2024春新教材高中化学第3章烃的衍生物第4节羧酸羧酸衍生物第1课时羧酸二羧酸的化学性质学案新人教版选择性必修3

二、羧酸的化学性质羧酸的化学性质主要取决于_羧基官能团__。由于受氧原子电负性较大等因素的影响，当羧酸发生化学反应时，羧基结构中以下两个部位的化学键容易断裂。当O—H断裂时，会解离出H＋，使羧酸表现出_酸性__，当C—O断裂时，—OH可以被其他基团取代，生成_酯__、_酰胺__等羧酸衍生物。1．酸性羧酸是一类弱酸，具有酸类的共同性质。(1)实验探究羧酸的酸性实验操作实验现象_溶液的红色最终褪去__实验结论_甲酸、苯甲酸、乙二酸均呈酸性__(2)实验探究羧酸酸性的强弱实验装置B装置的现象及有关的化学方程式现象：有_无色气体__产生，说明酸性：乙酸_>__碳酸；化学方程式：2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋CO2↑＋H2OD装置的现象及有关的化学方程式现象：溶液_变浑浊__，说明酸性：碳酸_>__苯酚化学方程式：＋CO2＋H2O→＋NaHCO3C装置的作用除去B中挥发的_乙酸__实验结论酸性：乙酸_>__碳酸_>__苯酚2.酯化反应(1)酯化反应的机理羧酸和醇在酸催化下生成_酯__和_水__的反应叫酯化反应，属于取代反应。使用同位素示踪法，证实羧酸与醇发生酯化反应时，羧酸脱去羧基中的_羟基__，醇脱去羟基中的_氢__。如在浓硫酸催化作用下，醋酸与乙醇(C2Heq\o\al(18,5)OH)发生酯化反应的化学方程式为OC2H5＋H2O。特别提醒：①浓硫酸作吸水剂，使平衡右移，提高酯的产率。②加热不但能加快反应速率，而且能不断分离出沸点较低的酯，使平衡右移。(2)酯化反应的基本类型①生成链状酯a．一元羧酸与一元醇的反应CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))_CH3COOC2H5＋H2O__。b．一元羧酸与二元醇或二元羧酸与一元醇的反应2CH3COOH＋eq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))＋2H2O，＋2CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))＋2H2O。②生成环状酯a．多元醇与多元羧酸进行分子间脱水形成环酯eq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))＋2H2O。b．羟基酸分子间脱水形成环酯。c．羟基酸分子内脱水形成环酯eq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))＋H2O。在括号内打“√”或“×”。(1)乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液或者Na2CO3溶液反应生成CO2。(√)(2)向苯酚和醋酸中滴加少量紫色石蕊溶液，溶液都变为红色。(×)(3)1molC2H5OH和1molCH3COOH在浓硫酸作用下加热可以完全反应生成1molCH3COOC2H5。(×)(4)乙酸分子中含有碳氧双键，一定条件下乙酸能与氢气发生加成反应。(×)(5)乙酸显酸性，能电离出H＋，因此发生酯化反应时断裂H—O。(×)(6)在制取乙酸乙酯的实验中，可以通过增加乙醇的用量，或者不断分离出产物乙酸乙酯来提高产率。(√)1.枸橼酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为，下列物质中不能与枸橼酸乙胺嗪反应的是(C)A．乙酸 B．乙醇C．溴的苯溶液 D．氢氧化钠溶液解析：A项，枸橼酸乙胺嗪的结构中含有醇羟基，它可以与乙酸发生酯化反应，A正确；B项，枸橼酸乙胺嗪的结构中含有羧基，它可以与乙醇发生酯化反应，B正确；也可以与氢氧化钠溶液发生中和反应，D正确；枸橼酸乙胺嗪不与溴的苯溶液反应，故选C。2．某有机化合物的结构简式为，按要求填空。(1)_2__＋_6__Na→＋3H2↑。(2)_1__＋_2__NaOH→＋2H2O。(3)与足量的Na2CO3反应生成的有机物：。(4)1mol最多消耗_1__molNaHCO3。醇、酚、羧酸分子中羟基氢原子的活泼性比较名称乙醇苯酚乙酸结构简式CH3CH2OHCH3COOH羟基氢原子的活泼性不能电离能电离能电离eq\o(→,\s\up7(活泼性逐渐增强))酸性中性极弱酸性弱酸性与Na反应放出H2放出H2放出H2与NaOH反应不反应反应反应与Na2CO3反应不反应反应反应与NaHCO3反应不反应不反应反应由