2022年人教版中考生物一轮复习训练-人体的营养

人体的营养基础训练1.[2021·北京顺义二模]地震后救援过程中,救援人员钻了两个“生命之孔”,及时向被困人员输送营养液。该营养液中的主要供能物质是 （）A.水 B.葡萄糖 C.维生素 D.无机盐2.[2021·青海]航天员在进行太空实验时需要消耗大量能量。下列营养物质中不能为航天员提供能量的有机物是 （）A.蛋白质 B.无机盐C.糖类 D.维生素3.[2021·凉山州]生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来探究不同食物中含有的能量多少,实验结果如下表。以下说法错误的是 （）食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量/克20202020水/毫升30303030温度上升/℃2.21.431.1A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同B.每组食物必须完全燃烧后再测量水温C.同质量的以上食物,大米中能量最多D.为了减小实验误差,应设置重复组4.[2021·北京朝阳模拟]食物中的维生素对人体健康有非常重要的作用。以下维生素种类与缺乏症连线正确的是 （）A.维生素A—佝偻病 B.维生素B1—夜盲症C.维生素C—坏血病 D.维生素D—脚气病5.[2021·湘潭]人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养,下列相关说法不正确的是 （）A.青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物B.米、面中含有淀粉,是人体主要供能物质C.皮肤干燥、夜盲症患者多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状D.蛋白质是建造和修复身体的重要原料6.[2021·北京燕山二模]十二指肠是小肠的起始段,上端接胃,胆管和胰管进入十二指肠,如图1,其内含有的消化液为 （）图1A.胆汁、胰液、肠液、唾液B.胆汁、肠液、胰液、胃液C.胆汁、胰液、唾液、胃液D.胆汁、肠液、胰液7.[2021·苏州]如图2为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是 （）图2A.①是肝脏,分泌的胆汁里含有可消化脂肪的酶B.②和⑤是小肠,是消化吸收营养物质的主要场所C.③是胃,有暂时贮存食物和初步分解蛋白质的功能D.④是胰腺,分泌的胰液中含有消化酶和胰岛素8.[2021·北京海淀二模]为探究馒头在口腔中的变化,兴趣小组同学设计相关实验,如下表。下列叙述不正确的是 （）编号处理检验1馒头屑唾液2mL搅拌37℃水浴10分钟滴加碘液,观察颜色变化2馒头屑清水2mL搅拌3馒头块唾液2mL搅拌4馒头屑唾液2mL不搅拌A.本实验用试管模拟口腔,37℃模拟口腔温度B.1、2组比较,可探究唾液的消化作用C.3、4组比较,可探究牙齿和舌的消化作用D.预测1号试管不变蓝、2号试管变蓝9.[2021·乐山]儿童、青少年正是长身体的时候,应多吃一些奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。如图3表示蛋白质在人体内的消化过程,其中①和②分别是 （）图3A.胰液和肠液脂肪酸B.胰液、肠液和胆汁脂肪酸C.胰液和肠液氨基酸D.胰液、肠液和胆汁氨基酸10.[2021·重庆江津]图4模拟淀粉在消化道内的变化,则图中剪刀可以代表 （）图4A.胃液 B.小肠C.牙齿 D.消化酶11.[2021·南宁]中考第一天,妈妈特意为小君做了一份午餐,有米饭、油焖大虾、清蒸鲈鱼、牛排。为了实现合理膳食,你认为这份午餐还需增加的是 （）A.煎蛋 B.叉烧包C.素炒青菜 D.油条12.[2021·北京通州模拟]从食品安全角度考虑,正确的做法是 （）A.随便采食野生蘑菇B.不购买过期的食品C.常吃含防腐剂的食品D.少吃发芽的马铃薯能力提升13.[2021·北京通州模拟]正月十五吃元宵是我国传统民俗。元宵的皮由糯米制成,馅料有黑芝麻、花生、豆沙等。下列分析不正确的是 （）A.糯米富含淀粉,可以最终被分解为葡萄糖B.豆沙含有蛋白质,在胃中初步进行消化C.元宵中的水和无机盐需要消化后才能被吸收D.各种营养物质主要在小肠被吸收进入血液14.[2021·北京大兴模拟]下列说法错误的是 （）A.小肠是消化和吸收的主要器官B.人体生命活动的主要能源物质是糖类C.淀粉被分解为葡萄糖才能被人体吸收D.胆汁能使脂肪变成甘油和脂肪酸被人体吸收15.[2021·北京海淀二模]血浆含有的物质中,一定不是从消化道吸收来的是 （）A.葡萄糖 B.血浆蛋白C.氨基酸 D.水16.[2021·咸宁]如图5中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法错误的是 （）图5A.图中的曲线X代表蛋白质的消化过程,曲线Y代表淀粉的消化过程B.图中的C应该是胃,D是小肠C.可以推测D是人体消化营养物质的主要器官D.由图可知,淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的起始部位不同核心素养提升17.[2020·北京适应性测试]小肠是人体吸收营养物质的主要器官。（1）食物中的营养物质被消化后,经过小肠内表面的上皮细胞进入的过程叫吸收。

（2）小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞上还有大量突起,即[①],增加了小肠的内表面积。图甲中A、B为人体小肠的不同肠段,由图可知肠段的环形皱襞数量更多,表面积更大。由此推测,不同肠段吸收能力不同。

