（24篇）酒店工作总结范文

酒店工作总结范文（24篇）

篇1

时光飞逝，转眼间20—年即将过去。在这一年里，XX酒店管理

部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服务”的理念落实好

部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好

评。现将今年来的工作情况汇报如下：

一、加强业务培训，提高服务水平

酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和

服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为四酒店,

我们把员工的素质培养作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、

接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，

员工的业务知识和服务水平都有了明显的提高。

二、加强员工的销售意识和销售技巧

管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，根

据市场情况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员根据客户的需要，

为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动。这样，不仅锻

炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其

它休闲娱乐设施的使用率也有所增加。

三、狠抓卫生质量，为客户营造整洁、美观、舒适的环境

一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在细微之处。我们只有

把酒店的各个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才能让客户住的放心、

住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作

细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不

留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。

四、工作中的不足和今后的打算

虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到

自身的不足之处，具体表现在：一是在服务方面还缺乏一定的灵活性

和主动性；二是个别新员工工作还不够熟练；三是在销售、卫生等方

面的工作还需进一步加强。

今后，我管理部会团结一致，在XX酒店的正确带领下，围绕酒

店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供质、

效的服务。具体措施有以下几点：

1、继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方

面进行强化，配合营业部门做好明年的销售任务。

2、继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗旨，

加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务

方式方法，提升服务水准。

3、综合协调，配合各部门更好地完成工作。管理部要把组织协

调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职

能作用，这样，才能强化部门的协作能力，为客户提供优质、满意的

服务。

20—年承载着许多人的梦想，进入新的一年，我希望自己可以

在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的经验。

更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。20—年，我和我

的部门会深入贯彻“宾客至上、服务第一”的宗旨，更好地做好管理

工作，积极树立酒店的品牌形象。

酒店工作总结范文篇2

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20x年，迎来了充满希

望的20x年，回首我来到酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，感动与

感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这

里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金

量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我

这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀,

感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就具体工作如

下总结：

一、工作方面

在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、

工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系

领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天

负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先

进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门。

作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，

还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最

初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很

大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了

我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任

在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言

罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛

苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美

观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反

馈，以便更好的服务。

12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见

面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之

前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、

加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没

有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这

样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激

情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本！

酒店工作总结范文篇3

自酒店开业以来至今已有四个多月，在这段时间里感谢领导对店

内工作支持及关心。此时现对以前工作总结如下：好的方面：

一、各项经济指标完成状况

本季度实现营业收入万元，营业成本万元，综合毛利率，营业费

用为。

二、抓好规范管理，提高协调接待潜力

第一：各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到此刻不

到半年，生意红红火火，此时客户好评不断。对每一天例会流程进行

规范，固定流程和口号，对群众凝聚力等不断渗透。第二：部门激励

机制的完善

1、各部门根据不一样的岗位制定不了不一样的提成方案。有效

的调动了员工的用心性。

2、实行了意见卡制度，对每桌客人的满意度进行调查。根据顾

客满意度对员工进行奖惩。

第三：完善部门例会制度，每一天晚上8：40—9：00组织部门

日事日清会。

总结当天问题，安排明日工作。

三、完善劳动用工制度和培训制度

严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，贴合条件的择

优录取，不贴合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深

入员工内部，用心发现和培养人才，制定员工内部晋升制度。此时目

前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可。

四、推出新菜品

根据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。

五、增值服务的增加

1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一

份。

2、为客人举办生日宴会。根据意见卡收集的顾客资料，由专人

负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束,

蛋糕一个。

3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍，保护客人的

财产安全。不足之处：

1、部分菜品上菜速度不稳定。

2、对客服务质量还不够高，员工个性化服务欠缺。

3、员工不够稳定，新员工较多。

总结过去，展望未来，我们将继续发扬优点，改正不足，进一步

提高管理水平，为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力!

