12 2化学元素与人体健康学案 九年级化学人教版下册_第1页
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课题2化学元素与人体健康一．常量元素与微量元素1.组成人体的元素种类组成人体自身的元素约有50多种，其中人体中含量最高的元素是，人体中含量最高的金属元素是。2.组成人体的元素存在形式在人体中，除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以的形式存在。3.常量元素和微量元素（1）在人体中含量超过0.01%的元素，称为元素，如钙、磷、钾等。（2）在人体中含量在0.01%以下的元素，称为元素，如铁、锌、碘、硒、氟等。拓展：微量元素的认识1）微量元素虽然在人体中需求量很低，但其作用却很大。2）将微量元素分为必需与非必需，有毒与无害，只是相对的意义。3）对健康有益的元素并不是补充的越多越好。二．化学元素对人体健康的影响1.元素与人体健康元素对人体的作用与人体健康的关系钙使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架幼儿及青少年缺钙会患病和发育不良；老年人缺钙会发生，容易骨折铁是血红蛋白的成分缺铁会引起_______锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症，如摄入量过高会使人中毒碘是甲状腺激素的重要成分缺碘会引起_______，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，碘过量也会引起甲状腺肿大。氟能防治龋齿缺氟易产生______，过量会引起氟斑牙和氟骨病总结：对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。记忆：缺铁易贫血；缺钙佝偻、骨疏松；缺碘脖子大；缺锌身矮轻。2.几种元素的主要食物来源元素种类主要食物来源_______奶类、绿色蔬菜、虾皮、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米______海产品、加碘盐3.人体非必须元素和有害元素人体内除了常量元素和一些必须的微量元素外，还有一些微量元素是人体非必需的元素。如铝、钡（Ba）、钛（Ti）等；另一些则为有害元素如汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等。拓展：1）若人体吸收了重金属盐类，体内的蛋白质会发生变性，而使人中毒。2）若发生重金属盐中毒，应及时服用蛋清、牛奶、豆浆等富含蛋白质的物质，以减轻重金属盐对人体的危害。4.合理补充人体所需的各种元素在人体所需元素中，钙、铁、碘、锌等是比较容易缺乏的。在补充人体缺乏的各种元素时，应注意不缺不补，以食补为主、药补为辅。应避免盲目多吃多补，过量地补充某些元素同样不利于健康。例1.下列属于人体必需的微量元素是（）A.铁B.汞C.镉D.铅例2.下列物品中的营养元素，不属于微量元素的是（）A.葡萄糖酸钙口服液B.补铁酱油C.含硒茶叶D.含氟牙膏例3.下列人体所缺元素与其引起的健康问题的关系不正确的是（）A.缺钙会引起骨质疏松B.缺碘会引起甲状腺疾病C.缺铁会引起龋齿D.缺锌会导致儿童发育不良例4.人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。下列说法错误的是（）A.缺铁会引起坏血病

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