畜牧业计划管理与合同（畜牧业经营管理课件）

畜牧业计划管理与合同

生产与经营计划的编制与执行

一、经营计划的内容

畜牧业计划是畜牧企业在经营方针的指导下。根据国家经济规划及企业的调研、预测和决策，对企业一定时期生产经营活动做出的统筹安排。科学编制和有效执行层次分明的计划体系，有助于畜牧企业充分、合理利用各种资源，科学安排生产经营，加强畜禽群周转，提高畜禽舍利用率，提高管理水平，并为经济核算和财务监督等提供依据。二、畜牧业计划的分类按照期限长短和作用方式，可分成：长期计划年度计划阶段计划

1．长期计划

长期计划又称为长期规划或远景规划，一般描述企业五年、十年或十年以上的经营方针、战略和生产经营总体发展方向。

(1)规划目标

根据国家经济计划和畜牧业发展规划，通过分析、调研及预测当前和未来的市场需要和变化趋势，畜禽种类和结构、品种改良方向、畜草平衡、主要畜产品产量和商品量等内容做出整体规划设计。

(2)基本措施规划为完成整体计划目标，基本措施计划提出有针对性的要求，如对土地(草地)利用、基础设施和设备、技术投资、人力资源等做出合理规划。

(3)经济收入计划主要包括总产值、总支出、赢利匡算、缴税纳税、对社会的贡献、企业积累、员工收入以及文化和福利投入计划等。

(4)保障措施为保证企业持续发展，做出中近期滚动计划，以及重大技术、经济措施革新计划等。

2.年度计划年度计划是企业计划年内的奋斗目标和行动纲领，反映了总体生产经营情况，是畜牧企业计划体系的核心内容，内容要求尽可能详尽和具体，清晰明了，可实施性强。(1)畜禽生产计划生产计划是畜牧企业年度计划的中心内容，主要包括家畜配种与分娩计划、家禽孵化计划、畜禽周转计划、畜产品生产计划和饲料供应计划等。(2)基本建设计划确定计划年内畜禽舍或其他建筑物建设、草场改良、水源开发利用、植树造林和固定资产购置情况，并进行相应的投资和基建材料生产与采购规划，确保基本建设项目的顺利完成。(3)物资供应计划种畜、饲料、兽药等计划安排，包括各种物资的需要量、库存量、自产量和采购量等项目，并重点保证当年生产所急需的物资，尽量控制库存，减少资金占用。(4)土地(草地)利用计划规划各类用地面积及结构。(5)劳动力利用计划劳动力需要量可根据劳动力配备定额、作业项目和生产季节等条件确定。(6)财务计划财务计划可分为资金筹集与利用计划、收入计划、支出计划、成本计划、专项基金使用计划等。

(7)销售计划优良种畜、种禽或种蛋和普通畜牧产品销售

3．阶段计划

阶段计划根据长期计划和年度计划的要求，确定某一阶段生产任务与实施方案，用以指导畜牧企业分阶段生产经营活动。三、生产计划编制方法

畜牧业计划是企业行使管理职能，组织、领导、监督和控制生产经营活动的重要方式。周密且层次分明的生产经营计划，有助于企业不断挖掘自身潜力，合理组织利用各种资源，科学安排生产和销售，保证经济效益的不断提高。不同畜牧企业适用的计划各异，但科学合理、切实可行的计划，均要求编制过程中遵循一定的原则，并使用正确的方去，协调供需平衡，做到与国家规划和企业目标一致，确保完成生产任务。（一）畜牧业计划编制的原则

1.整体性原则

2.适应性原则3.科学性原则4.平衡性原则（二）畜牧业计划的编制方法

1.畜牧业计划的编制方法编制畜牧业计划使用的主要方法是平衡法，即考虑市场需要与企业计划供应量间的关系。本期供应量一本期需要量＝余缺量2.畜牧业计划的编制程序准备编制编制计划确定方案3．畜牧业计划的构成一套完整的畜牧业计划主要是由计划报告和计划表两部分组成。(1)计划报告归纳分析上期计划的执行和完成情况，总结经验教训，概括企业前期的发展情况。分析企业的经济大环境和畜产品市场，预测畜牧业生产和市场环境的变化趋势，判断和估计消费者需要的动态变化。提出计划期企业的生产经营目标、生产任务和计划的具体内容，及应采取的具体措施，并分析各种可能的变化因素及相应对策。(2)计划表规划和制定畜牧企业生产经营活动的发展方向、策略和速度，明确生产任务、目的和具体内容。（三）主要畜牧业计划的编制

1．畜群配种与分娩计划的编制

家畜配种与分娩计划是按照家畜配种分娩规律，结合国家和当地畜牧业发展需，根据企业生产任务来科学安排家畜配种和分娩时间的方法。它是实现畜群再生产和扩大再生产的重要保证，也是确定集约化、规模化养殖工艺流程的重要步骤。在动物生产实践中，应用较多的有猪群配种与分娩计划和牛群配种与分娩计划。

