DB32T3772-2020河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范

ICS65.020.30

B43

DB32

江苏省地方标准

DB32/T3772—2020

河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范

Technicalspecificationondoublemainculturemodeloferiocheirsinensisandpe

naeusvannameiinhigh-yieldponds

2020-04-08发布2020-05-15实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/T3772—2020

河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范

1范围

本标准规定了河蟹(Eriocheirsinensis)与南美白对虾（Penaeusvannamei）双主养的池塘条件、放养

前准备、苗种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、捕捞上市、日常管理等。

本标准适用于江苏地区河蟹与南美白对虾池塘双主养。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的

版本适用本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

NY/T5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件

3池塘条件

3.1产地环境

池塘周围符合NY/T5361的规定。

3.2形状面积

以东西向长方形为宜，面积以10亩～30亩为宜，水深1.0m～1.5m。

3.3水源水质

应符合GB11607的规定。

3.4进排水系统

排、灌方便，有独立的进水和排水系统。取水口周围设置围栏网，进水口用80目双层筛绢网袋过

滤。排水口用20目的筛绢或聚乙烯网片封好。

3.5增氧设施

按0.3kW/亩～0.5kW/亩功率配置微孔增氧设施。

3.6土质

粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥不超过10cm，不渗漏。底质符合NY/T5361的规定。

2

DB32/T3772—2020

3.7防逃设施

防逃设施符合NY/T5065的要求。

3.8暂养区设置

在池塘中间用密眼网围成一块占池塘总面积1/10的暂养区，用于种草期间暂养蟹种，待水草生长

茂盛后，5月份前后拆除。

4放养前准备

4.1清塘消毒

冬季排干池水，冻晒池底，修整池埂。放养蟹种前20d，每亩用75kg～100kg生石灰化水全池泼

洒消毒。

4.2注水

放养蟹种前15d，加注用80目双层筛绢网过滤的新水，水位逐步加至50cm～60cm。

4.3施肥培水

放养蟹种前5d，每亩施生物有机肥10kg～15kg作基肥，培育水质。

4.4水草种植

施肥后即可在池塘中种植水草，品种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等，种植方法参照NY/T

