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文档简介

《面包发霉了》作业设计方案一、教学目标：1.了解发霉的原因及其风险。2.学会正确保存食物，避免食物发霉。3.培养学生的观察力和实践能力。二、教学内容：1.什么是发霉？2.食物发霉的原因。3.食物发霉的风险。4.正确保存食物的方法。三、教学重点和难点：重点：食物发霉的原因及风险，正确保存食物的方法。难点：如何引导学生正确保存食物，避免食物发霉。四、教学准备：1.准备面包等易发霉食物。2.准备显微镜等实验器械。3.准备相关图片、视频资料。五、教学过程：1.导入：通过展示发霉的食物引起学生兴趣，引出本节课的主题。2.讲解：讲解什么是发霉，食物发霉的原因和风险。3.实验：让学生观察发霉食物下的霉菌，通过显微镜观察，了解发霉的真相。4.讨论：引导学生讨论如何正确保存食物，避免食物发霉。5.总结：总结本节课的内容，强调正确保存食物的重要性。六、作业设计：1.观察家中食物，找出易发霉的食物，并记录下来。2.了解发霉的原因及风险，写一篇关于发霉的文章。3.制定一个食物保存计划，防止食物发霉。4.观察发霉食物下的霉菌，写一份观察报告。七、评判标准：1.完成作业内容的详细水平。2.对发霉的原因及风险的理解。3.制定食物保存计划的合理性。4.观察报告的准确性和深度。八、延伸活动：1.组织学生进行食物保存实践活动。2.邀请专家讲解食物保存知识。3.观看相关纪录片，加深对食物发霉的认识。九、教学反思：1.通过本次课程，学生对食物发霉有了更深入的了解，提高了食物保存认识。2.学生的实践能力和观察力得到了锻炼，培养了学生的自主进修能力。3

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