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任务3.1转基因食品的安全性第一部分转基因食品概述第二部分转基因食品的巨大争议第三部分转基因食品与中国食品安全第四部分转基因食品相关著作2024/5/101第二部分转基因食品的巨大争议2024/5/102在基因重组与改变过程中，可能产生：毒性、过敏性、生成抗营养因子、营养成分改变、抗生素基因随食品转移到肠道，使机体产生抗生素的抗性。对人类有害?无害性?一.争论焦点2024/5/1031.支持派认为：

如果转基因农业生物技术得不到社会支持，这一研究将被扼杀，并且强调，迄今为止并没有发现转基因食品危害人体健康和环境的确切证据。2024/5/104支持派2024/5/105反对派的观点证据1：英国科学家-普兹泰研究表明，转基因马铃薯会减弱老鼠免疫系统功能；证据2：美国康乃尔大学也发现，转基因玉米会危害蝴蝶幼虫及其相关生态环境。2024/5/106反对派的观点证据3：俄罗斯全国基因安全协会和生态与环境问题研究所，研究发现：对高繁殖能力的仓鼠进行试验，饲喂转基因大豆的仓鼠，第一代无异常第二代实验鼠生长速度很慢，性成熟推迟；第三代仓鼠没有后代出生-三代绝嗣，并有毛发从口中生出的现象。2024/5/107

证据4:第一代转基因技术推广十多年，并没有实现当初的任何一项承诺：没有减少农药施用量，没有减少生产投入，没有提高产量、没有提高收入，对环境并不友好。1996-2017，美国全国农药的总投入量在最近两三年是快速增加的。2024/5/108第一代转基因技术做“加法”，即插入一个外源基因（DNA），获得一个理想性状，得到一个能表达该性状的作物品种。商业化推广的只有两大类：（1）插入Bt基因获得抗虫性状，主要用在棉花、水稻、玉米上；

（2）插入农杆菌片断获得抗除草剂性状，主要用在大豆和油菜籽上。2024/5/109第一代转基因技术后果产生超级杂草次生害虫抗生素抗性2024/5/1010证据1：带抗生素抗性的基因片段被发现可迅速转移到土壤，和土壤微生物相结合，这样就非常可能会把人类的生存环境改造成抗生素抗性蔓延泛滥的世界，让已有的抗生素提前彻底失效；证据2：某些转基因的食物进入人的口腔时，被发现活的外源基因片段能通过粘膜直接进入血液和人体，（８２８科学家公开信）这是科学家过去从未想象过的。2024/5/1011“减法”，“基因静默”，即抑制/删除一种功能，改变作物的代谢过程和所合成的生物物质，提高一种人类希望的品质。已被批准的二代转基因作物-美国杜邦先锋公司开发的高油酸大豆。第二代转基因技术2024/5/1012印度农民自杀之谜残酷现实：

自1997-2010年，13年间印度农民自杀达20万人，其中大部分是棉农。步入深渊：

引进孟山都转基因棉花→种子涨价

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