5065，种植密度减少1/2。水草长成后池塘覆盖率不超过30%。

4.5投放螺蛳

每亩投放活螺蛳250kg～300kg，分2次投放，清明节前投放150kg～200kg和7月投放100kg

左右。

5苗种放养

5.1蟹种放养

5.1.1蟹种来源

选用当地培育的长江水系亲本繁育的蟹种。

5.1.2蟹种质量

规格整齐，体质健壮，爬行迅速，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。

5.1.3蟹种规格

以100只/kg～150只/kg为宜。

5.1.4放养密度

600只/亩～1200只/亩。

5.1.5蟹种消毒

蟹种用20mg/L高锰酸钾溶液或3%～4%的食盐水浸浴5min～10min消毒后放养。

3

DB32/T3772—2020

5.1.6放养时间

3月上旬前放养结束。

5.2虾苗放养

5.2.1虾苗质量

体质健壮、溯水性强、规格整齐、体表清洁、躯体透明度大，经检疫合格，来自具有资质的苗种

繁育场。

5.2.2虾苗规格

体长为2.0cm～3.0cm。

5.2.3放养方法

当池塘水温持续稳定在20℃以上时，运输专池标粗后的虾苗。虾苗运回后，先将虾苗袋放进池塘

水体中15min～20min后，拆袋放苗。

5.2.4放养密度

10000尾/亩～15000尾/亩。

5.2.5放养时间

5月底6月初。

6投饲管理

6.1饲料品种

南美白对虾投喂虾苗专用配合饲料。河蟹以配合颗粒饲料为主，适当搭配植物性和动物性饵料。饲

料选择应符合NY5072的规定。

6.2投喂原则

按照“四看”和“四定”投饵，即看季节、看天气、看水色、看摄食活动，定时、定位、定质、定量。

6.3投喂方法

蟹种放养3d后开始投喂，投喂时间为傍晚，每天一次，投喂量根据吃食情况灵活掌握。详见表1。

饲料投喂应符合NY/T5065要求。

表1河蟹日投饲率

月份3～67～89月以后

日投饲率（%）1～355

饲料搭配动物性饵料为主，颗粒饲料为主，动物性饵料为主，

搭配颗粒饲料。搭配植物性饵料。搭配颗粒饲料。

南美白对虾苗放入池塘后，前2d无需投饵，后期饲料投喂根据对虾尾数、平均体重、天气、水质、

虾的活动，确定投喂量，每日2次～4次，投喂时间通常为6：00、18：00或6：00、10：00、14：00、

18：00，下午及傍晚投饲量占全天60%以上。日投饲率见表2。

4

DB32/T3772—2020

表2南美白对虾日投饲率

体长（cm）≤33～77～9≥9

饲料粒径（mm）0.50.91.31.7～1.9

日投饲率（%）15～2010～129～105～8

7水质管理

7.1水位调控

4～5月保持水位0.5m～0.6m，6～8月上旬保持水位1.0m～1.2m，9月以后保持水位1.0m。

7.2水质调节

7～9月，每5d～7d换水一次，每次换水1/4左右；春、秋两季每隔15d换水一次，每次换水5cm～

10cm，采用边排边灌的方法。根据水体pH值情况，必要时每15d～20d施用生石灰调节，用量为1.0m

水深10kg/亩。pH值保持7.0～8.5。前期水质透明度保持在40cm～45cm，中后期水质控制在30cm～

35cm。溶解氧保持5mg/L以上。

8病害防治

执行NY5071的规定，河蟹常见疾病治疗方法参照NY/T5065的规定。南美白对虾常见病及防治

方法参照附录A。

9捕捞上市

9.1捕捞时间

南美白对虾在8月下旬开始轮捕上市，疏稀密度，其余的养至9月底捕捞结束。9月下旬起捕捞河

蟹，根据市场行情及气温变化情况灵活掌握捕捞时间，至12月底捕捞结束。

9.2捕捞方式

采用地笼张捕，捕捞南美白对虾的地笼网尾部开口处高出水面20cm～30cm，河蟹可以由网尾部

爬出，南美白对虾则留在网中。

10日常管理

坚持每天巡塘，观察南美白对虾摄食、活动、蜕壳及水质变化等情况，发现问题及时处理。河蟹日

常管理参照NY/T5065的规定。生产记录保存2年以上。

5

DB32/T3772—2020

附录A

（资料性附录）

南美白对虾常见病防治方法

疾病种类病原主要症状防治方法

红体病（桃拉桃拉病毒感染虾体消瘦，壳变软，红须，红尾，预防：彻底清淤，保持水质良好；经常按饲料

综合症）体色变暗、变红。0.1%～0.2%添加复合免疫多糖、高稳维生素C。

治疗：全池泼洒二溴海因每米水深250g～300g/

亩，连泼2d，1d一次。

白斑综合症白斑综合症病毒病虾离群、不摄食、池边缓慢游预防：每10d左右全池泼洒EM菌，每米水深500g/

动，甲壳上可见白色的圆点，严亩，同时每10d～15d按每千克饲料添加维生素

重时白点连成白斑。C2g投喂复合免疫多糖。

弧菌病副溶血弧菌感染虾体活力、食欲减退，附肢变红，预防：定期泼洒生石灰，每米水深8kg～10kg/

伴有烂眼、烂鳃的发生。亩；或二溴海因每米水深250g～300g/亩。

治疗：每kg饲料添加复方恩诺沙星2g，连续投

喂7d～10d为一疗程。

烂鳃病弧菌病、假单胞鳃丝呈灰色或黑色、肿胀，从边预防：定期泼洒生石灰，每米水深8kg～10kg/

菌、气单胞菌稍向基部坏死，溃烂，镜检有大亩；或二溴海因每米水深250g～300g/亩。

量细菌。治疗：全池泼洒聚维铜碘，每米水深150g～200

g/亩，同时每kg饲料添加维生素C2g。

肠炎病杆状细菌感染游动缓慢、摄食不振，肠道水肿治疗：全池泼洒一次二溴海因每米水深250g～

变粗、发黑，肌肉发白。300g/亩，同时每kg饲料添加“肠炎宁”（恩诺沙

星粉）5.0g和氯哌酸0.5g，连续5d～7d。

固着类纤毛虫固着类纤毛虫、虾鳃部和体表呈黑色绒毛状，离治疗：全池泼洒二溴海因每米水深200g/亩，隔

病聚缩虫、单缩虫、群独游，食欲不振，镜检可见大天再次泼洒二溴海因，每米水深200g/亩。