酒店工作总结范文篇4

尊敬的各位领导：

新年好，值此新年佳节到来之际，首先我深情祝愿各位领导在新

的一年里身体健康，家庭幸福。

春播夏种，秋收冬享，经历了一年的辛苦工作，我们的得到了物

质上和精神上的双重喜悦。这辞旧迎新的日子里，我在此深刻总结今

年，激励来年，更就未来的工作方向，以作部署。

今年3月，我参加了酒店第三届演讲大赛，在同各部门的总决赛

上，我以96.7的总分，取得冠军。

今年4月，通过考核，我被酒店庄总任命，荣誉大酒店通讯员。

今年5月，我参加了旅游局组织的市第届餐饮业技能比赛，

在各星级酒店中，我以84.3分取得全市第4名。

今年6月，我前往西沙湾参加了泉洲晋江石狮地区中英文比赛,

获晋江市委颁发的青年岗位能手荣誉证书。

今年8月，我成功晋级，提升餐饮部副主管。

今年10月，我参加了酒店第4届运动会，在环山长跑比赛中，

我以6分58秒，取得亚军。

今年工工月，得各位领导信任，兼职婚庆布置。

今年12月，我参加了读书协会，并任命为读书协会副会长。

今年全年，我参加了篮球队运动训练，并且在球技上不断提升。

硕果累累里隐藏的是各位高管对我的无限支持，认真指导，在此

我以一颗感恩的心，谢谢高姐一直以来对我的教育和鼓励，感谢酒店

庄总，李秘书长对我的培养。以及章平哥，红燕姐对对我的信任。在

未来的日子里，我将饱满的热情，认真的工作来报答你们对我的厚爱。

那么在未来的一年里我将要在哪些方面入手与加强呢。

1、做好服务，积累客户。服务无止境，未来要加强，客人选择

我们这里，那是对我们的认可。为客人提供良好的服务，让客人感到

满意是我们永远的追求。做好细节，不折不扣完成领导和客人交代的

大小事情，是我特别要注意的一点。今年我们明显感觉竞争越来越大,

积累客户就是积累财富。而客户更是一切的基础，未来这个更是我要

努力的重中之重。

2、带好团队，带好员工。我们不仅是基层员工工作的榜样，也

是他们生活的榜样。现在我们的员工越来越小了，越来越年轻了。他

们刚走出学校，胆量太小，经验不足，远离家乡，更多的时候难以控

制心情。我觉得要对他们予以更多的关注与指导。当然我们也肩负着

赋予知识的责任，如何让我们的员工更能学到实际技术，如何提高我

们员工的心态，又如何让他们感觉到这里既有家的温暖，也能感觉到

这里就象学校一样，可以学到知识。这是我未来要做的事情之一。

3、自我学习，不段成长。人，最宝贵的是生命，最需要的是学

习，因为只有学习才会不断的进步。未来的岁月里，我将更要学习别

人的优点，补己之短。工作上学习别人为人处事，与客相处。运动上

学习篮球，提高控球投球。知识上学习英语口语，历史文学。

挑战与机遇并存的20_来吧!付出与收获同在的20_来吧!为了荣

誉的明天更美好，为了自己的明天更美好。我会努力的。相信自己，

icanplay加油!

