第三章 健康教育与健康促进课件1

第三章健康干预第一节健康教育与健康促进第三章健康教育与健康促进一、健康教育的含义从健康教育的角度来看，健康教育首先是健康与教育的有机结合，其核心是要教育人们树立正确的健康观，增强自我的和群体的保健意识及保健能力，营造一种全民范围的保健意识（一）健康教育概念：是通过信息传播和行为干预，帮助个人和群体掌握卫生保健知识，树立健康观念，自愿采纳有利于健康的行为和生活方式的教育活动过程。第三章健康教育与健康促进（二）健康教育的目的消除和减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康和提高生活质量。（三）健康教育的意义1.健康教育可以通过多种多样的手段，有计划、有目的、有组织地使人们掌握健康知识，养成有益于个人、集体和社会的健康生活方式、行为方式，促进学生身心健康、道德健康和社会适应能力的全面发展。第三章健康教育与健康促进2.健康教育的实质是一种干预措施，其发展趋势是采用行政干预促使健康教育达到预期效果。二、健康促进的含义健康促进是现代世界上最推崇的具有全新意义提高健康水平的最佳过程和途径。致力于使个人、集体乃至整个社会，在更大程度上主动参与与修正不健康行为，优化生活方式，促进环境的改善。第三章健康教育与健康促进（一）健康促进的概念是指个人与其家庭、社会和国家一起采取措施，鼓励健康的行为，增强人们改进和处理自身健康问题的能力。（二）健康促进概念的解读1.健康不再仅仅是个人负责，社会对其有不可推卸的责任。2.健康促进不再仅仅针对引发疾病的危险因素，而是包括个体、群体与社会生活的各个方面。第三章健康教育与健康促进3.环境因素在人类促进健康的过程中占重要地位，无论个人、集体还是社会，要获得健康，均要积极参与对环境的保护和改善，使环境成为人类获得健康的支持因素。（三）健康促进的主要活动领域1.制定能促进健康的公共政策2.创造支持的环境3.加强社区的行动4.发展个人技能5.调整卫生服务方向第三章健康教育与健康促进（四）健康促进的任务1.主动争取和有效促进领导决策层转变观念，从政策上对健康需求和有利于健康的活动给予支持，并制定各项健康促进的政策。2.强化个人、家庭和社区对预防疾病、促进健康，提高生活质量的责任感。3.创造有益于健康的外部环境。4.积极推进医疗部门观念与职能的转变，使医疗部门的作用向着提供健康服务的方向发展。第三章健康教育与健康促进5.在全民中，尤其是在广大农民中深入开展健康教育。第二节生活方式干预生活方式概念：是一种特定的行为模式，这种模式受个体特征和社会关系所制约，是在一定的社会经济条件和环境等多种因素之间的相互作用所形成的。是建立在文化继承、社会关心、个性特征和遗传等综合因素基础上的稳定的生活方式，包括饮食习惯、社会生活习惯等。

第三章健康教育与健康促进一、生活方式疾病生活方式疾病：是指由不良饮食习惯、体力活动过少、吸烟、酗酒、吸毒与精神紧张等不健康的生活方式引起的疾病。生活方式疾病青少年是植根期，即早期；中年是发展期，即中期；老年是发病期，即晚期。第三章健康教育与健康促进二、不良生活方式与行为人的行为与生活方式既是健康状况的反映，同时又对人的健康产生巨大的影响。不良的生活方式与行为直接或间接危害人类的健康，它具有潜袭、积累、影响广泛的特点。不良生活方式与行为广泛存在于人们的日常生活中，往往不能引起人们的重视。另一方面，不良生活方式与行为不容易改变，因此它比其他因素对健康的危害更大。第三章健康教育与健康促进流行病学研究证实，不良生活方式与糖尿病、高血压、冠心病等非传染性疾病密切相关，而且也是感染性疾病、精神性疾病、性传播疾病、意外伤害的重要危险因素。世界卫生组织的一份报告指出：发达国家70%~80%，发展中国家40%~50%、全球60%的死亡是由不良生活方式所造成。第三章健康教育与健康促进不良生活方式包括：1.吸烟2.酗酒3.吸毒4.网络成瘾5.不规律的娱乐、熬夜、睡眠不足等。第三章健康教育与健康促进三、培养健康的生活方式现代文明在带给人们充分物质享受的同时，也给人类的健康带来了新的威胁，诸如糖尿病、高血压、冠心病、癌症等威胁人类健康的疾病患病率持续上升，而且患病年龄日趋年轻化。为什么经济发展了，社会文明和物质水平提高了，健康却成了当今社会的普遍问题？其原因就在于我们未能按照科学、文明的生活方式生活，未能用健康知识来充实自己。正如世界卫生组织多次指出的第三章健康教育与健康促进“许多人不是死于疾病，而是死于无知。”世界卫生组织宣布：每个人的健康与寿命60%取决于自己，15%取决于遗传因素，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候影响。可以认为，维持健康主要取决于个人努力，因此养成健康的生活方式与行为是维护健康的关键。（一）树立现代健康意识（二）坚持体育锻炼（三）控制体重，防止肥胖第三章健康教育与健康促进（四）保证良好睡眠（五）戒烟禁毒（六）节制饮酒（七）合理膳食，平衡营养第三章健康教育与健康促进中国居民膳食指南（2007年）1.食物多样，谷类为主，粗细搭配2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、大豆或其制品4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食第三章健康教育与健康促进6.食不过量，天天运动，保持健康体重7.三餐分配要合理，零食要适当8.每天足量饮水，合理选择饮料9.如饮酒应限量10.吃新鲜卫生的食物第三章健康教育与健康促进第三章健康教育与健康促进

塔顶烹调油和食盐，每天烹调油不超过25克或30克，食盐不超过6克

四层奶类和豆类食物，每天吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品，相当于干豆30克至50克的大豆及制品第三章健康教育与健康促进

三层鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天摄入125克至225克二层蔬菜和水果，每天分别摄入300克至500克和200克至400克塔底谷类食物，每天摄入250克至400克第三章健康教育与健康促进第三章健康教育与健康促进达到均衡营养的途径（一）平衡膳食：通过膳食选择达到膳食平衡，达到营养的需求，这是最高境界。（二）通过强化：如果食物中营养素达不到或不够，则需要强化。如加碘盐、加铁酱油等。（三）营养补剂：对于不能通过正常膳食满足需求的人，如病人在刚刚恢复期，补充适合自己的膳食补充剂是可以的。但正常人不提倡。因为营养补充剂不是食品，只含其标注的营养素。第三章健康教育与健康促进关于反式脂肪酸

我国国家没有反式脂肪酸消费的基础数据作为我们判断的依据。反式脂肪酸不是天然的产物，反式脂肪酸主要来源于植物油的氢化也就是人造奶油