陕西省西安市选课分科摸底考2023-2024学年高二下学期4月月考生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1陕西省西安市选课分科摸底考2023-2024学年高二下学期4月月考试题注意事项：1.本试卷满分100分，考试时间75分钟。2.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。3.回答选择题时，选出每小题〖答案〗后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的〖答案〗标号涂黑。回答非选择题时，将〖答案〗直接写在答题卡上。4.考试结束后将答题卡收回。第I卷（选择题）一、选择题（共10小题，每小题3分，共30分。四个选项中，只有一项是符合要求的）1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（）A.用带盖的瓶子制作果酒时，不能拧松瓶盖B.制作果酒时，应将原料葡萄汁进行高压蒸汽灭菌C.制作果醋时，应关闭通气口，防止杂菌进入D.制作泡菜时，需要将盐水煮沸冷却后再使用〖答案〗D〖祥解〗果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型，属于真核细胞，条件是18~25℃、前期需氧，后期不需氧。果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型，属于原核细胞，条件是30~35℃、一直需氧。腐乳制作的菌种主要是毛霉，代谢类型是需氧型，属于真核细胞，条件是15-18℃，一定湿度。【详析】A、制作果酒时酵母菌无氧呼吸会产生二氧化碳，需要拧松瓶盖排气减压，A错误；B、果酒发酵利用的是葡萄糖皮上的野生型酵母菌，所以不能进行高压蒸汽灭菌，B错误；C、醋酸菌是需氧型微生物，所以果醋发酵时需要打开通气口，C错误；D、制作泡菜时，需要将盐水煮沸冷却后再使用，D正确。故选D。2.利用卷心菜发酵制作泡菜过程中，乳酸菌、酵母菌细胞数量和pH的变化如图所示。下列叙述错误的是（）A.制作泡菜时，乳酸菌繁殖会导致坛内长出一层菌膜B前6天pH下降主要由乳酸菌代谢引起C.发酵中期酵母菌通过无氧呼吸获取能量D.亚硝酸盐含量在发酵过程中先上升后下降，最后趋于稳定〖答案〗A〖祥解〗分析图解：在泡菜制作过程中，乳酸菌的数量呈先上升后下降的趋势；由于乳酸菌发酵过程中不断产生乳酸，故pH呈下降趋势；酵母菌的数量也呈先上升后下降的趋势。【详析】A、泡菜坛里的菌膜通常是酵母菌繁殖导致的，不是乳酸菌繁殖导致，A错误；B、结合曲线图分析，前6天，由于乳酸菌远多于酵母菌，其产生的乳酸会降低培养液的pH，B正确；C、由于整个发酵过程都是在无氧环境条件下进行的，在发酵中期（22～26天），酵母菌只能通过无氧呼吸获取能量，C正确；D、不同时期泡菜中的亚硝酸盐含量不同，泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是先上升后下降，最后趋于稳定，D正确。故选A。3.下列有关统计菌落数目的方法的叙述，不正确的是（）A.利用血细胞计数板，在显微镜下可以准确计算出一定体积的样品中活菌的数量B.当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌C.活菌计数法是通过统计平板上的菌落数，推测出样品中大约含有多少个活菌D.为保证活菌计数法的结果准确，通常选用一定稀释范围的样品进行培养〖答案〗A〖祥解〗稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目。当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数为30〜300的平板进行计数。【详析】A、利用血细胞计数板，在显微镜下可以快速直观的测定微生物的数量，但显微镜直接计数法无法区分死菌和活菌，A错误；B、当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌；通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌，B正确；C、稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目；活菌计数法是通过统计平板上的菌落数，推测出样品中大约含有多少个活菌，C正确；D、样品的稀释度将直接影响平板上的菌落数目。