关于幼儿食品安全小知识

关于幼儿食品安全小知识幼儿食品安全小知识1、平衡饮食，膳食所供给的营养素，不仅要满足幼儿需要量，而各营养素之间的比例也要合适如三种功能营养素，蛋白质，脂肪与碳水化合物的供给量的比例最好保持在1:1.2:4，不能偏废，即平衡饮食。2、选择合宜的食物品种。幼儿胃容量有限，去为他们选择自由量少易消化的食物，如蛋白质食物，优质蛋白质食物，如奶，肉，蛋，大豆制品应占总蛋白摄入量的1/3到1/2，含不饱和脂肪酸的油脂应占总脂肪量的10%到15%，故每日供给幼儿的食物应注意挑选瘦肉，禽，鱼，乳蛋和动物血，肝可交替使用。粮食，除大米小麦制品外，应选择小米，玉米，黑米等杂粮及标准面粉，大麦片等，与之搭配。多选有色蔬菜。因含维生素a和c及铁较多。硬果类食物如花生，瓜子，干炒豆，核桃的，不适合幼儿食用。易引起呛入气管而引起窒息。3、注意合理烹饪。保证食物新鲜无污染，注意色，香，味形态，有童趣而以吸引幼儿兴趣，增加食欲，幼儿因咀嚼吞咽能力差，食物应切碎煮烂柔软，便于进食，鱼肉去骨刺，水果剥去皮壳，硬果如花生，黄豆，蚕豆应先磨粉，做成泥糊状或煮烂捣碎才能喂食。4、幼儿膳食具体安排。进餐次数一般为4到5次，正餐早中晚三次，上下午餐间可各安排一次点心，2到3岁幼儿可取消上午一次，晚餐一般除水果外不再进食，尤其是睡前禁忌吃甜食，应防龋齿。5、重视饮食卫生，避免吃生冷食物，不食隔夜饭菜和不清洁污染食物，注意用餐器具保持清洁无污染，喂食者重视食前便后用肥皂流水清洗双手。食后温开水漱口，漱去口腔食物残留物保持口腔卫生。哪些食物宝宝不能空腹吃1、柿子、西红柿柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，它们与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。2、山楂和橘子山楂和橘子都含有大量的有机酸和果酸，如果孩子空腹食用，会造成孩子的胃酸含量猛增，破坏孩子的胃粘膜，导致孩子胃胀、反酸、呕吐。3、甘蔗、鲜荔枝甘蔗和鲜荔枝含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃甘蔗或鲜荔枝过量，会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。4、香蕉香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。5、红薯红薯营养丰富，是父母和孩子都爱吃的食物。但孩子如果空腹吃红薯，红薯中的单宁和胶质就会刺激胃壁分泌更多的胃酸，让孩子感到烧心、恶心。幼儿春季健康饮食要注意哪些1、良好生活习惯，当孩子三到四岁的时候，爸爸妈妈们就需要为孩子们养成良好的生活习惯。即使孩子们在完成自身卫生清洁方面，还不熟练，然而只要孩子的潜意识中存在这样的卫生保健意识，我们的目的就达到了。孩子上了幼儿园之后，老师们要督促孩子勤洗手，不要用手随意触摸自己的眼睛以及鼻子，要保持室内的环境卫生。家长们也要帮助孩子勤换洗衣物。孩子讲卫生，自然能够避免更多疾病的到来。2、准备科学营养的美食，饮食营养对于孩子的健康是非常重要的。特别是当孩子正在长身体，饮食营养要跟上。有些孩子比较挑食，家长要是过于顺从孩子的意愿，孩子也很可能会出现营养不良的问题。幼儿园会从科学营养均衡的角度为孩子准备饮食。然而老师们要想出多种方法，督促孩子们多吃饭菜，比如利用比赛方式进行吃饭。多种鼓励机制，杜绝孩子挑食的现象。3、孩子多参加锻炼活动，课外多加锻炼对于孩子的健康好处。特别是在幼儿园内的小操场里，在暖暖的阳光下，孩子们接受阳光的沐浴，做体操，活动筋骨，有利于孩子们自身钙的吸收，让孩子们长得更高。孩子们在户外活动的时间要有所保证，这样才能够增强孩子们的抵抗能力。宝宝吃蔬菜注意事项1、如果孩子不愿意单独吃青菜，则可以将其切碎以后跟肉类或者是蛋类掺在一起，做成馅儿，这样不仅能够改善口味，还能够让孩子因为找到新的吃法而开心，所以，家长不妨纠正纠正自己做青菜的方法。2、如果家长自己并不爱吃青菜之类的食物，但是，为了避免孩子因为偏食而导致发育异常，建议家长还是要以身作则，带头吃青菜给宝宝看，虽然八个月的宝宝可能并不懂得这些，但是，他们看到家长吃自己自然也会慢慢接受。如何教育小孩子不要吃糖1、从婴儿期，就让宝宝习惯清淡的口味。宝宝一岁前不吃糖、不吃盐，这种做法能帮助宝宝食用清淡的饭食。有些父母可能发现，一旦宝宝吃了含盐的稀饭或含糖的牛奶，宝宝可能就开始不喜欢喝白开水，也拒绝清淡的汤或饭食。所以，从宝宝出生就清淡饮食是原则。2、给孩子阅读健康饮食题材的绘本或故事。有一些绘本用简单的语言，给小朋友介绍各种蔬菜与水果，或以生动的图片展示孩子食用健康的饭食后，身体茁壮成长的故事。除此之外，也有一些幼儿故事书，讲述一些过多食用高盐高糖食品的危害。如果你家没有这类故事书，爸妈们可以在网上查找，甚至可以用童稚的语气，把严肃的健康知识传达给小朋友。3、家里少放或不放人工糖果。有些妈妈说，“不想给孩子吃糖果，不给孩子买便可”，这的确是最直接的做法。有些家庭可能持不同的看法，他们或许认为过多限制孩子会不妥，所以家里选择少储存糖果也是不错的做法。平时，如果孩子“糖瘾”来了，可以给孩子食用甜味的水果，也不失为一种替代糖果的方法。4、父母与孩子约定糖果的购买原则。有些家庭的孩子，可能每一次进入超市必选择糖果。这种家庭，父母们可以与孩子商定吃糖果的约定，例如：每个月最多吃一次糖果，如果孩子违反了约定，接下来的一个月就丢失了吃糖果的机会。5、榜样：大人养成健康饮食的习惯。很多时候，孩子经常食用甜食，与大人平时的饮食习惯脱不