酒店工作总结范文篇5

XX年过去的一年，是我们坚持优质服务、丰富经营内涵、提升经

营水平的重要一年，度假公寓前厅部在公司的支持和帮助下健全完善

了部分服务项目，部门加大了对员工的培训和督导力度，严格管理,

狠抓服务质量，从而为每一位到酒店的客人提供高效、快捷、安全的

服务。

一、营业情况

XX年计划任务万元，实际完成11204695.5万元，超额万元。xx

年累计开房：44961间，累计接待人数：89922人次。（其中散客门市

收入2285470万元，平均房价298元/间），占客房收入20.4%（统计收

入包含早餐费用;20xx年先后只有1、2幢营业，无法统计同期对比）。

二、xx年工作完成情况

1、公寓配套设施完善，增加公司营业项目，扩大经营范围，增

效增收。1月份公司开始筹建13幢2楼会议室物资采购工作，2月份

完成会议室改造工作并正式投入使用，形成了住宿、餐饮、会议为一

体的酒店服务，很大程度上吸引了公司会议团队客户群，增加了公寓

收入;3栋125间房抢在5月黄金周开始前投入使用，所以公寓目前1、

2、3、5幢552间房全部处于营业状态，保证了在春节黄金周、五一

黄金周、儿童节、端午节、中秋、国庆及学生暑假假期公寓接待能力。

2、前厅部经营范围内设施设备的维修、更换和补充，保证公寓

正常营业，为客人提供更优质和人性化的服务。大堂卫生间马桶因屡

次维修都出现堵漏问题，造成住店和离店客人经常抱怨无法上卫生间,

11月经申报维修，由马桶换蹲坑，彻底解决了之前的问题;会议室卫

生间墙壁瓷砖因客人上卫生间发生大面积脱落，差点砸到客人，申报

将瓷砖撤掉改刷白处理，消除了安全隐患;前厅雨伞申购80把投入使

用，雨天为客人办理入住和退房离店提供遮挡;大堂门一排树彩灯安

装，增加夜间大堂灯光效果;花园停车场LED大屏维修，投入使用后

阶段性播放公司宣传片，提高湖泉湾一号度假公寓知名度。其他如大

堂空调设备维修，前台有线Poss机等工作为公寓日常营业提供了保

证。

3、按行政机关和公安机关要求，办理相关公寓日常经营所需的

证照，合法经营。8月完成弥勒市公安局要求的关于湖泉湾1号官网

的IPC备案工作，经过报备审批，已和公安局网监大队确认并完成相

关的备案事项;9月份前厅公安扫描系统完成安装调试，同时组织全部

在岗人员举行公安扫描系统使用培训，经过近三个月使用，现已能熟

练掌握。

4、加强前厅管理工作，提升前厅员工服务意识和服务技能。加

大管理人员现场管理，为了保证对客服务的质量，有会议团队或重大

接待时，关键岗位前厅主管、领班要在现场，要在服务的第一时间对

工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，使员工及时认清自

身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加注重员工的

发展和工作状况，让员工评估工作更加客观，有效的控制和改善服务

质量;检查工作记录和交班本，通过这种形式强化管理人员的日常检

查，及时发现问题及时解决，同时使管理人员养成善于检查、善于发

现问题及时处理的好习惯。

三、存在问题

1、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。经验不足，

灵活性、个性化的服务相比缺乏。虽然每月每周员工培训都按计划进

行，但由于每新培养一名熟练的收银接待员工平均需要3-6个月左右,

加上员工流动较频繁，造成服务意识和服务技能参次不齐，客人投诉

时有发生。

2、营销意识不够，营销意识欠缺。员工现场营销能力有待提高，

主动性不够。

3、执行力不够。员工对于上级布置的工作任务不能按质按量完

成，工作不到位。对于工作期间的言行举止要求做不好或不能持之以

恒。

4、合理利用，降低营业费用。增收固然重要，但节支也必不可

少，员工要从节约一度电、一滴水做起，除客人外，做到人走灯灭,

水用完及时关闭水管，从而加强营业成本控制，合理利用资源，节支

增效。

上述问题的存在需要在新的一年里要转变观念、加大力度，克服

存在问题，不断加强员工业务知识和业务技能的持续培训，加强对员

工的现场管理和现场指导，不断提升酒店的服务质量和客人满意度,

使公寓的工作再上一个新的台阶。

四、XX年工作计划

1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，逐步建立起以

“制度管人”和以“绩效工资考核”为主要内容的奖罚激励管理机制。

2、加大管理人员现场管理。为了保证对客服务的质量，有会议

团队或重大接待时，关键岗位前厅主管、领班要在现场，要在服务的

第一时间对工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，使员工

及时认清自身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加

注重员工的发展和工作状况，让员工评估工作更加客观，有效的控制

和改善服务质量;检查工作记录和交班本，通过这种形式强化管理人

员的日常检查，及时发现问题及时解决，同时使管理人员养成善于检

查、善于发现问题及时处理的好习惯。

3、做好培训工作，第一大块针对各层次员工培训分新员工培训，

前台接待礼仪培训、电脑实操培训。新员工培训做到培训有章可循，

有规范可依。服务技能培训主要针对进店3-6个月时间的员工，熟练

掌握岗位电脑操作、业务流程。第二大块为淡、旺季培训，淡季培训

分年前各岗位服务流程和公寓基础知识培训、特殊事件处理培训和年

后业务知识培训。旺季主要以实际操作学习为主。

4、提高工作效率，虽然xx年较之前有所提升，但离标准还有距

离，有时还是会出现让客人长时间等待，要提高工作效率，牵扯内容

较多，如各班组人员的稳定性，业务水平的扎实程度，特殊事件的处

理，工作的方法，班前准备工作等，这都是我们在新的一年需要做的

工作。

5、转变观念，加强前台员工现场营销能力。要求每位员工必须

熟记公司各部门的资源配置，及时对进店客人介绍酒店营业项目，最

大限度吸引客人在住店期间到公司各营业点消费，提高客人消费水平,

让客人感觉到与同行酒店之间的差异。

6、确保营业数据的准确、真实、及时、可靠、完整。数据是公

司领导制定公司经营决策的直接依据，掌握公司经营情况才能更好的

配置公司资源，规划公寓的经营方向。

7、注意加强对设施设备的维护保养。及时对有问题故障的实施

设备进行报修，以免造成损失、浪费及安全隐患，影响公寓正常营业。

认真抓好防火、防盗、及顾客安全防范工作;关心和尊重每位员工，

最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

酒店工作总结范文篇6

在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切

配合下，基本完成了年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。

在这一年里我们具体工作内容如下：一.对外销售与接待工作首先销

售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作,

拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的

知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。根据年初的工作计

划认真的落实每一项，年销售部的工作重点放在商务散客和会议的

销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的

销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司

签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性

的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访

与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经

