妊娠期糖尿病食谱及注意事项

PAGEPAGE6经典食谱1早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克早点：苏打饼干25克午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克午点：黄瓜汁150克晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭（稻米和小米）100克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克食谱2早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克早点：咸切片面包午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克午点：黄瓜150克晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克晚点：西红柿150克其他：色拉油25克、盐4克食谱3早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克早点：豆腐脑250克午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点：梨100克晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、西红柿紫菜汤110克晚点：西红柿150克其他：色拉油25克、盐4克****早餐牛奶200ML馒头50克或全麦面包2片两小时后加餐一个鸡蛋苏打饼干20克午餐米饭85克瘦肉130克绿叶蔬菜200克三小时候加餐猕猴桃一个苏打饼干20克晚餐米饭85克鱼肉130克蔬菜200克睡前加餐牛奶200ML苏打饼干20克西红柿黄瓜随便吃，饭后不要休息，散步至少30分钟，其他的零食一律不准吃，坚果类的话，核桃只能吃两个，松子吃20粒。如果某一天不小心吃多了，就要增加活动量把多余的热量消耗掉，做菜的时候油一定要少，是平时的一半吧。下面好啦糖尿病网站的专家们就特地我们准妈妈们制定几份健康的食谱，我们的准妈妈们一定要牢记在心。首先是第一道食谱的制作方法：猪肉切丝，春笋切丝，枸杞洗净备用。炒锅烧热，加入植物油，将肉丝、笋丝下锅用勺子炒散，烹入料酒，加入酱油、盐、汤、味精搅匀，投入枸杞翻炒两下，出锅即成。营养摄入量：热能203.7Kcal，脂肪8.9g，蛋白质15.2g，碳水化合物15.7g。科学的热量供应，可以有效的保护我们的准妈妈们的血糖平衡和宝宝的营养供给。第二道食谱的制法：将肉片用蛋清、团粉浆好。待锅中水开后移小火，投入肉片，滑开，再移回旺火至水再次煮开，将肉片捞出。另起锅，放入好汤少许，加姜末，放入肉片腐竹，煮软后放盐和味精，移大火收汤即可。这两单美味的食谱既能保障我们准妈妈们的血糖平衡，有能有效的保障婴儿的营养供给，不会影响我们的健康，我们的准妈妈们在生活中可以经常食用。因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立刻食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。世界公认十大健康水果慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，非凡是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。每天吃多少合适水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。>>>>一天该吃多少水果？什么时间吃水果好吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。每个人的详细情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。孕妇应该吃什么水果根据产前宜清凉的药食原则，孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。有的女性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的东西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。孕期吃水果需注意以下几点：1忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。9、合理配餐，不偏食，食物种类多样。

10、根据食物交换表拓宽食谱，在总热量限定的前提下，多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物，以减少体内血糖浓度的波动。

11、饮食清淡，控制植物油及动物脂肪的用量，少用煎炸的烹调方式，多选用蒸、煮、炖等烹调方式。

12、水果根据病情食用，在全天碳水化合物的总量范围内使用，在两次正餐之间作为加餐食用，如病情控制不满意时应暂时不食用。

13、若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜，则应从全天主食中减去相应量的主食。

14、尽量减少参加宴席。我糖筛7.8.算糖尿病.体重73.食量按体重算的.医生给的食谱:早餐:鸡蛋一个.纯牛奶一袋.面包或者饼干26克.中餐.米饭,主食150克.肉豆蛋类138克.蔬菜不限.晚餐:米饭主食150克.肉豆蛋类138克.蔬菜不限.加餐.每日加餐34次.种类参照早餐.每次加餐与正餐要相隔2小时以上.米线和稀饭会明显升高血糖,最好少吃或是不吃.不食的水果极其它:粉条.干枣.桂园.柿饼.香蕉.荔枝.红果.葡萄.石榴.土豆.苹果.梨.南瓜.桃.枇杷.樱桃.杏子.可食用含糖低的水果极蔬菜:紫菜.生菜.菠菜.白菜.青菜.冬瓜.黄瓜.菜瓜.西红柿.茄子.豌豆苗.小红萝卜.韭菜.笋子.花菜.空心菜.西瓜.豆荚.丝瓜.萝卜.香菜.柠檬.加餐的时候.你可以吃点无糖的食品.燕麦或是糖尿病人吃的那种饼干.早餐6.00-7.00，

牛奶200克，淡馒头50克早点9.00-10.00，

鸡蛋50克，苏打饼干20克中餐11.00-12.00，

米饭80克，肉类130克，蔬菜400克，色拉油15克，豆制品50克下午点心14.00-15.00，

水果200克，苏打饼干