餐饮销售业绩提成方案的建议

一、人员编制：餐饮营销部经理1名销售经理3名4.客源的建立及维护(跟进新客户的开发及老客户的维护):每日到店散客的面对面沟通，挖掘潜在客户；定期登门拜访(赠送酒店小礼物，如餐券等),日常信息、电话沟通(如：客人生日祝福、节日祝福等)。7.营业例会的跟进、落实。8.客户意见的反馈及整理。试用期一个月(11月)设定基本考核任务。完成基本考核指标超额部分按试行期结束后(12月起)按指标正式执行，超额完成任务部分按照比例餐饮销售经理：王花：80000元餐饮销售员：刘静娴：50000元餐饮销售员：翟欢欢：30000元餐饮销售员：赵薇薇：30000元①:餐饮销售员，按照未完成的指标金额部分1%扣除基本工资；②:餐饮销售部经理：按照未完成的指标金额部分2%扣除基本工资；超出指标4.9999万元内超出指标5—9.9999万元内超出指标10—14.9999万元超出指标15万元以上按1.5%比例提成按2%比例提成按3%比例提成按5%比例提成(封顶)4、餐饮销售人员以三个月为限，第一个月必须完成其业绩的70%以上，第二个月必须完成其业绩的80%以上，第三个月起必须完成其全部业绩；此三个月视其工作综合表现和业绩完成情况；若连续三个月不能完成本职业绩任务指标80%以上者，酒店有权酌情对其采取降职、岗位调整等处理措注：以上方案只适用于5桌以内(含5桌)的散餐消费，超出5桌以上的提成方2、赠送权限：外访需要，餐饮销售部人员拜访客户时有赠送点心的权限，需提前填写申请单，经总监审批确认。餐销人员每月赠送金额：餐饮销售经理600元以内，餐饮销售员400元以内；3、宴请权限：每月将重要目标客户宴请申请单提交给总经理审批，以自助餐券为主，金额每次不超过5张；特殊情况需另行申请审批。C:中餐厅预定台要严格按照要求做好(一经发现有作假者将对此人做出其相应工资的50%处罚，包含宴会预定);A:酒店全体员工订中餐零点按消费金额的1.5%给予提成；B:统一在中餐预定台做好预定信息的统计(具体审核程序及提成发放程序与餐饮销售人员一致)D:折扣低于8.5折(包含8.5折)不给予奖励。F:此奖励方案从2015年11月1日起正式执行。1、宴席必须达6桌以上(含6桌)给予奖励；2、宴席奖励标准：按总消费额1%给予奖励(每桌消费需达到1288元以上的方给予奖励)。席或亲自带领朋友或亲属来到酒店方可，凡是客人自行到店订的宴席(相关人员跟进看场地、洽谈相关事宜)一律不计入此跟进人的奖励方案中。5、此奖励方案从2015年11月1日起正式执行。八、此方案从20xx年11月1日起试行三个月。注：此餐饮营销方案不适用与市场营销部销售人员，市场营销部销售妥否?请批示。手机销售手机销售如何拿提成赚的钱取10%如果一个月卖出超过50台，再奖励：50050到100奖励：800据促销员对买方开据购机单据(缴款单，保修卡等)来进行统计的，每个促销你的每台机器都会有唯一的串号，调拔单上会清楚钱，你就用金钱去战胜对手；如果你既无权势，又无金钱，那就得运用谋略。”用谋略呢?下面我们给大家介绍一些方法，以助你在无权无钱的条件下取得成对方的某种情感，让对方的情绪发生冲动，失去理智，不决。售货员见此情形，便对他们说?quo精品文档可编辑的精品文档尊心，荣誉感，这对夫妇也不例外。