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文档简介
课前自主导学
课堂互动探究
当堂双基达标
学业达标测评第1页第2页酵母菌醋杆菌葡萄糖无氧乙醇16%第3页有氧乙醇13%第4页第5页高锰酸钾5第6页低2/3弯曲40第7页第8页发酵时间相对延长酒风味不佳2～3停顿出现第9页两层纱布1～2细口上清液第10页第11页不含低15%较高苹果第12页双蔗糖蔗糖完全溶解酵母悬液10第13页微生物有氧呼吸负压3加更多酵母5～6虹吸第14页醋化醋杆菌酒—水混合物甲发酵适量醋化醋杆菌7.0锯末均匀湿透乙酸pH试纸不再降低第15页果酒和果醋制作原理第16页第17页第18页第19页第20页第21页第22页第23页第24页果酒和果醋制作流程第25页第26页第27页第28页第29页第30页第31页第32页第33页第34页第35页第36页第37页第38页第39页第40页第41页第42页第43页第44页第45页第46页第47页第48页
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