《溶液的形成》优教教学课件

第1节

溶液的形成0溶解的过程乳化现象内容提要12饱和溶液与不饱和溶液01.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象；3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值；4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化。学习目标0【思考】这些清澈的天然水是纯净物还是混合物？海水湖水新知学习0【思考】氯化钠是怎样溶解到水里的？海水晒盐新知学习0一、溶解的过程新知学习活动天地1-1：观察食盐的溶解食盐水食盐水0新知学习思考：1.食盐颗粒为什么不见了？2.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部，任一处，是否一样咸？3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月，一年，两年……你猜测食盐会不会从中析出食盐颗粒来？0新知学习溶解前溶解中溶解后溶剂溶质溶液0一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2.溶液的特征1.溶液的定义均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。新知学习0新知学习3.溶液的组成溶液由溶质和溶剂组成。溶质：被溶解的物质叫溶质。如氯化钠。溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。如水。溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。0优教提示：播放“科学动画：食盐溶解的微观演示”新知学习体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体固体量少非水物液体液体量多水4.溶液中溶质和溶剂的确定注：水是最常用的溶剂，酒精、汽油等也是常用的溶剂。0新知学习5.溶液的用途营养易于动植物吸收许多药物配制成溶液使用化学反应在溶液中进行0新知学习实验探究1-1：物质溶解时溶液温度的变化

思考：1.氢氧化钠、硝酸铵分别溶解在水里，溶液的温度发生了什么变化？

2.为什么物质在溶解过程中，溶液的温度会发生变化？0优教提示：播放“实验探究：物质溶解时溶液温度的变化”新知学习吸热=放热

溶液温度不变溶解时的吸热和放热现象物质溶解于水中会同时发生两种过程扩散过程——吸收热量水合过程——放出热量吸热＞放热

溶液温度降低吸热＜放热

溶液温度升高0新知学习二、乳化现象思考1：生活中衣物上的油污为什么不能用水洗掉呢？思考2：为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？0活动天地1-2：观察乳化现象新知学习实验现象1.水中滴加食用油，振荡，静置2.汽油中滴加食用油，振荡，静置3.在实验1中滴加洗洁精，振荡，静置油水分层均匀混合乳状混浊的液体，不分层0像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。洗涤剂化妆品涂料新知学习0植物油大油滴洗涤剂分散成小油滴（乳化）水冲洗（乳浊液）随水流走植物油大油滴汽油（溶解）植物油的汽油溶液水冲洗随水流走洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别新知学习0三、饱和溶液与不饱和溶液再加5ml水又溶解活动天地1-3：观察硝酸钾能否在一定量水中无限溶解20ml水加5g硝酸钾搅拌溶解再加5g硝酸钾部分溶解思考：通过上述操作和现象，你能得出什么结论？新知学习0新知学习饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。T℃定量的水不能再溶解该溶质饱和溶液0新知学习T℃定量的水加溶质搅拌部分溶解继续加溶质饱和溶液还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。不饱和溶液全部溶解0新知学习实验探究1-2：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法实验操作实验现象1.在盛有10mL水的小烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌。观察现象。2.取1中少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡。然后将该试管加热，观察现象。冷却后观察，又有什么现象？3.在步骤1中的小烧杯中再加入10mL水并充分搅拌。观察现象。部分固体未溶解加热后，固体消失冷却后，又出现部分固体溶液中固体消失0新知学习上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。饱和溶液增加溶剂，减少溶质，改变温度增加溶质，减少溶剂，改变温度不饱和溶液0知识点1：溶解的过程下列生活中的常见物质不属于溶液的是（）A．生理盐水 B．“雪碧”汽水 C．碘酒 D．冰、水混合物经典例题D经典例题0知识点2：乳化现象下列清洗方法中，利用乳化原理的是（）A．用自来水洗手B．用汽油清洗油污C．用盐酸除水垢D．用洗涤剂清洗餐具D经典例题0知识点3：饱和溶液与不饱和溶液的转化下列关于饱和溶液与不饱和溶液的叙述正确的是（）A．浓溶液一定是饱和溶液B．浓溶液可能是饱和溶液C．稀溶液一定是不饱和溶液D．饱和溶液一定是浓溶液B经典例题01.在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油2.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，后者是溶质的一组是（）A.糖、水B.硫酸铜、水C.酒精、碘D.氢氧化钠、水知能训练知能训练CB03.小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（）A．食盐B．硝酸铵C．生石灰D．氢氧化钠固体知能训练B04.能证明20℃时某一硝