图6（3）为验证上述推测,研究者选取若干家兔进行实验（小肠结构与人相似）。将家兔禁食12小时后,在与人体小肠A、B肠段对应的A´、B´部位用细绳结扎5厘米长的肠段,如图乙所示。然后分别向两肠段内注入等量1%的葡萄糖溶液。30分钟后,检测两肠段内剩余葡萄糖含量,结果如下表:组别A´肠段B´肠段剩余葡萄糖含量（“+”越多,葡萄糖含量越高）+++①本实验中,除了肠段内表面的不同外,结扎肠段的长度、葡萄糖的注入量等方面需保持一致。

②家兔需禁食12小时的目的是避免小肠内对实验结果的影响。

③根据实验结果可知,A'肠段葡萄糖的吸收量B'肠段。由此得出的结论是。

【参考答案】基础训练1.B2.D[解析]蛋白质和糖类都能为人体提供能量,故A、C不符合题意;无机盐不能为人体提供能量,但属于无机物,故B不符合题意;维生素虽然是有机物,但不能为人体提供能量,故D符合题意。3.C[解析]从实验结果可以看出,核桃仁燃烧后水温上升的度数最高,因此花生仁、黄豆、核桃仁、大米四种食物中,含能量最多的是核桃仁,C错误。4.C5.C[解析]缺乏维生素A易患皮肤干燥、夜盲症,动物肝脏含丰富的维生素A,新鲜的柑橘中含有较多的维生素C,皮肤干燥、夜盲症患者多吃新鲜的柑橘不会缓解症状,C错误。6.B[解析]十二指肠上端接胃,胆管和胰管进入十二指肠,因此其内含有的消化液有胆汁、肠液、胰液、胃液。7.C[解析]①是肝脏,能够分泌胆汁,胆汁中不含消化酶,对脂肪有乳化作用,A错误。⑤是小肠,是消化食物和吸收营养物质的主要场所,B错误。③是胃,能暂时贮存食物,胃中的胃腺能够分泌胃液,胃液能够初步消化蛋白质,C正确。④是胰腺,其外分泌部分泌的胰液中含有消化酶,可以消化食物;内分泌部分泌胰岛素,D错误。[易错分析]胰腺外分泌部能分泌胰液,胰液沿导管进入十二指肠,具有消化作用;内分泌部——胰岛能分泌激素,即胰岛素,能调节血糖浓度。8.C[解析]37℃水浴加热模拟的是人体的口腔温度,因为在此温度下唾液淀粉酶的活性最强,A正确。1组和2组唯一的变量是唾液,1组试管中馒头屑与唾液充分混合,唾液把淀粉全部消化,滴加碘液不变蓝,2组试管中馒头屑与清水充分混合,清水对淀粉没有分解作用,滴加碘液变蓝,因此1、2组比较,可探究唾液的消化作用,B、D正确。3、4组有两个变量,变量不唯一,因此不能形成对照,C错误。9.C[解析]蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化,被消化为初步分解产物——多肽,然后进入小肠,小肠里的[①]胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底分解为[②]氨基酸。故选项C符合题意。10.D[解析]消化液中的消化酶能将大分子的物质分解成小分子的物质,淀粉先被分解成麦芽糖,然后最终在小肠被分解成葡萄糖,D正确。11.C[解析]平衡膳食是合理营养的核心。健康的食谱要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理。米饭主要提供糖类,油焖大虾、清蒸鲈鱼、牛排主要提供蛋白质、脂肪、无机盐,还缺少维生素,所以这份午餐还需增加的是素炒青菜。可见C符合题意。12.B能力提升13.C[解析]淀粉在小肠中最终被分解为葡萄糖,A正确。蛋白质在胃中被初步消化,B正确。水、无机盐、维生素等无须消化就能直接被人体吸收,C错误。小肠是人体消化和吸收的主要场所,D正确。14.D[解析]人体生命活动的主要能源物质是糖类,小肠是消化和吸收的主要器官,淀粉最终在小肠内消化酶的作用下分解为葡萄糖才能被人体吸收。肝脏分泌的胆汁中不含消化酶,只能将脂肪乳化成小分子,最终在小肠内消化酶的作用下分解成甘油和脂肪酸被人体吸收,故选D。15.B[解析]血液的成分包括血浆和血细胞,血浆是半透明的淡黄色液体,其主要成分是水,其余的是血浆蛋白、氨基酸、葡萄糖、无机盐等。淀粉在消化道内的终产物是葡萄糖,蛋白质在消化道内的终产物是氨基酸,所以水、葡萄糖、氨基酸是通过消化道吸收进入血液内的,而血浆蛋白是人体利用从消化道吸收来的氨基酸合成的,故选B。16.A[解析]淀粉的消化从口腔开始,所以题图中曲线X表示淀粉的消化过程,蛋白质的消化起始于胃,因此C是胃,曲线Y代表蛋白质的消化过程,A错误。核心素养提升17.（1）血液（2）小肠绒毛A（3）①环形皱襞数量②原有营养物质③大于环形皱襞数量越多,小肠的吸收能力越强[素养解读]小肠是人体吸收的主要场所,为了增加吸收营养物质的表面积,小肠进化为含有大量皱襞的结构,体现了结构与功能相适应的生命观念。（3）中对不同位置小肠吸收能力进行探究,通过对实验中的控制变量法以及对实验结果和结论的分析进行设问,考查分析推理的科学思维和科学探究能力。[解析]（1）食物中的营养物质被消化后,经过小肠内表面的上皮细胞进入血液的过程叫吸收。（2）题图中①为小肠绒毛,增加了小肠的