发酵工厂设计概论（山东联盟）-知到答案、智慧树答案

发酵工厂设计概论（山东联盟）-知到答案、智慧树答案第一章单元测试1、问题：发酵工厂设计是一门综合性、实践性很强的专业课，是在学生入学就开始的课程。选项：A:对B:错答案:【错】2、问题：发酵工厂设计培养的基本功中要求最高的哪个？选项：A:表达B:计算C:表格D:绘图答案:【表达】3、问题：小试工艺也要与工厂设计相结合。选项：A:对B:错答案:【对】4、问题：学习工厂设计可以帮助学生胜任哪些生产岗位？选项：A:项目研发人员B:岗位操作能手C:车间管理人员D:技术骨干答案:【项目研发人员;岗位操作能手;车间管理人员;技术骨干】5、问题：工厂设计既有总体设计又有局部设计选项：A:错B:对答案:【对】6、问题：以下哪些专业是工厂局部设计的范围？选项：A:技术经济B:土建C:给排水D:工艺E:自控答案:【技术经济;土建;给排水;工艺;自控】7、问题：专业设计单位进行工厂设计的任务有哪些？选项：A:配合施工验收B:项目立项审批C:工程设计总结D:编制设计文件答案:【配合施工验收;工程设计总结;编制设计文件】8、问题：评判一个生产工艺先进性要看这几个方面？选项：A:复杂性B:经济合理性C:安全可靠性D:先进性答案:【经济合理性;安全可靠性;先进性】9、问题：以下哪一项不能做为工厂设计的依据选项：A:试验研究报告B:总工的技术决定C:设计单位的人数D:可行性报告答案:【设计单位的人数】10、问题：设计的安全性和可靠性是设计工作的第一要务，是设计人员进行生物工程项目设计的出发点和落脚点。选项：A:错B:对答案:【对】第二章单元测试1、问题：基本建设程序是指基本建设项目在整个建设过程中各项工作必须遵守的什么？选项：A:道德规范B:分类程序C:先后顺序D:级别答案:【先后顺序】2、问题：建设前期完全是项目申报阶段的工作选项：A:对B:错答案:【错】3、问题：项目申报阶段要完成以下哪些工作选项：A:能源评价B:可行行研究C:地质勘探D:厂址选择E:安全评价F:环境评价答案:【能源评价;可行行研究;地质勘探;厂址选择;安全评价;环境评价】4、问题：以下哪一项工作不属于筹建单位的工作范围？选项：A:人员培训B:征地C:设备材料订货D:修改设计图纸答案:【修改设计图纸】5、问题：项目申报书中资源利用和能源耗用耗用分析包括哪些内容？选项：A:项目产品质量要求B:原材料来源、数量C:节能节水措施D:煤、电、气、汽、油的用量答案:【原材料来源、数量;节能节水措施;煤、电、气、汽、油的用量】6、问题：可行性研究的意义在于避免和减少建设项目决策的失误，提高建设投资的综合效益。选项：A:对B:错答案:【对】7、问题：以下哪项内容不属于可行性研究报告的范畴？选项：A:银行贷款程序B:工艺设备指标C:经济效益评价D:建设规模、产品方案E:配套公用设施F:组织定员培训答案:【银行贷款程序】8、问题：目前多数工程设计采用二阶段设计是哪两个阶段？选项：A:初步设计B:施工设计C:工程监理D:技术设计答案:【初步设计;施工设计】9、问题：进行初步设计的第一个步骤是什么？选项：A:设备计算B:确定生产工艺C:车间布置D:管道布置答案:【确定生产工艺】10、问题：施工图设计阶段是连贯并依据批准的初步设计，使之更加具体化。选项：A:错B:对答案:【对】第三章单元测试1、问题：厂址选择的重要性体现在以下哪些方面？选项：A:基建投资B:建厂速度C:社会效益D:经济效益答案:【基建投资;建厂速度;社会效益;经济效益】2、问题：厂址选择时必需要符合当地城市规划的要求。选项：A:对B:错答案:【对】3、问题：厂址选择要满足的自然条件包括哪些？选项：A:厂址方位与城镇关系B:尽可能地形简单、平整C:避开地震断层D:建厂地区水资源状况E:交通运输每件答案:【厂址方位与城镇关系;尽可能地形简单、平整;避开地震断层;建厂地区水资源状况】4、问题：选择厂址的步骤正确的是哪个？