为了保证结果准确，在实际操作中，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数为30〜300、适于计数的平板，D正确。故选A。4.下图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。下列有关叙述错误的是（）A.①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源B.图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌C.①-③过程是梯度稀释，稀释溶剂是无菌水D.可用酚红染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈〖答案〗C【详析】A、尿素分解菌可以产生脲酶将尿素分解，从而能利用尿素，其它微生物不能，因此要分离纯化尿素分解菌，培养基都应以尿素唯一氮源，A正确；B、对培养基的灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌法，B正确；C、①-③过程是梯度稀释，该过程用来选择培养尿素分解菌，因此稀释溶剂应该是含有尿素为唯一氮源的培养基，而不是无菌水，C错误；D、分解尿素的菌能将尿素转化成氨气，使培养基碱性增强，pH升高，酚红指示剂会变红，因此可用酚红染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈来鉴定，D正确。故选C。5.下列关于发酵工程在食品工业上应用的叙述，错误的是（）A.生产传统发酵产品，如利用产生蛋白酶的霉菌酿造酱油B.生产各种各样食品添加剂，可以改善食品的口味但不能增加食品的营养C.生产食品酸度调节剂，如柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得D.生产酶制剂，少数酶制剂由动植物生产，绝大多数通过发酵工程生产〖答案〗B〖祥解〗利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵产品。发酵产品在加工过程中需要有微生物的参与。【详析】A、酱油是一种传统发酵产品，一般是利用米曲霉这样的霉菌，产生的蛋白酶等酶来进行生产，A正确；B、食品添加剂，不仅可以改善食品的口味，还能增加食品的营养，B错误；C、常见的食品添加剂柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得，C正确；D、常用的酶制剂绝大多数通过发酵工程生产，少数由动植物生产，D正确。故选B。6.通过植物体细胞杂交，科学家培育出了白菜—甘蓝植株，下列相关叙述错误的是（）A.在进行植物体细胞杂交之前，需要先获得原生质体B.人工诱导原生质体融合，可以采取物理法和化学法C.植物体细胞杂交只适用于染色体数目一致的两个物种D.植物体细胞杂交技术能打破生殖隔离，培育出新品种〖答案〗C〖祥解〗1、植物体细胞杂交包括植物细胞融合和植物组织培养两个阶段，原理为细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。2、可用纤维素酶和果胶酶去除植物细胞的细胞壁，获得原生质体。【详析】A、在进行植物体细胞杂交之前，先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体，A正确；B、人工诱导原生质体融合，可以采取物理法（离心、振动、电激）和化学法（聚乙二醇），B正确；C、植物体细胞杂交后的染色体数目是亲本的染色体数目之和，且植物体细胞杂交可克服远缘杂交不亲和的障碍，故其也适用于染色体数目不一致的两个物种，C错误；D、植物体细胞杂交技术能打破生殖隔离，克服远缘杂交不亲和的障碍，培育出新品种，D正确。故选C。7.“白菜—甘蓝”同普通白菜相比，具有生长期短、耐热性强和易于贮藏的优点。下列关于培育“白菜—甘蓝”的技术的分析，错误的是（）A.“白菜—甘蓝”的培育需采用植物体细胞杂交技术B.可直接用聚乙二醇诱导白菜细胞和紫甘蓝细胞发生融合C.成功融合成杂种细胞后会再生出细胞壁和进行分裂D.“白菜—甘蓝”的变异类型属于染色体变异〖答案〗B〖祥解〗植物体细胞杂交的过程：①酶解法去壁制备原生质体；②原生质体融合；③再生细胞壁形成杂种细胞；④植物组织培养杂种细胞形成杂种植株。