西餐英语教案课程设计 (十)

广西商业高级技工学校

授课教案

班级：14-9、28班课程：西餐英语教师：杨扬

课题名称复习Unit2KitchenFacilities

知

识

目

标复习第二单元相关知识

教学

能力

目

标

目

标能用英文表达西餐厨房相关设备器材名称

素质

学生的听说读写能力逐渐得以培养

目标

课的类型电教授课

教学重点西餐厨房相关设备器材的英文表达方式

教学难点句型：Whatdoyoucallthis?It'sa_____.

教学方法演示法、讲授法、张贴板法

教学资源

网络，教材

及材料

课时2

1.检查学生佩戴校牌情况并做好记录。

2.检查学生出勤情况并做好记录。

课前准备

3.督促学生把手机放入手机睡袋。

4、检查学生携带课本情况。

5.检查工作服着装规范情况。

课后反思

教学过程设计

教学环节及教学内容教师活动学生活动教学方法及

时间分配教学手段

导入新课

复习①（15分钟）

（时间：15分教师提问及引导

钟）复习第一部分：gas

stove炉灶，oven烤将学生分组，

箱，microwave微波并进行总结归回顾并朗读

炉，grill扒炉，纳，最后张贴学过的单词张贴板法

salamander明火爆分组进行总

炉，steamer蒸汽炉，结归纳各大

dishwasher洗碗机，岗位名称

deep-fryer炸炉,

slicer切片机,

waffleiron华夫饼

模，mincer绞肉机

bonesaw切骨机，

liquidizer榨汁机，

stirmachine搅拌

机，tenderizer软化

机

单词操练（5分钟）

设计游戏“黑红参与游戏游戏教学法

巩固、记忆单词

配”

复习②（15分钟）

复习第二部分：

讲授新课

kneadingmachine压

（时间：35

面机，icemaker制冰

分钟）机，refrigeratorftK

箱，icecreammaker

罗列相关单词音跟读单词音标教学

冰激凌机，freezer冷

库，grill扒,fry煎、标，带领学生拼

读单词音标，并

炒，slice切

片，liquidize榨汁,进行纠音

mince绞（肉）、切碎,

tenderize软化（肉）,

automatic自动的，

freeze冰冻，tough

硬的，serve上菜

单词操练（5分钟）设计游戏“拍手”通过游戏巩游戏教学法

对复习的单词强化训固单词

练

句型复习（10分钟）

Whatdoyoucallthis?

It9sa_____.

词汇：kneading

machine压面机，ice

maker制冰机，让学生两两之间两两之间用演示法及情

refrigerator冰箱，用句型进行对话句型进行对景对话

icecreammaker冰激练习话练习

凌机，freezer冷库，

grill扒，fry煎、炒，

slice切

片，liquidize榨汁,

mince绞（肉）、切碎，

tenderize软化（肉）,

automatic自动的，

freeze冰冻,tough

硬的，serve上菜

课堂作业（15分钟）教师辅导学生做学生做课本

巩固复习完成课本P25-P27作练习练习

（时间：25分业

钟）

讲解课堂作业（10分

钟）讲评课内练习改错

归纳小结第二单元不仅认识了很多西餐厨房设备：炉灶、烤箱、微波炉、扒

（时间：3分炉、明火爆炉、蒸汽炉、洗碗机、炸炉、切片机、华夫饼模、绞肉机、

钟）切骨机、榨汁机、搅拌机、软化机、压面机、制冰机、冰