选项：A:报告编写－现场勘查－人员准备B:现场勘查－人员准备－报告编写C:报告编写－人员准备－现场勘查D:人员准备－现场勘查－报告编写答案:【人员准备－现场勘查－报告编写】5、问题：对于不同厂址方案应当从哪两个方面进行比较？选项：A:规划性方案B:技术性方案C:规模性方案D:经济性方案答案:【技术性方案;经济性方案】6、问题：工厂总平面设计是工厂总体布置的平面设计选项：A:对B:错答案:【对】7、问题：总平面设计体现的要素有哪些？选项：A:管路管线B:交通运输C:绿化区域D:建筑物答案:【管路管线;交通运输;绿化区域;建筑物】8、问题：开始进行工厂总平面设计时首先要做的工作是什么？选项：A:确定绿化区域B:厂区功能划分C:确定各车间位置D:确定锅炉位置答案:【厂区功能划分】9、问题：以下哪一项不是厂区布置图的设计内容？选项：A:职工宿舍B:生产车间C:子弟学校D:动力车间答案:【子弟学校】10、问题：安排辅助车间的位置时最先要考虑的原则是什么？选项：A:环境优先原则B:就近原则C:省地原则D:美观原则答案:【就近原则】第四章单元测试1、问题：生产工艺流程设计的两大任务是什么？选项：A:确定生产过程顺序B:绘制生产工艺流程图C:确定设备投资D:保证生产原料供应答案:【确定生产过程顺序;绘制生产工艺流程图】2、问题：生产工艺流程图设计分哪三个阶段？选项：A:工艺流程草图B:工艺流程图C:设备计算D:工艺流程示意图答案:【工艺流程草图;工艺流程图;工艺流程示意图】3、问题：发酵生产工艺流程涉及哪些要素？选项：A:半成品B:成品C:原料D:废渣E:废水答案:【半成品;成品;原料;废渣;废水】4、问题：确定生产工艺路线的原则有哪些？选项：A:易于理解B:技术先进C:历史传承D:经济合理答案:【技术先进;经济合理】5、问题：以下可作为工业酒精生产原料的有哪些？选项：A:糖蜜B:薯类C:麦芽D:谷类答案:【糖蜜;薯类;谷类】6、问题：一级酒精需采用三塔或多塔式生产流程。选项：A:对B:错答案:【对】7、问题：生产工艺流程示意图设计是在物料衡算之后进行的。选项：A:对B:错答案:【错】8、问题：物料衡算不涉及废水和废渣部分。选项：A:错B:对答案:【错】9、问题：工艺流程草图要体现的内容有哪些？选项：A:图例B:物料流程C:设备表D:文字说明答案:【图例;物料流程;设备表;文字说明】10、问题：工艺流程草图中的设备要体现设备所有细节选项：A:对B:错答案:【错】第五章单元测试1、问题：物料平衡计算的依据原理是什么？选项：A:能量守恒B:质量守恒C:速度守恒D:电荷守恒答案:【质量守恒】2、问题：物料平衡计算可以得出哪些参数？选项：A:原料消耗定额B:导出系统的物料量C:设备折旧率D:进入系统的物料量答案:【原料消耗定额;导出系统的物料量;进入系统的物料量】3、问题：生产设备的数量和容量离不开物料平衡的计算。选项：A:对B:错答案:【对】4、问题：进行物料衡算的计算过程中需要的基准数是几个？选项：A:1B:4C:3D:2答案:【1】5、问题：以下哪些是物料衡算会用到的基础数据？选项：A:物料比热B:物料的数量C:物料粘度D:物料密度答案:【物料比热;物料粘度;物料密度】6、问题：单位产品成本计算要参考哪些技术指标？选项：A:流动资金B:产生的副产物C:水、蒸汽、空气等消耗D:原材料消耗答案:【产生的副产物;水、蒸汽、空气等消耗;原材料消耗】7、问题：以下不属于技术经济指标的是哪项？选项：A:劳动生产率B:回收率C:职工学历D:产品单耗答案:【职工学历】8、问题：CO2是淀粉质原料生产酒精的产品之一。选项：A:错B:对答案:【对】9、问题：进行热量衡算的意义有哪些？选项：A:优化工艺管理B:减少人员用量C:设备选型依据D:计算能耗指标答案:【优化工艺管理;设备选型依据;计算能耗指标】10、问题：水衡算的重要性体现在哪些方面？选项：A:水的排放受多因素制约B:人员饮用水是必需品C:水的量的多少对生化过程非常重要D:生物工程项目微生物需要水答案:【水的排放受多因素制约;水的量的多少对生化过程非常重要;生物工程项目微生物需要水】第六章单元测试1、问题：专业设备选型的依据有哪些？