，沼液贮存池1500立方米，容积3000立方米3的贮气池〔含保温层〕1座及阻火设施；生产用房500平方米，发电机房450平方米，锅炉房150平方米，功率1200KWh的沼气发电设备1套；有机肥加工厂4800平方米，配套附属工程及相关仪器设备。2、产品方案〔1〕年沼气发电560万KWh；〔2〕年产有机肥8000吨；〔3〕年产沼液肥10000吨。3、技术水平和质量标准〔1〕本工程采用的USR厌氧消化器和发酵工艺属国内先进技术，并采取近中温发酵，有机质降解速度快，去除率和产气率较高。COD去除率达80%以上，产气率达1:1。〔2〕全系统实现污水零排放，符合生态环保要求。〔3〕有机肥加工生产技术成熟，用经厌氧发酵的沼渣配以必要的营养元素，加工生产的有机肥平安、高效，有利于环保，有利于开展绿色平安的农产品。〔4〕同时废水在经过厌氧发酵的处理后，绝大局部经发酵处理过的沼液作为生态有机肥加以利用。第九章环境保护9.1环境保护执行的依据1、《中华人民共和国环境保护法》〔1989年12月〕；2、《建设工程环境保护管理条例》【国务院第253号令】；9.2设计执行的环保标准1、《大气环境质量标准》〔GB3095-1996二级〕；2、《地面水环境质量标准》〔GB3838-2002〕；3、《地下水环境质量标准》〔GB/T14848-93〕；4、《污水综合排放标准》〔GB8978-1996〕；5、《畜禽养殖业污染物排放标准》，国家环境保护总局、国家质量监督检验检疫总局；6、《建筑施工场界噪声限值》〔GB12523-90〕；7、《工业企业厂界环境噪声排放标准》〔GB12348-2008〕；8、《工作场所有害因素职业接触限值》〔GBZ2-2002〕；9.3主要污染物排放分析9建设期对环境的影响1、大气环境影响分析施工期出于需要大量的建筑材料、机械设备等，各类运输车辆进出施工场地来往较频繁。因此，车辆运输及物料堆放产生的道路扬尘较大，对大气环境质量影响不容无视，应采取措施加以控制。各类施工机械和运输车辆排放的尾气主要污染物有CO、NO2碳氢化合物等。2、水环境影响分析施工期工程对地表水环境的影响因素有：①施工现场工人生活污水；②施工活动中排放的各类生产废水；③施工现场地表裸露破坏引起的水土流失等；④生活污水中主要污染物有COD、BOD5、SS等；⑤施工生产废水主要有搅拌机、清洗水、搅拌中外泄废水和洗石冲灰水等；⑥废水中主要污染物有SS、硅酸盐、PH油类等。3、声环境影响分析施工期建筑施工噪声源主要是各类施工机械，由施工机械产噪机理和特征，可知施工噪声对周围环境的影响有四个特点：高噪声施工机械相对集中于土方期和结构期，施工时间也相对较长：而打桩的打桩机冲击声声功率最强，但发生时间较短。施工机械噪声除打桩机为狭带冲击声外，其余多为中、高频的机械噪声。安装期大局部声源在室内，旗工期声源皆在室外，影响范围较远，尤为打桩机的冲击声。4、固体废弃物影响分析施工期产生的建筑垃圾会对环境造成一定的影响。9运营期对环境的影响本拟建工程污染物来自各猪舍、各类产品加工环节，主要是恶臭、噪声、废水及固废。1、废水污染排放分析养猪场废水主要包括猪尿、局部猪粪和猪舍冲栏水，废水绿色物浓度高、悬浮物多、氨氮含量高、臭味大。养猪场生产废水绿色物浓度高、含氮磷量大、悬浮物多、臭味大，污染负荷高，治理难度相当大。生猪养殖生产废水中含主要污染物有BOD5、COD、氨氮、粪大肠菌群菌等，属于高浓度绿色废水，一般不含有毒物质。2、废气污染排放分析恶臭是本建设工程大气主要污染物。养殖工程恶臭来自生猪粪便、污水、垫料、饲料及畜尸等腐败分解。猪只的新鲜粪便、消化道排出气体、皮脂腺和汗腺的分泌物、粘附在体表的污物、畜体外激素、呼出气体中的CO2等也会散发出猪特有的难闻气味。3、噪声污染排放分析生猪养殖噪声主要来源于猪群叫声、猪舍排气扇产生的噪声，经过类比调查，猪舍排气扇的等效声级值在75～85dB〔A〕，猪群哼叫声在70～80dB〔A〕，沼气发电站鼓风机的等效声级值在85～105dB〔A〕，水泵的等效声级值在80～70dB〔A〕。其他厂区主要为空气压缩机、生产设备等产生的噪声。4、固体废物污染排放分析本工程固体废物主要为猪粪、猪尿、母猪妊娠胎盘、办公楼生活垃圾以及绿色肥包装袋、饲料包装编织袋。9.4工程拟采取的主要环保措施按“三同时”的原那么，对可能产生的污染进行综合治理，使其到达国家规定的排放标准。9建设期污染防治措施对于施工期的污染情况建议采取以下防治措施：〔1〕在厂址周围开挖排水沟渠，做好雨天疏水工作。〔2〕并在场界四周修建挡土墙和护坡。〔3〕在建设过程中要注意绿化，及时恢复植被，及时