【详析】A、“白菜—甘蓝”的培育过程采用了植物体细胞杂交技术，A正确；B、诱导白菜细胞和紫甘蓝细胞发生融合前需对两种细胞进行酶解法去除细胞壁，B错误；C、成功融合成杂种细胞后会再生出细胞壁和进行分裂和分化成新的杂种植株，C正确；D、“白菜—甘蓝”融合后的杂种细胞包括二者全部的染色，新的杂种细胞为异源四倍体，属于染色体变异，D正确。故选B。8.黄曲霉毒素在保存不当的霉变粮油食品中含量较高，具有很强的致癌性。研究表明，黄曲霉毒素能引起细胞中粗面内质网上的核糖体不断脱落。科研人员用黄曲霉毒素偶联抗原制备出单克隆抗体以检测食品中黄曲霉毒素的含量。下列叙述错误的是（）A.当人误食黄曲霉毒素后，肠腺细胞可能发生消化酶的合成和分泌减少B.可用电融合法、PEG融合法或灭活的病毒诱导法诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞的融合C.细胞融合体现了细胞膜的流动性，杂交瘤细胞体外增殖体现了细胞的全能性D.单克隆抗体用于检测食品中是否含有黄曲霉毒素的原理是抗原与抗体结合有特异性〖答案〗C〖祥解〗单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。【详析】A、消化酶属于分泌蛋白，需要在粗面内质网的核糖体上继续合成，根据题干信息“研究表明黄曲霉毒素能引起细胞中粗面内质网上的核糖体不断脱落”，会影响消化酶（分泌蛋白）的合成和分泌，使肠腺细胞可能发生消化酶的合成和分泌减少，A正确；B、诱导动物细胞融合的常用方法有PEG融合法、电融合法和灭活病毒诱导法等，可用以上方法诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞的融合，获得杂交瘤细胞，B正确；C、动、植物细胞融合都能体现细胞膜的流动性，杂交瘤细胞体外增殖并没有形成新个体或各种组织细胞，不能体现细胞的全能性，C错误；D、抗体与抗原结合具有特异性，单克隆抗体是化学性质单一、特异性强的抗体，能与黄曲霉毒素特异性结合，其原理是抗原-抗体杂交，D正确。故选C。9.请根据用不同方法培育优良种牛的过程图解（其中①~⑤表示操作过程）判断下列相关叙述错误的是（）A.图中①涉及的精子需进行获能处理B.图中④过程所用的技术有胚胎分割和胚胎移植C.图中a、b、c分别代表囊胚的内细胞团、囊胚腔、滋养层D.受精卵应在培养液中培养一段时间后再进行胚胎移植，培养液的成分包括维生素、蛋白质、无机盐和糖类、氨基酸等〖答案〗C〖祥解〗体外受精技术：卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能处理、受精、胚胎的早期培养、胚胎移植。【详析】A、图中①过程指的是获能的精子与成熟卵母细胞结合成合子，完成受精作用的过程，该过程涉及的精子需进行获能处理，A正确；B、图中由一个囊胚得到两个或多个个体的过程，要涉及胚胎分割和胚胎移植技术，B正确；C、图中a、b、c分别代表囊胚的滋养层、囊胚腔、内细胞团，C错误；D、体外受精形成的受精卵需移入发育培养液中继续培养，发育成早期胚胎后才能移植，培养液的成分包括维生素、蛋白质、无机盐和糖类、氨基酸等，D正确。故选C。10.在哺乳动物的受精卵形成过程中，能发生的是（）①精子发生顶体反应，释放顶体酶②顶体反应防止了多精入卵受精的发生③透明带反应防止了多精入卵受精的发生④精子核和卵细胞核分别形成雄原核和雌原核⑤顶体酶可使精子穿过放射冠、透明带和卵细胞膜A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①④⑤〖答案〗C〖祥解〗受精阶段主要包括：精子穿越放射冠和透明带，进入卵黄膜，原核形成和配子结合。其过程为：顶体反应→穿越放射冠→穿越透明带（透明带反应）→卵细胞膜反应（卵黄膜封闭作用）→卵子完成减数第二次分裂并释放第二极体→雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂开始。【详析】①在受精过程中，精子与卵子相遇时，精子顶体释放顶体酶，故①正确；②③顶体反应不是防止多精入卵受精的发生，防止多精入卵的方式是，透明带反应和卵细胞膜反应，②错误，③正确；④精子核和卵细胞核分别形成雄原核和雌原核，④正确；⑤顶体酶可使精子穿过放射冠，⑤错误。故选C。二、多项选择题（每题4分，共计16分。每题有一个或多个选项符合题意，每题全选对者得4分，选对但不全的得2分，错选或不答的得0分。）