选项：A:能耗B:产量C:物料量D:土建结构答案:【能耗;产量;物料量】2、问题：生物工程工厂生产有季节性的产品有哪些？选项：A:味精B:啤酒C:葡萄糖D:赖氨酸答案:【啤酒;葡萄糖】3、问题：计算间歇生产单罐单批产量与哪些数据有关？选项：A:装填系数B:总容积C:转化率D:提取率答案:【装填系数;总容积;转化率;提取率】4、问题：计算设备数量除了单罐单批产量外还需要哪个参数？选项：A:工作压力B:生产周期C:材质D:换热系数答案:【生产周期】5、问题：发酵罐的容积一般在技术允许的范围内，容积越大越好。选项：A:错B:对答案:【对】6、问题：发酵产热越大，冷却面积越小。选项：A:错B:对答案:【错】7、问题：发酵罐冷却面积取决于何种情况下的冷却面积计算结果？选项：A:最冷天满足冷却效果B:最热天满足冷却效果C:全年平均值D:任何情况都可以答案:【最热天满足冷却效果】8、问题：以下哪种泵的流量与压力无关，不可出口限流选项：A:离心泵B:往复泵C:隔膜泵D:所列选项都对答案:【往复泵】9、问题：决定泵液体输送高度的参数是什么？选项：A:所列选项都对B:气蚀余量C:扬程D:流量答案:【扬程】10、问题：生物工程工厂常用气体输送设备为低压空气压缩机。选项：A:对B:错答案:【对】第七章单元测试1、问题：车间布置的任务是什么？选项：A:确定生活区面积B:确定车间的结构及主要尺寸C:确定车间所有设备在车间相对位置D:确定车间类别答案:【确定车间的结构及主要尺寸;确定车间所有设备在车间相对位置;确定车间类别】2、问题：车间布置会对哪些因素有影响？选项：A:生物工厂的污染问题B:建筑安装费用多少C:人流和货流的有序运转D:设备的操作维修答案:【生物工厂的污染问题;建筑安装费用多少;人流和货流的有序运转;设备的操作维修】3、问题：车间布置和总平面布置的要求不同，内容没有相关性。选项：A:错B:对答案:【错】4、问题：车间布置设计分几个阶段？选项：A:3B:1C:2D:4答案:【2】5、问题：施工图阶段特有的车间布置设计内容是哪项？选项：A:生产工序、辅助设施平立面布置B:构筑物的位置和尺寸C:通道系统、物料运输设计D:确定设备管口和仪表接口方位及标高答案:【确定设备管口和仪表接口方位及标高】6、问题：车间布置的原则首先要满足的要求是什么？选项：A:生产操作B:设备安装C:建筑设计D:生产工艺答案:【生产工艺】7、问题：考虑到厂房建筑的要求，以下哪些做法是正确的？选项：A:不在沉降缝布置设备B:剧烈振动设备基础布置在主梁上C:操作台统一考虑D:笨重设备及振动设备布置在底层答案:【不在沉降缝布置设备;操作台统一考虑;笨重设备及振动设备布置在底层】8、问题：以下关于GMP的表述正确的是哪些？选项：A:所有生产企业只有通过国家GMP认证，才准许生产。B:生物工程产品生产企业可以参考GMP要求。C:GMP是药品生产质量管理的基本准则。D:GMP对硬件设施有明确的要求。答案:【生物工程产品生产企业可以参考GMP要求。;GMP是药品生产质量管理的基本准则。;GMP对硬件设施有明确的要求。】9、问题：空气洁净度是实现GMP的一个重要掠因素和必要条件。选项：A:错B:对答案:【对】10、问题：生物工程工厂车间一般室内地面高出室外地面多少毫米？选项：A:100B:300C:200D:150答案:【150】第八章单元测试1、问题：管道在生物工程工厂中的作用有哪些？选项：A:传递电能B:连接设备C:控制信号D:输送物料、水、气、蒸汽答案:【连接设备;输送物料、水、气、蒸汽】2、问题：进行管道设计包括哪两大内容？选项：A:管道购买B:管道计算C:管材实验D:管道布置答案:【管道计算;管道布置】3、问题：管道设计的步骤第一项是什么？选项：A:材料选择B:选择管架C:计算壁厚D:管道布置答案:【材料选择】4、问题：公称直径即不是内径也不是外径。