销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案

时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议

454份。

XX年x月份我到酒店担任销售部经理，

XX年10份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码,

同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作八

随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度,

而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络

订房公司签定了网络合作协议我们对重要的网络公司提高佣金比例，

利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、

艺龙、恒中伟业等几家网络公司；

同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车

公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅

等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认

真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予

了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作

的支持。

二.对内管理

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更

新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新

闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设

方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

三.不足之处

1.对外销售需加强，现在我们散客相对比较少；

2.对会议信息得不到及时的了解

3.在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑

的问题也不够全面。

4.有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体

的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时

的沟通，从而减少工作失误。

酒店工作总结范文篇7

在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余，回顾这半

年的工作历程，作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成绩，基本

上完成了酒店下达的任务，但也存在着不少的问题。

刚到销售部门时，对销售方面的只是不是很精通，对于新环境、

新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下，很快的了解

到酒店销售的性质及其销售市场，作为一名销售部中的一员，深深地

感觉到自己身兼重任，作为酒店的门面，酒店的窗口，自己的一言一

行也同时代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素质，高标准的要

求自己，在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。

此外，还要广泛的了解整个销售市场的动态，走在市场的前沿,

经过这半年来的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员，并且努力

做好自己的本职工作。

为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特别正对这半年的

销售工作，从四个方面进行总结：

一、酒店各部门的配合

在酒店工作三年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前这么

广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合，同一个部门，有同

一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在必须要和各个

部门自行来进行协调，协调不了才回去找领导和组长，因为她们同为

销售部门，同样有收拾不完的烂摊和杂事。

所以，只要是有客人有涉及到的营业范围也好，工作范围也好，

都必须仅靠自己的一点私人情面，个人力量去解决。打个简单的比方

说我的长包房客人罗春平拖欠押金简单例子来说明，原本导致出现这

种局面就不是我的原因，但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人,

我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保，所以基本

等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处

理结果，更加别说是有一个建议。

有的也只会是一带而过，电话催我来跟进此事。跟进！我当然会

跟进，一我不能催的次数过于多，过于急。

二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时

定期的催促客人，实在是等到我不能再等了，这便才向部门同事，小

组领导取经，经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员

的身份配合最终游说客人交得押金。

其中还有前台收银郭彩娟同事的配合对账。再此，我向所有关心

我的，帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整

体性，目标性不是很特别一致。

二、营销工作的权力、责任方面

由于级别不够，协调不畅等等原因，造成很多事情都存在着给客

人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特殊销售，是每年最紧张，最

激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色，但有

还是为内部公司的客户要求紧急送货，需要等级不一的5盒488粽子、

5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限，

只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。

由于一些列的请示，开票，换票所耗费的时间。使得原本就非常

忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了，然而事情的效率就变低更多。

等换好粽子再送至客人手上时，客人任由再怎么关照，心里还是会对

你有小小的遗憾、甚至顾虑。

因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距

离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不

明确的问题，我认为销售部的工作要有一定的权限，只履行销售程序，

问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把控

上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种

责权明确、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所谓营销为酒店的龙头，既为龙头，那么酒店的各种推新首要让