11.用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值〖答案〗BD〖祥解〗据题文和选项的描述可知：该题考查学生对统计菌落数目的相关知识的识记和理解能力。【详析】用稀释涂布平板法测定同一样品中的细菌数时，为了保证结果准确，在每一个梯度浓度内，至少要涂布3个平板，确定对照组无菌后，选择菌落数在30～300的平板进行记数，求其平均值，再通过计算得出土壤中的细菌总数，A正确，B、D错误；设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度，C正确。12.甲植物具有由核基因控制的多种优良性状；乙植物细胞质中存在抗虫基因，但与甲植物存在生殖隔离。现欲将乙植物细胞质中的抗虫基因引入甲植物，科学家进行了如图所示的实验。若只考虑细胞的两两融合，则下列有关说法正确的是（）A.取甲、乙植株顶芽细胞的原因是顶芽细胞生长旺盛，分裂能力强B.B过程可以实现任意两种生物细胞的融合并成功表达C.原生质体成功融合的标志是再生出细胞壁D.C过程筛选的目的是除去由同型细胞融合成的杂交细胞〖答案〗ACD〖祥解〗题图分析：该图为体细胞杂交过程，其中A为去除细胞壁，制备原生质体，可以酶解法，B为诱导原生质体融合，可以用聚乙二醇处理，融合的杂种细胞应该具备乙品种细胞质中的抗性基因和甲品种的控制多种优良性状的核基因。【详析】A、顶芽细胞分化程度低，分裂能力强，生长旺盛，因此该实验取甲、乙植株顶芽细胞，A正确；B、B过程不能实现任意两种生物细胞的融合并成功表达，如失去活力的细胞核的两两细胞融合不能成功表达，B错误；C、植物体细胞融合完成的标志是融合的原生质体形成新的细胞壁，进而成为杂种细胞，C正确；D、甲原生质体和乙原生质体融合时，会出现甲与甲、乙与乙、甲与乙融合，而C过程筛选的目的是除去由同型细胞融合成的杂交细胞，D正确。故选ACD。13.细胞融合技术是研究细胞遗传、细胞免疫等的重要手段，如图A、B表示两种动物细胞。下列有关说法正确的是（）A.图示过程与植物原生质体融合的基本原理相同B.需要将仙台病毒用紫外线等灭活使其失去感染能力C.图中C细胞进行的细胞分裂方式为有丝分裂D.将A、B细胞等量混合诱导得到的融合细胞即为杂交细胞〖答案〗ABC〖祥解〗1、动物细胞融合也称细胞杂交，是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程。融合后形成的具有原来两个或多个细胞遗传信息的单核细胞，称为杂交细胞。2、诱导动物细胞融合的方法有物理法（电激等）、化学法（聚乙二醇PEG）、生物法（灭活的病毒）等。3、动物细胞融合能够打破了生殖隔离，使远缘杂交成为可能，成为研究细胞遗传、细胞免疫、肿瘤和生物新品种培育等的重要手段。4、动物细胞融合的最主要用途是制备单克隆抗体。【详析】A、图示过程利用的是细胞膜具有一定的流动性，与植物原生质体融合的基本原理相同，A正确；B、用灭活的病毒作诱导因素，需要将仙台病毒用紫外线等灭活使其失去感染能力，B正确；C、C细胞为杂交细胞可分裂形成两个完整的杂交细胞，形成的子细胞与杂交细胞相同，分裂方式为有丝分裂，C正确；D、将A、B细胞等量混合诱导得到的融合细胞可能是A、B细胞各自类型的融合细胞，并不是杂交细胞，杂交细胞是A、B细胞进行融合而成，D错误。故选ABC。14.我国科学家首次通过把食蟹猴的胚胎干细胞注射到猪的胚胎中，培育出了“猪—猴嵌合体”仔猪（如图所示），这项研究的最终目的是在动物体内培养人体器官用于器官移植。下列相关叙述正确的是（）A.胚胎干细胞培养过程中细胞会因接触抑制而停止分裂，需用胰蛋白酶处理后继续培养B.采集的卵母细胞需培养至减数第一次分裂后期才能与获能精子受精，进而获得猪胚胎C.从食蟹猴囊胚期胚胎的内细胞团获取的胚胎干细胞具有发育成各种组织、器官的潜能D.该技术有望将人的胚胎干细胞注入猪早期胚胎内，培育出完全由人体细胞组成的器官〖答案〗ACD〖祥解〗动物细胞培养是从动物机体中取出相关的组织，将它分散成单个细胞，然后放在适宜的培养基中，让这些细胞生长和增殖。【详析】A、“猪猴嵌合体”仔猪培育的基础是动物细胞培养技术，动物细胞培养过程中会因接触抑制而停止分裂增殖，需要用胰蛋白酶（或胶原蛋白酶）处理后继续培养，A正确；B、体外受精时，需要将所采集到的卵母细胞在体外培养到减数分裂第二次分裂中期，才可以与获能精子完成受精作用，进而获得猪胚胎，B错误；C、胚胎干细胞具有全能性，故从食蟹猴囊胚期胚胎的内细胞团获取的胚胎干细胞具有发育成各种组织、器官的潜能，C正确；D、据“猪—猴嵌合体”仔猪培育技术推测，将人的胚胎干细胞注入猪体内，可以制造出完全由人体细胞组成的器官，该研究能够解决器官移植的供体不足，避免器官移植中排斥反应，D正确。