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文档简介

《芝麻生产技术》导学案第一课时一、导学目标：1.了解芝麻的发展环境和发展习性；2.精通芝麻的种植方法和管理技术；3.了解芝麻的收获和加工过程；4.熟识芝麻的营养价值和应用领域。二、导学内容：1.芝麻的发展环境和发展习性：芝麻是一种耐旱、耐热、耐寒的作物，适合发展在气温较高、降水适中的地区。其发展期为100-130天，喜光、喜温，对土壤要求不严，但以疏松、排水良好的土壤为宜。2.芝麻的种植方法和管理技术：（1）秋播春收：芝麻一般在春季播种，秋季收获。播种前需要进行土壤松土和施肥，播种后要准时除草、灌水、施肥等。（2）密植稀播：不同地区的种植密度有所不同，一般为亩播种量为2.5-3.5公斤。（3）病虫害防治：芝麻易受到病虫害的侵略，需准时实行防治措施，如喷洒农药、清除病虫源等。3.芝麻的收获和加工过程：（1）收获时机：芝麻果实成熟后，颜色由绿变黄，果壳变硬，籽粒饱满，可进行收获。（2）晒场晒干：收获后的芝麻要晒场晒干，以便后续加工和储存。（3）去壳脱粒：晒干后的芝麻进行去壳脱粒，得到芝麻籽。4.芝麻的营养价值和应用领域：芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋补养生、润肠通便、防治动脉硬化等功效。广泛用于食品加工、药材制备、保健品生产等领域。三、导学活动：1.观察芝麻的发展环境和发展状态，了解其发展习性；2.实地参观芝麻种植基地，进修种植方法和管理技术；3.进行芝麻的收获和加工实践，精通相关操作技巧；4.制作芝麻制品，体验芝麻的应用价值。四、导学反馈：1.芝麻的种植过程中需要注意哪些问题？2.芝麻的收获时机如何裁定？3.芝麻的营养成分对人体有哪些益处？4.你认为芝麻在将来的进步前景如何？五、拓展延伸：1.调查当地芝麻种植状况，了解芝麻产业进步现状；2.探究芝麻的加工工艺和产品开发，探讨芝麻产业的进步方向；3.参与芝麻种植和加工的实践活动，深化对芝麻产业的熟识和理解。第二课时一、导学目标1.了解芝麻的发展习性和发展环境要求。2.精通芝麻的种植技术和管理方法。3.理解芝麻的收获、加工和贮藏技术。4.进修芝麻的市场营销和进步趋势。二、导学内容1.芝麻的发展特点和发展环境要求2.芝麻的种植技术和管理方法3.芝麻的收获、加工和贮藏技术4.芝麻的市场营销和进步趋势三、导学重点1.芝麻的发展环境和发展要求2.芝麻的种植技术和管理方法3.芝麻的加工和贮藏技术4.芝麻的市场营销策略四、导学难点1.芝麻的发展环境和发展要求2.芝麻的加工和贮藏技术五、导学方法1.讲授2.实地考察3.实践操作六、导学过程1.导入：介绍芝麻的重要性和市场需求。2.进修芝麻的发展特点和发展环境要求。3.进修芝麻的种植技术和管理方法。4.进修芝麻的收获、加工和贮藏技术。5.进修芝麻的市场营销和进步趋势。6.总结：总结芝麻生产技术的关键点和注意事项。七、课后作业1.制定一份芝麻种植规划书。2.调研当地芝麻市场行情，撰写一份市场分析报告。3.制作一份芝麻加工工艺流程图。八、教学反思通过本次导学案的进修，同砚们对芝

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