酒店领导，相关部门领导知道，熟悉以外。也需要由销售人员去认知，

去了解。我说的并不是文字类的解说，而是实质性的。

例如，推出新品新菜，可以提供一到两份给销售部试味，既可以

方便销售人员介绍新品新菜，又可以有更多的人来为新品提出宝贵的

意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。

以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有很多不是之处，希

望各位领导，同仁能给于指正，我会予以极大的重视，并会及时改正、

解决，最后住酒店生意越来越旺，越来越红火。

酒店工作总结范文篇8

上半年的即将离去也为我在酒店客房部的工作留下了不少回忆,

半年来在部门领导的带领下我们所有员工都能够认真对待客房部的

工作，但相对应的则是在客房部工作中存在的问题应该加以改善从而

取得更好的效果，对于在酒店入住的客户来说客房环境的好坏也会给

对方留下深刻的影响，为了在客房部工作中取得更好的发展还是应当

对半年来完成的酒店工作进行总结。

客房打扫工作既是基础也是需要认真对待的事务，若是客户入住

的时候发现客房存在着脏乱的现象无疑会产生极大的反感，所以我在

上半年会定期与客房部的同时打扫各个客房，尤其是长期没有客户入

住的客房很容易在工作中被忽视，所以我在加强打扫力度的同时也要

营造出良好的居住环境才行，无论是地板和墙壁的清洁还是床褥的换

洗都要做好才行，除此之外还要注意观察洗发水和沐浴露之类的物资

是否存在着短缺的状况，至于淋浴设备以及客房电灯也要进行定期的

试用以免出现故障却不自知的状况。

除了在客房区域进行打扫以外还要加强自身的服务水平才行，须

知酒店员工的服务水平在某种程度上也会影响到客户的感官，因此我

得注重这方面能力的加强从而得到综合性的发展才行，只不过令人遗

憾的是我在上半年的服务工作做得并不够好，或者说是比较平庸的缘

故导致需要继续加强这方面的学习才行，所幸的是部门领导与同事们

的帮助能够让我在加强服务礼仪的学习过程中减少许多阻碍，可即便

如此我也要认真做好客房部的工作以免在职业发展中出现拖后腿的

现象。

对于上半年客房部工作中做得不到位的地方还是应该进行自我

反省，尤其是工作技巧以及职业素养方面应该多向部门的优秀员工学

习，这既是自己对客房部工作认真负责的表现也为今后的发展打下了

良好的基础，所以在完成上半年酒店客房部工作以后我便经常反思自

己存在着哪些做得不到位的地方，若是坐视工作疏忽的产生却不加以

改进的话无疑会造成不好的影响，因此即便部门领导并没有在工作中

批评过自己也要有奋发向上的决心才行。

尽管不知道下半年将会遇到怎样的挑战却早已做好了相应的准

备，正因为明白客房部工作的重要性才不能够出现任何掉以轻心的状

况，所以我在总结完上半年工作以后会更加重视部门领导布置的任务,

而且我会通过客房部工作的完成来回报酒店领导对自己的期待。

酒店工作总结范文篇9

紧张与忙碌的20_即将过去，回顾这一年的工作，有许多收获

与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直

接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸

担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好

的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进行总结，下一年的

工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结：

在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工

作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。

首先：

1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好

卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品

摆放位置。实行客房清洁责任制，提升员工工作热情和工作实效。

规范各项操作规程，稳步提升工作效率。

2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品

回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施

物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。

3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所

以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提升客房设施设备的使用

寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。

4、培训方面：制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员进

行有针对性的培训I。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、

工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到

培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信''服务无小事”，

对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理,

决不手软;关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距

离，起到承上启下的作用;以身作则，律人律己，明确自己的职位，

起到表率作用。

明年的工作计划分为以下几大点:

