2024春新教材高中化学第3章烃的衍生物第3节醛酮一乙醛学案新人教版选择性必修3

第三节醛酮学习目标1．以乙醛为例认识醛类的组成和结构特点及其在生产、生活中的重要应用。2．掌握醛基的检验方法。3．通过乙醛性质的实验探究，掌握醛类的主要化学性质。4．了解酮的结构、物理性质和用途。核心素养1．宏观辨识与微观探析：能基于官能团、化学键的特点分析和推断醛类的化学性质。能描述和分析醛类的重要反应，能书写相应的反应方程式。2．科学探究与创新意识：能通过实验探究乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应，及其在醛基检验中的应用。3．科学态度与社会责任：结合生产、生活实际了解醛类对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用。一、乙醛1．物理性质2．乙醛的组成及结构特点分子式_C2H4O__结构式结构简式_CH3CHO__官能团_—CHO__，名称为_醛基__分子结构模型核磁共振氢谱有_2__个峰，面积之比为_3∶1__3.乙醛的化学性质乙醛分子中的醛基官能团对乙醛的化学性质起决定作用。(1)加成反应①催化加氢(又称还原反应)eq\o(,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))_CH3—CH2—OH__②与HCN加成在醛基的碳氧双键中，氧原子的电负性较_大__，碳氧双键中的电子偏向_氧原子__，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。当与极性分子加成时，氧原子连接_带正电荷__的原子或原子团，碳原子连接_带负电荷__的原子或原子团。CHO3＋H—CN→2-羟基丙腈(2)氧化反应①银镜反应实验操作实验现象A中现象：先产生白色沉淀后变澄清；D中现象：试管内壁出现一层光亮的银镜有关化学方程式A中：AgNO3＋NH3·H2O=AgOH↓(白色)＋NH4NO3；AgOH＋2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH＋2H2OC中：CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OHeq\o(→,\s\up7(△))2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O应用检验醛基②与新制Cu(OH)2的反应实验操作实验现象A中溶液出现蓝色絮状沉淀，C中有砖红色沉淀产生有关化学方程式A中：2NaOH＋CuSO4=Cu(OH)2↓＋Na2SO4C中：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O应用检验醛基③催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3COOH。在括号内打“√”或“×”。(1)乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色。(√)(2)乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗分离。(×)(3)用新制银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛。(×)(4)银氨溶液的配制，将硝酸银溶液滴加到氨水中至生成的白色沉淀恰好完全溶解为止。(×)(5)乙醛加氢得到乙醇的反应是加成反应，也称为还原反应。(√)1.某学生做乙醛还原性的实验，取1mol·L－1的硫酸铜溶液2mL和0.4mol·L－1的氢氧化钠溶液4mL，在一个试管中混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加热至沸腾，无砖红色沉淀，实验失败的原因是(A)A．氢氧化钠的量不够 B．硫酸铜的量不够C．乙醛溶液太少 D．加热时间不够解析：该实验成功的关键之一是NaOH必须过量，而本次实验中所加的NaOH还不足以使CuSO4完全沉淀为Cu(OH)2。2．有机化合物A在一定条件下可发生以下转化：1,2-二溴乙烷eq\o(→,\s\up7(溴水))气体eq\o(→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(170℃))Aeq\o(,\s\up7(氧化),\s\do5(还原))Beq\o(→,\s\up7(氧化))C，其中B可发生银镜反应，C跟石灰石反应产生能使澄清石灰水变浑浊的气体。(1)A、B、C的结构简式和名称依次是_CH3CH2OH，乙醇__、_CH3CHO，乙醛__、_CH3COOH，乙酸__。(2)写出下列反应的化学方程式：①A→B：2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu/Ag),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O；②B→C：2CH3CHO＋O2eq\o(,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3COOH；③B→A：CH3CHO＋H2eq\o(,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))CH3CH2OH。(1)乙醛与银氨溶液的反应又叫做银镜反应，常用来检验醛基，或中有醛基结构，也能发生银镜反应。(2)银镜反应实验的注意事项①试管要洁净——先用热碱洗涤，再用蒸馏水冲洗。②银氨溶液必须现用现配，不可久置。③配制银氨溶液时，氨水不能过量。④银镜反应要在碱性条件下进行，且需水浴加热，反应过程中不能振荡试管。⑤实验结束后，试管内壁上附着的单质银可用稀硝酸进行洗涤。(3)乙醛与新制Cu(OH)2反应的注意事项①Cu(OH)2必须是新制的。②制取Cu