故选ACD。第II卷（非选择题）二、非选择题（共54分）15.下图是传统发酵技术的部分制作装置及操作步骤示意图。请据图回答下列问题：（1）A和B装置中，用于果醋制作的是_________装置，理由_________。发酵阶段，温度应控制在_____℃。（2）B装置中，排气口连接长而弯曲的胶管的原因是_____________________。（3）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌主要来源于_____________________。（4）进行果酒制作时，A装置中的发酵液不能装满，从微生物代谢的角度分析，其目的是___________，该发酵需要的温度条件是_______________℃。（5）C装置是制作_________的装置，在发酵坛坛盖边沿的水槽中加水的目的是_______。〖答案〗（1）①.B②.该装置有通气孔，能满足制作果醋时醋酸菌对氧气的需求③.30~35（2）防止空气中微生物的污染（3）附着在葡萄皮上的野生酵母菌（4）①.满足酵母菌进行有氧呼吸时对氧气的需求②.18~30（5）①.泡菜②.增强密封性，创造无氧环境〖祥解〗果酒制作原理是利用酵母菌无氧呼吸生成酒精和CO2。果醋制作原理是利用醋酸菌有氧呼吸生成醋酸。泡菜制作原理是利用乳酸菌无氧呼吸生产乳酸。制作果酒时，应该先通气后密封，先通气的目的是让酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖，再密封的目的是让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。（1）A装置属于密封装置，B装置有通气孔，A和B装置中，适用于果醋制作的是B装置，因为醋酸菌是好氧细菌，发酵容器需要设有通气孔。果醋发酵阶段，温度应该控制在30~35℃。（2）B装置中，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是避免空气中其它微生物进入发酵装置（防止空气中的微生物污染）。（3）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌主要来源于附着在葡萄皮上的野生酵母菌。（4）A装置中的发酵液不能装满，因为果酒制作初期，酵母菌要进行有氧呼吸产生能量以满足自身大量繁殖所需，酵母菌酒精发酵需要的温度条件是18～30℃。（5）C装置是制作泡菜，其中在发酵坛盖沿上加水的目的是增强密封性，创造无氧环境。16.测定水样是否符合饮用水卫生标准，常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。滤膜法的大致流程：用滤膜过滤待测水样→水样中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到含有伊红美蓝的培养基（EMB培养基）上培养→统计菌落数目，流程示意图如图所示。其中，指示剂伊红美蓝可使大肠杆菌菌落呈现紫黑色。请据图回答问题：（1）过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶，其中需要进行灭菌处理的是_________，与过滤有关的操作都要在_________旁进行。（2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，这属于微生物培养中的___________操作。从物理状态角度分析，EMB培养基属于_____________培养基，从功能上分属于___________培养基。（3）某生物兴趣小组的同学尝试按照上述方法进行测定，无菌操作下将10mL待测水样加入90mL无菌水中，稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养基上的菌落数平均为124，紫黑色菌落数平均为31，则推测1L待测水样中的大肠杆菌数目为___________。（4）不同微生物培养的温度和时间往往不同，在培养箱中培养时，细菌培养温度_________（填“高于”“低于”或“等于”）霉菌培养温度，培养时间则___________（填“长于”或“短于”）霉菌培养时间。