一、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。

二、大力提升人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到

简单的英语对话等，结合实际工作给员工进行培训并考核。

三、通过培训工作提升在岗员工的工作技能、操作流程，加快

操作速度，提升工作效率。

四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西

尽快用到自己的岗位上。

通过日常的工作，发现部门存在的一些不足：

1、房间卫生有待进一步提升

2、岗位的服务用语有待进一步加强。

3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差

不齐，需进一步加强。

4、楼层布草管理比较混乱。

5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理

针对以上的不足，本人的整改方案：

1、继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务

意识。

2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、

年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。

3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对

出现的问题追究相关责任人。

5、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，

另由于PA机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，

所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。

以上是本人对部门工作的总结与计划，部门的不足与改进。综上

所述，我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下，我部全体员工会

共同努力，联手齐心，共同为酒店的20_年的经营管理方针和政策

尽全力。总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努力配合

部门经理做好本部门的各项工作，为提升房务部的服务水平、管理水

平、培训水平，质检工作、增强员工的凝聚力，提升员工的基本素质，

配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量！

酒店工作总结范文篇10

在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余，回顾这半

年的工作历程，作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成绩，基本

上完成了酒店下达的任务，但也存在着不少的问题。

刚到销售部门时，对销售方面的只是不是很精通，对于新环境、

新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下，很快的了解

到酒店销售的性质及其销售市场，作为一名销售部中的一员，深深地

感觉到自己身兼重任，作为酒店的门面，酒店的窗口，自己的一言一

行也同时代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素质，高标准的要

求自己，在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。

此外，还要广泛的了解整个销售市场的动态，走在市场的前沿,

经过这半年来的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员，并且努力

做好自己的本职工作。

为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特别正对这半年的

销售工作，从四个方面进行总结：

一、酒店各部门的配合

在酒店工作三年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前这么

广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合，同一个部门，有同

一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在必须要和各个

部门自行来进行协调，协调不了才回去找领导和组长，因为她们同为

销售部门，同样有收拾不完的烂摊和杂事。

所以，只要是有客人有涉及到的营业范围也好，工作范围也好，

都必须仅靠自己的一点私人情面，个人力量去解决。打个简单的比方

说我的长包房客人罗春平拖欠押金简单例子来说明，原本导致出现这

种局面就不是我的原因，但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人,

我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保，所以基本

等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处

理结果，更加别说是有一个建议。

有的也只会是一带而过，电话催我来跟进此事。跟进！我当然会

跟进，我不能催的次数过于多，过于急。

我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定

期的催促客人，实在是等到我不能再等了，这便才向部门同事，小组

领导取经，经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的

身份配合最终游说客人交得押金。

其中还有前台收银郭彩娟同事的配合对账。再此，我向所有关心

我的，帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整

体性，目标性不是很特别一致。

二、营销工作的权力、责任方面

由于级别不够，协调不畅等等原因，造成很多事情都存在着给客

人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特殊销售，是每年最紧张，最

激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色，但有

还是为内部公司的客户要求紧急送货，需要等级不一的5盒488粽子、

5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限，

只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。

由于一些列的请示，开票，换票所耗费的时间。使得原本就非常

忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了，然而事情的效率就变低更多。

等换好粽子再送至客人手上时，客人任由再怎么关照，心里还是会对

你有小小的遗憾、甚至顾虑。

因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距

离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不

明确的问题，我认为销售部的工作要有一定的权限，只履行销售程序,

问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把控

上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种

责权明确、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所谓营销为酒店的龙头，既为龙头，那么酒店的各种推新首要让

酒店领导，相关部门领导知道，熟悉以外。也需要由销售人员去认知，

去了解。我说的并不是文字类的解说，而是实质性的。

例如，推出新品新菜，可以提供一到两份给销售部试味，既可以

方便销售人员介绍新品新菜，又可以有更多的人来为新品提出宝贵的

意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。

以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有很多不是之处，希

望各位领导，同仁能给于指正，我会予以极大的重视，并会及时改正、

解决，最后住酒店生意越来越旺，越来越红火。

酒店工作总结范文篇11

一、工作内容：

1、加班加点工作，早日完成装修。今年客房最重要的工作是前

装修工作，自5月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，

我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成

自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就

完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫

生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了

我们的贡献。

2、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了

体现从事客房人员的专业素养，在—年7月份开张以来，针对我本人

对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责

本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗,

而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用

语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，

好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。

3、扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作

要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和未发时间，所到

重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还有处理事情的灵

活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时

间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面,

以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，

学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。

4、为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》。公司

主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一

件合格的商品出售，我严格执行“三“净””三度”“二查：卫生制度，

它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“，为了切实提高

客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏

降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过

程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完

5、切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。

为了做好客房的卫生和服务工作，从今年7月起我跟着楼层员工进行

了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。

通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，

两人负责清理房房间卫生。第一步从床铺开始做床单被的更换、平铺，

拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部擦拭室内家具，最后拖地;第二

部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶

杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地;。

如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的

操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作

人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析,

对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成

效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没

有了。

6、努力学习文化知识，提高本人文化素质。往前看，随着我店

客源结构的不断扩展，也许会有一些境外团体，个人，入住我公司，

与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了

与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特

长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个

人的业余生活。

7、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创

收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同

事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：

回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用;每日早晨要

求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电

卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

8、细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。我们对

公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外,

还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良好，而且干

净，美丽。

9、严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度

的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还

能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，

从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格格执

行一日一过制度。

10、确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一直是

我工作的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而

且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索，根据入住的会议团、

零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关

负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客

人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。

二、不足之处

1、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有

所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾

客就是上帝的意识。

2、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致

使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范,

以免出错。

三、工作上的不足之处及体会。

在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。

（一）公司方面

1、“请即打扫”牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;