选项：A:错B:对答案:【对】5、问题：输送有腐蚀性介质、高温或食品卫生要求高的物料用哪种钢管？选项：A:水煤气管B:碳钢管C:无缝钢管D:不锈钢管答案:【不锈钢管】6、问题：常见的标准弯头有以下哪些种？选项：A:45oB:60oC:90oD:180o答案:【45o;90o;180o】7、问题：法兰是大多数钢管自带的连接件。选项：A:对B:错答案:【错】8、问题：管径的设计与哪些因此有关？选项：A:流体流量B:流体流速C:流体气味D:流体颜色答案:【流体流量;流体流速】9、问题：热应力和轴向推力与管道长度无关。选项：A:错B:对答案:【对】10、问题：管道布置图要确定哪些要素？选项：A:设备管口方位B:各管段位置C:管道重量D:管道连接支撑方式答案:【设备管口方位;各管段位置;管道连接支撑方式】第九章单元测试1、问题：生物工程工厂的供水任务有哪些？选项：A:生物用水B:消防用水C:检测用水D:符合工艺的生产用水答案:【生物用水;消防用水;符合工艺的生产用水】2、问题：生物工程工厂排水系统排出的水有几种类型？选项：A:冷凝水B:雨水C:生活污水D:生产污水答案:【雨水;生活污水;生产污水】3、问题：工厂给水工程包括以下哪些组成部分？选项：A:取水工程B:输配水站C:污水站D:水处理工程答案:【取水工程;输配水站;水处理工程】4、问题：原水处理顺序正确的是哪个？选项：A:砂滤－粗滤网－微滤－超滤B:粗滤网－微滤－砂滤－超滤C:粗滤网－砂滤－微滤－超滤D:粗滤网－微滤－超滤－砂滤答案:【粗滤网－砂滤－微滤－超滤】5、问题：生物工程工厂生产用水的种类有哪些？选项：A:洗涤水B:锅炉水C:冷却水D:工艺水答案:【洗涤水;锅炉水;冷却水;工艺水】6、问题：工厂的给水设计不涉及生活用水。选项：A:对B:错答案:【错】7、问题：车间工艺水用量的计算依据有哪些？选项：A:水平衡B:热平衡C:车间定员D:物料衡算答案:【水平衡;热平衡;物料衡算】8、问题：一般进车间水压一般为0.2－0.25MPa。选项：A:对B:错答案:【对】9、问题：以下属于供电设计的内容包括哪些？选项：A:电源B:电负荷C:配电线路D:变电所答案:【电源;电负荷;配电线路;变电所】10、问题：以下供电设计内容中主要由工艺专业提供参数的是哪一项？选项：A:防雷接地B:电力设备C:照明D:变电所答案:【电力设备】第十章单元测试1、问题：清洁生产是实现可持续发展战略的需要，强调在污染产生之前就给予削减。选项：A:错B:对答案:【对】2、问题：为了区别三废和清洁生产，把三废处理称为末端治理，把清洁生产中采用的技术称为清洁生产技术。选项：A:错B:对答案:【对】3、问题：末端治理技术带来的主要是环境效益,而清洁生产技术带来还有巨大的经济效益。选项：A:对B:错答案:【对】4、问题：《中华人民共和国清洁生产促进法》要求清洁生产要使用清洁的能源和原料。选项：A:对B:错答案:【对】5、问题：生物工程工厂污染的特点有哪些？选项：A:COD浓度高B:存在难生物降解毒性物质C:硫酸盐浓度高D:水量周期变化大E:SS浓度高答案:【COD浓度高;存在难生物降解毒性物质;硫酸盐浓度高;水量周期变化大;SS浓度高】6、问题：味精清洁生产工艺先用纳滤膜除去发酵液中的湿菌体。选项：A:对B:错答案:【错】7、问题：末端治理与清洁生产两者互不相容。选项：A:对B:错答案:【错】8、问题：生物工程工厂回收利用的二氧化碳来自哪里？选项：A:配料罐B:发酵罐C:脱色罐D:结晶罐答案:【发酵罐】9、问题：晶状干冰的成分就是二氧化碳。选项：A:对B:错答案:【对】10、问题：生物工厂的废水处理按原理来分可分为哪几类？选项：A:物理处理法B:生物处理法C:光学处理法D:化学处理法答案:【物理处理法;生物处理法;化学处理法】第十一章单元测试1、问题：设计概算是指大概计算工程的建设投资，设计概算是哪个文件的重要组成部分？选项：A:施工设计B:初步设计C:归档证明D:项目建议书答案:【初步设计】2、问题：设计概算相关内容