当他们听说激将法虽然是行销谈判中常用的语言谋略，但它也是有(1)使用激将法要看准对象。容易感情用事的人身上。至于那些办事稳重、就很难在他们的身上发挥作用。而对于那些故事(2)使用激将法言辞要有讲究。(3)使用激将法要顾及态度因素必须指出的是，”激将"一般用的是言辞，而不脸子、拍桌子，这不仅有损谈判者的风度，还可能让有关方面记载，赫鲁晓夫在谈判时常用摔鞋子的手所谓事例启迪谋略就是在说服对方时，不正面直说精品文档可编辑的精品文档顾客之间的感情也就融洽多了。当推销员轻轻地向顾外地顺利了。就这样，布兰公司从二、三万封信中成功地招揽了6000多份业所谓借名钓利谋略，就是借助名人、名牌、名胜等效20年代，洋烟霸占中国市场，国产烟要打开市场十分困难，南洋烟草公司对此束手无策。后来，公司经理灵机一动，想起了名人滩上有"一代笑星"、"第一笑嘴"之称的滑稽演员侯宝林坏的事，怎么这样说呢?花了钱买尼古丁来吸嘛。有烟，天天吵着要跟我离婚。所以，我奉劝各位千万讲回来，戒烟是世界上最难最难的事。我16岁起，天天想戒烟，戒到现在已经场。我横想竖想，既然烟戒不掉，最好的办法是吸尼古得，洋烟中的尼古丁特别多，所以大家千万不要金龙’,咳嗽少了，痰也少了，老婆也不担心了，当然也不跟我闹离婚了……”店的老板是一位27岁的年轻人，颇懂幽默技巧，他雇了10位秃头的男人做他用人脑袋做广告，这的确新鲜而有趣。因此，现，就在伦敦大街上引起了轰动，伦敦的各种新见的广告。这无疑又为这家公司做了免费宣在一般人眼里，优秀的推销员都是那些口若悬河、反精品文档可编辑的精品文档精品文档精心整理"的推销员，却屡屡在谈判桌上获胜。原来，他们采用了"装愚示傻"谋略，即故意摆出一?quot;什么都不明白"的愚者姿态，让強硬的对手"英雄无用武之地"。谈判界津津乐道的一件日美商界谈判实例，就生动、形象地说明了这种方法。一次，日本航空公司选派了三名代表同美国一家公司谈判。在谈判前，日方了解到美国这家公司的谈判代表不仅思维敏捷，语言善辩，而且还准备了充足的资料。显而易见，要硬对硬、強对強，取胜的把握不大，于是，他们决定使用"早八点，美日双方正式开始谈判。果然不出日本人所料，美方开局就控制了局面。他们利用屏幕向日本详细地介绍了本公司的产品，并信心十足地表示，他们开价合情合理，品质优良超群。这一演示，介绍过程整整持续了两个半小在此期间，三位日本代表一直静静地坐在谈判桌旁，一言不发。美方主谈以为日本人为他们的介绍所吸引，很是高兴，便打开房灯，充滿自信地问日方代表说："你们认为我们所谈的如何?"谁知，一位日方代表礼貌地笑了笑，回答说：”我们不明白。”这话不亚于晴空霹雳，美方主谈脸上顿时失去了笑容：”你不明白?这是什么意思?你们不明白什么?”另一位日方代表也面帶微笑回答：”所有的一切我们都不明白。”美方主谈判觉得肝部隐隐作痛，但他还是強作镇定地问："你们从什么时候开始不明白?”第三位日方代表慢条斯理地答道：“你从将会议室的灯关了之后开始的。”美国人都傻眼了。主谈无奈而焦虑地问：”那你们希望我们怎么办?"三位日方代表异口同声地回答：”希望你们再介绍一遍。”美国人彻底泄气了，因为他门实在没有最初的热诚和信心，去重复一次两个半小时的推销性介绍。再说，即使他们硬着头发这样做，谁又能保证日方不故伎结果，精明强干、准确充分的美国人败在了”什么都不懂"的日本人手下：要价装愚示傻法是对付强硬谈判对手