而我们在不断敲门后客人又会反感。

2、公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，

难以调动职工的积极性。

（二）个人方面

1、由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不

力的情况发生。

2、由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现象，

特别是秋季以后到立夏之前，服装各色都有，很不协调，工作多有不

便。

在_年里，我总共参加工作八个月，合计245天，因病因事请假

5天，出勤率99%,共前后上白班一个，夜班一个，累计出售客房78234

间，接待了150538人次。

在—年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，

我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。

酒店工作总结范文篇12

过去的20_年是忙碌而又充实的一年，也是加入酒店从陌生到熟

悉的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着。现

对20—年的工作做如下总结：

一、制度建设方面。

1）年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、

店长类、商场类、售后类、业务类。

2）在酒店总经理的领导下，与总裁办配合，对酒店各项管理制度

进行了梳理。

3）规范了人力资源部工作流程，整理、修改、制定了各项人事日

常运用表格共计_份。

4）在酒店总经理的领导下，按酒店的实际情况，对酒店的定员、

定编进行了核定。

5）根据酒店架构的改变，修改各部门管理架构图。

二、招聘、培训方面。

因部门内部分工，年初的招聘、培训工作是由一负责，后因一私自

收取—服装费被酒店开除，接手招聘、培训工作后对—前期的遗留问题,

如私自一全额退还服装费、人员档案管理混乱等等进行了处理，对入

职培训内容进行了整理，并组织了x月的一次招聘活动。

x月接手招聘工作后，共办理入职x,离职x（均包括x）,共有x

要求x,其中已落实的有其余为x要求太高，不到合适的人，或

X给出的待遇低无人愿意去。

三、考核方面。

1）酒店，设计了—考评表，涉及的部门有：财务部、一般行政管

理人员、实习、管理人员。在年初进行了运用，不过随着酒店架构、

管理人员的不断变更和我工作量的变化而没有得到延续。

2）根据酒店x月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括：

副总、售后部、财务部、一部、招商部、市场部、策划部。

3）x月整理了酒店绩效管理制度和考核体系，对各项指标进行了

再一次的汇总。

4）总的来说，20_年的考核工作完成的不是那么理想，实事求是

的说，酒店的绩效管理体系并没有真正建立起来，这与酒店大环境有

关，但我的工作做的不够也是原因之一，20—年将作出改进。

四、薪酬方面。

1）在酒店总经理的带领下，修改、完善了酒店薪酬结构表；

2）x月对酒店的整体薪酬做出调整，对酒店员工的底薪等进行调

整，全酒店工资部分全年为X万元，奖金根据酒店销售状况按比例核

算；

3）对各部门的奖金方案进行了调整，并随着酒店副总级管理人员

的管理部门变化而不断进行奖金方案的修改。

4）每月对各部门上报的各项报表进行审核，进行薪酬核算，并对

各部门薪酬比例进行分析。

5）20_年在薪酬管理方面，只是做了简单的核算及分析工作，没

有做到过程控制，没有真正起到为酒店决策层提供决策依据的作用，

在20_年将做出改进。

五、其他工作。

1）在erp系统中，设计增加了“人事管理系统”，包括了人员基

本信息、培训情况、异动情况等，进行其日常维护工作，包括：录入

员工档案、转正录入、离职录入、异动录入、培训录入等。

2）日常人事档案的清理。

3）各部门的衔接工作，包括和一等部门协调收取员工服装费和处

理—关系等。

4）酒店内部日常劳动争议的处理。

总的说来，过去的20一年对于我来说既是忙碌的一年，也是收获

的一年。感谢酒店提供给我很大的发挥空间和一个良好的平台，正是

因为这样，也让我感觉到自己的不足，我也在不断地学习，跟随酒店

前进的步伐。

酒店工作总结范文篇13

20_年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工

作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉

实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支

持。

一、认真总结、吸取教训、把好质量

打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部

要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是假菜质量的关键，工作

容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，

从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求

更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽

好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。

二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的

能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角

料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的

控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾

桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己,

也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要

的浪费。

三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已

一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么

样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学

的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气

馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平,

增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。

我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的

提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸

锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、

在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已

日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为

一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。

总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去

捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无

比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。

无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我

一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、

努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！

最后愿—的明天更辉煌，更灿烂！

祝各位领导身体健康!万事如意!虎年吉祥！

酒店工作总结范文篇14

过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，

回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个月里，作为一名刚入

职的实习员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对

于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说

话到能够与客自如的交流！在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导

和同事们，谢谢！现在我对前面5个月来的工作做一个总结。

前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他

们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是

非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店

对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其

重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去

的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个

方面来说：

一、像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑,

怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。

二、注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以,

我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌

对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。

从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的

提高。从而，影响我们以后的人生。

三、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工

作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息,

行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交

接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风

和责任心！以免给客人和自己的同事带来很多的不便！

四、前台英语，一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待

员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待

方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后

来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有

接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名

称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,

使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接

触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一

个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电！唯有

