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文档简介
《芝麻生产技术》导学案第一课时一、导学目标:1.了解芝麻的发展环境和发展习性;2.精通芝麻的种植方法和管理技术;3.了解芝麻的收获和加工过程;4.熟识芝麻的营养价值和应用领域。二、导学内容:1.芝麻的发展环境和发展习性:芝麻是一种耐旱、耐热、耐寒的作物,适合发展在气温较高、降水适中的地区。其发展期为100-130天,喜光、喜温,对土壤要求不严,但以疏松、排水良好的土壤为宜。2.芝麻的种植方法和管理技术:(1)秋播春收:芝麻一般在春季播种,秋季收获。播种前需要进行土壤松土和施肥,播种后要准时除草、灌水、施肥等。(2)密植稀播:不同地区的种植密度有所不同,一般为亩播种量为2.5-3.5公斤。(3)病虫害防治:芝麻易受到病虫害的侵略,需准时实行防治措施,如喷洒农药、清除病虫源等。3.芝麻的收获和加工过程:(1)收获时机:芝麻果实成熟后,颜色由绿变黄,果壳变硬,籽粒饱满,可进行收获。(2)晒场晒干:收获后的芝麻要晒场晒干,以便后续加工和储存。(3)去壳脱粒:晒干后的芝麻进行去壳脱粒,得到芝麻籽。4.芝麻的营养价值和应用领域:芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,具有滋补养生、润肠通便、防治动脉硬化等功效。广泛用于食品加工、药材制备、保健品生产等领域。三、导学活动:1.观察芝麻的发展环境和发展状态,了解其发展习性;2.实地参观芝麻种植基地,进修种植方法和管理技术;3.进行芝麻的收获和加工实践,精通相关操作技巧;4.制作芝麻制品,体验芝麻的应用价值。四、导学反馈:1.芝麻的种植过程中需要注意哪些问题?2.芝麻的收获时机如何裁定?3.芝麻的营养成分对人体有哪些益处?4.你认为芝麻在将来的进步前景如何?五、拓展延伸:1.调查当地芝麻种植状况,了解芝麻产业进步现状;2.探究芝麻的加工工艺和产品开发,探讨芝麻产业的进步方向;3.参与芝麻种植和加工的实践活动,深化对芝麻产业的熟识和理解。第二课时一、导学目标1.了解芝麻的发展习性和发展环境要求。2.精通芝麻的种植技术和管理方法。3.理解芝麻的收获、加工和贮藏技术。4.进修芝麻的市场营销和进步趋势。二、导学内容1.芝麻的发展特点和发展环境要求2.芝麻的种植技术和管理方法3.芝麻的收获、加工和贮藏技术4.芝麻的市场营销和进步趋势三、导学重点1.芝麻的发展环境和发展要求2.芝麻的种植技术和管理方法3.芝麻的加工和贮藏技术4.芝麻的市场营销策略四、导学难点1.芝麻的发展环境和发展要求2.芝麻的加工和贮藏技术五、导学方法1.讲授2.实地考察3.实践操作六、导学过程1.导入:介绍芝麻的重要性和市场需求。2.进修芝麻的发展特点和发展环境要求。3.进修芝麻的种植技术和管理方法。4.进修芝麻的收获、加工和贮藏技术。5.进修芝麻的市场营销和进步趋势。6.总结:总结芝麻生产技术的关键点和注意事项。七、课后作业1.制定一份芝麻种植规划书。2.调研当地芝麻市场行情,撰写一份市场分析报告。3.制作一份芝麻加工工艺流程图。八、教学反思通过本次导学案的进修,同砚们对芝
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