2.2.2 酚 教学设计-鲁科版选择性必修3

第二章能团与有机化学反应 烃的衍生物第2节醇和酚第2课时酚酚类物质也是分子中含有羟基的一类有机化合物，但由于不同的酚羟基所连的苯环不同。性质差异较大。所以酚类物质是采用具体代表物的方式进行学习，主要讨论苯酚的性质。在苯酚的化学性质部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先通过"活动·探究"分析苯酚的结构，探究苯酚的性质，再从官能团的相互够响角度分析苯酚的化学性质。宏观辨识与微观探析：通过认识酚分子中羟基连接方式的不同，了解苯酚的主要性质，理解羟基和苯环的相互影响，形成物质结构决定性质的核心理念。科学态度与社会责任：通过苯酚性质的学习，了解苯酚及酚类的毒性及其对环境的危害，要合理应用。苯酚的化学性质实验用品、课件素材、学案【知识回顾】根据学案回顾醇和酚结构的区别【板书】三、酚【引入】酚在自然界中广泛存在，很对酚类物质是重要的化工原料，如煤焦油中的苯酚、苯甲酚。【投影】【活动】根据酚的结构特点，写出最简单的酚的分子式、结构式和结构简式。【投影】【讲述】最简单的酚为苯酚，俗称石炭酸。【投影】【思考】根据苯酚的结构归纳脂肪醇、芳香醇和酚的区别。【投影】【活动探究】1.取少量苯酚晶体于试管中，观察苯酚的颜色、状态，闻闻苯酚的气味。2.在试管中加入2mL蒸馏水，震荡试管。3.将上述试管加热。4.用冷水冷却试管。5.另取少量苯酚于试管，加入2mL乙醇，震荡试管。【展示】学生展示探究结果【投影】【讲述】苯酚是有特殊气味的无色晶体，熔点为40.9℃。易被氧化为粉红色常温下苯酚在水中的溶解度不大，温度高于65℃时则能与水互溶。苯酚具有一定的杀菌能力，可以用作杀菌消毒剂。因苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心；如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精清洗。【过渡】从结构上看，苯酚分子是由一个苯环和一个羟基组成的。那么，苯酚是否具有与苯或醇相同的化学性质呢？苯环和羟基两个基团之间是否存在相互影响呢？【活动探究】请大家分析苯酚的结构，预测苯酚的性质，思考如何利用所给试剂设计实验证明你的预测。【展示】学生展示预测性质和设计实验。【思考】苯酚俗称石炭酸，苯酚的羟基是否有酸性呢？请同学们根据提供的试剂，小组设计实验进行探究。【板书】1.苯环对羟基的影响【活动探究】1.取适量苯酚溶液和乙醇于两支试管，分别滴加石蕊试液，观察现象。2.向苯酚的悬浊液中逐滴滴加氢氧化溶液，观察现象。【投影展示】【引导】请同学们写出苯酚的电离方程式，以及苯酚和氢氧化钠溶液反应的化学方程式。【投影】【思考】如何利用所给的试剂证明苯酚具有弱酸性，以及和碳酸相比苯酚的酸性强弱？请大家设计实验进行探究。【探究活动】1.向苯酚钠溶液中滴加稀盐酸观察现象。2.向苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体，观察实验现象。【投影展示】【引导】请大家写出有关的化学方程式【投影展示】【思考】向苯酚钠溶液通入二氧化碳，生成的为碳酸氢钠钠，是否能生成碳酸钠呢？大家能设计实验进行证明吗？【实验探究】向苯酚的悬浊液中滴加碳酸钠溶液【投影展示】【引导】写出有关的反应方程式【投影】【总结】根据同学们的探究，我们知道苯酚的羟基有弱酸性，且酸性比碳酸氢根强，但比碳酸弱。这说明苯环对羟基确实产生了影响。【投影】【归纳总结】请大家根据以上实验，归纳总结苯酚和乙醇性质的差异。完成学案表格【投影】

【过渡】苯环上的氢原子在一定条件下可以被卤素原子取代，羟基的存在对苯环上氢原子活性是否有影响呢？请大家根据所给试剂设计实验进行探究。【板书】2.羟基对苯环的影响【实验探究】1.取苯酚稀溶液于试管中，滴加浓溴水，观察现象，并写出反应的化学方程式。【投影展示】【交流研讨】根据实验探究的结构，小组进行讨论，从反应物、反应条件、被取代氢原子数、反应速率等方面对比苯酚和苯溴代反应区别，并分析原因。完成学案表格【投影】【总结】受羟基的影响，苯基上的邻、对位的H变得更活泼了，容易被取代。该反应可用作苯酚的检验和定量测定。【思考】如何除去混在苯中的苯酚？能不能采用先加入溴水再过滤的方法？【总结】不能用溴水。虽然苯酚会和溴水反应生成的三溴苯酚难溶于水，但易溶于苯中而不易分离。从除杂彻底的角度来说，加溴水要过量，而过量的溴又混入了苯中。正确的方法为先加入足量的烧碱溶液，然后再分液。【实验探究】向苯酚稀溶液中滴加溶液FeCl3溶液，观察现象。【投影】【讲述】大多数的酚都能与FeCl3溶液反应显出紫色，因而这一反应也常用于酚的检验，也可用于三价铁离子检验。另外苯酚分子中的苯环受羟基的影响而被活化，还表现为苯酚能与甲醛发生聚合反应，生成酚醛树脂。【投影】【讲述】酚醛树脂不易燃烧，具有良好的电绝缘性，俗称“电木”，被广泛用来生产电闸、电灯开关、灯口、电话机等电器用品，【投影】【总结】通过以上探究，我们知道在苯酚中，羟基与苯环这两个基团之间存在相互影响，使苯酚的化学性质与醇或苯相比有明显的不同。【讲述】酚类化合物在人类的生产和生活中有着广泛的用途。例如，甲酚常用于制造有消毒作用的酚皂；从葡萄中提取的酚具有延缓衰老的功效，可用于制造化妆品；茶叶中的酚具有抗癌、防腐作用，可用于制备抗癌药物和食品防腐剂；很多农药的主要成分也含有酚类物质。【投影】【讲述】生漆是世界公认的“涂料之王”，是车船、电缆、军工、建筑、家具和工艺品常用的高级涂料。它的主要成分之一是漆酚，【投影】【讲述】生活中的一些现象也与酚类性质有关，如新鲜的香蕉、苹果、梨、茄子、马铃薯等果蔬被碰伤、切开或遭遇病害时，其组织中的酚暴露在空气中，容易在多酚氧化酶的催化下被氧化而发生褐变。【投影】【讲述】由于基团之间存在相互影响，苯酚的化学性质与醇或苯相比有明显的不同。这也是结构决定性质的一个具体表现方面。酚类物质在制备酚醛树脂、燃料、医药、农药、食品等许多方面都有着重要的作用，但是如果不能合理科学绝利用酚，酚类物质同样会破坏环境、危害人类和动植物的健康。所以，我们应该正确地学习、认识并运用好酚类物质，让酚类物质使我们的生活更加美好!【课堂小结】本课时的教学设计主要以实验探究的性质展开，将知识构建与实验探究相结合来实现教学目标。通过引导学生根据结构预测性质、进行实验探究并对比