烧烤店火灾逃生预案_第1页
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文档简介

烧烤店火灾逃生预案范围：适用于本烧烤店内所有员工和顾客目的：建立明确的火灾应急响应程序，确保店内人员在火灾发生时能够安全、有序地疏散，最大程度地减少人员伤亡和财产损失。步骤：1.火灾警报火灾发生时，店内烟雾报警器或消防人员将拉响火灾警报。听到火灾警报后，所有员工和顾客应立即停止手头工作。2.通报情况负责人或在场员工应立即拨打消防电话（119），报告火灾情况。通报时应提供以下信息：火灾发生地点火势大小人员疏散情况需要的消防力量3.疏散疏散时，所有人员应保持镇定，有序地按以下路线疏散：员工：进入后厨，通过后门疏散到安全区域。如果后门被封，则转移至前厅，通过前门疏散。顾客：从用餐区通过前门疏散到安全区域。如果前门被封，则转移至后厨，通过后门疏散。4.逃生路线所有逃生路线应保持畅通无阻，不得放置障碍物或杂物。逃生路线应标有明确的标识，以便于人员迅速识别。5.协助行动店内员工应主动协助行动不便的人员（如老人、儿童、残疾人）疏散。如遇火势严重，无法通过常规逃生路线疏散，可考虑以下应急方案：屋顶：如果屋顶未被大火封堵，可通过楼梯或云梯逃生。窗户：如无其他逃生路线，可考虑破窗逃生。6.集合点所有人员疏散至安全区域后，应前往指定集合点集合。集合点应位于店内外安全开阔地带，便于清点人数和等待消防人员到来。7.人员清点到达集合点后，负责人应清点在场人员人数，并与疏散名单核对。如果发现人员失踪，应立即向消防人员报告。8.灭火如果火势较小且位置合适，可使用店内灭火器进行扑救。扑救时应注意安全，防止火势蔓延。如无法自行扑救，应立即撤离火场，等待消防人员到来。9.复工火灾扑灭后，在确认店内安全的情况下，方可复工。负责人应组织人员检查店内设备和设施，确保安全无虞。10.演练定期组织火灾逃生演练，熟悉逃生路线，提高应急响应能力。演练应模拟不同火灾场景，并根据演练结果进行评估和改进。11.责任店内负责人负责制定、更新和执行火灾逃生预案。所有员工和顾客都有责任熟悉火灾逃生预案并积极参与演练。消防人员有责任在接到报告后第一时间赶赴现场，扑救火灾并疏散人员。培训和教育：店内应定期对员工和顾客进行火灾逃生培训和教育，包括：火灾预防措施火灾逃生

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