不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增

强！

五、以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时

间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理

由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积

极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并

且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不

断的打下基础。

在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流

有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候

我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种

心理。我也很感谢给我提意见的同事！因为你们我认识到自己的不足,

才有机会去改正。对我也有很大的帮助！虽然前台的工作有时是比较

的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一

件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我

将加强学习，努力工作！

酒店工作总结范文篇15

在刚刚过去第一季度，对我们的公司与企业而言今年是实现“品

质年”“成果年”开展的第一季度，是一个迎接挑战、充满活力的季

度。公司和企业围绕季度的工作目标，认真贯彻“定战略、定方针、

定班子”的理念和宗旨，在稳定提升的宗旨下，全面完成本年度第一

季度的各项目标。

在公司的正确领导下，在各部门鼎力配合下，充分调动管理干部

与员工的积极性，通过积极的探索和不懈的努力，取得了经营成果显

著、服务质量较好的可喜成绩，—年第一季度成绩主要表现在：

一、经营指标完成情况

在第一季度中，企业、部门领导者坚持贯彻公司精神，把发展作

为第一要务，积极探索，围绕如何使员工整体素质提高和宾馆经济效

益提高做了大量的培训工作，并取得了一定的成绩，使企业经济效益

稳步提升，显示出了上升发展趋势。

1、企业在与去年同季度相比实现了提升。

经济效益始终是企业的经营的根本，也代表着综合竞争的实力。

去年我们的经营成果虽然超额完成，但对比品牌连锁酒店来说还是存

在一定的差距。面对这一种情况，我们充分认识到，“逆水行舟，不

进则退”的道理，在今年，公司人事部和企业一步不松狠抓经营，一

着不段拓宽市场。提出了在20_年的经营成果的基础上提高10%的

营业收入。在_年打下基础，力争在—年将企业打造成优秀的品

牌连锁企业。

因此，我们锁定经营目标，采取了多种方法，对比去年同一季度

我们取得了丰硕的成果，去年第一季度收入为：元，本年第一季度

收入为：元，相比去年提升了：元，几同比超额了％并且能在1至

3月的淡季之中利润增长：元。

二、管理工作:

科学管理是企业的生存与发展的关键。加强企业的管理和培训工

作就是加强管理者的管理水平和工作水平，就是加强管理者的责权意

识，就是增加员工的全面素质、最终到达到建立企业文化。管理其极

致，就是建设适合自己企业特色的企业文化。这里所说的企业文化，

是指企业全员在长期的奋斗中形成的共同的价值取向，是指积淀在企

业全体员工心灵深处的价值观。一个企业建立起了自己的企业文化，

那它就会成为良好企业文化的受益者。这种共同的价值取向，可以使

这个企业的员工，不仅是在企业蓬勃发展的时期，与企业同心同德；

就是企业的发展中受挫，员工也能与企业共同奋斗，共渡难关。优化

我们的管理方法，建立良好的企业文化是我们一直以来的理想，但它

绝不是一朝一夕就能完成的伟大事业。他需要在长期的努力才能实现。

因此公司的职能部门与企业也向着这个目标努力。

酒店工作总结范文篇16

xx年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部

门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、工作量增大

等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设

备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒

店领导布置的各项任务。

一、开展预防维修，提高设备功效。

（1）四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机

械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上

的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵

进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备

的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造,

增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出

水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始

终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。

（2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维

修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶

偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低

空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全

年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。

（3）在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设

施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、

灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。

清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。

通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备

的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期

间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比

20—年下降了12%,节电25000度。

二、采用新型建材，解决遗留问题。

(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的

形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做

底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体渗水

发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装

了新型灯紧急出口灯。

(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响客

房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨

棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗

渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。

(3)足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装

修公司提出解决方案，采用91工防水卷材做三油二布的防水层，加铺

一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问

题。

（4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不

足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文

化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路

器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、

油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门

窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。

通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行

业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期

困扰酒店正常经营的历史遗留问题。

三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏。

（1）酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很

大的逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，差额达10000多度。

我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分

时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异

常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们

对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程

部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给

酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。

(2)酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，20—年消耗

柴油达50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合

理化建议，起草了《酒店热源替换可行性分析报告》；另一方面采取

有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热水温度进行精确控制,

根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。

夏天锅炉的开启次数，由原来每天3〜4次减少到每天2〜3次，降低

了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴

漏。对发电机组改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、

含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。20—年消耗柴油

为46吨，耗油量下降了8%,同比节约了4吨。

(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防

水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不

足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防

隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离，将客房楼

层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消

防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工

程公司发出了《安全隐患告知函》和