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文档简介
《嗅觉与味觉》导学案一、导入嗅觉与味觉是我们平时生活中不可或缺的感官，它们直接影响我们对食物的感知和享受。你是否曾想过，为什么有些食物吃起来很香，有些食物则让人感到恶心呢？今天，我们将深入探讨嗅觉与味觉的奥秘，了解它们在人体中的作用和重要性。二、目标1.了解嗅觉与味觉的定义和作用。2.掌握嗅觉与味觉在人体中的神经传导过程。3.能够分辨不同食物对嗅觉与味觉的刺激。三、先导知识1.什么是嗅觉？什么是味觉？2.嗅觉和味觉的区别是什么？3.人类的嗅觉和味觉是如何发挥作用的？四、进修过程1.嗅觉的神经传导过程嗅觉是指通过鼻腔感知外界气味的能力，它主要通过嗅觉神经传导到大脑皮质来实现。嗅觉神经是人体中唯平昔接与大脑皮质相连的感觉神经，它的传导过程可以分为嗅觉受体的刺激、神经激动传导和大脑皮质的感知三个步骤。2.味觉的神经传导过程味觉是指通过舌头感知食物味道的能力，它主要通过味觉神经传导到大脑皮质来实现。味觉神经包括咸味神经、酸味神经、甜味神经和苦味神经，它们在舌头上分布不同区域，卖力传递相应的味道信息到大脑皮质进行感知。3.嗅觉与味觉的联合作用嗅觉和味觉在人体中是互相作用的，它们共同影响我们对食物的感知和享受。当我们品尝食物时，嗅觉和味觉会同时被刺激，大脑会综合两者的信息来判断食物的味道和质地。这也是为什么有些食物即使看起来很美味，但如果没有香气的刺激，我们可能无法感受到它的美味。五、拓展练习1.请列举几种常见的气味和味道，描述它们的特点和来源。2.你认为嗅觉和味觉在人类生活中的作用有哪些？3.你有没有尝试过闭上眼睛品尝食物，只依靠嗅觉和味觉来感知食物的味道？尝试后的感受是怎样的？六、总结通过今天的进修，我们了解了嗅觉与味觉在人体中的作用和神经传导过程，深入探讨了它们在食物感知中的重要性。希望同砚们能够在平时生活中更加重视自己的嗅觉和味觉，享受美食带来的愉悦和满足。七、作业1.请写一篇日记，记录一次品尝美食的经历，描述其中嗅觉和味觉的感受。2.收集几种食物的图片，分析它们的颜色、质地、气味
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