〖答案〗（1）①.滤杯、滤膜和滤瓶②.酒精灯火焰（2）①.接种②.固体③.鉴别（3）3100（4）①.高于②.短于〖祥解〗滤膜法是检测水样中大肠细菌数量的方法，将一定量水样注入已灭菌的微孔薄膜的滤器中，经过抽滤，细菌被截留在滤膜上，将滤膜贴于伊红美蓝培养基上，经培养后计数和鉴定滤膜上生长的大肠菌的菌落即可推测计算出水样中的大肠杆菌数；大肠杆菌在伊红-美蓝培养基上培养后菌落呈深紫色，并有金属光泽。（1）过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶，其中需要进行灭菌处理的有滤杯、滤膜和滤瓶，与过滤有关的操作都要在酒精灯火焰旁进行，防止杂菌污染。（2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，可将滤膜上的菌体“复印”在培养基上，使其在培养基上生长，这属于微生物培养中的接种操作。从物理状态角度分析，EMB培养基属于固体培养基，从功能上分析，由于培养基中含有伊红美蓝，其可用于鉴别大肠杆菌，所以属于鉴别培养基。（3）在无菌操作下将10mL待测水样加入90mL无菌水中，稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养基上的菌落数平均为124，紫黑色菌落数平均为31，由于紫黑色菌落为大肠杆菌，所以可推测1L待测水样中的大肠杆菌数目为31×1000（mL转为L）÷10（待测水样为10mL）=3100。（4）不同种类的微生物，一般需要不同的培养温度和培养时间，在培养箱中培养时，细菌培养温度应高于霉菌培养温度，但培养时间短于霉菌培养时间。17.已知细胞合成DNA有D和S两条途径，其中D途径能被氨基嘌呤阻断。人淋巴细胞中有这两种DNA的合成途径，但一般不分裂增殖。鼠骨髓瘤细胞中尽管没有S途径，但能不断分裂增殖。将这两种细胞在培养皿中混合，加促融剂促进细胞融合，获得杂种细胞，并生产单克隆抗体。请回答下列有关问题：（1）生产单克隆抗体时，一般不直接利用B淋巴细胞，主要原因是____________________________________________________________________。（2）①过程中，常用的与植物细胞融合相同的诱导剂是__________。（3）②过程为________培养，培养液中还需通入气体物质，其中通入CO2目的是__________________________________________________________________。（4）④表示杂交瘤细胞的扩大培养，其既可在体外培养，也可注射到小鼠________内培养，体内培养与体外培养相比，其优点是____________________。（5）为了从培养液中分离出杂交瘤细胞，需要③过程向培养液中加入_____________，理由是杂交瘤细胞可利用__________________途径合成DNA，从而才能在该培养液中增殖。〖答案〗（1）B淋巴细胞不能无限增殖（2）聚乙二醇（3）细胞维持培养液的pH（4）腹腔无需再提供营养物质以及无菌环境，操作简便（5）氨基嘌呤淋巴细胞中的S〖祥解〗1、人淋巴细胞、鼠骨髓瘤细胞发生融合后，培养皿中有3中融合细胞（人淋巴细胞与人淋巴细胞融合细胞、鼠骨髓瘤细胞与鼠骨髓瘤细胞融合细胞、杂交瘤细胞）和人淋巴细胞、鼠骨髓瘤细胞。2、鼠骨髓瘤细胞、鼠骨髓瘤细胞与鼠骨髓瘤细胞融合细胞中只有D途径，杂交瘤细胞中有D和S两条途径。【详析】（1）生产单克隆抗体时，一般不直接利用B淋巴细胞，主要原因是B淋巴细胞属于高度分化的细胞，不能无限增殖。（2）植物细胞常采用电刺激、聚乙二醇等手段进行融合，而动物细胞采用电刺激、聚乙二醇、仙台病毒等手段进行融合。因此，①过程中常用的与植物细胞融合相同的诱导剂是聚乙二醇。（3）②过程为细胞培养，培养液中还需通入气体物质，其中通入氧气维持细胞呼吸，通入CO2维持培养液的pH。（4）杂交瘤细胞既可在体外培养，也可注射到小鼠腹腔内培养。体内培养与体外培养相比，其优点是无需再提供营养物质以及无菌环境，操作简便。（5）人淋巴细胞、鼠骨髓瘤细胞在培养皿中混合，加聚乙二醇促进细胞融合，培养液中的细胞有以下5种：人淋巴细胞、鼠骨髓瘤细胞、人淋巴细胞与人淋巴细胞融合细胞、鼠骨髓瘤细胞与鼠骨髓瘤细胞融合细胞以及杂交瘤细胞。其中，人淋巴细胞、人淋巴细胞与人淋巴细胞