累枝虫、钟形虫量纤毛虫在充于鳃丝中。

寄生

死底症虾池氮素积累，“死底”现象防治：强力增氧，放苗1个月后全池泼洒1次纯

（偷死症）氨氮、亚硝酸和化硝化细菌1kg/亩；每隔20d用“降解灵”每米

硝酸氮偏高水深用量为500g/亩全池泼洒；合理投饲，加强

水质调控。

6

DB32/T3772—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由江苏省农业农村厅提出。

本标准由江苏省水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：江苏省渔业技术推广中心。

本标准主要起草人：王明宝、陈焕根、黄春贵、郭闯、盖建军、张敏、李琴、高帆、杨思雨。

1

DB32/T3772—2020

河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范

1范围

本标准规定了河蟹(Eriocheirsinensis)与南美白对虾（Penaeusvannamei）双主养的池塘条件、放养

前准备、苗种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、捕捞上市、日常管理等。

本标准适用于江苏地区河蟹与南美白对虾池塘双主养。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的

版本适用本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

NY/T5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件

3池塘条件

3.1产地环境

池塘周围符合NY/T5361的规定。

3.2形状面积

以东西向长方形为宜，面积以10亩～30亩为宜，水深1.0m～1.5m。

3.3水源水质

应符合GB11607的规定。

3.4进排水系统

排、灌方便，有独立的进水和排水系统。取水口周围设置围栏网，进水口用80目双层筛绢网袋过

滤。排水口用20目的筛绢或聚乙烯网片封好。

3.5增氧设施

按0.3kW/亩～0.5kW/亩功率配置微孔增氧设施。

3.6土质

粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥不超过10cm，不渗漏。底质符合NY/T5361的规定。

2

DB32/T3772—2020

3.7防逃设施

防逃设施符合NY/T5065的要求。

3.8暂养区设置

在池塘中间用密眼网围成一块占池塘总面积1/10的暂养区，用于种草期间暂养蟹种，待水草生长

茂盛后，5月份前后拆除。

4放养前准备

4.1清塘消毒

冬季排干池水，冻晒池底，修整池埂。放养蟹种前20d，每亩用75kg～100kg生石灰化水全池泼

洒消毒。

4.2注水

放养蟹种前15d，加注用80目双层筛绢网过滤的新水，水位逐步加至50cm～60cm。

4.3施肥培水

放养蟹种前5d，每亩施生物有机肥10kg～15kg作基肥，培育水质。

4.4水草种植

施肥后即可在池塘中种植水草，品种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等，种植方法参照NY/T

5065，种植密度减少1/2。水草长成后池塘覆盖率不超过30%。

4.5投放螺蛳

每亩投放活螺蛳250kg～300kg，分2次投放，清明节前投放150kg～200kg和7月投放100kg

左右。

5苗种放养

5.1蟹种放养

5.1.1蟹种来源

选用当地培育的长江水系亲本繁育的蟹种。

5.1.2蟹种质量

规格整齐，体质健壮，爬行迅速，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。

5.1.3蟹种规格

以100只/kg～150只/kg为宜。

5.1.4放养密度

600只/亩～1200只/亩。

5.1.5蟹种消毒

蟹种用20mg/L高锰酸钾溶液或3%～4%的食盐水浸浴5min～10min消毒后放养。

3

DB32/T3772—2020

5.1.6放养时间

3月上旬前放养结束。

5.2虾苗放养

5.2.1虾苗质量

体质健壮、溯水性强、规格整齐、体表清洁、躯体透明度大，经检疫合格，来自具有资质的苗种

繁育场。

5.2.2虾苗规格

体长为2.0cm～3.0cm。

5.2.3放养方法

当池塘水温持续稳定在20℃以上时，运输专池标粗后的虾苗。虾苗运回后，先将虾苗袋放进池塘

水体中15min～20min后，拆袋放苗。

5.2.4放养密度

10000尾/亩～15000尾/亩。

5.2.5放养时间

5月底6月初。

6投饲管理

6.1饲料品种

南美白对虾投喂虾苗专用配合饲料。河蟹以配合颗粒饲料为主，适当搭配植物性和动物性饵料。饲

料选择应符合NY5072的规定。

6.2投喂原则

按照“四看”和“四定”投饵，即看季节、看天气、看水色、看摄食活动，定时、定位、定质、定量。

6.3投喂方法

蟹种放养3d后开始投喂，投喂时间为傍晚，每天一次，投喂量根据吃食情况灵活掌握。详见表1。

饲料投喂应符合NY/T5065要求。

表1河蟹日投饲率

月份3～67～89月以后

日投饲率（%）1～355

饲料搭配动物性饵料为主，颗粒饲料为主，动物性饵料为主，

搭配颗粒饲料。搭配植物性饵料。搭配颗粒饲料。

南美白对虾苗放入池塘后，前2d无需投饵，后期饲料投喂根据对虾尾数、平均体重、天气、水质、

虾的活动，确定投喂量，每日2次～4次，投喂时间通常为6：00、18：00或6：00、10：00、14：00、

18：00，下午及傍晚投饲量占全天60%以上。日投饲率见表2。

4

DB32/T3772—2020