学校餐厅日常管理奖惩细则范本

第页共页学校餐厅日常管理奖惩细则范本第一章总则第一条：为了规范学校餐厅的日常管理，提高服务质量，保障广大师生员工的饮食安全和营养需求，特制定本细则。第二条：学校餐厅是学校教育教学工作的重要环节，管理和服务水平的高低直接关系到广大师生员工的体质健康和生活品质。第三条：餐厅管理人员应该具备较高的职业素养，维护学校餐厅的形象，协调各项工作，提升服务品质。第四条：餐厅员工应该按规定操作工作，保证出品的质量和安全，并积极服务广大顾客。第五条：本细则适用于学校餐厅内所有员工，包括管理人员、厨师、服务员等。第二章餐厅管理奖励细则第六条：对表现优秀的餐厅管理人员，学校可给予适当的奖励，具体奖励细则如下：1.奖金：根据业绩突出、服务卓越的表现，餐厅管理人员可获得一定比例的奖金作为鼓励。2.荣誉称号：学校将根据餐厅管理人员的表现和贡献，颁发荣誉称号，比如“优秀餐厅经理”、“优秀服务员”等。3.晋升机会：学校将根据餐厅管理人员的表现和能力，提供晋升机会，提升其职业发展。第三章餐厅管理惩罚细则第七条：对违反餐厅规定和服务流程、影响餐厅形象、损害顾客利益的行为，学校将给予相应的惩罚，具体惩罚细则如下：1.警告：对一般违规行为进行口头警告，提醒餐厅人员注意工作纪律。警告次数超过三次的，将进一步处理。2.绩效降低：对在餐厅工作时，工作态度敷衍、服务质量差、投诉率高等绩效不佳的人员，可以降低其绩效评级，相应减少工资。3.收回奖励：对因违规行为、服务质量下降等原因而获得的奖励，学校有权予以收回。4.停职调离：对涉嫌违法犯罪行为、严重违规行为的餐厅管理人员，学校将暂停其职务并进行调查，情节严重者将予以开除。5.经济处罚：对于严重违规行为或给学校造成重大损失的餐厅管理人员，学校有权对其进行经济处罚，包括扣减工资、罚款等。6.其他措施：学校可根据实际情况，对不同情况进行处理，如要求餐厅管理人员参加相关培训、停职反思等。第四章附则第八条：学校餐厅管理人员应当认真学习并遵守本细则的规定，严格执行学校的各项规章制度，不得有违规、违纪行为。第九条：学校餐厅管理人员应当积极倾听顾客的意见和建议，持续改进服务质量，确保广大师生员工的饮食需求得到满足。第十条：学校将定期组织对餐厅的管理和服务进行检查和评估，对表现突出的餐厅管理人员给予奖励，对存在问题的餐厅进行纠正和改进。第十一条：本细则由学校餐厅管理部门负责解释和修订，经学校领导批准后实施。学校餐厅日常管理奖惩细则范本（二）学校餐厅日常管理涉及奖惩细则主要包括以下几个方面：1.奖励措施：-表扬奖励：餐厅工作人员在日常服务过程中表现出色，服务态度热情、周到，并得到用户的认可和赞扬，可以及时给予表扬和奖励，可以是口头表扬或者是书面表扬、奖状等形式。-奖金激励：按照餐厅员工的绩效和业绩，可以给予适当的奖金激励，以激发员工的工作积极性和责任心。2.纪律处分：-警告：对于轻微违纪或失职行为，餐厅可以先进行警告处理，提醒员工遵守规章制度并改正错误行为。-记过：对于情节较重的违规行为，如迟到早退、无故缺勤、工作态度不端正等，可以给予记过处分，并通知相关部门进行记录。-记大过：对于严重违规行为，如盗窃、滥用职权、违反卫生规定等，可以给予记大过处分，并根据情况考虑相应的惩罚措施，甚至可能终止合同关系。3.奖惩权责分明，奖惩公正：-奖惩行为必须建立在对违纪行为进行充分调查和证实的基础上，不能凭个人主观意识随意处罚。-奖惩决策要公正公平，不偏袒，不歧视任何人群体。-奖惩过程中要与员工进行充分沟通和解释，让员工明白自己的问题在哪里，并给予改正的机会。以上只是一些常见的奖惩细则，具体的管理措施还需要根据学校餐厅的实际情况进行具体规定和落实。同时，管理人员还应注重培训和激励员工，营造和谐的工作氛围，提升餐厅的服务质量和用户满意度。学校餐厅日常管理奖惩细则范本（三）第一章总则第一条为规范学校餐厅的日常管理，提高服务质量，维护学生的饮食安全和健康，特制定本奖惩细则。第二章服务态度第二条餐厅服务人员应以友善、热情的态度接待顾客，解答顾客的问题，并协助顾客解决餐饮问题，保证顾客满意。第三条餐厅服务人员应穿着整洁、干净的工作服，禁止穿戴不整齐或不文明的服饰，以确保顾客的环境卫生和卫生安全。第三章食品质量第四条学校餐厅食品的质量应符合国家卫生标准和学校餐饮服务质量要求。食品应新鲜、安全、卫生，不得使用过期食材或使用不符合卫生标准的食材。第五条餐厅应定期进行食品采购，并保留购买食材的发票和检疫证明，以备随时查验。第六条餐厅应设立食品质量监控部门，负责对食品质量进行监督和检验。如发现食品质量问题，应立即停止销售和使用，追溯食材来源，并及时向上级部门报告。第四章工作纪律第七条餐厅工作人员应严格按照工作岗位职责执行工作，不得随意更换岗位或擅离职守。第八条正式员工应按照规定的工作时间和工作要求履行职责，不得迟到早退，不得私自外出。如有特殊情况需要请假，应提前向上级汇报。第五章卫生安全第九条餐厅工作人员应按照卫生要求，定期对餐厅进行清洁和消毒，保持餐厅的环境整洁。第十条餐厅应配备专业的卫生检测人员，定期对食品和厨房设施进行检测，确保食品安全和卫生的合格。第十一条餐厅应定期进行员工培训，加强卫生安全知识和食品安全意识的普及，提高员工的职业素质和工作能力。第十二条餐厅应设立投诉处理部门，及时处理顾客的投诉和意见，并对餐厅内存在的问题进行改进。第十三章奖惩措施第十三条对于表现优秀、规范操作、服务热情的员工，学校餐厅将给予奖励。奖励形式包括：表彰奖、奖金、晋升等。第十四条对于违反餐厅规定、服务态度恶劣、品质问题较严重的员工，将给予相应的处罚措施。处罚措施包括：警告、停职、辞退等。第十五条学校餐厅对重大违纪行为将立案调查，依法处理，并保留追究法律责任的权利。第六章附则第十六条本奖惩细则自颁布之日起实施，有效期为三年。第十七条