(1)猪群配种与分娩计划的编制①根据计划期的生产任务和经营目标，确定配种和分娩任务安排。②掌握当前猪群实际情况，如群体结构、妊娠期、配种分娩率、窝产活仔数等。③收集掌握前期数据和资料，如上年度配种记录，以及本计划年度预期分娩时间、数量等。④确定本计划期配种、分娩数量和时间。⑤编制并填写配种与分娩计划表。

(2)奶牛群配种与分娩计划的编制①根据生产任务和市场状况，确定计划任务指标和配种产犊方式。②掌握计划期初奶牛群的结构，母牛成熟期、年分娩次数、每胎产犊牛数及犊牛成活率等。③掌握上年度母牛配种情况，包括已配种头数和时间等。④计算本年度配种及产犊头数和时间。⑤编制并填写配种与分娩计划表。现以某奶牛场为例，编写年度配种与分娩计划。①确定任务指标和配种产犊方式：采用陆续分娩方式，繁殖成活犊牛1450头，共配种母牛l583头次。②确定计划期初牛群情况：现有成年母牛1100头，青年初配母牛180头，大育成母牛(1～2岁)90头，小育成母牛(1岁以下)200头，育成牛出生详细情况见表。育成母牛满18月龄初配，母牛配种后第10个月内分娩，成年经产母牛分娩后1个月配种，初配母牛分娩后2个月配种。假定受胎率、产犊率和成活率均为100％，新生犊牛公母各半。月份头数123456789101112合计大育成母牛（前年生）14131315191690小育成母牛（去年生）181917171313141520172116200

育成牛出生时间和头数单位：头

③确定上年度母牛配种情况：上年度配种并在今年产犊的母牛。上年度产犊但未配种的200头成年母牛，今年1月、2月分别配种100头，其余100头淘汰。月份头数456789101112合计成年母牛1021108699939511110599900初配母牛182221192516231719180合

计1201321071181181111341221181080

去年配种的母牛头数和配种时间单位：头

④制定本年度配种和分娩计划：根据各项资料，制定本年度配种和分娩计划，并编制和填写配种与分娩计划表。项目产犊头数

各

月

份

配

种

头

数成年母牛初配母牛1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1月10218102182月11022110223月862186214月991999195月932593256月951695167月11123111238月10517105179月9919991910月5014501411月1521315212月12813大育成母牛141313151916小育成母牛161917171313去年末配种成年母牛5050合

计12302206416514112313012813814614513382178⑶养鸡场的产蛋计划和产肉计划

产蛋计划可以根据各月平均饲养产蛋鸡数和产蛋率，计算出各月的产蛋数。肉鸡养殖场的产肉计划则可根据全年出栏肉鸡的批次、每批出栏肉鸡数，按一定的屠宰重量计算汇总即可。（4）饲料供应计划的编制

饲料供应计划的科学编制与贯彻执行，对保障动物生产、提高经济效益有重要作用，是畜牧企业年度计划中最重要的计划之一。

制定饲料供应计划时，主要根据畜禽存栏种类与数量、饲养天数和日粮定额，计算得出一定计划期内的饲料需要量，再根据企业实际条件，制定饲料生产、购人或调入计划，保证饲料供给。确保畜禽养殖活动的正常运行。

畜牧业计划管理与合同合同的编制与管理合同是两个或两个以上的当事人之间为实现一定的目的，明确彼此权利和义务的协议。（一）合同特征1.它是一种民事法律行为2.以设立、变更、终止债务关系为目的。3.目的明确性，双方认可。4.互惠互利，自愿合作。一、畜牧业合同的特征、种类、作用（二）畜牧业合同的种类1.购销合同：即买卖合同。2.承包经营合同：行业内部为了完成生产任务老板将公司承包给某人经营管理的一种书面材料。3.承揽合同：工程上，甲方有一个厂房需要建造，一方自带技术、设备、工人完成厂房的修建，在规定的时间保质保量的完成修建，甲方支付酬金的合同。4.货物运输合同一、畜牧业合同的特征、种类、作用（三）畜牧业合同的作用1.将不同经济性质的企业联系起来。2.将企业的计划落到实处，推动整个经济的发展。3.将畜牧业生产、流通和需求连接起来。4.使签订合同的当事人的权利和利益得到保障。一、畜牧业合同的特征、种类、作用二、畜牧业合同的主要条款1.标题2.双方当事人的名称和地址3.购买数量及单价4.产品质量5.履行期限6.解决争议方法7.违约责任8.履行地点和方式三、合同的签订程序1.要约要约人受到的约束：（1）有效期内不能变更。（2）双方受到约束。（3）要约生效后，不能与别人签订同一要约。2.承诺承诺具备的条件：（1）必须是一方向另一方做出的。（2）承诺的内容必须与要约人的一致。（3）必须在规定的时间承诺。（4）必须双方明确表示同意才能成立。三、合同的签订程序3.签字前的审核（1）合法性（2）有效性（3）一致性（4）文字性4.签字盖章5.合同签订后的其他手续：证人公证。四、合同的编写（一）合同编写的格式和内容1.合同名称2.合同书编号甲乙双方各自确定编号。

3.合同当事人购销合同一般供货方为甲方，购货方为乙方；借款合同，贷款方为甲方，借款方为乙方。

4.签订日期

5.合同标的